Артемизия принцепс

Артемизия принцепс
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Астериды
Заказ:	Астералес
Семья:	Астровые
Род:	Артемизия
Разновидность:	А. принцепс
Биномиальное имя
	Артемизия принцепс ; Магнат.
Синонимы
	Полынь горная вар. ниппоника (Накаи) Памп. ; Артемизия маленькая Памп. ;

Artemisia Princeps , также обычно называемая йомоги . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Полынь японская , ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 4 ]} Корейская полынь , ^{[ 7 ]} Полынь корейская ^{[ 8 ]} или полынь ^{[ 9 ]} на английском языке — азиатский вид растения семейства подсолнечника , произрастающий в Китае , Японии и Корее . ^{[ 4 ]}^{[ 10 ]} Это многолетнее , очень мощное растение, вырастающее до 1,2 метра. Этот вид быстро распространяется с помощью подземных столонов и может стать инвазионным. С июля по ноябрь он цветет маленькими желтовато-коричневыми цветками, гермафродитными и опыляемыми ветром. ^{[ 11 ]} Листья перьевидные, зубчатые, светло-зеленые, с белым густым опушением на нижней стороне.

Распространение и среда обитания

Artemisia Princeps родом из Китая , Японии и Кореи . ^{[ 12 ]}^{[ 4 ]} Он был завезен в Бельгию и Нидерланды . ^{[ 12 ]} Он растет в самых разных местах обитания, включая обочины дорог, склоны, долины и берега рек. ^{[ 13 ]}

Использование

Кулинарный

Листья и молодые саженцы можно есть сырыми или приготовленными. ^{[ 14 ]} Их также можно использовать в салатах и супах после удаления горечи. ^{[ как? ]}

Япония

В Японии эту траву используют для ароматизации клейких рисовых клецок , называемых куса моти ( 草餅 ) или ёмоги моти ( 蓬餅 ). ^{[ 15 ]}или куса данго из рисовой муки, называемые пельмени . ^{[ 16 ]}^{[ 6 ]} Молодые листья можно слегка отварить, а затем растолочь и добавить, чтобы придать им приятный цвет, аромат и вкус. ^{[ 16 ]} Из-за такого применения растение артемезия также называют мотигуса ( 餅草 , хотя его также называют могуса в связи с его использованием при прижигании ). ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]} Растение также активно выращивается в штате Гавайи и используется для приготовления травяных моти . жителями японского происхождения ^{[ 19 ]}

Листья иногда бланшируют и добавляют в супы или рис в японской кухне. ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]}

Корея

Полынь, называемая ссук (쑥), по-корейски ^{[ 7 ]} широко используется в корейской кухне , а также в традиционной медицине ( ханьяк ). Весной, в сезон сбора урожая, молодые листья полыни используются для приготовления пикантных блюд, таких как чон (блины по-корейски), ссук кимчи (쑥김치), суккук (쑥국, суп из ссука ). Однако чаще всего свежая полынь, а также измельченные в порошок сушеные листья являются характерным ингредиентом различных видов тток (рисовых лепешек). ^{[ 22 ]} Сегодня ссук также придает вкус и цвет более современным десертам и напиткам, например мороженому, хлебу, пирожным, чаю из полыни ( сукча 쑥차) и сук латте (쑥라떼).

Ссук (корейская полынь)
Аэ Тан (суп с клецками из полыни)
Ссук -бёмури (рисовые лепешки из полыни)
Ссуктток ) (рисовые лепешки из полыни
Сукча (чай из полыни)

Лекарственный

Artemisia Princeps — один из видов полыни, используемой для прижигания. ^{[ 23 ]} традиционная медицинская практика Китая , Кореи , Монголии , Тибета , Непала и Вьетнама .

Китай

В Китае он известен как хуанхуа ай ( 黄花艾 , буквально полынь желтоцветковая). ^{[ 24 ]}

Культура

В Корее его называют ссук (полынь) или тараэ ссук (полынь). ^{[ 24 ]} который глубоко связан с Дангун Синхва (단군신화), легендой о Кочосоне , первом корейском королевстве. Для древних жителей Кореи сук был одним из продуктов, который, как считалось, имел лечебную или религиозную ценность. ^{[ 25 ]} В основном мифе о Кочосоне в 2333 году до нашей эры, есть только 20 зубчиков чеснока и пучок сук если в течение 100 дней , медведь превратился в женщину . ^{[ 25 ]}

См. также

Список трав для лагеря

Ссылки

^ Список растений Artemisia Princeps Pamp.
^ Хирамацу, Наоко; Сюфэнь, Ван; Такечи, Рюсуке; Ито, Ёшими; Мамо, Джон; Пал, Себели (2004). «Антимутагенность традиционных японских трав, генношоко, ёмоги, сэнбури и ива-табака» . Биофакторы . 22 (1–4): 123–125. дои : 10.1002/biof.5520220124 . ISSN 1872-8081 . ПМИД 15630266 . S2CID 40718791 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Хирано, Акико; Гото, Масаси; Мицуи, Цукаса; Хашимото-Хатия, Акико; Цудзи, Гаку; Фуруэ, Масутака (сентябрь 2017 г.). «Антиоксидантный экстракт полыни принцепса усиливает экспрессию филаггрина и лорикрина через путь AHR/OVOL1» . Международный журнал молекулярных наук . 18 : 1948.doi : (9 ) 10.3390/ijms18091948 . ПМЦ 5618597 . ПМИД 28892018 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д «Японская полынь» . hosho.ees.hokudai.ac.jp . Проверено 10 августа 2021 г.
^ Смолл, Эрнест; и др. (Национальный исследовательский совет Канады) (2006). Кулинарные травы . NRC Research Press . п. 197. ИСБН 9780660190730 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Киршнер, Ханна (2021). Вода, дерево и дикие вещи: изучение ремесла и земледелия в японском горном городе . Пингвин. стр. 138–141. ISBN 9781984877529 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Корейский национальный дендрарий (2015). Английские названия местных корейских растений (PDF) . Почеон: Национальный дендрарий. п. 361. ИСБН 978-89-97450-98-5 . Архивировано из оригинала (PDF) 25 мая 2017 года . Получено 24 декабря 2016 г. - через Лесную службу Кореи.
^ Чунг, Хе Гён; Пэ, Ын Кён; Джи, Хи Юнг; Хван, Чон Сок; Пак, Дон Ун; Ким, Чон Ын; Юнг, Хва Джин; Чхве, Хён Джу; Ли, Дон Сок (2003). «Фракция олигосахаридов из травы полыни корейской подавляет гибель тимоцитов мыши в культуре за счет подавления гена рецептора смерти Fas». Письма о биотехнологиях . 25 (18): 1549–1553. дои : 10.1023/А:1025482516404 . ISSN 0141-5492 . ПМИД 14571981 . S2CID 34154735 .
^ Ян, Синьцзянь; Се, Гуйжун; Чжоу, Цзяджу; Милн, GWA, ред. (2018) [2003]. Традиционная китайская медицина: молекулярные структуры, природные источники и применение (2-е изд.). Рутледж . п. 1070. ИСБН 9781351758093 .
^ Флора Китая Том. 20-21 Страница 704 魁蒿 kui hao Artemisia Princeps Pampanini, Nuovo Giorn. Бот. Итал., нс,. 36: 444. 1930.
^ «Артемизия принцепс — Пампан» . База данных «Растения для будущего» . Проверено 18 января 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б « Артемизия принцепс » . ЕОКЗР ( Европейская и Средиземноморская организация по защите растений ) . Проверено 11 июня 2021 г.
^ «Артемизия принцепс во флоре Китая @ efloras.org» . www.efloras.org . Проверено 11 августа 2022 г.
^ Кункель. G. Растения для потребления человеком. Научные книги Кельца, 1984 г. ISBN 3-87429-216-9
^ Валлес, Джон; Гарсия, Соня; Идальго, Ориана; Мартин, Джоан; Пеллисер, Жауме; Санс, Мэри; Гарнатье, Тереза (2011), «7 - Биология, эволюция генома, биотехнологические проблемы и исследования, включая прикладные перспективы полыни (сложных)» , «Достижения в ботанических исследованиях », том. 60, Академик Пресс , с. 390, ISBN 9780123858511
^ Перейти обратно: ^а ^б Фаччиола, Стивен (1998) [1990]. Рог изобилия II: Справочник съедобных растений (2-е изд.). Публикации Кампонга. п. 34. ISBN 9780962808722 .
^ Хепберн, Джеймс Кертис (1888). Артемезия . Интегрировано с Инъин и Юлинь . Том. 2 (4-е изд.). ЗП Маруя и компания. п. 785 . {{cite book}}: |work= игнорируется ( помогите )
^ Лу, Гвей-Джен ; Нидэм, Джозеф (2012). Небесные ланцеты: история и обоснование иглоукалывания и моксы . Рутледж. п. 292. ИСБН 9781136612558 .
^ Стейплс, Джордж В.; Кристиансен, Майкл С. (1999) [1990]. Этнические кулинарные травы: Руководство по идентификации и выращиванию на Гавайях . Издательство Гавайского университета. п. 15. ISBN 9780824820947 .
^ Хоскинг, Ричард (январь 1997 г.). Словарь японской кухни . Издательство Таттл. п. 175. ИСБН 978-0-8048-2042-4 .
^ Такахаши, Масуми; Нацуко Хосокава; Кейко Мори. «Йомоги (Полынь)» . Япония глазами молодых. Архивировано из оригинала 15 февраля 2008 года . Проверено 18 января 2008 г.
^ Еда в Корее: Корейская кулинарная культура
^ Рюдзо, Ода (2000). «Преимущества и недостатки Artemisia Princeps и A. montana» . Японский журнал истории фармацевтики . 35 (1): 55–62. ПМИД 11640207 . Архивировано из оригинала 17 июля 2011 г. Проверено 18 января 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Такеацу Кимура; Пол П.Х. Но; Цзи-Сянь Го; Чунг Ки Сон (1996). Международный сборник традиционной и народной медицины: Северо-Восточная Азия . Всемирная научная. стр. 159с. ISBN 978-981-02-2589-6 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Петтид, Майкл Дж. (2008). Корейская кухня: иллюстрированная история . Лондон: Книги реакции . п. 12. ISBN 978-1-86189-348-2 .

Внешние ссылки

«Артемизия принцепс» . Растения будущего .

[1] Список растений Artemisia Princeps Pamp.

[2] Хирамацу, Наоко; Сюфэнь, Ван; Такечи, Рюсуке; Ито, Ёшими; Мамо, Джон; Пал, Себели (2004). «Антимутагенность традиционных японских трав, генношоко, ёмоги, сэнбури и ива-табака» . Биофакторы . 22 (1–4): 123–125. дои : 10.1002/biof.5520220124 . ISSN 1872-8081 . ПМИД 15630266 . S2CID 40718791 .

[:0-3] Перейти обратно: ^а ^б Хирано, Акико; Гото, Масаси; Мицуи, Цукаса; Хашимото-Хатия, Акико; Цудзи, Гаку; Фуруэ, Масутака (сентябрь 2017 г.). «Антиоксидантный экстракт полыни принцепса усиливает экспрессию филаггрина и лорикрина через путь AHR/OVOL1» . Международный журнал молекулярных наук . 18 : 1948.doi : (9 ) 10.3390/ijms18091948 . ПМЦ 5618597 . ПМИД 28892018 .

[:1-4] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д «Японская полынь» . hosho.ees.hokudai.ac.jp . Проверено 10 августа 2021 г.

[small-5] Смолл, Эрнест; и др. (Национальный исследовательский совет Канады) (2006). Кулинарные травы . NRC Research Press . п. 197. ИСБН 9780660190730 .

[kirschner-6] Перейти обратно: ^а ^б Киршнер, Ханна (2021). Вода, дерево и дикие вещи: изучение ремесла и земледелия в японском горном городе . Пингвин. стр. 138–141. ISBN 9781984877529 .

[korea_nat_arboretum-7] Перейти обратно: ^а ^б Корейский национальный дендрарий (2015). Английские названия местных корейских растений (PDF) . Почеон: Национальный дендрарий. п. 361. ИСБН 978-89-97450-98-5 . Архивировано из оригинала (PDF) 25 мая 2017 года . Получено 24 декабря 2016 г. - через Лесную службу Кореи.

[chung-et-al-8] Чунг, Хе Гён; Пэ, Ын Кён; Джи, Хи Юнг; Хван, Чон Сок; Пак, Дон Ун; Ким, Чон Ын; Юнг, Хва Джин; Чхве, Хён Джу; Ли, Дон Сок (2003). «Фракция олигосахаридов из травы полыни корейской подавляет гибель тимоцитов мыши в культуре за счет подавления гена рецептора смерти Fas». Письма о биотехнологиях . 25 (18): 1549–1553. дои : 10.1023/А:1025482516404 . ISSN 0141-5492 . ПМИД 14571981 . S2CID 34154735 .

[yan-et-al-9] Ян, Синьцзянь; Се, Гуйжун; Чжоу, Цзяджу; Милн, GWA, ред. (2018) [2003]. Традиционная китайская медицина: молекулярные структуры, природные источники и применение (2-е изд.). Рутледж . п. 1070. ИСБН 9781351758093 .

[10] Флора Китая Том. 20-21 Страница 704 魁蒿 kui hao Artemisia Princeps Pampanini, Nuovo Giorn. Бот. Итал., нс,. 36: 444. 1930.

[11] «Артемизия принцепс — Пампан» . База данных «Растения для будущего» . Проверено 18 января 2008 г.

[EPPO-quar-12] Перейти обратно: ^а ^б « Артемизия принцепс » . ЕОКЗР ( Европейская и Средиземноморская организация по защите растений ) . Проверено 11 июня 2021 г.

[13] «Артемизия принцепс во флоре Китая @ efloras.org» . www.efloras.org . Проверено 11 августа 2022 г.

[14] Кункель. G. Растения для потребления человеком. Научные книги Кельца, 1984 г. ISBN 3-87429-216-9

[valles-et-al-15] Валлес, Джон; Гарсия, Соня; Идальго, Ориана; Мартин, Джоан; Пеллисер, Жауме; Санс, Мэри; Гарнатье, Тереза (2011), «7 - Биология, эволюция генома, биотехнологические проблемы и исследования, включая прикладные перспективы полыни (сложных)» , «Достижения в ботанических исследованиях », том. 60, Академик Пресс , с. 390, ISBN 9780123858511

[facciola-16] Перейти обратно: ^а ^б Фаччиола, Стивен (1998) [1990]. Рог изобилия II: Справочник съедобных растений (2-е изд.). Публикации Кампонга. п. 34. ISBN 9780962808722 .

[hepburn-17] Хепберн, Джеймс Кертис (1888). Артемезия . Интегрировано с Инъин и Юлинь . Том. 2 (4-е изд.). ЗП Маруя и компания. п. 785 . {{cite book}}: |work= игнорируется ( помогите )

[lu&needham-18] Лу, Гвей-Джен ; Нидэм, Джозеф (2012). Небесные ланцеты: история и обоснование иглоукалывания и моксы . Рутледж. п. 292. ИСБН 9781136612558 .

[staples&kristiansen-19] Стейплс, Джордж В.; Кристиансен, Майкл С. (1999) [1990]. Этнические кулинарные травы: Руководство по идентификации и выращиванию на Гавайях . Издательство Гавайского университета. п. 15. ISBN 9780824820947 .

[20] Хоскинг, Ричард (январь 1997 г.). Словарь японской кухни . Издательство Таттл. п. 175. ИСБН 978-0-8048-2042-4 .

[21] Такахаши, Масуми; Нацуко Хосокава; Кейко Мори. «Йомоги (Полынь)» . Япония глазами молодых. Архивировано из оригинала 15 февраля 2008 года . Проверено 18 января 2008 г.

[22] Еда в Корее: Корейская кулинарная культура

[23] Рюдзо, Ода (2000). «Преимущества и недостатки Artemisia Princeps и A. montana» . Японский журнал истории фармацевтики . 35 (1): 55–62. ПМИД 11640207 . Архивировано из оригинала 17 июля 2011 г. Проверено 18 января 2008 г.

[Folk_medicine-24] Перейти обратно: ^а ^б Такеацу Кимура; Пол П.Х. Но; Цзи-Сянь Го; Чунг Ки Сон (1996). Международный сборник традиционной и народной медицины: Северо-Восточная Азия . Всемирная научная. стр. 159с. ISBN 978-981-02-2589-6 .

[Pettid-25] Перейти обратно: ^а ^б Петтид, Майкл Дж. (2008). Корейская кухня: иллюстрированная история . Лондон: Книги реакции . п. 12. ISBN 978-1-86189-348-2 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]