Терра Мадре Салон Вкуса
| Терра Мадре Салон Вкуса | |
|---|---|
| Статус | активный |
| Жанр | гастрономия |
| Частота | раз в два года |
| Место проведения | Линготто , Турин |
| Страна | Италия |
| Открыт | 1996 |
| посещаемость | 250,000 |
| Организатор: | Слоу Фуд |
| Веб-сайт | www.salonedelgusto.com |
организованная Слоу Фуд , регионом Пьемонт и городом Турин , Terra Madre Salone del Gusto, представляет собой международную гастрономическую выставку, которая проводится каждые два года в Турине и объединяет производителей продуктов питания и ремесленников со всего мира. Мероприятие состоит из большого рынка и других мероприятий, включая конференции, форумы, семинары, дегустации и уроки кулинарии.
История
[ редактировать ]
Первое издание Salone del Gusto состоялось в 1996 году. [1] в конференц-центре Lingotto Fiere. С 2004 года параллельно с Терра Мадре проводилось параллельное мероприятие. [2] собрание продовольственных сообществ Слоу Фуд со всего мира, состоящее из людей, которые производят, перерабатывают и распространяют продукты питания в соответствии с принципами экологической устойчивости и сохранения традиционных знаний.
С 2012 года Salone del Gusto и Terra Madre были объединены в одно мероприятие; [3] в 2016 году название мероприятия было снова изменено, чтобы отразить главенство Терра Мадре, и стало Терра Мадре Салон дель Густо, и впервые проводилось за пределами павильонов Lingotto Fiere, в нескольких разных местах в центре Турина. [4] в том числе: Парко дель Валентино , Королевский дворец Турина , Театр Кариньяно , Ресторан Eataly , улицы и площади центра, резиденции Королевского дома Савойи и Эгицио .
После возвращения в Линготто для еще одного мероприятия в 2018 году физическое мероприятие было приостановлено в 2020 году из-за пандемии и заменено серией онлайн-мероприятий, которые проводились в течение года. Мероприятие вернулось на улицы Турина в 2022 году в новом месте, Парко Дора, и, похоже, останется там до следующего мероприятия в сентябре 2024 года.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Слоу Фуд: аргументы в пользу вкуса , стр. 16; Карло Петрини , издательство Колумбийского университета , 2004 г.
- ^ Медленная жизнь , стр. 26; Венди Паркинс и Джеффри Крейг, Берг, 2006 год.
- ^ Медленно: замедляемся, чтобы жить лучше , Сильвен Менетре и Стефан Шерман, спа-салон EGEA, 2013 г.
- ^ Salone del Gusto, экспоненты наполовину довольны: «Красиво, но слишком отвлекает» ; статья Кристины Инсалако и Ноэми Пенны в номере La Stampa от 26 сентября 2016 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
