Вечеринка с раками

Вечеринка с раками — традиционный летний праздник еды и питья в скандинавских странах . Традиция зародилась в Швеции , где вечеринка с раками называется kräftskiva . Традиция также распространилась в Финляндию через шведоязычное население . ^{[ 1 ]} и Норвегия . Похожая традиция существует в странах Балтии , в частности в Литве и Латвии . ^{[ нужна ссылка ]}

Вечеринки с раками обычно проводятся в августе. Эта традиция возникла потому, что на протяжении большей части 20-го века вылов раков в Швеции был по закону ограничен концом лета. ^{[ 2 ]} Сегодня дата крафтпремьеры в начале августа не имеет юридического значения. Обычными аксессуарами для вечеринок являются новые бумажные шляпы, бумажные скатерти, бумажные фонарики (часто изображающие Человека на Луне ) и нагрудники. ^{[ 2 ]}

аквавит и другие виды снэпов Подаются , а также пиво и традиционные застольные песни ( снапсвиса ). можно спеть ^{[ 3 ]}^{[ 2 ]} Раков . варят в соленой воде и приправляют свежим укропом (предпочтительно «корончатым укропом», собранным после цветения растения), затем подают холодными и едят пальцами Хлеб , грибные пироги, крепкий сыр Вестерботтен , салаты и другие блюда подаются в форме шведского стола. ^{[ 2 ]}

Испания

Уже более 40 лет в городе Эррера-де-Писуэрга ( провинция Паленсия ) проводится Nacional del Cangrejo de río Национальный фестиваль раков ( ). Это потому, что это ракообразное всегда было частью традиционной гастрономии этого региона. С 2011 года город включает в свои празднования «шведский ужин», во время которого жители практикуют шведскую традицию уличного ужина с бумажными фонариками и свечами в истинном стиле крафтскива . На первом шведском ужине фестиваль почтил присутствием специального гостя, первого секретаря и канцлера Испании Евы Бойкс. ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ «Финская вечеринка раков» . Финнгид. Архивировано из оригинала 10 марта 2006 года . Проверено 31 января 2006 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д По Тидхом (2004). «Раковая вечеринка» . Шведский институт. Архивировано из оригинала 4 февраля 2009 года . Проверено 29 января 2006 г.
^ Кристина Йоханссон Робиновиц и Лиза Вернер Карр (2001). Современные викинги: Практическое руководство по взаимодействию со шведами . Межкультурная пресса. п. 123. ИСБН 1-877864-88-9 .
^ МИР. Цифровая газета: Краб по-шведски на фестивале Herrera de Pisuerga

[Finland-1] «Финская вечеринка раков» . Финнгид. Архивировано из оригинала 10 марта 2006 года . Проверено 31 января 2006 г.

[Sweden-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д По Тидхом (2004). «Раковая вечеринка» . Шведский институт. Архивировано из оригинала 4 февраля 2009 года . Проверено 29 января 2006 г.

[3] Кристина Йоханссон Робиновиц и Лиза Вернер Карр (2001). Современные викинги: Практическое руководство по взаимодействию со шведами . Межкультурная пресса. п. 123. ИСБН 1-877864-88-9 .

[4] МИР. Цифровая газета: Краб по-шведски на фестивале Herrera de Pisuerga

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]