Короткоплавниковый угорь
Короткоплавниковый угорь | |
---|---|
![]() | |
Научная классификация ![]() | |
Домен: | Эукариоты |
Королевство: | животное |
Тип: | Хордовые |
Сорт: | Актиноптеригии |
Заказ: | Ангиллиформы |
Семья: | Ангиллиды |
Род: | Ангилья |
Разновидность: | А. южный
|
Биномиальное имя | |
Южная Ангилья Дж. Ричардсон , 1841 г.
|
Короткоплавниковый угорь ( Anguilla australis как короткоплавниковый угорь , — один из 15 видов угрей ), также известный семейства Anguillidae . Он произрастает в озерах, плотинах и прибрежных реках юго-восточной Австралии , Новой Зеландии и большей части южной части Тихого океана , включая Новую Каледонию , остров Норфолк , остров Лорд-Хау , Таити и Фиджи .
Описание
[ редактировать ]
Тело взрослого угря с короткими плавниками длинное, змеевидное, примерно трубчатое, голова маленькая, челюсти доходят до уровня ниже глаза или дальше. Спинной ( нижний (верхний) и анальный ) плавники примерно одинаковой длины. Цвет значительно варьируется от одного человека к другому; Типичен глубокий оливково-зеленый цвет, но он может быть намного светлее; золотистый или даже (реже) желтоватый. Примечательных отметин нет, но нижняя сторона бледная, часто серебристая, а плавники зеленоватые. Во взрослом состоянии они достигают около 90 см. У угря с короткими плавниками типичное время регенерации самок составляет от 15 до 30 лет, а максимальный размер составляет около 1,1 м и 3 кг. Самцы, как правило, растут медленнее и достигают меньших размеров взрослой особи. [ 2 ]
Ангиллиды — недифференцированные гонохорические рыбы. [ 3 ] Это означает, что пол животного определяется по недифференцированной гонаде. Затем происходит дифференциация, и угорь становится самцом или самкой, и это обычно коррелирует с размером (30 см (12 дюймов)) животного, а не с его возрастом. [ 4 ]
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Они распространены по всей низменности Новой Зеландии, включая Чатем и остров Стюарт/Ракиуру , но, как правило, не поднимаются так далеко вглубь страны, как новозеландские длинноперые угри . [ 5 ]
В Австралии они ограничены территорией со стороны Большого Водораздельного хребта , обращенной к морю , от горы Гамбье в юго-восточном углу Южной Австралии , через Викторию , Тасманию , острова Бассова пролива и вверх по восточному побережью до Река Ричмонд на севере Нового Южного Уэльса . Не имея возможности преодолеть Большой Водораздельный хребет и не простираясь на запад до устья реки Мюррей , они исключены из тысяч километров водных путей, которые истощают внутреннюю часть восточной Австралии. [ 5 ]
A. australis является наиболее широко распространенным в продольном направлении из угрей Anguillid, где его личинки можно встретить к югу от Фиджи, к северо-западу от Австралии, в районе Южного экваториального течения (14,5–21° ю.ш., 154–179,5° в.д.). . [ 5 ]
Однако в течение своего жизненного цикла угри мигрируют на огромные расстояния в поисках нереста. [ 4 ]
Кормление
[ редактировать ]
Они плотоядные и свирепые хищники, поедающие ракообразных , рыбу, лягушек, птиц, [ 6 ] змеи и местные австралийские водяные крысы ( ракали ). [ 4 ]
Жизненный цикл
[ редактировать ]Как и другие ангиллиды, короткоплавниковые угри катадромны : когда они достигают зрелости, они перестают питаться и мигрируют вниз по течению к морю, а затем на расстояние до трех-четырех тысяч километров к нерестилищу на глубокой воде где-нибудь в Коралловом море у Нью-Йорка. Каледония . Личинки пополняются из моря маленькими взрослыми особями, когда они бесцветны и прозрачны, что дало им название «стеклянный угорь». Тропические виды имеют круглогодичное пополнение, тогда как виды с умеренным климатом, такие как короткоплавниковый угорь, имеют сильное сезонное пополнение. [ 7 ] угрей Недавние данные, полученные с использованием аналитических микрохимических методов исследования отолитов , позволили предположить, что угри являются факультативно катадромными, а не обязательными. Существуют отдельные популяции обитателей океана и эстуариев, которые очень редко заходят в пресную воду. [ 8 ]
Лептоцефалы ) («узкоголовые» личинки) дрейфуют по океанским течениям (у берегов Австралии, Южного Экваториального течения и в конечном итоге достигают прибрежных вод, где превращаются в «стеклянных угрей» (крошечных полупрозрачных угрей). неспособны есть и могут есть только после достижения устья или устья реки, где они снова превращаются в элверов , более темных по цвету. Оттуда они мигрируют вверх по течению. преодолевая многочисленные препятствия — при необходимости выходя из воды и преодолевая небольшие расстояния по влажной земле. Они хорошо подходят для этой задачи, поскольку способны поглощать часть необходимого им кислорода через кожу. [ 4 ]
Только когда они достигают примерно 30 см (12 дюймов) в длину, они достигают половой зрелости , и только тогда определяется их пол, который зависит от плотности популяции. В районе с большим количеством угрей они имеют тенденцию превращаться в самцов, тогда как выше по течению, где угрей меньше, они с большей вероятностью превращаются в самок. [ 4 ] В конце концов, они поселяются в озере, болоте, плотине или реке, обычно занимая участок длиной около 400 м (1300 футов), где они остаются до тех пор, пока не достигнут зрелости примерно в 14 лет для самцов и в возрасте от 18 до 24 лет. для женщин. [ нужна ссылка ]
В какой-то момент угри снова начинают менять свою форму, готовясь к возвращению в океан на нерест. Их пищеварительная система сжимается, а гонады становятся больше, чтобы освободить место для яйцеклеток и сперматозоидов, которые они будут производить, и они перестают есть. Их глаза становятся больше, а головы заостренными, возможно, это приспособление для лучшего плавания в океане. В случае юго-восточных австралийских угрей они направляются на север вдоль восточного побережья, направляясь к Коралловому морю. Исследование, проведенное в 2021 году Институтом Артура Райла, выявило угрей с короткими плавниками, которые прошли 2620 км (1630 миль) от западной Виктории вверх по восточному побережью до Кораллового моря. Исследование не установило, где нерестились угри, но исследователи предположили, что это где-то недалеко от Новой Каледонии. [ 4 ]
Репродуктивная биология
[ редактировать ]По состоянию на 2000 год [update]Однако репродуктивная биология этих угрей во время морской фазы оставалась неясной. Многое известно о более длительной пресноводной фазе от молоди до половой зрелости, но гораздо меньше известно о морской стадии. [ 9 ] Исследования, проведенные в 2008 году, показали, что тропические виды, такие как A. Reinhardtii ( австралийские длинноплавники [ 4 ] ) имеют более короткую миграцию личинок и более быстрый соответствующий рост, что позволяет предположить влияние температуры воды на рост. [ 5 ]
Как и другие ангиллиды, короткоплавниковые угри удивительно выносливы: они могут переносить высокие температуры воды и низкие концентрации кислорода, длительное время обходятся без еды, зарываются в ил или песок и впадают в энергосберегающее оцепенение, когда температура воды падает ниже 10°С. °С . Это одна из немногих австралийских пресноводных рыб, которые хорошо справились с интродукцией европейских и американских видов. [ нужна ссылка ]
В качестве еды
[ редактировать ]
Угри с короткими плавниками являются прекрасным блюдом и издавна считаются важным продуктом питания. Употребление угрей с короткими плавниками является давней традицией во многих тихоокеанских странах, включая Японию, Австралию и Новую Зеландию.
До европейского заселения по крайней мере две австралийские аборигенные нации, Гундитджмара и Джаб из Западной Виктории, выращивали угрей в больших масштабах, продавая копченого угря с отдаленными общинами в обмен на другие товары.
Для народа маори в Новой Зеландии, испытывающего недостаток белка после исчезновения новозеландской мегафауны , угорь с короткими плавниками был важным пищевым ресурсом. Короткоплавниковый угорь известен маори как тунец , наряду с эндемичным новозеландским длинноперым угрем . [ 11 ] у них был высокоразвитый промысел пресноводных угрей До прихода европейцев , а также обширные знания об экологии угрей, их добыча с помощью различных методов. Современные рыболовы-любители регулярно ловят и едят их, а в Новой Зеландии хорошо налажен коммерческий промысел угрей. Маори теперь обеспокоены тем, что коммерческое рыболовство ставит под угрозу их способность ловить угрей с короткими плавниками в церемониальных целях. [ 2 ]
Упадок диких семян
[ редактировать ]Основная причина того, что аквакультура угрей Ангиллид в последнее время стала более популярной, заключается в том, что поставки диких семян не могут удовлетворить спрос потребителей. Из-за сокращения вылова как европейского, так и японского стеклянного угря, семена угрей с короткими плавниками имеют коммерческую надбавку. [ 8 ] Растущее давление на угрей привело к сокращению пополнения молоди видов ангилид, что ограничивает промысел и потенциально приводит к экологическим последствиям. [ 9 ] Поставка семян для аквакультуры этих угрей осуществляется исключительно за счет диких запасов стеклянных угрей. Эти запасы сокращаются, и в настоящее время оказывается давление на развитие технологий интенсивного выращивания угря. Ангиллидных угрей невозможно вырастить из яиц в культурных условиях, выращивают стеклянных угрей, пойманных из дикой популяции. [ нужна ссылка ]
Аквакультура короткоплавникового угря
[ редактировать ]История
[ редактировать ]Обширные системы аквакультуры для выращивания короткоплавникового угря были разработаны народом Гундитджмара в западной Виктории, Австралия , по крайней мере 7000 лет назад на водно-болотных угодьях, созданных потоком лавы Тирендарра вулкана Будж Бим . Сегодня эти территории охраняются тремя территориями наследия Будж Бим . [ 12 ] Угорь был известен как кооян на языке Гундиджмара . [ 13 ] [ 14 ]
Текущая отрасль
[ редактировать ]Поскольку угри с короткими плавниками являются превосходной пищей, на них существует мировой спрос. Основным рынком является Япония, а также более мелкие рынки в других частях Азии и Европы. Аквакультура является самым быстрорастущим сектором производства продуктов питания для животных в мире, годовой темп роста которого составляет 6,9%. Мировое производство угрей Anguillid в аквакультуре оценивается в 242 000 тонн в год на сумму 1 миллиард долларов США. [ 3 ] Производство китайской аквакультуры угря резко возросло за последние 10 лет и в настоящее время составляет 75% от общего годового мирового производства и зависит от спроса японского рынка.
Методы искусственного разведения японского угря A. japonica интенсивно изучаются с 1960-х годов. Выращивать этих животных в неволе сложно, основная проблема заключается в несовершенстве методов стимуляции полового созревания и несовершенстве методов выращивания личинок. [ 15 ]
Однако основным способом достижения полного роста ооцитов являются повторные инъекции экстрактов гипофиза лосося. [ 15 ] а также добавки других гормонов.
Развитие отрасли
[ редактировать ]Важными факторами для развития и роста этой отрасли являются наличие жизнеспособных и надежных источников семян, а также понимание основ биологии животных. Это включает в себя понимание времени нереста в пресной воде, а также поддержание устойчивого вылова любой конкретной популяции.
Разведение угря было опробовано в Новой Зеландии в 1970-х годах. [ 2 ] но имел ограниченный успех. Однако внедрение новых технологий снова сделало сельское хозяйство жизнеспособным вариантом с большей эффективностью производства. NIWA ( Национальный институт исследований воды и атмосферы ) начал разработку методов выращивания и выращивания в пресной воде, а также будет проводить испытания в соленой воде.
Новая Зеландия находится в уникальном положении: запасы короткоплавникового угря, несмотря на активную эксплуатацию, практически не демонстрируют сокращения на национальном уровне. [ 2 ] Таким образом, Новая Зеландия имеет возможность увеличить глобальное производство короткоплавниковых угрей и ослабить давление на другие запасы по всему миру в таких странах, как Китай, Япония, Корея и Тайвань, где потенциал аквакультуры ограничен. [ 16 ]
Большинство предприятий по разведению угрей используют пресную воду. Однако ферма по выращиванию угрей в морской воде работала в Бристоле в Соединенном Королевстве в течение 15 лет, используя теплую морскую воду для выращивания угрей до товарного размера за 18–24 месяца (она была закрыта по экономическим причинам). [ 3 ]
Температура воды оказывает заметное влияние на метаболическую активность видов рыб. Ангиллиды могут выдерживать широкий диапазон температур, но оптимальная температура для культивируемых видов составляет от 22 ° C до 28 ° C — при этой температуре рост максимизируется. [ 8 ] Недавние работы определили, что оптимальная температура воды для максимального роста короткоплавниковых угрей составляет 26,5 °C, а оптимальная соленость составляет 17,5%. Было показано, что эти параметры обеспечивают самую высокую среднюю удельную скорость роста этих угрей. [ 8 ] На примере европейского угря было показано, что они достигают более высоких темпов роста в соленой воде. [ 5 ] В этой области продолжается много исследований.
Устойчивость деятельности аквакультуры
[ редактировать ]Основной проблемой устойчивости аквакультуры этих угрей является контроль размножения и развития личинок. Условия выращивания имеют искаженное соотношение полов самцов из-за небольшого размера тела. Такая разница в размерах между полами наблюдается у угрей, содержащихся в аквариуме. Самцы меньше самок, а разница в размерах составляет от 3 до 270 г. [ 8 ] Поэтому многие промыслы сосредоточены на самках, за исключением промысла на озере Элсмир (Новая Зеландия), где на две трети вылавливается самец. [ 2 ] Целью многих операций по аквакультуре является содействие развитию самок. Наиболее распространенным способом является добавление гормонов, однако это не приветствуется во всех регионах мира. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Пайк, К.; Крук, В.; Голлок, М. (2019). « Ангилья южная » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2019 : e.T195502A154801652. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T195502A154801652.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Джеллиман, DJ (2007). «Состояние запасов пресноводных угрей Новой Зеландии и инициативы по управлению» . Журнал морских наук ICES . 64 (7): 1379–1386. doi : 10.1093/icesjms/fsm073 .
- ^ Jump up to: а б с д Кирни, М. (2009). «Аквакультурный потенциал новозеландского короткоплавника (Anguilla australis) и длинноперого угря (A. dieffenbachii) ». Университет Окленда .
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Кин, Зои (9 января 2022 г.). «Угри могут путешествовать по суше, карабкаться по стенам и уничтожать серьезную добычу. Они могут быть самыми жестокими животными Австралии» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 15 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Куроки, Мари; Аояма, Джун; Миллер, Майкл Дж.; Ватанабэ, Сюн; Шинода, Акира; Джеллиман, Дональд Дж.; Фойнтеун, Эрик; Цукамото, Кацуми (2008). «Распространение и характеристики ранней жизни ангиллид-лептоцефалов в западной части южной части Тихого океана». Морские и пресноводные исследования . 59 (12): 1035–1047. дои : 10.1071/mf08041 .
- ^ «Угри» . Департамент консервации (Новая Зеландия) . Проверено 15 февраля 2022 г.
- ^ Джеллиман, диджей; Букер, диджей; Ватен, Э. (2009). «Вербовка стеклянных угрей вида Anguilla в реке Вайкато, Новая Зеландия. Свидетельства сокращения миграций?». Журнал биологии рыб . 74 (9): 2014–2033. Бибкод : 2009JFBio..74.2014J . дои : 10.1111/j.1095-8649.2009.02241.x . ПМИД 20735686 .
- ^ Jump up to: а б с д и Кирни, Майкл; Джеффс, Эндрю; Ли, Питер (2008). «Влияние солености и температуры на рост и выживание новозеландских короткоперых Anguilla australis и длинноперых A. dieffenbachii, стеклянных угрей». Исследования аквакультуры . 39 (16): 1769–1777. дои : 10.1111/j.1365-2109.2008.02053.x .
- ^ Jump up to: а б Локман, П. Марк; Янг, Грэм (2000). «Индуцированный нерест и ранний онтогенез новозеландских пресноводных угрей (Anguilla dieffenbachii и A. australis)». Новозеландский журнал исследований морской и пресноводной воды . 34 (1): 135–145. Бибкод : 2000NZJMF..34..135L . дои : 10.1080/00288330.2000.9516921 . S2CID 85243813 .
- ^ На основе данных базы данных FishStat , ФАО.
- ^ «Тунец — пресноводные угри Новой Зеландии» . НИВА . 14 ноября 2011 года . Проверено 24 мая 2022 г.
- ^ «Места национального наследия - Ландшафт национального наследия Будж Бим» . Правительство Австралии. Департамент сельского хозяйства, водных ресурсов и окружающей среды . Проверено 9 марта 2020 г. Списка национального наследия См. также прилагаемые документы: Расположение и карта границ и Правительственный вестник , 20 июля 2004 г.
- ^ «Места всемирного наследия - Культурный ландшафт Будж Бим» . Правительство Австралии. Департамент окружающей среды и энергетики . 6 июля 2019 года . Проверено 30 января 2020 г.
- ^ Нил, Мэтт (6 июля 2019 г.). «Древний объект аквакультуры коренных народов Будж Бим внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 6 июля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Кагава, Хирохико; Танака, Хидеки; Охта, Хироми; Унума, Тацуя; Номура, Казухару (2005). «Первый в мире успех производства стеклянного угря: фундаментальная биология воспроизводства рыбы продвигает новые прикладные технологии в аквакультуре» . Физиология и биохимия рыб . 31 (2–3): 193–199. Бибкод : 2005FPBio..31..193K . дои : 10.1007/s10695-006-0024-3 . ПМЦ 3233899 . ПМИД 20035458 .
- ^ Скехан, Б.В., и Сильва, SSD (1998). Аспекты искусственного промысла короткоплавничного осла Anguilla australis в западной Виктории, Австралия. Журнал прикладной ихтиологии, 14 (1–2), 23–30.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Аллен, Миджли и Аллен, Полевой путеводитель по пресноводным рыбам Австралии , Музей Западной Австралии, 2002. ISBN 0-7307-5486-3 .
- Национальный институт исследований воды и атмосферы, Атлас пресноводных рыб Новой Зеландии .
- Национальный институт водных и атмосферных исследований, «Обнадеживающие результаты выращивания пресноводных угрей»
- Боймер, Дж. П. Кормление и перемещение Anguilla australis и A.reinhardtii в Маклеодс-Морассе, Виктория, Австралия. Журнал биологии рыб, 1979, 14: 573–592.
Внешние ссылки
[ редактировать ]

- «Ангилья южная» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 19 марта 2006 г.
- Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2005). « Anguilla australis » в FishBase . 10 версия 2005 года.
- Родная рыба Австралии: угорь с короткими плавниками