Пуллулан
| |
| Имена | |
|---|---|
| Другие имена
Е1204
| |
| Идентификаторы | |
| ХимическийПаук |
|
| Информационная карта ECHA | 100.029.938 |
| Номер ЕС |
|
| номер Е | E1204 (дополнительные химикаты) |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Характеристики | |
| (С 6 Н 10 О 5 ) н | |
| Появление | Белый порошок |
| Растворимый | |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
Пуллулан представляет собой полисахаридный полимер , состоящий из единиц мальтотриозы , также известный как α-1,4-;α-1,6- глюкан . Три единицы глюкозы в мальтотриозе соединены гликозидной связью α-1,4 , тогда как последовательные единицы мальтотриозы соединены друг с другом гликозидной связью α-1,6 . производится из крахмала грибом Пуллулан Aureobasidium pullulans . Пуллулан в основном используется клеткой для защиты от высыхания и нападения хищников . Присутствие этого полисахарида также облегчает диффузию молекул как внутрь клетки, так и из нее. [ 1 ]
В качестве съедобного, в основном безвкусного полимера, пуллулан в основном используется в коммерческих целях при производстве съедобных пленок, которые используются в различных освежителях дыхания или продуктах гигиены полости рта, таких как Listerine Cool Mint от Johnson and Johnson (США) и Meltz Super Thin Mints от Avery Bio-Tech Private Ltd. (Индия). Пуллулан и ГПМЦ также можно использовать в качестве вегетарианской замены капсул с лекарствами, а не желатина. Как пищевая добавка он известен под номером E E1204.
Пуллулан также исследуется в качестве природного полимерного биоматериала для изготовления инъекционного каркаса для костной инженерии ткани . [ 2 ] хрящевой ткани, инженерия [ 3 ] и регенерация межпозвоночных дисков . [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Рем БНА (2009). Микробное производство биополимеров и предшественников полимеров . Кайстер Академик Пресс. п. 230.
- ^ Фрикен, Жан Кристоф; Шлаубиц, Силке; Лицо, Кэтрин; Арно, Изабель; Деркауи, Сиди Мохаммед; Сиадус, Робин; Катрос, Сильвен; Лаланд, Шарлотта; Барей, Рейн; Фокс, Мартина; Фабр, Тьерри; Корне, Сандро; Дюран, Марлен; Леонард, Ален; Сахрауи, Нуредин (01 апреля 2013 г.). «Наногидроксиапатит-пуллулан/декстрановый полисахаридный композитный макропористый материал для инженерии костной ткани» . Биоматериалы . 34 (12): 2947–2959. doi : 10.1016/j.bimaterials.2013.01.049 . ISSN 0142-9612 .
- ^ Чэнь, Фэн; Ю, Бинг; Ю, Чуньян; Ю, Сяовэй; Чжоу, Ян, Дэюэ (28 января 2016 г.) . Ферментативно сшитый карбоксиметилированный гидрогель пуллулана/хондроитинсульфата для инженерии хрящевой ткани» . Научные отчеты . 6 : 20014. doi : 10.1038/ srep20014 ISSN 2045-2322 PMC (1 ) 4730219 .
- ^ Генри, Нина; Клуэ, Иоганн; Фрагале, Одри; Гриво, Луиза; Шедевиль, Клэр; Везье, Жоэль; Вайс, Пьер; Ле Бидо, Жан; Гишо, Жером; Ле Визаж, Кэтрин (01 января 2017 г.). «Инъекционная система микрошариков Пуллулана/гидрогеля Si-HPMC для устойчивой доставки GDF-5 и TGF-β1: новый взгляд на регенеративную медицину межпозвоночных дисков» . Доставка лекарств . 24 (1): 999–1010. дои : 10.1080/10717544.2017.1340362 . ISSN 1071-7544 . ПМЦ 8241148 . ПМИД 28645219 .
- Характеристики пищевых пленок на основе пуллулана (аннотация)
- Пуллулан
- пуллулан в Национальной медицинской библиотеке США по медицинским предметным рубрикам (MeSH)
- Химическая диаграмма пуллулана
 | Эта о биотехнологии статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Саман Зарей; Фарамарз Ходаян; Сейед Саид Хоссейни; Джон Ф. Кеннеди. (Октябрь 2020 г.) «Производство пуллулана с использованием патоки и кукурузного отвара в качестве агропромышленных отходов: физико-химические, термические и реологические свойства» . Прикладная пищевая биотехнология , Vol. 7 № 4 (2020), 18 августа 2020 г., стр. 263–272. https://doi.org/10.22037/afb.v7i4.29747