Семислойный дип

Семислойный или техасско-мексиканский соус
Тип	Окунать
Курс	Закуска или закуска
Основные ингредиенты	Жареная фасоль , гуакамоле , сметана , сыр, черные оливки , пико де галло или сальса-роха или нарезанные помидоры или сальса-верде.

Семислойный дип — американская закуска , приготовленная из ингредиентов, типичных для техасско-мексиканской кухни . В первом широко опубликованном рецепте (1981 год, журнал Family Circle ) он назывался «Техас-мекс дип» без упоминания каких-либо слоев. Блюдо было популярно в Техасе некоторое время, прежде чем рецепт впервые появился в печати.

Обычно в состав блюда входят:

Пережаренная фасоль (первоначально коммерческий соус из фасоли халапеньо)
Гуакамоле (первоначально пюре из приправленных авокадо)
Сметана (первоначально смесь сметаны и майонеза, приправленная коммерческой смесью приправ для тако)
Пико де галло , сальса роха , сальса верде или нарезанные помидоры (первоначально просто нарезанный зеленый лук, помидоры и лук)
Тертый сыр чеддер , сыр Монтерей Джек , кесо асадеро , кесо чихуахуа или смесь (некоторые ранние рецепты заменяли переработанный коммерческий сырный соус халапеньо или домашний чили кон кесо )
Маслины
Дополнительные ингредиенты и варианты включают в себя множество продуктов, таких как нарезанный лук, приготовленный говяжий фарш , тертый салат (для текстуры) или нарезанный перец халапеньо для дополнительной остроты.

Блюдо часто охлаждается, если не подается сразу. Первоначально подававшийся с кукурузными чипсами , семислойный дип теперь чаще всего подают с чипсами из тортильи . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

См. также

Продовольственный портал

Ссылки

^ Мартиндейл, Марти (2008). Вайс Адамсон, Мелитта; Сеган, Франсин (ред.). Развлечения от Древнего Рима до Суперкубка: AG . Вестпорт, Коннектикут, США: Greenwood Press. п. 303. ИСБН 978-0-313-33958-5 . Проверено 15 января 2012 г.
^ Платкин, Чарльз Стюарт (2 февраля 2005 г.). «Сколько упражнений потребуется, чтобы сжечь закуски, съеденные Супербоулом?» . Сиэтл Таймс . Архивировано из оригинала 8 февраля 2012 года . Проверено 15 января 2012 г.

Эта американской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта мексиканской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Adamson-Segan-1] Мартиндейл, Марти (2008). Вайс Адамсон, Мелитта; Сеган, Франсин (ред.). Развлечения от Древнего Рима до Суперкубка: AG . Вестпорт, Коннектикут, США: Greenwood Press. п. 303. ИСБН 978-0-313-33958-5 . Проверено 15 января 2012 г.

[Platkin-2] Платкин, Чарльз Стюарт (2 февраля 2005 г.). «Сколько упражнений потребуется, чтобы сжечь закуски, съеденные Супербоулом?» . Сиэтл Таймс . Архивировано из оригинала 8 февраля 2012 года . Проверено 15 января 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]