изготовление елки
Производство рождественских елок происходит во всем мире на фермах по производству рождественских елок, на фабриках по производству искусственных деревьев и из натуральных ветвей сосны и ели. Рождественские елки , сосны и ели , специально выращенные для использования в качестве рождественской елки, выращиваются на плантациях во многих западных странах, включая Австралию, Великобританию и США. В Австралии эта отрасль относительно новая, и такие страны, как США, Германия и Канада, входят в число мировых лидеров по годовому производству.
В Великобритании ежегодно потребляется около 8 миллионов елок, тогда как в США во время рождественского сезона продается от 35 до 40 миллионов елок. Искусственные рождественские елки в основном производятся в дельте Жемчужной реки в Китае. Цены на рождественские елки были описаны с использованием модели Хотеллинга-Фаустмана в 2001 году. Исследование показало, что цены на рождественские елки снижались с возрастом, и продемонстрировало, почему все больше фермеров не оценивают свои деревья за фут. В 1993 году экономисты сделали первые известные оценки эластичности спроса на рынке натуральных рождественских елок.
Производство натурального дерева
[ редактировать ]Австралия
[ редактировать ]Выращивание рождественских елок — относительно новое сельскохозяйственное занятие в Австралии, и эта отрасль возникла только в начале 21 века. [ 1 ] Существует ряд различий в производстве рождественских елок в Австралии по сравнению со странами Северного полушария . Вегетационный период различается, поскольку сбор урожая приходится на разное время года, а это означает, что уроки, извлеченные из сельского хозяйства в Соединенных Штатах и Европе, труднее применить к Австралии. [ 1 ] Сезонная разница также влияет на график обрезки и стрижки урожая. Другое основное отличие австралийского выращивания рождественских елок заключается в типе выращиваемого дерева: Pinus radiata , который больше не выращивается для рождественских елок в Соединенных Штатах и Европе, популярен в Австралии. [ 1 ]
Европа
[ редактировать ]
Европейский спрос на живые деревья достигает около 50 миллионов в год по сравнению со спросом примерно на 35 миллионов деревьев в Соединенных Штатах. [ 2 ] Дания является крупным производителем живых рождественских елок, около 90 процентов экспортируется в другие европейские страны, такие как Великобритания , Франция, Германия и Австрия. В 2004 году Дания экспортировала в Великобританию около 1 миллиона деревьев. [ 3 ] В 2005 году объем продаж рождественских елок в Дании составил около 1,2 миллиарда крон ( 204 миллиона долларов США , 160 миллионов евро ), из этой суммы 1,1 миллиарда крон пришлось на экспорт. [ 4 ]
Ведущие европейские производители натуральных рождественских елок находятся в Центральной и Западной Европе . По оценкам на 2018 год, Германия производит 18 миллионов рождественских елок ежегодно, за ней следуют 6 миллионов деревьев во Франции, 10 миллионов деревьев в Дании, 5,2 миллиона деревьев в Бельгии и 4,4 миллиона рождественских елок в Великобритании. [ 5 ]
Семена, из которых выращивают рождественские елки в большинстве европейских стран, собирают в Грузии (90%). Условия труда сборщиков семян в практически нерегулируемой отрасли вызывают обеспокоенность у основных компаний, закупающих семена для выращивания в Дании. В конечном счете, рождественские елки, которые попадают в большинство домов по всей Европе, были произведены рабочими в условиях, защищенных европейским законодательством. Однако семена, собранные в Грузии для выращивания этих деревьев, собираются рабочими в очень плохих условиях. [ 6 ]
Северная Америка
[ редактировать ]насчитывается более 20 000 В Северной Америке производителей рождественских елок, 95 процентов производимых ими елок продаются или отправляются непосредственно с ферм. [ 7 ] На каждом из 1 миллиона акров (4000 км²) 2 ) Рождественских елок ежегодно высаживают обычно около 2000 деревьев, количество деревьев, доживающих до сбора урожая, варьируется от 750–1500 в зависимости от местоположения. [ 7 ] Рождественским елкам требуется в среднем от 6 до 10 лет (с момента пересадки), чтобы созреть и собрать урожай, и каждый год высаживается 73 миллиона новых рождественских елок. [ 7 ]
В Северной Америке есть 3 основных региона выращивания: северо-запад Тихого океана, северо-восточный регион Канады и США, а также регион Аппалачей в Северной Каролине и прилегающих штатах. Экспорт из Северной Америки обычно имеет самое высокое качество на зарубежных рынках.
В 2002 году в США было 21 904 фермы по выращиванию рождественских елок, занимавших площадь 447 000 акров (1809 км2). 2 ) пахотных земель пришлось на вырубку 20,8 миллиона рождественских елок. [ 8 ] Из этих ферм 686 собирали урожай на 100 акрах (0,4 км²). 2 ) или более, что составляло более 196 000 акров (793 км²). 2 ) от общей площади заготовленных деревьев. В том же году в США было всего три фермы по выращиванию рождественских елок площадью более 10 000 акров (40 км²). 2 ) пахотных земель в производстве. [ 8 ] Общий урожай в США в 2004 году был оценен в 506 миллионов долларов, из которых 143 миллиона долларов были приписаны ведущему производителю страны в 2004 году, штату Орегон . [ 9 ] За Орегоном по объему производства следовали Северная Каролина , Вашингтон и Мичиган . [ 10 ] В 2012 году было продано 24 миллиона деревьев по розничной стоимости более 1 миллиарда долларов. [ 11 ]
Деревья выращивают по всей территории США в различных условиях, рождественские елки выращивают во всех 50 штатах США, включая Аляску и Гавайи . [ 12 ] [ 13 ] В других штатах было высажено меньшее количество деревьев. Например, в американском штате Алабама . существует почти 100 ферм по выращиванию рождественских елок, на которых ежегодно выращивают в среднем 800 елок Девяносто процентов лесных ферм в Алабаме представляют собой предприятия типа «выбери и срежь», которые позволяют клиентам посетить и срезать собственную живую рождественскую елку. В 2002 году в Пенсильвании было больше всего американских ферм по выращиванию рождественских елок; в штате было 2164 фермы. Однако в Орегоне больше всего земель было отведено под посевы: 67 800 акров (274 км²). 2 ) используется для выращивания рождественских елок. [ 9 ] В период с 2002 по 2012 год производство рождественских елок сократилось более чем на 60% в нескольких штатах США, включая Кентукки, Монтану, Луизиану, Миннесоту и даже Висконсин, где в 2012 году было заготовлено на 994 594 елки меньше. [ 14 ] [ 15 ]
Из 40 миллионов живых рождественских елок , ежегодно продаваемых в Северной Америке, около 5–6 миллионов выращиваются в Канаде. [ 16 ] В Онтарио на рынках в основном доминируют продажи сосны обыкновенной и ели белой . [ 17 ]
В 1970-х и 1980-х годах внутреннее производство натуральных рождественских елок осуществлялось через естественные леса, а в 1980-х и особенно в 1990-х годах начался сдвиг в сторону плантаций и питомников. [ 18 ] В 2009 и 2010 годах в Мексике на 5000 гектарах земли было выращено около 800 000 рождественских елок. [ 19 ] В 2011 году Министерство сельского хозяйства США сообщило, что большая часть производства рождественских елок в Мексике (60 процентов) приходится на штат Мехико. [ 19 ] Тем не менее, производство деревьев по-прежнему имело место в Нуэво-Леоне, Веракрусе, а также в штатах Мехико , Пуэбла , Халиско и Гуанахуато . [ 19 ]
Изготовление искусственных деревьев
[ редактировать ]Большинство искусственных рождественских елок изготовлены из 100% переработанного пластика из использованных упаковочных материалов ПВХ в Китае. [ 20 ] Пропагандисты искусственных елок подчеркивают их удобство, возможность многократного использования и лучшее качество, чем искусственные деревья прошлого. Сторонники также отмечают, что в некоторых многоквартирных домах натуральные деревья запрещены из-за опасений пожара. [ 20 ]
В Польше также существует развитый рынок искусственных рождественских елок. По оценкам, 20 процентов всех рождественских елок, продаваемых в Польше, являются искусственными, и многие из них изготавливаются внутри страны отдельными семьями. Один производитель из Козеглувок заявил, что каждый второй дом был производителем искусственных деревьев. Деревья изготавливаются из специальной пленки, которую привозят из Китая или Таиланда . В производстве участвуют целые семьи, деревья продаются по всей Польше, а некоторые экспортируются в Чехию и Словакию . [ 21 ]
Рынок
[ редактировать ]Европейский
[ редактировать ]Британский спрос на натуральные рождественские елки составляет около 8 миллионов в год, при этом около двух третей домохозяйств выбирают искусственные елки. [ 3 ] попало только 200 000 из обычного 1 миллиона елей Нордмана Когда в 2006 году из-за нехватки деревьев в Дании на Британские острова , британские фермеры были вынуждены восполнить дефицит за счет ели европейской , пихты Фрейзера и сосны обыкновенной. [ 3 ] Дефицит стал результатом жаркого лета и сокращения субсидий на выращивание рождественских елок в Дании. [ 3 ]
Потребители рождественских елок в Европе предпочитают деревья с меньшей плотностью и более открытым, многослойным внешним видом. Частично это связано с тем, что в Европе деревья выставляют напоказ в течение относительно короткого периода времени, и многие из них освещены свечами. [ 5 ]
Североамериканский
[ редактировать ]Рынок натуральных рождественских елок в Соединенных Штатах начал падать, когда избыток предложения в конце 1980-х — середине 1990-х годов привел к падению цен. [ 22 ] В 1992 году урожай около 850 000 деревьев в Новой Англии считался слишком большим, и рождественские елки продавались примерно по 5 долларов вместо обычных 18–30 долларов за штуку. [ 23 ] В течение следующего десятилетия использование натуральных рождественских елок продолжало сокращаться, отчасти из-за продолжающегося роста популярности искусственных елок. [ 24 ] [ 25 ] В штатах США, где выращивалось незначительное количество деревьев, многие производители были вынуждены покинуть бизнес. [ 26 ]
В 1990 году более 35 миллионов домохозяйств в США установили натуральные рождественские елки, что немного опередило 36,3 миллиона домов, которые в том же году выбрали искусственные елки. [ 24 ] К 2000 году раскол стал более драматичным: 50,6 миллиона домов использовали искусственные елки, а 32 миллиона домов выбрали натуральные рождественские елки. [ 24 ] Продажи натуральных деревьев продолжали снижаться после 2000 года, и к 2003 году продажи натуральных деревьев достигли 23,4 миллиона. [ 24 ] С 2003 по 2017 год продажи натуральных деревьев оставались на прежнем уровне и составляли 23,4 миллиона в год. [ 27 ] За тот же период продажи искусственных елок выросли с 7,3. до 9,6 млн ежегодно. [ 24 ] Исторически сложилось так, что потребители в США, как и в Европе, предпочитали открытые, легкие деревья. Современные потребители рождественских елок в США хотят, чтобы деревья были более плотными, и начинают покупать деревья вскоре после Дня Благодарения . Это требует, чтобы деревья служили дольше и собирали урожай раньше. [ 5 ]
Большая часть спроса Мексики на рождественские елки (около 1,8 миллиона в год) удовлетворяется за счет импорта. В 2004 году Соединенные Штаты занимали 95 процентов рынка импорта деревьев. [ 18 ] К 2009 году США по-прежнему импортировали в Мексику почти 1 миллион деревьев каждый год, причём небольшая часть поступала от производства в Канаде . [ 19 ]
Рентабельность
[ редактировать ]
Одна из привлекательных сторон ферм по выращиванию рождественских елок для производителей заключается в том, что это может быть выгодным способом использования сельскохозяйственных угодий низкого качества, хотя эта тенденция меняется в отрасли. [ 28 ] [ 29 ] Фермы по выращиванию рождественских елок могут принести прибыль всего за шесть лет, и хотя некоторые накладные расходы на оборудование и рабочую силу действительно существуют, производство рождественских елок требует лишь небольших сумм авансового капитала. [ 28 ] Каждое дерево может стоить владельцам земли 5–10 долларов с момента посадки саженца до сбора урожая как взрослой рождественской елки; эта стоимость включает стоимость земли и затраты, накопленные в процессе выращивания. [ 30 ] В начале 21 века фермеры, выращивающие рождественские елки, обычно получали годовой доход в размере от 600 до 1000 долларов за акр посаженных деревьев. [ 30 ]
Выращивание рождественских елок требует первоначальных затрат, связанных с созданием фермы. Земля, если она не находится в собственности, должна быть куплена, как и оборудование. Нередки также неурожаи, которые могут свести на нет годы работы. [ 31 ] Помимо земли, вредителей, болезней и плохой погоды, фермерам приходится бороться с расходами, связанными с тракторами и другим оборудованием для посадки, сбора урожая и выращивания деревьев. [ 31 ] Заборы, складские помещения, правила защиты работников и правила использования пестицидов также увеличивают расходы ферм, выращивающих рождественские елки. [ 31 ]
Экономическая теория
[ редактировать ]
В исследовании 2001 года была предпринята попытка спрогнозировать цены на рождественские елки и взаимосвязь между ценой на елку и ее возрастом, который соответствует высоте дерева. [ 32 ] Исследование было основано на данных, полученных из цен на рождественские елки в Северной Каролине в декабре 1997 года, и Хотеллинга-Фаустмана для прогнозов использовалась модель . Результаты показали, в целом, что изменение цен отражает конкурентное равновесие на рынке капитала , что подтверждает правило Хотеллинга. Среди результатов исследования было то, что «цены в разных возрастных группах растут быстрее, чем процентная ставка». Результаты также объяснили загадку того, почему продавцы рождественских елок не оценивают деревья по футам. Каждый фут старого дерева более ценен, чем фут молодого дерева; это связано с тем, что на процентное увеличение цены за фут отрицательно влияет снижение темпов роста по мере старения деревьев. [ 32 ]
В статье 1993 года Джорджа К. Дэвиса и Майкла К. Вольгенанта была сделана единственная известная на тот момент оценка эластичности спроса на рынке натуральных рождественских елок. [ 33 ] Дэвис и Вольгенант пришли к выводу, что эластичность цен на натуральные рождественские елки по отношению к ценам на натуральные деревья и годовым ценам на искусственные елки составляла -0,674 и 0,188. [ 33 ] Оценки включали данные опроса 558 домохозяйств в Вашингтоне, округ Колумбия, северной Вирджинии, южном Мэриленде и Филадельфии о предпочтениях в отношении рождественских елок. Используя результаты эмпирических оценок, полученных в результате исследования, формула эластичности была использована для получения первых известных оценок эластичности спроса, когда-либо выполненных для рынка натуральных рождественских елок. [ 33 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Соноган, Брюс. « Выращивание срезанных рождественских елок » ( PDF ), «Сельскохозяйственные заметки», Департамент первичной промышленности штата Виктория, январь 2006 г., ISSN 1329-8062. Проверено 4 сентября 2007 г.
- ^ Престон, Холли Хаббард. « Для счастливого Рождества инвестируйте в деревья к сезону. Архивировано 20 мая 2011 г. в Wayback Machine », International Herald Tribune , 23 декабря 2000 г. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Аноним. « Нехватка деревьев угрожает Рождеству. Архивировано 29 сентября 2007 г. в Wayback Machine », Metro (Лондон), 28 ноября 2006 г. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Штатные авторы. « Нехватка рождественских елок в Дании угрожает ценам по всей Европе », Terra Daily , 6 ноября 2006 г. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Частагнер, Гэри А., и Бенсон, Д. Майкл. Рождественская елка: традиции, производство и болезни , Plant Management Network International (авторы из Университета штата Северная Каролина и Университета штата Вашингтон), 13 октября 2001 г. Проверено 4 сентября 2007 г.
- ^ «Сборщикам елочных шишек грозит опасность в Грузии» . Новости Би-би-си . 2 декабря 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с « Факты о рождественской елке, заархивированные 22 сентября 2006 г. в Wayback Machine », Программа растительных материалов, Национальная служба охраны ресурсов , 16 декабря 2003 г.; 23 января 2006 г. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б « Лесные культуры: 2002 и 1997 годы. Архивировано 3 октября 2007 года в Wayback Machine », ( PDF ), Сельскохозяйственная перепись 2002 года, Национальная служба сельскохозяйственной статистики, Министерство сельского хозяйства США . Проверено 14 июля 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б « Праздничный сезон. Архивировано 7 мая 2010 г. в Wayback Machine », ( пресс-релиз ), Бюро переписи населения США , 19 декабря 2005 г. Проверено 25 августа 2007 г.
- ^ «Пресс-релизы переписи населения США» . 07.05.2010. Архивировано из оригинала 7 мая 2010 г. Проверено 18 мая 2021 г.
- ^ «Результаты опроса потребителей – СТОИМОСТЬ РОЗНИЧНОГО РЫНКА – 2012» . Национальная ассоциация рождественских елок . Архивировано из оригинала 28 апреля 2016 года . Проверено 21 января 2014 г.
- ^ Фишман, Бернис и Тилт, Кен. « История рождественской елки. Архивировано 29 июня 2007 г. в Wayback Machine », Колледж сельского хозяйства и садоводства, Обернский университет . Проверено 14 июля 2007 г.
- ^ Вулфорд, Рон. Факты о рождественской елке, заархивированные 16 мая 2008 г. в Wayback Machine , Christmas Trees & More, Университет Иллинойса . Проверено 25 августа 2007 г.
- ^ «12 штатов, где сбор рождественских елок снизился больше всего» . Газонстартер . 29 ноября 2018 года . Проверено 30 ноября 2018 г.
- ^ «Сельскохозяйственная перепись 2012 года» . Сельское хозяйство имеет значение . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 30 ноября 2018 г.
- ^ Аноним. « Безопасность рождественской елки », CBC News , 4 декабря 2006 г. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Лейти, Тодд. « Изготовление рождественских елок. Архивировано 18 августа 2007 г. в Wayback Machine », Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Онтарио , 26 марта 1999 г.; 31 июля 2003 г. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б Лерер, Майкл. « Мексика — Краткое описание продукта — Рождественские елки — 2004 г. Архивировано 11 сентября 2012 г. в Wayback Machine », Министерства сельского хозяйства США Служба зарубежного сельского хозяйства , Отчет GAIN — Отчет о прибыли №: MX4312, 25 августа 2004 г., по состоянию на 23 сентября 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д «Номер отчета GAIN: MX1040, Рождественские елки» (PDF) . 12 мая 2011 г. Архивировано (PDF) из оригинала 2 января 2022 г. Проверено 02 января 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б Лангер, Гэри. « Опрос: фальшивые рождественские елки становятся популярными », ABC News , 23 декабря 2004 г. Проверено 10 сентября 2007 г.
- ↑ « Pinging Fir the Holidays. Архивировано 13 января 2009 г. в Wayback Machine », Варшавский голос , 19 декабря 2002 г., по состоянию на 15 апреля 2008 г.
- ^ Роуз, Майкл. « Производители рождественских елок из Орегона выходят на международный уровень. Архивировано 27 сентября 2007 года в Wayback Machine », KGW News Channel 8 (Портленд, Орегон), 19 ноября 2006 года. Проверено 5 сентября 2007 года.
- ^ « Праздничные деревья в избытке », The New York Times , 30 ноября 1992 г. Проверено 5 сентября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и « Продажи живых елок падают по мере роста рынка подделок », Associated Press , через NBC News. 10 декабря 2004 г. Проверено 5 сентября 2007 г.
- ^ Муньос, Сара, Шефер. « Битва перед Рождеством: настоящие деревья против подделок. Архивировано 21 января 2016 г. в Wayback Machine », The Wall Street Journal , 21 декабря 2006 г. Проверено 10 сентября 2007 г.
- ^ « Лесное хозяйство: выращивание рождественских елок », Экспериментальная станция сельского хозяйства и лесного хозяйства Миссисипи, Университет штата Миссисипи , 3 ноября 2006 г. Проверено 5 сентября 2007 г.
- ^ «Результаты опроса потребителей» . Национальная ассоциация рождественских елок . Национальная ассоциация рождественских елок. Архивировано из оригинала 30 ноября 2018 года . Проверено 30 ноября 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б Джонсон, Джеймс Э. и др. « Древесные культуры для маргинальных сельскохозяйственных угодий: рождественские елки с финансовым анализом, заархивированные 19 сентября 2007 г. в Wayback Machine », Расширение кооператива Вирджинии, Технологический институт Вирджинии , март 1997 г. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Браун, Джеймс Х. и др. « Бюллетень 670: Выбор земли для рождественских елок », Руководство для производителей рождественских елок Огайо , Университет штата Огайо. Проверено 25 августа 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б Бонди, Майк. « Введение в выращивание рождественских елок. Архивировано 27 декабря 2007 года в Wayback Machine », Служба повышения квалификации Университета штата Орегон, Университет штата Орегон , через Университет штата Вашингтон. Проверено 4 сентября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Барни, Д.Л. и Финнерти, Т.Л. « Рождественские елки — это урожай для вас? Архивировано 27 февраля 2008 г., в Wayback Machine », ( PDF ), Альтернативные сельскохозяйственные предприятия, Колледж сельского хозяйства и биологических наук, Университет Айдахо , июнь. 1995. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б Вукина, Томислав и др. (2001). Объяснение Хотеллинга-Фаустмана структуры цен на рождественские елки. ( JSTOR ), Американский журнал экономики сельского хозяйства 83 (3): 513-525. Проверено 3 сентября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Дэвис, Джордж К. и Вольгенант, Майкл К. «Эластичность спроса из модели дискретного выбора: естественная рождественская елка» Рынок», ( JSTOR ), Американский журнал экономики сельского хозяйства , том 75, № 3, август 1993 г., стр. 730–738. Проверено 10 сентября 2007 г.