Мальпигия маргинализирована
Мальпигия маргинализирована | |
---|---|
Крупный план цветения и незрелых фруктов | |
Научная классификация | |
Королевство: | Растения |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | покрытосеменные растения |
Клэйд : | Эвдикоты |
Клэйд : | Розиды |
Заказ: | Мальпигиалесы |
Семья: | Мальпигиевые |
Род: | Мальпигия |
Разновидность: | М. маргиналата
|
Биномиальное имя | |
Мальпигия маргинализирована | |
Синонимы [ 1 ] | |
|
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |||
---|---|---|---|
Энергия | 134 кДж (32 ккал) | ||
7,69 г | |||
Пищевые волокна | 1,1 г | ||
0,3 г | |||
0,4 г | |||
| |||
Другие составляющие | Количество | ||
Вода | 91 г | ||
† Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [ 2 ] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [ 3 ] |
Malpighia emarginata — тропический плодоносящий кустарник дерево или небольшое семейства Мальпигиевые .
Общие названия включают ацеролу (от арабского : хау , латинизированного : аз-зуурура « азарол »). [ 4 ] ), вишня гуарани , барбадосская вишня , вест-индийская вишня , [ 5 ] и дикий креп-мирт . [ 6 ] Ацерола родом из Парагвая и Бразилии , Южной Америки , Центральной Америки и южной Мексики , Пуэрто-Рико , Доминиканской Республики и Гаити , но в настоящее время ее также выращивают на севере, вплоть до Техаса , и в субтропических районах Азии, таких как Индия .
Распределение
[ редактировать ]Malpighia emarginata родом из Юкатана , ее можно найти в Мексике , Центральной Америке , странах Карибского бассейна , Южной Америке , вплоть до Перу и Колумбии . [ 7 ] и юго-восточном регионе Бразилии . , а также в самых южных частях прилегающих Соединенных Штатов (южная Флорида) [ 8 ] и долина Нижнего Рио-Гранде в Техасе ). [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] Во Флориде его можно выращивать в защищенных местах вплоть до мыса Канаверал . [ 11 ] Его выращивают в тропиках и субтропиках по всему миру, включая Канарские острова , Гану , Эфиопию , Мадагаскар , Занзибар , Шри-Ланку , Тайвань , Индию , Яву , Гавайи и Австралию . [ 12 ]
Производство
[ редактировать ]Бразилия
[ редактировать ]Бразилия является крупнейшим производителем ацеролы в мире. [ 13 ] На 11 000 га (27 000 акров) Бразилия производит 32 990 т (36 370 тонн) ацеролы в год. Чтобы сохранить генетическую изменчивость ацеролы, в июне 1998 года федеральный сельский университет Пернамбуку в Бразилии учредил «Банк активной зародышевой плазмы ацеролы». [ 14 ]
Условия роста
[ редактировать ]Ацеролу можно размножать семенами, черенками или другими способами. Он предпочитает сухую, хорошо дренированную, песчаную почву и полное солнце и не выдерживает температуры ниже -1 ° C (30 ° F). Из-за неглубоких корней он очень плохо переносит ветер. Кроме того, достаточное количество воды способствует хорошему росту и максимальному урожаю крупных плодов. Особенно это важно во время плодоношения и цветения. [ 15 ] Оптимальные условия роста достигаются при средней температуре 26 ° C (79 ° F) и количестве осадков 1 200–1 600 мм (47–63 дюйма) в год. [ 16 ]
Описание
[ редактировать ]Ацерола – вечнозеленый кустарник или небольшое деревце с раскидистыми ветвями на коротком стволе. Обычно он имеет высоту 2–3 м (6,6–9,8 футов), но иногда достигает 6 м (20 футов) в высоту. [ 17 ] 2 Число хромосом n = 40. [ 18 ]
Лаять
[ редактировать ]Кора зеленая , молодых ветвей редко покрыта курчавыми трихомами , которые с возрастом опадают. Кора от сероватой до коричневатой относительно гладкая и покрыта заметными пробковыми в молодом возрасте порами. С возрастом он становится толстым и трескается.
Листья
[ редактировать ]Листья волнистым простые, от яйцевидных до эллиптически-ланцетных очертаний, 2–8 см (0,79–3,15 дюйма) в длину, 1–4 см (0,39–1,57 дюйма) в ширину, с цельным или краем . Они крепятся супротивно на стебле на коротких черешках . На листьях есть мелкие волоски, которые могут раздражать кожу.
Цветы
[ редактировать ]Цветение дерева происходит с апреля по ноябрь. Цветки обоеполые , диаметром 1–2 см (0,39–0,79 дюйма). У них есть пять [ 19 ] от бледного до темно-розового или красного [ 20 ] бахромчатые лепестки , тычинок 6—10 железок 10, на чашечке . От трех до пяти цветков в соцветии представляют собой сидячие или пазушные кисточки на коротких цветоножках . [ 17 ]
Фрукты и семена
[ редактировать ]Через три года после посадки деревья начинают давать плоды . через 3–4 недели после цветения, [ 5 ] созревает несколько ярко-красных костянок диаметром 1–3 см (0,39–1,18 дюйма) и массой 3–5 г (0,11–0,18 унции). Оболочка плода гладкая и очень тонкая. Срок хранения 2–3 дня при температуре окружающей среды делает его очень скоропортящимся. Костянки располагаются парами или группами по три, каждая содержит по три треугольных семени. Костянки сочные и богаты витамином С (3–46 мг/г или 1,5–20 зерен на унцию). [ 21 ] и другие питательные вещества. Они разделены на три неясные доли и обычно имеют кислый или слабокислый вкус, что придает им кислый вкус. [ 22 ] но может быть сладким, если хорошо вырастить. [ 23 ]
Методы выращивания
[ редактировать ]Урожайность и урожай
[ редактировать ]Ацерола цветет и плодоносит уже в первый год после посадки, но в последующие годы ее урожайность увеличивается, достигая 47 кг (104 фунтов) с растения на шестой год. [ 16 ] Сезон плодоношения обычно длится с апреля по ноябрь. Плоды следует собирать часто, так как они не хранятся на дереве. Со спелыми фруктами следует обращаться осторожно, чтобы не повредить их, и их следует утилизировать как можно скорее или заморозить для дальнейшего использования. Полузрелые фрукты обычно хранятся в холодильнике несколько дней. [ 15 ] Опыление дикими насекомыми увеличивает урожай плодов. [ 24 ]
Посев
[ редактировать ]Растения можно высаживать в любое время года, но лучшее время — весна, перед сезоном дождей. Выберите место с хорошим дренажем воды и в защищенном месте. [ 15 ]
Вредители и болезни
[ редактировать ]Malpighia emarginata — растение- хозяин для гусениц шкипера белопятнистого ( Chiomara asychis ), [ 25 ] Флоридский сумракокрыл ( Ephyriades brunneus ), [ 26 ] и шкипер коричнево-полосатый ( Timochares ruptifasciatus ). [ 27 ] Личинки долгоносика ацеролы ( Anthonomus macromalus [ д ] ) питаются плодами, а взрослые особи потребляют молодые листья. [ 28 ]
Пищевая ценность
[ редактировать ]Плоды ацеролы на 91% состоят из воды, на 8% из углеводов , содержат незначительное количество белков и жиров (таблица). Плоды также содержат марганец в количестве 29% от суточной нормы, в то время как содержание других микроэлементов одинаково низкое (таблица). В 100 граммах (3,5 унции) эталонного количества плоды ацеролы обеспечивают исключительное содержание витамина С, примерно в 20 раз превышающее дневную норму (ДВ) (таблица). В то время как содержание сахара , растворимых сухих веществ и титруемых кислот увеличивается, содержание витамина С снижается по мере созревания плодов. Поэтому незрелые зеленые плоды собирают для промышленного использования витамина С. [ 16 ] Помимо высокого содержания витамина С, ацерола также содержит фитонутриенты , такие как фенольные кислоты , флавоноиды , антоцианы и каротиноиды . [ 29 ]
Использование
[ редактировать ]Кулинарный
[ редактировать ]Кислые плоды ацеролы богаты витамином С. [ 30 ] а вишню ацеролу используют в качестве пищевой добавки. [ 31 ] Плоды ацеролы можно есть сырыми или использовать в виде сока, смешанного с другими, обычно более сладкими фруктовыми соками. [ 30 ] Из фруктов также делают джемы, желе, концентраты и ликеры. [ 30 ]
Порошок вишни ацеролы также используется в некоторых промышленных хлебах в качестве улучшителя хлеба. [ 32 ]
Другие
[ редактировать ]Ацерола — популярный объект бонсай из-за ее небольших листьев и плодов, а также тонкого разветвления. Его выращивают и как декоративное растение. [ 33 ] и для живой изгороди . [ 12 ] Поскольку ацерола также содержит такие пигменты, как антоцианы и каротиноиды , ее также можно использовать в качестве пищевого красителя. [ 30 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Malpighia emarginata DC. — Список растений» . www.theplantlist.org .
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ Феррейра, ABH (1986). Новый словарь португальского языка (второе изд.). Рио-де-Жанейро: новый рубеж. п. 27.
- ^ Jump up to: а б Джонсон, П.Д. (2003). «Ацерола (Malpighia glabra L., M. Punicifolia L., M. Emarginata DC): Сельское хозяйство, производство и питание» . Растения в политике здоровья человека и питания . Мировой обзор питания и диетологии. Том. 91. стр. 67–75. дои : 10.1159/000069930 . ISBN 978-3-8055-7554-6 . ПМИД 12747089 .
- ^ « Malpighia glabra L. крепмирт дикий» . База данных РАСТЕНИЙ . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 17 мая 2006 года . Проверено 17 октября 2009 г.
- ^ Агилера-Аранго, Херман Андрес; Апарисио, Хорхе Марио Дель Торо; Родригес, Хавьер Орландо Ордуз (2020). «Ацерола (Malpighia emarginata DC): многообещающие фрукты с возможностями выращивания в Колумбии. Обзор» [Ацерола (Malpighia emarginata DC): многообещающие фрукты с возможностями выращивания в Колумбии. Обзор]. Достижения в области сельскохозяйственных исследований (на испанском языке). 24 (2): 7–22. Гейл А633063617 .
- ^ Jump up to: а б « Мальпигия эмаргината » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 2 февраля 2010 г.
- ^ « Мальпигия голая » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 16 декабря 2009 г.
- ^ «Барбадосская вишня, мексиканский мирт, мансанита, вишня, уакакоте, дикий креп-мирт, манионита, ямайская вишня, замковая вишня, куриная палочка, метла, чиа, аррайнсито, ксокат, ксокататль мальпигия гладкая » . Техасские кусты Бенни Симпсона . Техасский университет A&M . Проверено 15 декабря 2009 г.
- ^ Бонинг, Чарльз (2006). Лучшие плодоносящие растения Флориды: местные и экзотические деревья, кустарники и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc., с. 41.
- ^ Jump up to: а б Ханельт, Питер (2001). Энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур (кроме декоративных) Мансфельда . Спрингер. стр. 1127–1128. ISBN 978-3-540-41017-1 .
- ^ Мохаммед, М. (2011). «Ацерола (Malpighia emarginata DC.)». Послеуборочная биология и технология тропических и субтропических фруктов . стр. 27–48д. дои : 10.1533/9780857092762.27 . ISBN 978-1-84569-734-1 .
- ^ Яхия, Эльхади, изд. (2011). Послеуборочная биология и технология тропических и субтропических фруктов . Эльзевир. ISBN 978-1-84569-733-4 . [ нужна страница ]
- ^ Jump up to: а б с Филлипс, Р.Л. (1994). «Барбадосская вишня» . Служба кооперативного распространения знаний Университета Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук, EDIS .
- ^ Jump up to: а б с Моура, Карлос Ф.Х.; Оливейра, Лусиана де С.; Де Соуза, Келлина О.; Да Франка, Лорена Г.; Рибейро, Лайза Б.; Де Соуза, Пелеви А.; Де Миранда, Мария РА (2018). «Ацерола — Malpighia emarginata». Экзотические фрукты . стр. 7–14. дои : 10.1016/B978-0-12-803138-4.00003-4 . ISBN 978-0-12-803138-4 .
- ^ Jump up to: а б Орва, К.; Мутуа, А.; Киндт, Р.; Джамнадасс, Р.; Саймонс, А. (2009). « Malpighia glabra L. Malpighiaceae » База данных агролесомелиорации: справочник по деревьям и руководство по выбору, версия 4.0 . Кения: Всемирный центр агролесомелиорации . Получено 1 декабря.
- ^ «Тропикос» . www.tropicos.org . Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ «Профиль растений Malpighia glabra L. крепмирт дикий» . Служба охраны природных ресурсов . Архивировано из оригинала 17 мая 2006 года . Проверено 4 декабря 2022 г.
- ^ Нэшнл Географик (2008). Съедобные: иллюстрированный справочник по пищевым растениям мира . Национальные географические книги. п. 106. ИСБН 978-1-4262-0372-5 .
- ^ Вендрамини, Ана Л.; Труго, Луис К. (ноябрь 2000 г.). «Химический состав плодов ацеролы ( Malpighia punicifolia L.) на трех стадиях зрелости». Пищевая химия . 71 (2): 195–198. дои : 10.1016/s0308-8146(00)00152-7 .
- ^ « Malpighia glabra L. крепмирт дикий» . База данных РАСТЕНИЙ . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 17 мая 2006 года . Проверено 17 октября 2009 г.
- ^ Ньюджент, Джефф; Бонифаций, Юлия (2004). Пермакультурные растения: выбор . Постоянные публикации. ISBN 1-85623-029-5 .
- ^ Гарибальди, Лукас А.; Стеффан-Девентер, Ингольф; Уинфри, Рэйчел; Айзен, Марсело А.; Боммарко, Риккардо; Каннингем, Сол А.; Кремен, Клэр; Карвальейру, Луиза Г.; Хардер, Лоуренс Д.; Афик, Охад; Бартомей, Игнатий; Бенджамин, Фэй; Боре, Вирджиния; Кариво, Дэниел; Чакофф, Наташа П.; Дуденхоффер, Ян Х.; Фрейтас, Брено М.; Газул, Джабури; Гринлиф, Сара; Иполито, Джулиана; Хольцшу, Андреа; Хоулетт, Брэд; Айзекс, Руфус; Яворек, Стивен К.; Кеннеди, Кристина М.; Кревенка, Кристин М.; Кришнан, Смита; Манделик, Яэль; Мэйфилд, Маргарет М.; Моцке, Ирис; Соль, Теодор; Наулт, Брайан А.; Отиено, Марк; Петерсен, Джессика; Пизанти, Гидеон; Поттс, Саймон Г.; Рейдер, Ромина; Рикеттс, Тейлор Х.; Рундлёф, май; Сеймур, Коллин Л.; Шуепп, Кристоф; Сентдьёрдьи, Хайналка; Таки, Хиатомо; Чхарнтке, Тея; Вергара, Карлос Х.; Виана, Бландина Ф.; Вангер, Томас К.; Вестфаль, Катрин; Уильямс, Нил; Кляйн, Александра М. (29 марта 2013 г.). «Дикие опылители улучшают плодовый набор сельскохозяйственных культур независимо от численности медоносных пчел» . Наука . 339 (6127): 1608–1611. Бибкод : 2013Sci...339.1608G . дои : 10.1126/science.1230200 . hdl : 11336/6844 . ПМИД 23449997 . S2CID 88564525 .
- ^ «Подробно о видах | Бабочки и мотыльки Северной Америки» . 20 июня 2010 года. Архивировано из оригинала 20 июня 2010 года . Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ «Подробно о видах | Бабочки и мотыльки Северной Америки» . 20 июня 2010 года. Архивировано из оригинала 20 июня 2010 года . Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ «Подробно о видах | Бабочки и мотыльки Северной Америки» . 20 июня 2010 года. Архивировано из оригинала 20 июня 2010 года . Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ Пенья, Хорхе Э.; Шарп, Дженнифер Л.; Высокий, М. (2002). Вредители и опылители тропических фруктов: биология, экономическое значение, естественные враги и борьба с ними . КАБИ. ISBN 978-0-85199-976-0 . [ нужна страница ]
- ^ «Справочник по экзотическим фруктам Суэли Родригес | ISBN 978-0-12-803138-4 | Купить научно-популярные книги онлайн — Lehmanns.ch» . www.lehmanns.ch (на немецком языке) . Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с д Пракаш, Ананд; Баскаран, Ревати (сентябрь 2018 г.). «Ацерола, неиспользованный функциональный суперфрукт: обзор новейших достижений» . Журнал пищевой науки и технологий . 55 (9): 3373–3384. дои : 10.1007/s13197-018-3309-5 . ПМК 6098779 . ПМИД 30150795 .
- ^ «АЦЕРОЛА: обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры» .
- ^ Франко, Мария; Белорио, Майара; Гомес, Мануэль (8 мая 2022 г.). «Оценка порошка ацеролы как заменителя аскорбиновой кислоты в качестве улучшителя хлеба» . Еда . 11 (9): 1366. doi : 10.3390/foods11091366 . ПМК 9101182 . ПМИД 35564089 .
- ^ Гиллман, Эдвард Ф. (октябрь 1999 г.). «Мальпигия голая» (PDF) . Институт кооперативных консультационных услуг пищевых и сельскохозяйственных наук . Университет Флориды. Архивировано из оригинала (PDF) 24 апреля 2009 года . Проверено 16 декабря 2009 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Данные, относящиеся к Malpighia emarginata, на Wikispecies.
- Университет Флориды: Ацерола
- Мальпигия
- Флора Центральной Америки
- Флора Колумбии
- Флора Эквадора
- Флора Французской Гвианы
- Флора Флориды
- Флора Герреро
- Флора Идальго (штат)
- Флора Нуэво-Леона
- Флора Оахаки
- Флора Перу
- Флора Сан-Луис-Потоси
- Флора Суринама
- Флора Тамаулипаса
- Флора Венесуэлы
- Флора Веракруса
- Флора Карибского моря
- Флора долин Рио-Гранде
- Флора полуострова Юкатан
- Лекарственные растения
- Растения, описанные в 1824 г.
- Деревья Иль-де-Сент
- Тропические фрукты