Торо (DO)
41 ° 31'32 "N 5 ° 23'28" W / 41,52556 ° N 5,39111 ° W
| Винный регион | |
 Toro DOP в провинции Самора региона Кастилия и Леон. | |
| Официальное название | ДО Бык |
|---|---|
| Год основания | 1987 |
| Страна | Испания |
| Размер посаженных виноградников | 5851 га (14 458 акров) |
| Количество виноделен | 63 [ 1 ] |
| Производство вина | 33 513 гектолитров |
| Комментарии | Данные за 2016/2017 год |
Торо — это испанское наименование Origen Protegida (DOP) для вин в провинции Самора , которая находится на северо-западе Кастилии и Леона ( Испания ). Территория, на которую распространяется действие DOP, находится в юго-восточной части провинции Самора и включает земли, известные как Огненная Земля , Валле-дель-Гуаренья и Огненная Земля . Он граничит с землями, известными как Огненная Земля и Огненная Земля . Под виноградниками находится 8000 га, из которых 5500 зарегистрированы в Регулирующем совете DOP ( Consejo Regulador ).
История
[ редактировать ]
Вино в Торо производят с конца I века до нашей эры , когда древние греки обучали местные кельтские племена. В раннем средневековье вина из Торо первыми стали продаваться в регионе реки Дуэро .
Король Альфонсо IX предоставил земли нескольким религиозным орденам с условием, что они будут выращивать виноградные лозы, и многие из 40 церквей, существующих сегодня в городе Торо, были построены благодаря богатству, полученному от торговли вином. Репутация вин Торо выросла, и они начали продаваться в других городах, таких как Севилья и Паленсия . В это время производители вина построили подземные винодельни ( винные погреба ), чтобы получать вина более высокого качества и иметь более эффективный контроль температуры.
В конце 19 века большое количество вина было экспортировано во Францию во время кризиса филлоксеры , который не затронул местные лозы, поскольку они были защищены песчаной почвой. По этой причине лозы других регионов Испании были заменены лозами из Торо. По этой причине в Торо до сих пор есть несколько очень старых виноградников с префиллоксерой Тинта де Торо , которые в последние годы использовались для выращивания винограда для особых кюве.
Toro DOP был создан в 1987 году и сегодня является одним из ведущих винных DOP Испании.
Климат
[ редактировать ]В ДОП резко континентальный климат (длинное жаркое лето и холодная зима) с влиянием Атлантики. Температуры сильно различаются: от -11°C зимой до 37°C летом. Осадки небольшие, около 350-400 мм в год. Количество солнечных часов составляет около 2600 в год, максимум 3000.
Земля
[ редактировать ]Почва состоит из отложений песка, глины и известкового пудинга, которые образуют темный известковый верхний слой почвы с мелким и крупным песком.
Виноградники расположены на высоте от 620 до 750 м над уровнем моря.
Разрешенные сорта винограда
[ редактировать ]- Красный виноград: Тинта де Торо , Гарнача.
- Белый виноград: Вердехо , Мальвазия Кастельяна , Альбильо Реал , Москатель де Грано Менудо.
Производство вин
[ редактировать ]- Красные вина преимущественно производятся из 100% винограда Тинта де Торо. Существует несколько видов красных:
- Молодое красное: лучше всего пьется в течение года производства.
- Робле : молодой красный сорт в возрасте от трех до шести месяцев (может содержать немного Гарначи).
- Крианца : выдержка не менее двух лет, из них не менее шести месяцев в дубовой бочке.
- Резерва : выдержка не менее трех лет, из них один год в дубовой бочке.
- Gran Reserva : выдержка не менее пяти лет, из них два года в дубовой бочке.
- Розовые вина состоят из 50% Тинта де Торо и 50% Гарначи.
- Белые вина производятся из 100% Вердехо или 100% Мальвазии.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]Внешние ссылки
[ редактировать ]
