Якорный бар
| Якорный бар | |
|---|---|
 | |
 Якорный бар в 2007 году | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1935 год [ 1 ] [ 2 ] |
| Тип еды | итальянский Американский |
| Дресс-код | Повседневный |
| адрес улицы | 1047 Главная ул. |
| Город | Буффало |
| Состояние | Нью-Йорк |
| Почтовый индекс | 14209 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 42 ° 54'08,6 дюйма с.ш. 78 ° 52'06,8 дюйма з.д. / 42,902389 ° с.ш. 78,868556 ° з.д. |
| Другая информация | Телефон: (716) 884-4083 |
| Веб-сайт | AnchorBar.com |
The Anchor Bar — бар и ресторан в Буффало , штат Нью-Йорк , расположенный к северу от центра Буффало, на пересечении Мейн-стрит и Норт-стрит. [ 3 ] [ 4 ] Ресторан был основан в 1935 году. [ 1 ] [ 2 ] Бар наиболее известен тем, что считается родиной острых куриных крылышек, известных за пределами района Буффало как крылышки Буффало . [ 3 ] [ 4 ] Начиная с 2012 года, дополнительные заведения Anchor Bar начали открываться в районе Большого Буффало, а также в других городах. По состоянию на середину 2023 года в эксплуатации находится 14 локаций.
История
[ редактировать ]Бар Anchor на Мейн-стрит в Буффало, штат Нью-Йорк, был основан в 1935 году Фрэнком и Тересой Беллиссимо. [ 1 ] [ 2 ]
Он прославился тем, что зарегистрировал торговую марку куриного крылышка в стиле Буффало.
Фрэнк Беллиссимо умер в октябре 1980 года в возрасте 84 лет.
Тересса Беллиссимо, которая открыла бар Anchor Bar вместе со своим мужем Фрэнком и которой приписывают изобретение крыла Buffalo, умерла в своей квартире над баром в ноябре 1985 года. Ей было 84 года.
Доминик, сын Фрэнка и Тересы, которые позже владели заведением и активно продвигали бар и его филиалы, умер в марте 1991 года в возрасте 68 лет.
20 ноября 2018 года Ивано Тоскани, владелец бара Anchor, скончался от продолжительной болезни за восемь дней до своего 69-летия. Тоскани начал работать на Беллиссимо в баре в середине 1970-х годов. [ 5 ]
Куриные крылышки
[ редактировать ]
4 марта 1964 года Доминик Беллиссимо работал в баре. Поздно вечером в бар прибыла группа друзей Беллиссимо. Он попросил свою мать Тересу приготовить что-нибудь для его друзей. Когда еды осталось мало, Тересса взяла куриные крылышки, которые обычно использовались для приготовления супов или выбрасывались, обжарила их во фритюре и приправила смесью сливочного масла , кайенского перца и других ингредиентов. Она принесла нарезанный сельдерей и сыр с плесенью, чтобы обмакнуть их в качестве закуски .
Крылья изначально предлагались бесплатно.
Настоящие крылышки Баффало никогда не повреждаются. Они не жарятся на гриле, а только обжариваются во фритюре и слегка хрустят. Соус добавляют после того, как крылышко будет готово. «Крылья», как их называют в Буффало (в отличие от «Крыльев Баффало»), традиционно подаются с кусочками соуса из голубого сыра и сельдерея (также часто подают свеженарезанную морковь).
Сегодня соусы Anchor Bar продаются в США в магазинах Tops Friendly Markets , Wegmans и в Канаде в Sobey’s и Metro . магазинах [ нужна ссылка ]
В 2007 году Железный шеф-повар и Food Network личность Бобби Флэй появился в баре Anchor на « разгроме » крыла Buffalo с самопровозглашенным «Королем крыльев» Дрю Серзой.
Другие локации
[ редактировать ]Летом 2012 года было объявлено, что откроется второе заведение в Гамильтоне, Онтарио . Он расположен в торговом центре Jackson Square. [ 6 ]
В 2013 году версия The Anchor Bar с быстрым обслуживанием открылась в парке развлечений Darien Lake примерно в получасе езды от Буффало. В этом заведении ограниченное меню по сравнению с оригиналом, но по-прежнему предлагается оригинальный соус для крыльев как на крылышках, так и в бутылках, а также другие варианты меню. [ 7 ]
1 октября 2014 года на Транзит-роуд возле торгового центра Eastern Hills открылось еще одно заведение Anchor Bar . [ 8 ]
22 октября 2015 года открылся бар Anchor Bar в торговом центре Millcroft, расположенном на Appleby Line и Upper Middle Street в Берлингтоне, Онтарио . [ 9 ] Однако с тех пор это заведение было переименовано в «Спорт-бар AB».
открылось третье заведение в Онтарио В сентябре 2016 года в Торонто, Онтарио, , расположенное на дорогах Диксон и Мартин Гроув. [ 10 ] (Это место закрылось к середине 2020 года.)
открылось четвертое заведение в Онтарио В июне 2018 года в Миссиссоге, Онтарио, на улице Хуронтарио . [ 11 ] (Это заведение закрылось примерно через год после открытия.)
Бар Anchor имеет ресторан в главном терминале международного аэропорта Буффало Ниагара .
есть три места В Техасе . Заведение в Сан-Антонио открылось в июле 2017 года. Заведение Schertz открылось в сентябре 2018 года. В конце 2021 года открылось третье заведение в Раунд-Роке .
открылась первая мичиганская В сентябре 2018 года в городе Рочестер-Хиллз локация . Он закрылся в 2020 году. В мае 2019 года Anchor Bar открыл заведение во Фредерике, штат Мэриленд . Заведение в Кеннесо, штат Джорджия, стало первым заведением на юго-востоке в июне 2020 года. Недолговечное заведение открылось первым в Калифорнии в январе 2021 года в Ориндже , но было закрыто в середине 2022 года. Первое заведение в Иллинойсе открылось в 2022 году в Освего .
В популярной культуре
[ редактировать ]- Бар «Якорь» появляется в монтаже в эпизоде сериала « Симпсоны » « D'oh Canada » (30-й сезон, 21-я серия).
- Бар «Якорь» появляется в фильме «Буффало» .
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Олмстед, Ларри (10 сентября 2015 г.). «Гуд-паломничество: крылья Буффало в Буффало, часть 1» . США сегодня . Проверено 1 августа 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с Уилсон, Пол (23 августа 2012 г.). «Бар Buffalo's Anchor направляется в центр Гамильтона» . Новости ЦБК . Проверено 1 августа 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Эптинг, Крис (2003). Джеймс Дин умер здесь . стр. 18 . ISBN 1-891661-31-0 .
- ^ Jump up to: а б Попытка составить краткую историю куриного крылышка Баффало The New Yorker , по состоянию на 27 декабря 2009 г.
- ^ Макнил, Гарольд; Андерсон, Дейл (20 ноября 2018 г.). «Ивано Тоскани, генеральный директор Anchor Bar, умер в возрасте 68 лет» . Новости Буффало . Проверено 30 января 2019 г.
- ^ «Последние новости Гамильтона — Интернет-газета Гамильтона — TheSpec.com» . TheSpec.com . Архивировано из оригинала 3 ноября 2012 г. Проверено 9 октября 2012 г.
- ^ «Бар Anchor откроется на озере Дариен» . Архивировано из оригинала 1 мая 2013 г. Проверено 22 сентября 2015 г.
- ^ «Бар «Якорь» открывается на транзитной дороге» . Новости Буффало . 1 октября 2014 года . Проверено 2 октября 2014 г.
- ^ «Листинг» (PDF) . www.anchorbarcanada.com .
- ^ «Бар Anchor плывет в Торонто» . 18 октября 2016 г.
- ^ «Популярный ресторан American Wing Resto официально открыт в Миссиссоге» . Проверено 19 июня 2018 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Город Буффало, Нью-Йорк |
|---|
