Шипение Бака
| Коктейль | |
|---|---|
 | |
| Тип | Винный коктейль |
| Базовый дух | |
| Подается | охлажденный |
| Стандартный гарнир | оранжевый поворот |
| Стандартная посуда |  |
| Часто используемые ингредиенты |
|
| Подготовка | Налейте апельсиновый сок в стакан и долейте шампанское. Аккуратно перемешайте, украсьте и подавайте. |
Шипение Бака — это алкогольный коктейль, состоящий примерно из двух частей игристого вина (обычно шампанского ) и одной части апельсинового сока . По сути, это то же самое, что и мимоза ; Международная ассоциация барменов считает эти два напитка синонимами. [ 1 ] [ 2 ] Можно использовать и другие игристые вина.
Обзор
[ редактировать ]Напиток назван в честь лондонского клуба Buck's Club , где, как говорят, его впервые подал в 1921 году бармен по имени Малачи «Пэт» МакГарри. [ 3 ] (который фигурирует в произведениях П.Г. Вудхауза как бармен «Клуба Бака» и «Клуба дронов»). [ нужна ссылка ] Традиционно его готовят путем смешивания двух частей шампанского и одной части апельсинового сока. указывается В некоторых старых рецептах гренадин в качестве дополнительного ингредиента. [ нужна ссылка ] Говорят, что оригинальный рецепт Buck's Club содержит дополнительные ингредиенты, известные только барменам клуба. [ нужна ссылка ]
Шипение Бака обычно подают на свадьбах как менее алкогольную альтернативу шампанскому. В Великобритании это популярная часть рождественского завтрака. Многие люди также пьют его в канун Нового года .
В 1981 году это название было принято британской поп-группой , которая впоследствии выиграла титул Евровидения .
Совсем недавно просекко стали использовать в коктейлях вместо шампанского в качестве игристого вина. [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]- Fizz (коктейль). Семейство коктейлей
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Мосс, Роберт (13 февраля 2018 г.). «Как мимоза стала официальным напитком позднего завтрака» . Мои рецепты . Проверено 29 апреля 2022 г.
- ^ «Мимоза – Современная классика – Коктейль IBA» . Международная ассоциация барменов . 29 апреля 2021 г. Проверено 12 декабря 2022 г.
Примечание: также известен как Buck's Fizz.
- ^ Шустер, Аманда (2023). Фирменные коктейли . Файдон . Проверено 25 декабря 2023 г. - через londonist.com.
- ^ Томсон, Брендан (23 декабря 2019 г.). «Рождественские коктейли | Что такое Classic Bucks Fizz? | Блог Renegade» . Ренегат и Лонгтон . Проверено 22 мая 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
| Крепленое вино |
|
|---|---|
| Винные коктейли | |
| Игристое вино | |
| шампанское | |
| Красное вино |
|
| Белое вино | |
| Разнообразный | |
