Вода из Валенсии

Валенсийская вода

Валенсийская вода (Valencian, Aigua de València) — коктейль, приготовленный на основе кавы или шампанского , апельсинового сока , водки и джина . Обычно его подают в кувшинах разного размера и пьют из широкого коктейльного бокала. Впервые его сделал в 1959 году Константе Хиль в баре Café Madrid de Valencia в городе Валенсия, Испания .

По словам писательницы Марии Анхелес Арасо в ее книге «Валенсия Ноче» , в то время бар часто посещала группа баскских путешественников, которые заказывали «Агуа де Бильбао» (по-испански «Вода Бильбао »), имея в виду лучшие напитки бара. кава. Устав постоянно заказывать одно и то же, они предложили владельцу предложить им что-то новое, и он предложил попробовать «Агуа де Валенсия». Они согласились попробовать то, что приготовил Гил, и, когда оно им понравилось, продолжили пить его во время последующих визитов.

В течение десятилетия напиток был известен лишь небольшой группе клиентов, и только в 1970-х годах он начал становиться известен в более широкой ночной жизни Валенсии. С тех пор он стал очень популярным напитком.

Константе Хиль покинул бар в 2000 году и посвятил себя рисованию «Tertulias de Café» (по-испански «тусовки в кафе»), как дань уважения своему опыту там. Хиль умер от сердечного приступа 7 июня 2009 года в Валенсии, Испания.

См. также

• Алкогольный портал
• Список коктейлей
• Список коктейлей (в алфавитном порядке)

Внешние ссылки

• Константе Хиль, создатель коктейля
• Как приготовить Агуа де Валенсия