Фабрика мороженого в Чайнатауне

Фабрика мороженого Чайнатаун — кафе-мороженое в Чайнатауне , Манхэттен , Нью-Йорк . Бизнес открылся в 1977 году и известен своим азиатским вкусом мороженого. Они также открыли два дополнительных офиса во Флашинге и Нижнем Ист-Сайде . ^{[ 1 ]}

История

В 1977 году китайско-американский бизнесмен Филип Зейд и один из его братьев открыли фабрику мороженого в Чайнатауне, продавая шарики мороженого по 45 центов. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Зейд был вдохновлен успехом соседнего магазина Carvel , но решил создать ароматы, которые понравились бы азиатско-американскому рынку. ^{[ 4 ]} Ранние предлагаемые вкусы включали вишню, ваниль, кофейный бренди, личи, папайю , красное манго и Rocky Road. ^{[ 5 ]} В первое десятилетие своего существования магазин боролся с трудностями и время от времени подвергался нападениям банд, поскольку Зейд отказывался платить им деньги за вымогательство. ^{[ 4 ]} В 2002 году бизнес перешла к дочери Зейда Кристине Зейд. ^{[ 4 ]} который остается владельцем по состоянию на 2023 год. ^{[ 1 ]}

В конце 2018 года компания открыла во Флашинге магазин под названием The Original Flushing Ice Cream Factory. ^{[ 6 ]} Компания открыла третье место на рынке Эссекс в Нижнем Ист-Сайде, которое открылось в 2019 году после переезда рынка. ^{[ 1 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Вкусы

Фабрика мороженого в Чайнатауне наиболее известна своими азиатскими вкусами, в которые входят миндальное печенье, зеленый чай , личи , манго , пандан , красная фасоль , таро, тайский чай и убе . ^{[ 2 ]}^{[ 7 ]}^{[ 9 ]} После того, как Кристина Зейд взяла на себя управление бизнесом в начале 2000-х, она представила новые вкусы, такие как черный кунжут , дуриан , яичный заварной крем и «масло дзен», ароматизатор на основе кунжута. ^{[ 3 ]} Они также предлагают более типичные американские вкусы мороженого, включая шоколад, кофе, печенье и сливки , мятную стружку, фисташки, Rocky Road и ваниль . ^{[ 2 ]}^{[ 7 ]}^{[ 10 ]}

Во Флашинге также подают блюда корейской кухни. ^{[ 6 ]}

Помимо мороженого, предприятие также продает торты-мороженое . ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Айсман, Кортни (25 июня 2019 г.). «Знаменитая фабрика мороженого в китайском квартале — это история (40 лет)» . amНью-Йорк . Проверено 12 мая 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Сноу, Джеки (3 июля 2015 г.). «Фабрика мороженого в китайском квартале, где шарик дуриана — это обычная ваниль» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 11 мая 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Хольце, Карла (20 марта 2008 г.). «Фабрика мороженого в Чайнатауне приобретает деловую смекалку» . Новости ресторана страны . Проверено 12 мая 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Нгуен, Сахра Ванг (16 апреля 2015 г.). «От красной фасоли до Рокки-роуд, эволюция мороженого в китайском квартале» . Новости Эн-Би-Си . Проверено 12 мая 2024 г.
^ Р., А. (11 сентября 1978 г.). «Новости для конусов» . Деревенский голос . п. 88 . Проверено 11 мая 2024 г. - через Google Книги.
^ Jump up to: ^а ^б Сакман, Меган (6 декабря 2018 г.). «Магазин мороженого откроется во Флашинге в субботу» . Промывочный пост . Проверено 12 мая 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Лучшие магазины мороженого в США по мнению сотрудников Mashed» . Пюре . 21 июля 2023 г. . Проверено 12 мая 2024 г.
^ Тудер, Стефани (12 декабря 2017 г.). «Фабрика мороженого в Чайнатауне откроет второй магазин совков в Нижнем Ист-Сайде» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 12 мая 2024 г.
^ Сазерленд-Намако, Эмбер (24 мая 2023 г.). «12 лучших магазинов мороженого Нью-Йорка» . Тайм-аут Нью-Йорк . Проверено 11 мая 2024 г.
^ «16 основных магазинов мороженого в Нью-Йорке» . Пожиратель Нью-Йорка . 25 апреля 2015 года . Проверено 12 мая 2024 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

40 ° 42'56 "с.ш. 73 ° 59'53" з.д. / 40,715442 ° с.ш. 73,998157 ° з.д. / 40,715442; -73,998157

[Iseman_2019-1] Jump up to: ^а ^б ^с Айсман, Кортни (25 июня 2019 г.). «Знаменитая фабрика мороженого в китайском квартале — это история (40 лет)» . amНью-Йорк . Проверено 12 мая 2024 г.

[Snow_2015-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Сноу, Джеки (3 июля 2015 г.). «Фабрика мороженого в китайском квартале, где шарик дуриана — это обычная ваниль» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 11 мая 2024 г.

[Holtze_2008-3] Jump up to: ^а ^б Хольце, Карла (20 марта 2008 г.). «Фабрика мороженого в Чайнатауне приобретает деловую смекалку» . Новости ресторана страны . Проверено 12 мая 2024 г.

[Nguyen_2015-4] Jump up to: ^а ^б ^с Нгуен, Сахра Ванг (16 апреля 2015 г.). «От красной фасоли до Рокки-роуд, эволюция мороженого в китайском квартале» . Новости Эн-Би-Си . Проверено 12 мая 2024 г.

[5] Р., А. (11 сентября 1978 г.). «Новости для конусов» . Деревенский голос . п. 88 . Проверено 11 мая 2024 г. - через Google Книги.

[Sackman_2018-6] Jump up to: ^а ^б Сакман, Меган (6 декабря 2018 г.). «Магазин мороженого откроется во Флашинге в субботу» . Промывочный пост . Проверено 12 мая 2024 г.

[Mashed_2023-7] Jump up to: ^а ^б ^с «Лучшие магазины мороженого в США по мнению сотрудников Mashed» . Пюре . 21 июля 2023 г. . Проверено 12 мая 2024 г.

[8] Тудер, Стефани (12 декабря 2017 г.). «Фабрика мороженого в Чайнатауне откроет второй магазин совков в Нижнем Ист-Сайде» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 12 мая 2024 г.

[9] Сазерленд-Намако, Эмбер (24 мая 2023 г.). «12 лучших магазинов мороженого Нью-Йорка» . Тайм-аут Нью-Йорк . Проверено 11 мая 2024 г.

[10] «16 основных магазинов мороженого в Нью-Йорке» . Пожиратель Нью-Йорка . 25 апреля 2015 года . Проверено 12 мая 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]