Печенье и крем
 Печенье и сливочное мороженое | |
| Альтернативные названия | Печенье со сливками, печенье со сливками |
|---|---|
| Тип | Мороженое , молочный коктейль , йогурт , чизкейк |
| Основные ингредиенты | Мороженое (обычно ванильное ), шоколадное печенье (обычно сэндвич-печенье или подобное) |
Печенье со сливками (или печенье со сливками ) — это разновидность мороженого , молочного коктейля и других десертов, включающая шоколадное печенье-сэндвич , причем самая популярная версия содержит печенье, приготовленное вручную или предварительно раскрошенное, от Oreo бренда Nabisco в соответствии с лицензионным соглашением. или же содержащие крошки аналогичного файла cookie другой марки или частной торговой марки. Печенье и сливочное мороженое обычно смешивают раскрошенное шоколадное сэндвич-печенье с ванильным мороженым , хотя существуют варианты, в которых вместо этого может использоваться шоколадное, кофейное или мятное мороженое.
История
[ редактировать ]Существуют конкурирующие утверждения относительно того, кто первым изобрел и продал на рынок печенье и сливочное мороженое.
- Малкольм Стого, консультант по мороженому, утверждал, что создал этот вкус в 1976 году. [ 1 ] 1977 [ 2 ] или 1978 год. [ 3 ]
- Государственный университет Южной Дакоты утверждает, что этот ароматизатор был изобретен на университетском молочном заводе в 1979 году директором завода Ширли Сиас и студентами Джо Лидомом и Джо Ван Триком. [ 4 ] [ 5 ]
- В пресс-релизе 2005 года компания Blue Bell Creameries заявила, что они были первой компанией, которая начала массовое производство этого аромата в 1980 году. [ 6 ] В 2006 году газета The New York Times сообщила, что Blue Bell «не утверждала, что изобрела его, но, безусловно, стала пионером этого вкуса». [ 7 ] Однако по состоянию на 2020 год на веб-сайте компании было написано: «Мы первыми создали этот инновационный вкус». [ 8 ] Компания Blue Bell Creameries подала заявку на регистрацию товарного знака Cookies 'n Cream в 1981 году. [ 9 ]
- Джон Харрисон , официальный дегустатор мороженого Dreyer's/Edy's , утверждает, что первым изобрел его для компании в 1982 году. [ 10 ] [ 11 ]
- Еще одним заявителем является Стив Херрелл из Массачусетской компании Herrell's Ice Cream . [ 12 ]
- Еще одним заявителем является компания United Dairy Farmers: «Один из наших самых первых вкусов был в то время сумасшедшей идеей… Что, если мы смешаем ванильное мороженое по нашему специальному рецепту с печеньем орео? И с этой идеей мы представили домашнее фирменное печенье». N Cream, который был первым в своем роде и мгновенно стал классикой». [ 13 ]
В 1983 году печенье и сливки вошли в пятерку самых продаваемых вкусов мороженого. [ 14 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Кто такой Малкольм?» . Малькольм Стого Ассошиэйтс. 2010. Архивировано из оригинала 30 октября 2016 г. Проверено 7 марта 2016 г.
- ^ Джастин Рокет Сильверман (14 мая 2014 г.). « Крестный отец мороженого» представляет безмолочные замороженные десерты производства Astoria» . Нью-Йорк Дейли Ньюс .
- ^ «Наша история» . Университетские десерты из мороженого . Проверено 11 февраля 2021 г.
- ^ История мороженого SDSU . Sdstate.edu. Проверено 15 августа 2018 г.
- ^ «SDSU празднует изобретение вкуса Cookies 'n Cream 40 лет спустя» . Новости Дакоты сейчас . Группа Грей Медиа. 15 апреля 2019 г.
- ^ Арахисовое масло и желейное мороженое Blue Bell's — новое летнее лакомство! . bluebell.com. Проверено 6 июля 2012 г.
- ^ RW Apple, младший (31 мая 2006 г.). Техасские коровы могут гордиться ими . Нью-Йорк Таймс. Проверено 6 июля 2012 г.
- ^ Мороженое Cookies 'n Cream . bluebell.com. Проверено 2 июня 2023 г.
- ^ Статус товарного знака и поиск документов (Ведомство по патентам и товарным знакам США) . uspto.gov. Проверено 18 июня 2015 г.
- ^ Сара Фидельхольц (11 июля 2003 г.). Карьера дегустатора сделана на мороженом . Чикаго Сан-Таймс . Проверено 6 июля 2012 г.
- ^ Джон Харрисон Эди . edys.com. Проверено 6 июля 2012 г.
- ^ «Мороженое Herrell's — мороженое Нортгемптона и горячая помадка» . 25 мая 2006 г. Архивировано из оригинала 25 мая 2006 г. Проверено 7 ноября 2022 г.
- ^ [1]
- ↑ История мороженого. Архивировано 4 июля 2008 года в Wayback Machine . Makeicecream.com. Проверено 6 июля 2012 г.