Мятно-шоколадная крошка
 Мятное мороженое с шоколадной крошкой | |
| Тип | Мороженое |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Мятное мороженое, шоколадная крошка |
Мятная шоколадная крошка — это вкус мороженого , состоящий из мятного мороженого с мелкой шоколадной крошкой. ликер crème de menthe В некоторых случаях для придания мятного вкуса используется перечной мяты или мяты , но в большинстве случаев используется ароматизатор . Пищевой краситель обычно добавляют, чтобы сделать его зеленым , но в «полностью натуральных» или «органических» вариантах он может быть бежевым или белым.
По данным Международной ассоциации молочных продуктов (IDFA), 3% всего мороженого, проданного в 2000 году, составляли кусочки мятного шоколада, что сделало его 10-м по популярности вкусом мороженого. [ нужна ссылка ] По данным опроса IDFA, проведенного в июле 2017 года, мятная шоколадная крошка заняла 4-е место по популярности вкуса мороженого в Америке. [ 1 ]
Из-за своей популярности этот ароматизатор используется в других продуктах, таких как печенье и безе . Производитель мороженого Baskin-Robbins создал твердую карамель под названием «мятно-шоколадная крошка», которая по вкусу похожа на одноименное мороженое (которое является одним из их «постоянных вкусов»). [ 2 ]
Некоторые бренды называют его шоколадной (или шоколадной) крошкой «мята», «мята-н-чип» или просто «мятная крошка». [ нужна ссылка ]
История
[ редактировать ]Baskin Robbins называет мятный шоколад одним из первых 31 вкусов, когда они начали свою деятельность в 1945 году. К началу 1950-х годов рестораны Говарда Джонсона предлагали этот вкус. [ 3 ] который стал обычным явлением в 1960-х и 70-х годах. Ранее компания Howard Johnson's была ответственна за изобретение мороженого с шоколадной крошкой под руководством Джорджа Р. Питмана. [ 4 ]
Последним приемом пищи домашнего террориста Тимоти Маквея перед тем, как его казнили за взрыв в Оклахома-Сити в 1995 году, были две пинты мятного мороженого с шоколадной крошкой в федеральной тюрьме в Терре-Хот, штат Индиана . [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Пресс-релиз исследования Национального месяца мороженого» . ИДФА . Июль 2017 г. Архивировано из оригинала 22 декабря 2017 г.
- ^ «Постоянные ароматизаторы Баскин Роббинс» . Архивировано из оригинала 10 октября 2011 г.
- ^ «ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО МАГАЗИНУ МОРОЖЕНОГО И РЕСТОРАНУ VINTAGE HOWARD JOHNSON'S 28 ВКУСОВ» . ебэй . Архивировано из оригинала 23 февраля 2022 года . Проверено 22 февраля 2022 г.
- ^ «Давайте посмотрим на Говарда Джонсона». Хорошая уборка . Том. 143, нет. 4. Октябрь 1956 г., стр. 61–62. ПроКвест 1847831535 .
- ^ Дженис, Лорен (2001). «На казни». Обзор журналистики Колумбии . 40 (2): 8–9. Гейл А76693164 .
 | Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |