шоколадный лед
 | |
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Температура подачи | Холодный |
| Основные ингредиенты | Мороженое (обычно со вкусом ванили ) шоколад |
( Шоколадное мороженое британский английский ) или батончик мороженого ( американский английский ) — это замороженный десерт , обычно состоящий из прямоугольного блока мороженого (обычно с ванильным вкусом ), тонко покрытого шоколадом . Сопутствующие продукты могут также включать в себя другие начинки мороженого и иметь стиль, похожий на шоколадные батончики . Этот термин также использовался как расовое оскорбление .
Описание
[ редактировать ]Шоколадное мороженое — это обычный замороженный десерт, обычно состоящий из прямоугольного блока мороженого (обычно со вкусом ванили ), тонко покрытого шоколадом .
История
[ редактировать ]
Мороженое, глазированное шоколадом, было изобретено в 1920-х годах. Кондитер Гарри Берт изобрел мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью, в 1920 году. [ 1 ] и получил патент в 1923 году. [ 2 ] [ 3 ] В 1921 году [ 4 ] Шоколадный батончик « Эскимосский пирог» был изобретен в Айове владельцем аптеки по имени Крис Нельсон. [ 5 ] которого вдохновил мальчик по имени Дуглас Рессенден, который не мог сделать выбор между конфетами и мороженым; [ 6 ] [ 7 ] патент был выдан в 1922 году, но признан недействительным в 1928 году. [ 6 ] [ 3 ] Бар «Клондайк» также был изобретен в 1922 году. [ 8 ] [ 1 ] [ 9 ]
Бренды
[ редактировать ]Во многих странах существует множество версий этого десерта, выпускаемых под разными торговыми марками.
Заметный американский бренд — Klondike . [ 10 ] [ 11 ] которая представила свой бар «Клондайк» в США в 1922 году. [ 12 ] К сопутствующим продуктам относятся замороженные кондитерские изделия , начинки которых покрыты мороженым и которые внешне похожи на шоколадные батончики (например, батончики мороженого Snickers). [ 13 ] ).
Расовое оскорбление
[ редактировать ]Термин «шоколадный лед» также стал расовым оскорблением , используемым для описания любого человека, который образно «черный снаружи, белый внутри». [ 14 ] [ 15 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б geschenke2015 (8 сентября 2016 г.). «Инновация мороженого в Огайо: новый батончик» . Даннвёлерт, этимолог пищевой промышленности . Архивировано из оригинала 10 февраля 2021 года . Проверено 24 апреля 2023 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ «Наша история» . Хороший Юмор . Архивировано из оригинала 12 августа 2020 года . Проверено 19 августа 2020 г. .
- ^ Jump up to: а б «Почему популярность мороженого во время сухого закона резко возросла» . History.com . 28 января 2021 года. Архивировано из оригинала 21 февраля 2023 года . Проверено 24 апреля 2023 г.
- ^ «История мороженого» . PAPAFiLiPOU.COM . 14 сентября 2011 г. Архивировано из оригинала 9 декабря 2022 г. . Проверено 24 апреля 2023 г.
- ^ «Записи Eskimo Pie Corporation | Коллекция | search=null | SOVA» . sova.si.edu . Архивировано из оригинала 25 марта 2023 года . Проверено 24 апреля 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Дуан, Чарльз (20 октября 2015 г.). «Головная боль от патента на мороженое» . Сланец . Архивировано из оригинала 18 июля 2018 года . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ «Эскимосские пироги» . Архивировано из оригинала 11 июля 2007 года . Проверено 12 августа 2007 г.
- ^ «История мороженого — откройте для себя удивительные факты и фольклор» . Homemade-Dessert-Recipes.com . Архивировано из оригинала 2 декабря 2022 года . Проверено 24 апреля 2023 г.
- ^ «В 1922 году батончики «Клондайк» продавались всего по 10 центов за штуку. Сейчас они технически дешевле» . CBS58 . Архивировано из оригинала 19 августа 2022 года . Проверено 24 апреля 2023 г.
- ^ «Клондайк» . klondikebar.com . 17 января 2021 г. Архивировано из оригинала 15 декабря 2018 г. Проверено 17 января 2021 г.
- ^ «Клондайк представляет лучшее мороженое из когда-либо созданных!» . unileverusa.com . 14 апреля 2014 г. Архивировано из оригинала 22 января 2021 г. . Проверено 16 января 2021 г.
- ^ Бутко, Брайан. Клондайки, чипсовая ветчина и конусы небоскребов: история Исали . Stackpole Books (июль 2001 г.). ISBN 0-8117-2844-7
- ^ «Snickers только что выпустил НОВЫЕ батончики с мороженым с арахисовым брауни, и нам уже захотелось» . Вкус дома . 15 декабря 2020 года. Архивировано из оригинала 18 января 2022 года . Проверено 19 апреля 2023 г.
- ^ «Рио Фердинанд утверждает, что термин «шоколадный лед» — это обычный сленг, а не расистский» . Хранитель . 15 июля 2012 г. Архивировано из оригинала 14 февраля 2021 г. Проверено 12 января 2021 г.
- ^ «Детективу предъявлены обвинения в расизме после того, как он, как сообщается, назвал коллегу из BAME «шоколадным льдом » . Йоркшир Пост . 9 декабря 2020 года. Архивировано из оригинала 14 декабря 2020 года . Проверено 14 декабря 2020 г.
 | Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |