Арктический ролл
 Пара кусочков ролла Арктика с клубникой | |
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Великобритания |
| Основные ингредиенты | Бисквит , ванильное мороженое , малиновый соус. |
Арктический ролл — это британский торт-мороженое, приготовленный из ванильного мороженого, завернутого в тонкий слой бисквита, образующий рулет , со слоем соуса со вкусом малины между бисквитом и мороженым. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Десерт был изобретен в 1950-х годах Эрнестом Фельденом, иммигрантом из тогдашней Чехословакии. [ 2 ] фабрику В 1968 году он открыл в Истборне по производству арктического ролла, и вскоре десерт стал успешным продуктом. [ 2 ] В 1980-е годы ежемесячно продавалось более 40 километров (25 миль) Birds Eye Arctic Roll. [ 2 ] Однако в 1990-е годы продажи резко упали, и в конечном итоге производитель роллов «Арктика» Birds Eye прекратил выпуск десерта. [ 2 ] привел Экономический спад 2008 года к возобновлению арктического ролла, поскольку потребители все чаще стали искать недорогие продукты питания. [ 2 ]
В то время как некоторые потребители считают арктический ролл комфортной едой , другие считают его старомодным, а кулинарный писатель Найджел Слейтер даже описал его как вкус «замороженного ковра». [ 3 ] Тем не менее, Birds Eye сообщил о «огромном потребительском спросе» на десерт. [ 4 ] Действительно, с того момента, когда Birds Eye снова начала продавать Arctic Rolls в декабре 2008 года и до апреля 2009 года, продажи продукта оценивались в 3,5 миллиона фунтов стерлингов, или 3 миллиона коробок (около 400 километров (250 миль) Arctic Roll). [ 5 ] Комментаторы предполагают, что помимо низкой цены на «Арктик Ролл» многие потребители покупают десерт из чувства ностальгии . [ 5 ] Ряд британских супермаркетов продают версии Arctic Roll под собственным брендом, как шоколадные, так и малиновые, и делали это даже тогда, когда Birds Eye не продавала этот продукт.
Вкусы
[ редактировать ]В оригинальный ролл «Арктик» входит ванильное мороженое и малиновый джем; Birds Eye также производит вариант с шоколадным мороженым. [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Арктический ролл – с высоты птичьего полета» . Птичий глаз . Архивировано из оригинала 7 февраля 2009 года . Проверено 28 февраля 2009 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и «Арктик Ролл возвращается» . Телеграф.co.uk . Лондон. 16 декабря 2008 г. Проверено 28 февраля 2009 г.
- ^ «Крутая апелляция к культовому арктическому роллу» . thegrocer.co.uk . Проверено 28 февраля 2009 г.
- ^ «Арктик Ролл возвращается, чтобы привлечь экономных покупателей» . thegrocer.co.uk . Проверено 28 февраля 2009 г.
- ^ Перейти обратно: а б Джейкобс, Эмма (27 апреля 2009 г.). «Ностальгия: приезжает ретро-фургон» . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 1 ноября 2009 г. Проверено 8 июля 2009 г.
 | Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |