Масло Брикл
Butter Brickle в шоколадной глазури, — это ириски впервые проданные 20 ноября 1924 года производителем конфет John G. Woodward Co. из Каунсил-Блафс, штат Айова . [ 1 ] и кусочки ириски для ароматизации мороженого, производимые компанией Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co. из Су-Фолс, Южная Дакота. [ 2 ]
Джон Г. Вудворд и Ко.
[ редактировать ]Впервые масло Brickle было продано 20 ноября 1924 года, а торговая марка зарегистрирована 15 мая 1928 года. [ 1 ] от производителя конфет John G. Woodward Co. в Каунсил-Блафс, штат Айова, за конфеты, а не за мороженое. [ 3 ]
Артур Э. Демпси, производитель конфет, а затем изобретатель из компании John G. Woodward Co. в Каунсил-Блафс, штат Айова, как сообщается, был создателем конфет под торговой маркой Butter Brickle. [ 4 ]
Компания Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co.
[ редактировать ]Компания Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co., основанная в 1898 году, [ 5 ] Генри К. Фенн и Джеймс В. Фенн, [ 6 ] наиболее известен своим зарегистрированным [ 7 ] торговая марка в шоколадной глазури [ 5 ] ириска и ароматизатор для мороженого ириска под названием Butter Brickle. [ 8 ] Продукты назывались Fenn's Butter Brickle English Toffee Chocolate Covered и Fenn's Butter Brickle Candy Ice Cream Flavoring. [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]
в Омахе, штат Небраска, приписывают Ресторану Orleans Room отеля Blackstone создание мороженого Butter Brickle. [ 13 ] в конце 1920-х годов. [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] Небольшие кусочки шоколадного батончика с ириской, по сути, использовались для приготовления смеси , которая позже продавалась как продукт Fenn's Butter Brickle Candy Ice Cream Flavoring.
Помимо Баттер Брикл, [ 20 ] компания также производила Walnut Crush, [ 21 ] Blue Seal Nougat, Smooth Sailin ', [ 22 ] Royal Brazils и Big Bogie [ 23 ] (позже Большая Нуга), [ 24 ] и мороженое. [ 6 ]
Первая спонсорская музыкальная программа на КСОО [ 25 ] Спонсором радио выступил бар Fenn's Blue Seal Nougat. [ 26 ]
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США процитировало их в 1940 году за маркировку. [ 27 ] а в 1947 году за грязный товар. [ 28 ]
В конце 1950-х и 1960-х годов шоколадные батончики Butter Brickle рекламировались по радио и телевидению под лозунгом «Есть никель? Баттер Брикл,... шоколадный батончик!» произнесено с британским акцентом.
На пике развития компании в Fenn's работало более 200 человек. [ 6 ] что делает его одним из крупнейших работодателей Су-Фолса. [ 29 ]
«Я бы поработала над венчиком, но в большинстве случаев мне приходилось охлаждать приготовленную нугу», - говорит она. Нугу готовили в больших медных котлах и нагревали до 290 или 300 °F (143 или 149 °C). Он использовался в одном из самых популярных предложений Fenn — Walnut Crush. В нугу добавляли грецкие орехи, а затем покрывали ее шоколадом. Еще одно фирменное блюдо, Big Bogie, имело три вкуса: ваниль, шоколад и клубника. Это аналог конфеты Charleston Chew. «Однажды Билл Фенн подошел с шоколадным батончиком и спросил: «Ребята, вы можете сделать этот батончик?», а я ответил: «О, я думаю, мы сможем», — говорит Джон. Рецепт одной партии шоколада Big Bogies требует 710 фунтов (320 кг) кукурузного сиропа, 315 фунтов (143 кг) сахара и 16 унций (450 г) соли. И это не включает шоколадную глазурь. ... Производство леденцов прекратилось во время Второй мировой войны. Когда правительство ввело нормирование сахара, компания посвятила свои усилия растущей популярности своих шоколадных батончиков. Даже они не остались прежними. На протяжении многих лет Виманы видели, как шоколадные батончики приходят и уходят, а цена подскочила с пяти центов до десяти центов. Лили понравилась нуга «Голубой тюлень». Подобно Walnut Crush, он имел ванильный вкус нуги, а не кленового сиропа, и был покрыт сладким, а не темным шоколадом. Они оба морщат носы при мысли о шоколадном батончике, сделанном из белого шоколада — «имитации белого шоколада», — с презрением отмечает Лили. [ 30 ]
Компания Fenn Bros. производила конфеты и ароматизаторы Butter Brickle до 1970-х годов, когда компания была ликвидирована. Торговая марка и формула «Butter Brickle» были проданы компании Leaf, Inc. , которая производила Heath Bars. [ 17 ] Продукт, похожий на оригинальные кусочки ириски, продаваемые Fenn, остается в «Heath Bits 'o Brickle Toffee Bits». [ 31 ] продано компанией Hershey Company, которая приобрела активы Heath в 1996 году. Мороженое со вкусом Butter Brickle в настоящее время продается производителями мороженого под названием Butter Brickle, которое используется по лицензии. [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]
В популярной культуре
[ редактировать ]В телешоу «Дэнни Призрак » злодей Влад Плазмиус иногда кричит «О, Баттер Брикл!» или названия других закусок в гневе как эвфемизм.
Это кондитерское изделие появилось в сериале «Али Джи» , а затем в пародии на Али Джи в «Симпсонах» . [ нужна ссылка ]
В эпизоде «Привет, я люблю тебя» сериала «Северная экспозиция » (сезон 5, серия 15) Рут-Энн Миллер и Уолт Купфер делят мороженое Баттер Брикл в своем сломанном грузовике, чтобы отпраздновать рождение Миранды Блисс Тамбо Винкёр. . [ 37 ]
В фильме Pixar «Вверх » Рассел рассказывает своему другу Карлу, что они с отцом сидели на обочине и ели рожок мороженого, пересчитывая машины. У его отца всегда был рожок «Баттер Брикл».
В телешоу «Два с половиной человека » Роуз просит Чарли принести ей немного мороженого «Баттер Брикл». [ 38 ] [ 39 ]
В телешоу « Клан Сопрано » Фил Леотардо говорит: «Как вы думаете, кто держит Джинни в Баттер Брикл?».
В эпизоде «Мороженое Марджи: Со голубыми волосами» сериала «Симпсоны » (18 сезон, 7 серия) Гомер стоит в нижнем белье, а кусочки униформы мороженого летят на его тело. Полностью одетый, он смотрит прямо на публику и говорит с серьезным акцентом: «Масло Брикл!»
В фильме 1963 года « Солдат под дождем » Стив МакКуин и Джеки Глисон делят мороженое «Баттер Брикл».
В эпизоде «Новый лучший друг Анджелы» телесериала «Кто здесь босс» (22 серия 2 сезона) Анджела расстраивается, когда не может найти свое мороженое «Баттер Брикл», и Тони говорит ей: «Его съел какой-то другой человек». хотя на самом деле он был просто в другом месте в морозильной камере.
В фильме «Человек-мороженое» (1995) этот вкус назван любимым главного героя.
См. также
[ редактировать ]- Список вкусов мороженого
- несравнимые
- окропляет
- Мороженое Стива
- Мороженое Эми
- Холодный каменный маслозавод
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Все документы для регистрационного номера 0242231 в формате PDF. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Все документы для серийного номера 71536072 в формате PDF. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Грейс, Рэйчел П. (2 ноября 2015 г.). «По моему мнению, лучшее кафе-мороженое на свете» . Еда в Омахе: больше, чем говядина . Издательство Аркадия . стр. 90–92. ISBN 9781625855688 . Проверено 25 июля 2017 г. - через Google Книги .
Однако, как бы я ни старался, я зашёл в тупик, пытаясь выяснить точную историю от тех, кто ещё жив сегодня.
- ^ Лу, Мэри (2 декабря 2018 г.). «Для поколений детей Блаффса Артур Демпси был «сахарной палочкой»: «История, в которой мы живем» . Каунсил-Блафс, Айова: The Daily Nonpareil . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Поле мороженого, том 74. Издательство ICF, 1959» . 29.10.2019 . Проверено 4 апреля 2020 г. - через Google Книги .
основанная в 1898 году... «Баттер Брикл», которая ведет двойную жизнь: шоколадный батончик в шоколадной глазури и...
Страница 56. - ^ Jump up to: а б с «Оглядываясь назад: сладкий успех Фенн длился 73 года» . Лидер Аргуса . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Торговая марка FENN'S BUTTER BRICKLE ENGLISH TOFFEE в шоколадной глазури — регистрационный номер 0668158 — серийный номер 71696525» . Проверено 4 апреля 2020 г. - через товарные знаки Justia.
- ↑ «Воспоминания Фенна — новое посещение» (Историческое общество округа Миннехаха) [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «Вестник кондитеров и пекарей, том 40. 1918 год» . 18 мая 2010 г. Проверено 4 апреля 2020 г. - через Google Книги . 10.06.1919 стр. 32
- ^ «Двухгодичный отчет 1913 года» . Миннесота. Отдел молочных продуктов и продуктов питания, 21 октября 2009 г. Проверено 4 апреля 2020 г. - через Google Книги .
- ^ «Двухгодичный отчет комиссара штата Миннесота по молочным продуктам и продуктам питания за 1917 год» . Миннесота. Молочно-пищевой отдел. 1917 год . Проверено 4 апреля 2020 г. - через Google Книги .
Харрисон и Смит, принтеры
- ^ «Вестник кондитеров и пекарей» . 1917 год . Проверено 4 апреля 2020 г. - через Google Книги .
- ^ «Винтажная реклама мороженого Fenn Brothers Inc. 1959 года с маслом Brickle» . eBlueJay . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ « Возвращение иконы»: план стоимостью 75 миллионов долларов на возрождение отеля Blackstone, бывшего пристанища элиты Голд-Коста | Деньги» . омаха.com. 05.07.2018 . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ Кул, Терренс Дж. «Отель Блэкстоун» . Государственные школы Омахи . Архивировано из оригинала 23 ноября 2001 г. Проверено 03 апреля 2020 г.
- ^ «LEO A DALY выбран для ремонта культового отеля Blackstone в Омахе» . www.leoadaly.com. 19 февраля 2018 г. Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Что такое мороженое с маслом Брикл? Все, что вы хотите знать о классическом вкусе» . Браума. 05 февраля 2018 г. Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ Макки, Джим (20 марта 2011 г.). «Богатая Омаха, Блэкстоун и сэндвич Рубена» . Звезда журнала Линкольн . Проверено 25 июля 2017 г.
- ^ Небраска 150 моментов истории Blackstone Hotel
- ^ «Масло Брикл 1950-х годов - Архив оберток конфет» . Candywrapperarchive.com. 17 апреля 2010 г. Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Ореховые батончики» . Inthe70s.com . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Мороженое Феннс | История семьи Андерсон» . Андерсонfamilyhistory.wordpress.com. 27 ноября 2012 года . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Большая тележка — набор из 2 штук №1» . Case-hobbies.de . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Продукты Фенна» . FennsRemembered.org . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Пионеры радиовещания Южной Дакоты - Зал славы радиовещания Южной Дакоты» . Проверено 18 июня 2020 г.
- ↑ Argus Leader , Су-Фолс, Южная Дакота, понедельник, 30 апреля 1990 г.; Страница 19
- ^ «Уведомления о решении в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах… - США. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов» . 1966 год . Проверено 4 апреля 2020 г. - через Google Книги .
- ^ «Уведомления о судебных решениях в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах: Продукты питания – США. Управление по контролю за продуктами и лекарствами» . 1947 год . Проверено 4 апреля 2020 г. - через Google Книги .
- ^ Бауэр, Шон (24 августа 2018 г.). «Fenn's: история мороженого» . Келоланд.com . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ↑ Argus Leader , Су-Фолс, Южная Дакота, среда, 9 февраля 2000 г.; Страница 26
- ^ «Рецепты ирисок HEAT BITS O' BRICKLE» . Херши . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Масло Брикл» . blueribbonclassics.com . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Масло премиум-класса Брикл» . Браума. 20 апреля 2018 г. Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Масло Брикл — Меню — Мороженое Марианны — Санта-Крус» . Yelp.com . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ «Мороженое Gifford's Golden Road Butter Brickle (32 жидкие унции)» . Инстакарт . Проверено 4 апреля 2020 г.
- ^ Масло Brickle — Факты о пищевой ценности — Мороженое Bruster's . Бриджуотер, Пенсильвания
- ^ «Примечания MC: 5.15 Привет, я люблю тебя» . Проверено 28 ноября 2021 г.
- ^ «Самые популярные фильмы и телешоу о мороженом с маслом Брикл» . Проверено 4 апреля 2020 г. - через IMDb .
- ^ «Ищу японские сабы» . Проверено 4 апреля 2020 г. - через IMDb .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Феннс (торговая марка)
- Fenn's Butter Brickle English Toffee в шоколаде (торговая марка)
- «Андерсон демонстрирует некоторые памятные вещи со времен работы своего отца в Fenn Bros» Argus Leader , Су-Фолс, Южная Дакота, среда, 18 июня 2014 г.; Страница C1
Внешние изображения
[ редактировать ]- Обертка шоколадного батончика Fenn's Butter Brickle стоимостью 10 центов — Flickr , 1970-е
- Fenn's Butter Brickle Ароматизатор для мороженого Candy (банка), высота 12,75 дюйма, диаметр 9,75 дюйма , eBay через archive.org
- Коробки для конфет Fenn's Butter Brickle и Walnut Crush eBay через archive.org
- Обертка шоколадных батончиков Big Bogie (около 1940 г.) eBay через archive.org
- « с мороженым Фенн Бейдж » . Оживленный музей бобровых пуговиц.