Нанимает корневое пиво
 | |
| Тип | Корневое пиво |
|---|---|
| Производитель | Аккуратный Доктор Пеппер |
| Страна происхождения | 117-119 Арч-стрит , Филадельфия , Пенсильвания, США |
| Представлено | 1876 |
| Снято с производства | 2023 |
| Цвет | Карамель |
| Сопутствующие товары | A&W Root Beer , Папина корневое пиво , Кружка корневого пива , Barq's |
| Веб-сайт | www  |
Hires Root Beer — американская марка корневого пива , производившаяся компанией Keurig Dr Pepper . Представленный в 1876 году, это был один из самых продолжительных безалкогольных напитков в Соединенных Штатах. [ 1 ]
История
[ редактировать ]19 век
[ редактировать ]
Hires Root Beer был создан из Филадельфии , штат Пенсильвания фармацевтом Чарльзом Элмером Хайресом . Официальная версия гласит, что Хайрс впервые попробовал корневое пиво , традиционный американский напиток, появившийся еще в колониальную эпоху , во время своего медового месяца в 1875 году. [ 2 ] Однако исторические сведения различаются, и фактическое время и место открытия, возможно, никогда не будут известны. [ 3 ]
К 1876 году Хайрс разработал свой собственный рецепт и продавал пакеты порошка по 25 центов, каждый из которых давал один галлон США (3,8 л) корневого пива. в Филадельфии На столетней выставке в 1876 году он привлек новых клиентов, раздавая бесплатные стаканы этого напитка. Компания Hires продавала его как твердый концентрат из 16 дикорастущих корней и ягод. Утверждалось , что оно очищает кровь и придает румянец щекам. [ 4 ]
В 1884 году он начал производить жидкий экстракт и сироп для использования в автоматах по продаже газированной воды , а вскоре начал поставлять корневое пиво в бочонках и производить специальный дозатор для фонтанов под названием «Hires Automatic Munimaker». В 1890 году компания Charles E. Hires зарегистрировала и начала поставлять корневое пиво Hires в маленьких бутылках. [ 5 ] [ 6 ] утверждая, что к 1891 году было продано более миллиона бутылок. [ 7 ]
Выбор Хайрсом названия для своего продукта вызвал проблему: слово «пиво» вызвало гнев движения за трезвость . [ нужна ссылка ] Он проверил свое корневое пиво в лаборатории и провозгласил вывод, что в стакане его корневого пива содержится меньше алкоголя, чем в буханке хлеба. [ нужна ссылка ] Hires Root Beer позиционировался как «Напиток умеренности» и «Лучший полезный для здоровья напиток в мире». Компания Hires агрессивно размещала рекламу, полагая, что «вести бизнес без рекламы — это все равно, что подмигивать девушке в темноте. Вы знаете, что делаете, но никто другой не знает». [ 2 ]
Одним из основных ингредиентов корневого пива было масло сассафраса , экстракт корня растения, используемый в напитках из-за его вкуса и предполагаемых лечебных свойств. Лечебные свойства корневого пива подчеркиваются в рекламном слогане «Присоединяйтесь к здоровью и бодрости; пейте корневое пиво Hires». США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запретило масло сассафраса в 1960 году, поскольку оно содержит канцероген и химическое вещество сафрол, повреждающее печень . Однако позже был открыт процесс, с помощью которого вредные химические вещества можно было удалить из масла сассафраса, сохранив при этом его вкус. [ 8 ]
До перехода на «натуральные и искусственные ароматизаторы» ингредиенты Hires включали газированную воду, сахар, декстрозу, карамель, растительные экстракты березы, сассафраса, солодки, ванили, нарда, сарсапарели, хмеля, грушанки, пипсиссева, имбиря и ароматизаторов.
20 век
[ редактировать ]Наборы Hires Root Beer, доступные в США и Канаде с начала 1900-х по 1980-е годы, позволяли потребителям смешивать экстракт с водой, сахаром и дрожжами, чтобы сварить собственное корневое пиво. Однако большая часть потребления приходилась на бутылочное корневое пиво.
В рекламной кампании середины 1960-х годов использовались джинглы джазовой певицы Блоссом Дири , в которых она пела голосом Бетти-Буп: «Нанимает Root Beer! Нанимает Rootin' Tootin' Root Beer! Нанимает Rootin'-Tootin' Rabble-Rousin', лев - ревет, римская свеча, зажигающая корневое пиво!"
Consolidated Foods купила компанию у семьи Хайрес в 1960 году и продала ее два года спустя компании Crush International . Procter & Gamble купила Crush в 1980 году и продала ее Cadbury Schweppes в 1989 году. Cadbury продала свое подразделение по производству безалкогольных напитков в 2008 году, и компания по производству напитков переименовала себя в Dr Pepper Snapple Group .
В Канаде бренд Hires больше не продается компанией Keurig Dr Pepper; розничные продавцы и торговые автоматы заменили его на Pepsi, принадлежащее пиво Mug Root Beer, с 1990-х годов, а DPSG продает пиво Stewarts Root Beer в Канаде. Бренд Hires теперь предлагается компанией Canada Dry Motts в виде алкогольного напитка, Hires Root Beer и водки . [ 9 ]
Доступность Hires в США была постепенно прекращена, поскольку другие бренды, принадлежащие Dr. Pepper, такие как A&W Root Beer, продвигались от имени той же компании. [ 10 ]
21 век
[ редактировать ]По состоянию на 2023 год [update], веб-страница Keurig Dr. Pepper больше не включает Hires в список брендов при поиске по всем продуктам на своем веб-сайте. [ 11 ]
См. также
[ редактировать ]
- Чайник Chester , большой чайник, сделанный из бывшей гигантской вывески на бочке Hires Root Beer.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Смит, Эндрю Ф. (1 мая 2007 г.). Оксфордский справочник американской еды и напитков . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-988576-3 .
- ^ Jump up to: а б «Наши бренды» . Кеуриг Доктор Пеппер . Проверено 22 августа 2014 г.
- ^ Беннетт, Эйлин (28 июня 1998 г.). «Местные историки спорят о корнях найма» . Пресса Атлантик-Сити . Проверено 22 августа 2014 г. - через Gourmet Root Beer.
- ^ Пендерграст, Марк (2000). Ради Бога, Страны и Кока-Колы . Основные книги. п. 14. ISBN 978-0-46505-468-8 . Проверено 22 августа 2014 г. - через Google Книги .
- ^ Фундербург, Энн Купер (2001). Лучшее мороженое с фруктами: история фонтанов с газировкой . Боулинг-Грин, Огайо: Популярная пресса Университета Боулинг-Грин. стр. 92–94. ISBN 978-0-87972-854-0 . Проверено 22 августа 2014 г. - через Google Книги.
- ^ Хулихан, Кристофер (2001). Социальная медицина в США, 1717–1917 гг . Бойделл и Брюэр. п. 454. ИСБН 978-1-58046-098-9 . Проверено 22 августа 2014 г. - через Google Книги.
- ^ «Нанимает Рут Бир» . Цифровая библиотека Лоукантри . Проверено 1 сентября 2014 г.
- ^ Никелл, Джо (январь – февраль 2011 г.). « Поп-культура: патентованные лекарства становятся безалкогольными напитками» . Скептический исследователь . 35 (1). Комитет по скептическим расследованиям : 14–17 . Проверено 22 августа 2014 г.
- ^ «Нанимает корневое пиво и водку» . Канада Сухие Мотты. 27 ноября 2018 г. Проверено 27 ноября 2018 г.
- ^ «Уничтожение продукта: упадок Hires Root Beer» . Вещи, которые никого не волнуют . 22 августа 2011 года . Проверено 22 августа 2014 г.
- ^ «Семейство брендов» . Кеуриг Доктор Пеппер. Архивировано из оригинала 22 сентября 2022 г. Проверено 22 октября 2022 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Найрс, CE (1913). «Видеть возможности». Американский аптекарь и фармацевтический отчет . Нью-Йорк: Издательство Американского аптекаря. ISSN 0099-7366 .
- Карантелло, Лаура Э. (1997). Книга Root Beer: праздник самого любимого безалкогольного напитка Америки . Озеро Женева, Висконсин: Limelight Books. ISBN 978-0-936653-78-5 .
