Виноград-Орехи
 | |
 Каша Post Original грейпно-ореховая с молоком | |
| Тип продукта | Сухие завтраки |
|---|---|
| Владелец | Почтовые потребительские бренды |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Представлено | 1897 |
| Предыдущие владельцы | |
| Веб-сайт | www |
Grape-Nuts — это бренд хлопьев для завтрака, приготовленных из муки, соли и сухих дрожжей, разработанный в 1897 году CW Post , бывшим пациентом, а затем конкурентом новатора в области завтраков 19-го века доктора Джона Харви Келлогга . Оригинальный продукт Поста запекался в виде жесткого листа, затем разбивался на куски и пропускался через кофемолку.
Маркетинг
[ редактировать ]
Первоначально виноградные орехи продавались как натуральная крупа, улучшающая здоровье и жизненный тонус, а также как «пища для мозга и нервных центров». [ 1 ] Его легкий и компактный характер, питательная ценность и устойчивость к порче сделали его популярным продуктом для исследовательских и экспедиционных групп в 1920-х и 1930-х годах. Во время Второй мировой войны виноградные орехи были компонентом легкого рациона для джунглей, который использовался некоторыми США и войсками их союзников в военных операциях до 1944 года. [ 2 ]
в 1939 году Рекламная кампания карикатуриста Уолтера Хобана продолжила его «Джерри на работе» комикс в журнале Woman's Day и на страницах комиксов ежедневных газет. [ 3 ] General Foods также продвигала Grape-Nuts посредством рекламной кампании в стиле комиксов (новатор в этом отношении) с участием персонажа по имени Маленький Алби, который приобрел чрезмерную силу после употребления миски Grape-Nuts. [ 4 ]
В 1940-х годах в комиксах различных компаний появлялись одностраничные рекламные ленты с участием Вольто с Марса , инопланетного супергероя в красном шлеме с плавниками, посетившего Землю, который, как и все марсиане, перезаряжал свои магнитные силы (его левая рука отталкивает, его право привлекает), поедая «зерна злаков», при этом у него быстро развилась особая любовь к хлопьям с виноградными орехами, которые он провозгласил «лучшими, которые я когда-либо пробовал!» [ 5 ]
В 1960-х годах реклама Grape-Nuts рекламировала Grape-Nuts как хлопья, которые «насыщают, а не утомляют». Пользователи бренда, особенно двойники матери и дочери, были показаны занимающимися фитнесом, такими как теннис, верховая езда, катание на лыжах и плавание. Во время кампании «наполняет вас, а не выбивает» Роб Стеффенс и Питер Стеффенс в роли персонажей из «Шоу Питера и Боберта» , а также Энди Гриффит и Дон Ноттс в роли шерифа Энди Тейлора и заместителя Барни Файфа.
В рамках этой рекламной кампании был показан один телевизионный рекламный ролик, который транслировался по телевидению в 1968 году, в котором использовалась крылатая фраза , которая стала мишенью для многочисленных зарисовок и сатирических упоминаний в средствах массовой информации . Охватывая последующие два десятилетия и далее: «О нет, миссис Берк! Я думал, вы Дейл!» пародировался в скетчах телевизионных варьете, в фильме «Жареный Кентукки» и во многих эпизодах Mystery Science Theater 3000 . Поклонники продолжают обсуждать происхождение этого «риффа» и даже разработали продукты с текстом «Я думал, что ты Дейл».
Последующая рекламная кампания породила еще одну крылатую фразу: Юэлл Гиббонс стал представителем бренда, рекламируя Grape-Nuts как «хлопья «Назад к природе». Строка «Когда-нибудь ели сосну? Многие части съедобны», обратили на продукт внимание потребителей, а также комиков. [ 6 ]
Grape-Nuts считается первым широко распространенным продуктом, в котором купон использовался для стимулирования сбыта, когда компания CW Post в конце 1890-х годов предложила купон на скидку, чтобы люди попробовали свои хлопья. [ 7 ]
До недавних лет упаковка Grape-Nuts отличала его от других круп тем, что не использовалась герметичная пленочная упаковка. Он продавался в картонной коробке с перфорацией, похожей на картонные коробки с порошком для стирального порошка, перфорацию можно было сломать, образовав небольшое отверстие для слива, рядом с пересечением одной из узких боковых граней и верхней поверхности, а не слегка приклеенную. блокируемые клапаны сверху, которые можно разделить, чтобы полностью открыть верхнюю поверхность (для хлопьев).
Когда-то Grape-Nuts был седьмым по популярности хлопьями для холодного завтрака, но продажи упали, поскольку Post переходила от одной компании к другой. Примерно в 2005 году ему принадлежало менее 1% рынка. Примерно в это же время формула была изменена; шелуха молотого зерна была измельчена в муку, а хлопья были представлены как «цельнозерновые», хотя и за счет придания шероховатости текстуре хлопьев и значительного ухудшения вкусовых ощущений . [ нужна ссылка ] Добавление витаминов и минералов позволило ему претендовать на участие в программах продовольственных талонов. [ 8 ]
История
[ редактировать ]Существует две версии происхождения названия Грейп-Орех. Во-первых, Пост считал, что то, что он называл «виноградным сахаром» (глюкозой), образуется при выпекании продукта. Поскольку продукт имеет ореховый вкус, говорят, что он объединил их в «виноградные орехи». Вторая версия – продукт напоминает виноградные косточки или виноградные «орешки». [ 9 ]
Компания Grape-Nuts спонсировала экспедицию контр-адмирала Ричарда Берда в Антарктиду в 1933 году, в результате которой была установлена первая двусторонняя радиопередача. Карты экспедиции адмирала Берда в то время появились на коробках Grape-Nuts. [ 9 ] Во время Второй мировой войны виноградные орехи включались в рационы союзных войск в джунглях во время миссий в Панаму и различные другие тропические страны. [ 9 ] В 1953 году Эдмунд Хиллари и шерпа Тенцинг Норгей взяли с собой Грейп-Натса в свой поход на вершину Эвереста , когда они стали первыми, кто достиг вершины горы . [ 9 ]
Из-за производственных проблем, вызванных пандемией COVID-19, производство Grape-Nuts было временно прекращено в 2021 году, а затем возобновилось в середине марта. [ 10 ]
Ингредиенты
[ редактировать ]Современные оригинальные виноградно-ореховые продукты содержат цельнозерновую пшеничную муку, солодовую ячменную муку, соль, сухие дрожжи, а также следующие дополнительные витамины и минералы: железо , витамин B3 , оксид цинка , витамин B6 , витамин B1 и фолиевую кислоту . Виноградно-ореховые хлопья также содержат сахар. [ 11 ]
Мороженое
[ редактировать ]
с виноградными орехами Мороженое — популярное региональное блюдо в Приморье Канады , долине Шенандоа , Панаме , Ямайке , Пуэрто-Рико и Новой Англии . Одна из историй происхождения гласит, что оно было создано шеф-поваром Ханной Янг в ресторане The Palms в Вулфвилле, Новая Шотландия , в 1919 году. Она создала его, когда у нее закончились свежие фрукты для добавления в мороженое, и она решила добавить немного хлопьев. Оно оказалось популярным в ресторане, и компания Scotsburn Dairy начала массовое производство этого сорта мороженого, которое продавалось по всему региону. [ 12 ] Вариации мороженого с виноградными орехами еще называют мороженым из черного хлеба. [ 13 ]
См. также
[ редактировать ]Библиография
[ редактировать ]- Джонс, Эван (1981) Американская еда: гастрономическая история , Random House, Inc. ISBN 0-394-74646-5
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Нью-Йоркское историческое общество» . Проверено 18 марта 2015 г.
- ^ Кирни, Крессон Х. (майор), Джунгли Снафус... И средства правовой защиты , Институт Орегона (1996), стр. 290–291
- ^ «Галерея графического дизайна» . Архивировано из оригинала 10 февраля 2017 года . Проверено 12 августа 2012 г.
- ^ « Забавное дело: Взлет и падение Джонстона и Кушинга», « Аллея Хогана» , 1999» . Архивировано из оригинала 16 января 2013 г. Проверено 12 февраля 2013 г.
- ^ Зенон, Эдди, Аль Пластино: Последний выживший Супермен , TwoMorrows Publishing (2016), стр. 31
- ^ Шоу, Хэнк (6 июня 2014 г.). «Дары сосны» . Охотник-рыболов, садовник, повар .
Самая известная цитата отца современного собирательства, покойного великого Юэлла Гиббонса, который произнес эти слова в рекламе Grape Nuts еще в 1970-х годах.
- ^ Глэнтон, Далин (8 мая 2005 г.). «Уборка купонных ножниц» . Чикаго Трибьюн . Проверено 2 сентября 2019 г.
С тех пор, как в 1895 году CW Post распространил первый продуктовый купон на пенни от своих новых хлопьев Grape Nuts, купоны стали основным продуктом питания в семьях США.
- ^ Ньюман, Барри (1 июня 2009 г.). «Нет винограда, нет орехов, нет доли рынка: почтенные хлопья сталкиваются с кризисом» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 2 сентября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с д «История винограда и орехов: часть истории» . Почтовые потребительские бренды . Проверено 2 августа 2024 г.
- ^ «Любовь в миске: хлопья с виноградом и орехами объявляют обновленную дату возвращения» . Почтовые потребительские бренды . Проверено 27 сентября 2021 г.
- ^ «Оригинал» . Проверено 17 июля 2020 г.
- ^ «Компания по производству мороженого зачерпывает мороженое с грейпфрутом у Ханны Янг» . Новости и мнения Хантспорта . Июль 2010 г., стр. 12
- ^ «Мороженое из черного хлеба» . Список выпечки . 22 декабря 2010 г. Проверено 11 октября 2019 г.
