Британский фонд питания
 | |
| Аббревиатура | БНФ |
|---|---|
| Формирование | 1967 |
| Юридический статус | Зарегистрированная благотворительная организация ; Компания с ограниченной ответственностью [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] |
| Цель | Самозаявленное: предоставление информации по науке о питании; независимо описывается как группа интересов пищевой промышленности [ 4 ] |
| Расположение |
|
Обслуживаемый регион | Великобритания |
Генеральный директор | Элейн Хиндал |
Главный орган | Совет БНФ |
| Веб-сайт | www |
Британский фонд питания — британская лоббистская группа, финансируемая в основном пищевой промышленностью . Его широко критиковали за конфликты интересов и за их преуменьшение. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] Он представляет себя журналистам, общественности и правительству как независимый, беспристрастный, бескорыстный и строгий с научной точки зрения; ее отраслевые спонсоры также продвигают этот имидж. [ 4 ]
BNF выступает против многих мер общественного здравоохранения, которые могут нанести ущерб прибылям пищевой промышленности, часто используя методы табачной промышленности , такие как создание необоснованных сомнений и неуверенности в отношении научных данных. [ 6 ]
В 2023 году доход BNF составил 1,5 миллиона фунтов стерлингов, расходы — 1,6 миллиона фунтов стерлингов. На сбор средств было потрачено 0,113 миллиона фунтов стерлингов. [ 1 ]
Правительственное лоббирование
[ редактировать ]BNF открыто заявляет о своем намерении формировать политику правительства Великобритании в области продуктов питания. [ 4 ] [ 8 ] таким образом, выступая в качестве группы лоббирования особых интересов пищевой промышленности, которая в значительной степени финансирует фонд. [ 4 ] [ 5 ]
20 век
[ редактировать ]Во время Второй мировой войны большое внимание властей уделялось обеспечению достаточного питания населения Великобритании, несмотря на блокаду . [ 9 ] Нормирование продуктов питания (1940–1953) ограничило потребление продуктов животного происхождения, жиров, сахара и чая и заменило белый хлеб цельнозерновым национальным хлебом , увеличив потребление овощей и клетчатки. [ нужна ссылка ] Когда нормирование закончилось, диеты начали меняться, как и болезни, связанные с питанием. [ 9 ] Затем в 1967 году был создан Британский фонд питания. [ нужна ссылка ]
отчет НАКНЕ
[ редактировать ]
Национальный консультативный комитет по просвещению в области питания (NACNE) был создан британским правительством в 1979 году для анализа информации и политики в области питания. БНФ было разрешено войти в состав комитета, что вызвало споры. Первый проект отчета NACNE был закончен в апреле 1981 года, а третий проект просочился в прессу в июне 1983 года, после того как стало ясно, что он не будет опубликован. [ 9 ]
На ежегодной конференции BNF 22 июня 1983 года последний официальный выступающий предложил британскому правительству сделать BNF национальным органом, официально ответственным за просвещение в области питания. Секретарь NACNE Кэролайн Уокер встала из зала, чтобы ответить. Она сказала, что, поскольку BNF полностью спонсируется пищевой промышленностью, он не имеет права консультировать общественность по вопросам питания. Председатель конференции и тогдашний президент БНФ Альберт Нойбергер назвал ее заявление клеветническим и потребовал от нее отказаться от него. Она отказалась. Журналист Джеффри Кэннон , у которого была опубликована копия третьего проекта отчета, спросил, почему конференция по внедрению диетических рекомендаций не упомянула о предстоящем отчете, в котором излагаются количественные рекомендации по питанию и нормативные средства их достижения. Генеральный директор BNF (тогда Дерек Шримптон [ нужна ссылка ] ), ошарашенный, сказал, что NACNE не будет публиковать его, но председатель экспертного подкомитета NACNE имеет право опубликовать его. [ 9 ]
3 июля об утечке проекта NACNE сообщили в прессе; в сентябре просочившийся проект был опубликован в крупном медицинском журнале Lancet . 10 октября отчет NACNE был официально опубликован. Споры вокруг подавления продолжали вызывать новости в течение нескольких лет. [ 9 ] [ 10 ]
Дерек Шримптон, который в этот период был генеральным директором БНФ (1982-1984 гг.) [ нужна ссылка ] ), сказал в интервью 1985 года: «В тот период, когда я был там, фонд занимался исключительно защитой отрасли». Он также сказал, что BNF постоянно боролся против сокращения потребления сахара, соли и жиров, постоянно расстраивая правительственные комитеты, стремящиеся рекомендовать их сокращение. [ 4 ] [ 11 ]
21 век
[ редактировать ]Правительство Великобритании неоднократно платило BNF за разработку образовательных материалов по питанию. Тим Лобштейн, директор Международной ассоциации по изучению ожирения – Международной целевой группы по ожирению (ныне Всемирная федерация ожирения ), сказал, что BNF выпустила образовательные материалы, похоже, поддерживающие идеи отрасли. Например, по его словам, в 2003 году оно «проделало большую работу для Агентства по пищевым стандартам [правительственного ведомства] по анализу «влияния на выбор продуктов питания потребителями», при этом для удобства не учитывалось влияние маркетинговых и рекламных технологий». [ 4 ] [ 12 ]
В 2005 году 26 депутатов Великобритании подписали в парламенте предварительный законопроект, в котором выразили обеспокоенность по поводу деятельности BNF и потребовали большей прозрачности. Они отметили, что БНФ «в первую очередь поддерживается промышленностью» и консультирует правительство по вопросам [ 5 ]
- торговый
- образовательные ресурсы для школ
- сбалансированная диета
- сладкие напитки
- внеклассные школьные мероприятия
- Национальная учебная программа
- школьное питание
- профессиональная квалификация (В Великобритании нет требований к званиям «диетолог», в отличие от «диетологов», которые должны быть зарегистрированы [ 13 ] )
- маркировка пищевых продуктов
- профилирование питательных веществ
- облучение пищевых продуктов
- будущее сельского хозяйства
- генетически модифицированные продукты
Они также отметили, что в число членов входят « McDonalds , Coca-Cola , Northern Foods , Nutrasweet , Kraft , Cadbury-Schweppes , Kelloggs , Nestle , Sainsbury’s , Asda и Procter & Gamble ». [ 5 ]
Кампания против трансжиров в продуктах питания заявила, что BNF выступила против регулирования ксенобиотических трансжиров в представлении BFN в шотландский парламент в 2009 году, призвав парламент, который рассматривал вопрос о регулировании, ничего не делать. [ 4 ] [ 14 ]
BNF лоббировал действия в отношении ультрапереработанных продуктов питания в 2023 году, заявляя, что в отношении них не должно быть никакой политики. [ 15 ] [ 7 ] BNF утверждает, что, поскольку бедные люди экономически вынуждены есть ультрапереработанные продукты, принятие нормативных мер по увеличению потребления продуктов, не содержащих UPF, приведет к увеличению неравенства. В нем также утверждается, что публичное осуждение ультрапереработанных продуктов питания как нездоровых заставит бедных людей чувствовать себя стигматизированными и виноватыми за то, что они не придерживаются финансово недостижимой диеты. Оппоненты утверждают, что бедных людей нельзя экономически принуждать к употреблению нездоровой пищи, и политика должна считать это своей целью. [ 6 ] : 380
Влияние СМИ
[ редактировать ]Средства массовой информации обращаются к Британскому фонду питания как к готовому источнику авторитетных комментариев по вопросам питания и более широкой продовольственной политики. В свою очередь фонд быстро предоставляет краткий анализ на языке, который подходит его аудитории и не оскорбляет ни его партнеров в Уайтхолле [британское правительство] , ни его кассиров в пищевой промышленности. Это отношения, которые имеют все признаки продолжения.
2010 года Статья в Британском медицинском журнале , также опубликованная в сокращенной форме в The Independent. [ 4 ] [ 16 ]
БНФ позиционирует себя в СМИ как бескорыстный комментатор. Основное внимание уделяется предоставлению быстрых и профессиональных консультаций журналистам, не являющимся специализированными медицинскими репортерами . [ 4 ] [ 16 ]
Заявления BNF были описаны как «искусно правдивые» с использованием научно-технической терминологии для создания обманчивого впечатления неуверенности, даже когда научные доказательства столь же очевидны, как связь между раком легких и курением. [ 6 ]
Средства массовой информации часто рассматривают его как источник беспристрастной информации о питании. Когда его цитируют в средствах массовой информации, обычно это так же, как «Британский фонд питания»; Поиск 2010 года показал, что только в 2 из 128 упоминаний BNF в СМИ упоминалось, что он имеет отраслевое финансирование. [ 4 ] [ 16 ]
Члены-спонсоры могут иметь существенные конфликты интересов; например, BNF организовал в 2010 году конференцию по подсластителям, не раскрывая явно, что в число его спонсоров входят тогдашние производители сахара Tate & Lyle и British Sugar , а также производители искусственных подсластителей Ajinomoto ( Aminosweet бренд с аспартамом ) и McNeil Consumer Nutritionals ( Splenda ), и производители сладких напитков Coca-Cola и Pepsi. Оно представило себя как объективное и основанное на фактах. [ 4 ] [ 16 ]
BNF также внес свой вклад в скандальную дискуссию, финансируемую промышленностью в 2023 году, которая вызвала более позитивное освещение в СМИ ультраобработанных продуктов питания . Такие продукты производятся или продаются в розницу многими членами BNF. [ 17 ]
Прямой маркетинг для потребителя
[ редактировать ]БНФ активно участвует в подготовке материалов, предназначенных для широкой публики. Он позиционирует себя как сторонник осознанного потребительского выбора. Например, компания внесла свой вклад в кампанию PhunkyFoods , нацеленную на детей до 11 лет и финансируемую компаниями Nestlé , Northern Foods и Cargill . Он также направил отраслевое финансирование на государственные программы, такие как « Лицензия на приготовление пищи » (www.licencetocook.org.uk), школьная кулинарная книга для детей от 11 до 12 лет. [ 4 ] «Неделю здорового питания» BNF в 2023 году спонсировали компании, производящие пищевые продукты, включая Coca-Cola. [ 6 ]
BNF утверждает, что «не бывает плохой еды, есть только плохая диета», и выступает в качестве поборника индивидуального выбора, выступая против государственного регулирования. [ 4 ] Это стандартные сообщения пищевой промышленности, основанные на тех, которые используются табачной промышленностью. Они используются для того, чтобы переложить вину за вред здоровью населения, причиненный нездоровой пищей, с производителей и регулирующих органов на потребителя. [ 15 ]
Академический журнал
[ редактировать ]
Официальный журнал BNF, Nutrition Bulletin , позиционирует себя как международный рецензируемый журнал. Он публикуется ежеквартально издательством Wiley . [ 18 ] В нем говорится, что его освещение включало обзорные статьи и новости о питании, но с момента приобретения импакт -фактора и освещения в MEDLINE в него было включено все больше статей, сообщающих об оригинальных исследованиях; [ 19 ] многие статьи находятся в открытом доступе.
Статьи в журнале Nutrition Review могут быть опубликованы в пресс-релизах, выпускаемых BNF, и получить широкое освещение в средствах массовой информации. Качество стипендий и рецензий в журнале было подвергнуто сомнению. [ 20 ] [ нужен лучший источник ]
Кадровое обеспечение и управление
[ редактировать ]Многие члены персонала Британского фонда питания, включая попечительский совет и комитеты по надзору, являются или были сотрудниками пищевой промышленности. Сотрудники часто перемещаются между BNF и отраслевыми должностями . Например, Пол Хебблтуэйт, по состоянию на 2009 г. [update] член попечительского совета BNF и его бывший председатель, сделал «выдающуюся карьеру в пищевой промышленности, работая в ряде крупных компаний, включая Cadbury-Schweppes и Chivers-Hartley », и одновременно был председателем совета директоров Biscuit, Cake, Ассоциация по торговле шоколадом и кондитерскими изделиями. [ 4 ]
Согласно Меморандуму и Уставу, Совет БНФ имеет не более 12 попечителей. Двум разрешено в настоящее время работать в пищевой промышленности; нет никаких ограничений на прошлую и будущую занятость. [ 4 ] На веб-сайте БНФ говорится, что попечители назначаются Советом директоров сроком на три года, при этом каждый попечитель может прослужить максимум девять лет. [ 21 ] и что у БНФ также есть редакционно-консультативный совет, образовательные рабочие группы и «реестр интересов» для членов правления и старших менеджеров. [ 22 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б « Британский фонд питания, зарегистрированная благотворительная организация № 251681 » . Благотворительная комиссия Англии и Уэльса .
- ^ «Британский фонд питания, зарегистрированная благотворительная организация № SC040061» . Офис Шотландского регулятора благотворительности .
- ^ Обзор «БРИТАНСКОГО ФОНДА ПИТАНИЯ (THE) – Найдите и обновите информацию о компании – GOV.UK» . Проверено 2 сентября 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п Чемберлен, Фил (22 марта 2010 г.). «Независимость информации о пищевой ценности?» . Лондон: Британский медицинский журнал . Архивировано из оригинала 25 апреля 2012 года . Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Британский фонд питания. EDM (Early Day Motion)278: внесено 7 июня 2005 г.» . Парламент Великобритании . Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Туллекен, Крис ван (27 апреля 2023 г.). Ультраобработанные люди . Краеугольный камень. ISBN 9781529900057 . ; в приложении 2024 года BNF подробно обсуждается, а в указателе перечислены упоминания в основном тексте.
- ^ Jump up to: а б Нестле, Мэрион (5 сентября 2023 г.). «Британский фонд питания против концепции ультрапереработанных продуктов питания» . Продовольственная политика . Проверено 31 августа 2024 г.
- ^ «Кто мы, чем мы занимаемся» . Лондон: Британский фонд питания. 2009 . Проверено 4 апреля 2011 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Кэннон, Джеффри. «История. Политика. НАКНЕ» . www.wphna.org . Всемирная ассоциация общественного здравоохранения по питанию . Проверено 30 августа 2024 г.
- ^ «Питание: меняющаяся сцена» . Ланцет . 322 (8352): 719–721. 24 сентября 1983 г. doi : 10.1016/S0140-6736(83)92256-0 . ISSN 0140-6736 . Проверено 30 августа 2024 г. (Другие части см. также на стр. 782–784, 835–838 и 902–905)
- ^ Кэннон, Дж. (1987). Политика еды . Лондон: Век. п. 356. ИСБН 978-0712612104 . ; прежний 10-значный ISBN был ISBN 0712612106 . Интервью с Дереком Шримптоном в 1985 года «Мир в действии» . документальном фильме [ нужна полная цитата ] широко цитируется в книге «Политика еды».
- ^ Чемберлен, Фил; Лоуренс, Джереми (22 марта 2010 г.). «Британский фонд питания тоже ест свой торт?» . Независимый . Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Тедстон, Элисон (16 октября 2014 г.). «Как стать зарегистрированным диетологом – Агентство безопасности здравоохранения Великобритании» . ukhsa.blog.gov.uk . Проверено 17 августа 2024 г.
- ^ Чемберлен, Фил; Лоуренс, Джереми (22 марта 2010 г.). «Британский фонд питания тоже ест свой торт?» . Независимый . Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Jump up to: а б «За пределами разумных сомнений: предотвращение конфликта интересов в исследованиях в области питания | Академия ANH» . www.anh-academy.org . Проверено 17 августа 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д Чемберлен, Фил; Лоуренс, Джереми (22 марта 2010 г.). «Британский фонд питания тоже ест свой торт?» . The Independent (изд. Великобритании) . Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Кумбс, Ребекка (1 ноября 2023 г.). «Спор по поводу ультрапереработанных пищевых продуктов подчеркивает проблему конфликта интересов, лежащую в основе научных репортажей Великобритании» . БМЖ . 383 : 2514. дои : 10.1136/bmj.p2514 . ПМИД 37914181 . Проверено 17 августа 2024 г.
- ^ «Бюллетень по питанию — Интернет-библиотека Wiley» . Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ де ла Ханти, Энн (2023). «Расширяем редакционный потенциал» . Бюллетень питания (редакция). 48 (3): 314–316. дои : 10.1111/nbu.12631 . ПМИД 37593825 .
- ^ Бриффа, доктор Джон (26 сентября 2012 г.). «Глава Британского фонда питания отвечает на мою публикацию в блоге о хлебе, и у меня тоже есть несколько слов для нее — «Блог доктора Бриффы — хороший взгляд на хорошее здоровье» . Проверено 17 августа 2024 г.
- ^ Британский фонд питания 2022 , стр. 14.
- ^ Британский фонд питания 2022 , стр. 14–15.
Источники
[ редактировать ]- Британский фонд питания (2022 г.). «Годовой отчет и отчетность попечителей за 2021–2022 годы» . Комиссия Великобритании по благотворительности для Англии и Уэльса . Проверено 18 сентября 2023 г.
Текст был скопирован из этого источника, который доступен по лицензии Open Government License v3.0 . © Авторские права Короны.
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
- Образовательные благотворительные организации, базирующиеся в Соединенном Королевстве.
- Продовольственная политика в Соединенном Королевстве
- Институты пищевой науки
- Благотворительные организации в области здравоохранения в Соединенном Королевстве
- Санитарное образование в Соединенном Королевстве
- Санитарно-просветительские организации
- Политика здравоохранения в Соединенном Королевстве
- Питание в Соединенном Королевстве
- Пищевые организации
- Организации, созданные в 1967 году
- Подставные организации