Сельскохозяйственная история Перу
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( январь 2010 г. ) |
Сельскохозяйственная история Перу включает сельское хозяйство, выращивание растений и трав, а также общие изменения в истории сельского хозяйства в Перу или его исторических регионах.
Предыстория
[ редактировать ]Большая часть предыстории Перу была обусловлена расположением сельскохозяйственных земель. Наиболее густонаселенными прибрежными районами Перу являются две параллельные горные цепи и ряд из 20–30 рек, стекающих по прибрежной пустыне. В засушливые периоды только в горах выпадало достаточно осадков для сельского хозяйства, а пустынное побережье было пусто.
В влажные периоды вдоль рек процветали многие культуры. Инки . были горной культурой, которая расширялась, когда климат становился более влажным, часто отправляя завоеванные народы с гор в невозделанные, но пригодные для обработки низменности Напротив, моче были равнинной культурой, которая вымерла после сильного Эль-Ниньо , вызвавшего аномально большое количество осадков и наводнений, за которыми последовала длительная засуха . [1]
Исследование показало, что культуры тыквы , арахиса и хлопка были одомашнены в Перу около 10 000, 8 500 и 6 000 лет назад соответственно. Их выращивали жители Нянчока в долине Ньянчок. Более ранние случаи выращивания этих культур неизвестны. [2]
ток Гумбольдта
[ редактировать ]Перу одновременно страдает и благословляется своеобразным климатом, обусловленным течением Гумбольдта . До того, как чрезмерный вылов рыбы привел к гибели ее рыболовства, в Перу был самый продуктивный рыболовный промысел в мире из-за холодного течения. Он переносит питательные вещества со дна Тихого океана в поверхностные воды. На суше это приводит к образованию холодного тумана, который покрывает прибрежные районы Перу до такой степени, что пустынные растения приспособились получать воду из воздуха, а не из (нечастых) осадков. Почва на влажной стороне тонкая, а на сухой стороне протекает лишь несколько рек. Это означает, что вся вода должна быть доставлена с атлантической стороны горных хребтов Анд, разделяющих Перу.
Многие препятствия ограничивали сельскохозяйственное производство Перу. Перу всегда было богато природными ресурсами, такими как олово , серебро , золото , гуано и каучук . Эти ресурсы были найдены, а не выращены. Железнодорожные пути не связывали народы; вместо этого они соединили источники этих ценных ресурсов с морем. Так мало способов помогли вывести сельскохозяйственную продукцию на рынок.
Дорожная система в Перу развита недостаточно, например, она не обеспечивает связи с соседней Бразилией . Лишь немногим более четверти дорожной системы инков XV века было модернизировано. Еще одним препятствием является большой размер неформальной экономики Перу. Это не позволяет Перу полагаться на подоходный налог для управления правительством. Вместо этого большая часть его доходов поступает от 13% налога на валовые продажи сельскохозяйственной продукции. Это затрудняет работу перуанских фермеров, которым приходится конкурировать с фермерами в странах, которые облагают налогом чистую прибыль фермеров. Нет прибыли – нет налогов.
В XXI веке Перу выращивает такие сельскохозяйственные продукты, как спаржа , картофель , кукуруза , рис , киноа и кофе . [3] Перу обеспечивает половину мировых поставок киноа . [4] В сельском хозяйстве Перу из-за проблем с инфраструктурой используются синтетические удобрения, а не гуано, которого все еще много. Перуанская кукуруза не подлежит экспорту из-за крупных субсидий производителям в Европе и США. Кофе можно экспортировать, потому что в этих странах его мало выращивают. В последние годы Перу стала основным мировым источником высококачественного органического кофе . [5] В Перу нет такой программы контроля качества, как в Кении , но правительство страны работает над обучением фермеров тому, как улучшить качество. Несмотря на перенасыщение рынка кофе сегодня, производство кофе на необычных больших высотах и в полутени Перу позволяет Coffea arabica процветать, и у нее гораздо больше таких земель, чем у конкурентов, таких как Ямайка и Гавайи.
Акведуки и террасы
[ редактировать ]
Древние жители Перу построили технологии перемещения и сохранения воды, такие как акведуки Кумбе -Майо ( ок. 1500 г. до н.э.) и подземные акведуки Наски , называемые Пукиос (дата неизвестна), или террасные сады Уари . Акведуки также использовались Моче. [6]
Еще одним методом ведения сельского хозяйства было террасирование . Чавин , [7] Моче, [6] а инки строили террасы, или андены , на склонах холмов. Андены уменьшают эрозию, которая обычно повреждает крутой холм. Эти террасы используются до сих пор. [8] Инки орошали свои поля системой резервуаров и цистерн для сбора воды, которая затем распределялась по каналам и рвам. [9]
Однако к середине 19 века только 3% земли Перу все еще было пригодным для обработки. В сельском хозяйстве она отставала от многих других стран Южной Америки.
Гуано
[ редактировать ]В 19 веке инков удобрение гуано, ( селитра ) стало самым важным ресурсом в современной истории Перу, поскольку его использовали в качестве удобрения и пороха . [10] Запасы гуано увеличились потому, что течение Гумбольдта когда-то привлекло тысячи анчоусов и другой рыбы, что, в свою очередь, привлекло тысячи птиц. Популяция белогрудых бакланов , серых пеликанов и пикерос процветала из-за отсутствия хищников. Гуано (помет), оставленный птицами, сохранил содержание нитратов из-за засушливого климата. [11] Между 1840 и 1880 годами Перу продало около 20 миллионов тонн гуано, в основном в Великобританию. Перу заработало около 2 миллиардов долларов прибыли.
Перу уступило свои запасы гуано Чили (поддержанному Британской империей ) в войне на Тихом океане . [12] перуанского правительства К концу 19 века 50% доходов шли на погашение кредитов, которые были гарантированы источниками гуано, взятыми Чили - эти долги в конечном итоге были погашены путем отправки всего оставшегося гуано во Францию, когда она готовилась к войне. Немцы изобрели процесс Габера вскоре после начала Первой мировой войны , после чего гуано стало практически бесполезным.
Когда запасы гуано в Перу начали истощаться, правительство ограничило производство гуано, чтобы стабилизировать поставки. Сокращение популяции птиц в Перу после прекращения рыболовства ограничило будущие поставки удобрений. [10]
Текущее производство
[ редактировать ]Перу входит в число 5 крупнейших производителей авокадо , черники , артишоков и спаржи , один из 10 крупнейших в мире производителей кофе и какао , один из 15 крупнейших в мире производителей картофеля и ананасов , а также имеет значительные производство винограда , сахарного тростника , риса , бананов , кукурузы и маниоки ; ее сельское хозяйство значительно диверсифицировано. [13]
В 2018 году Перу произвело 10,3 млн тонн сахарного тростника , 5,1 млн тонн картофеля , 3,5 млн тонн риса , 2,2 млн тонн бананов , 1,5 млн тонн кукурузы , 1,2 млн тонн маниоки , 921 тыс. тонн пальмового масла , 645 тыс. тонн винограда , 548 тыс. тонн ананасов , 504 тыс. тонн авокадо , 481 тыс. тонн мандаринов , 502 тыс. тонн апельсинов , 369 тыс. тонн кофе , 383 тыс. тонн манго , 360 тыс. тонн спаржи , 270 тыс. тонн лимона , 252 тысячи тонн томата , 207 тысяч тонн ячменя , 195 тысяч тонн пшеницы , 188 тысяч тонн оливок , 187 тысяч тонн моркови , 175 тысяч тонн папайи , 175 тысяч тонн перца , 154 тысячи тонн артишока , 140 тысяч тонн яблок , 134 тысячи тонн какао , а также меньшее производство другой сельскохозяйственной продукции. [14]
Есть также местное сельское хозяйство и инструменты, такие как такарпо , инструмент, используемый для выращивания Pachyrhizus tuberosus людьми в перуанской Амазонии . [15]
Перуанская сельскохозяйственная продукция
[ редактировать ]
Картофельные растения
Кукурузные уши
Рисовое поле
Рисовые растения
Цветущее кофейное дерево
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дэвидсон, Ник (2 марта 2005 г.). «Потерянное общество разорвалось на части» . Новости Би-би-си . Проверено 18 ноября 2019 г.
- ^ «Арахис, хлопок и тыква впервые выращивались в Перу 6-10 тысяч лет назад» . Mongabay.com . Архивировано из оригинала 29 января 2013 года . Проверено 7 января 2010 г.
- ^ «Всемирный справочник - Южная Америка :: Перу» . www.cia.gov . Проверено 18 ноября 2019 г.
- ^ «ФАОСТАТ» . Статистика Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций . Архивировано из оригинала 1 апреля 2013 года . Проверено 12 апреля 2013 г.
- ^ «Перу: Обновление органических продуктов, 2008 г.». Архивировано 18 октября 2012 г. в Wayback Machine . Глобальная информационная сеть по сельскому хозяйству Иностранной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США. Проверено 7 января 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б Сэйер 1999 , с. 10.
- ^ Вуд 1996 , с. 4.
- ^ Сэйер, страница 25.
- ^ Вуд 1996 , с. 18.
- ^ Перейти обратно: а б Леонард, Эндрю. «Когда землей правили гуано-империалисты» . Салон.com. Проверено 7 января 2010 года. Архивировано 4 декабря 2009 года в Wayback Machine.
- ^ Стро, Аннелиза; Сис/Ба '18; Сестра/Ма '19. «Американский университет, Вашингтон, округ Колумбия» Американский университет . Архивировано из оригинала 15 января 2010 года . Проверено 18 ноября 2019 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) Инвентаризация конфликтов и окружающей среды (ICE). - ^ «Война на Тихом океане 1879–1884». Архивировано 10 марта 2005 г. в Wayback Machine . Войны мира*. Проверено 7 января 2009 г.
- ^ Перу в 2018 году, ФАО.
- ^ Производство Перу в 2018 году, по данным ФАО.
- ^ Оре Бальбин, Изабель; Дельгадо Васкес, Октавио; Соренсен, Мартен; Квист, Ларс Питер; Мехия Каруанка, Кембер (2005). «Выращивание чуина: альтернатива продовольственной безопасности и восстановлению деградированных почв в перуанской Амазонии» . Научно-исследовательский институт перуанской Амазонии: 31.
{{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется|journal=( помощь )
Источники
[ редактировать ]- Сэйер, Хлоя (1999). Инки . Рэйнтри Стек-Вон. ISBN 0817251251 . ОСЛК 38055933 .
- Вуд, Тим (1996). Инки . Викинг. ISBN 0670870374 . OCLC 1089520927 .