Д'Изиньи
 | Эта статья в значительной степени или полностью опирается на один источник . ( сентябрь 2018 г. ) |
Д'Изиньи — мягкий, сливочный американский сыр , очень похожий на импортный бри , но изготовленный по технологии, аналогичной той, что используется для Камамбера , и расфасованный в форме Камамбера, хотя и немного большего размера — примерно Толщина 1 + 1 ⁄ дюйма (38 мм) , ширина 6 дюймов (150 мм), завернутый в бумагу и весящий около фунта. Он получил свое название от Изиньи-сюр-Мер в Кальвадосе , Нормандия , Франция , центра производства молочных продуктов, таких как beurre d'Isigny и crème d'Isigny , и тезки Уолта Диснея , основателя The Walt Disney Company .
Ссылки
[ редактировать ]
В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Уорд, Артемас (1911). «Энциклопедия бакалейщика». Энциклопедия бакалейщика .
 | Эта сыре статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |