Камбаловое пивоварение
 | |
| Тип | Микропивоварня |
|---|---|
| Расположение | 2 Clerico Lane Building 4, Хиллсборо, Нью-Джерси, США |
| Координаты | 40,490484 Н, 74,643870 Вт |
| Открыто | 2013 |
| Ключевые люди | Джереми «Флаундер» Лис, Дэниел Лис, Майкл Лис, Уильям Джордан В. [ 1 ] |
| Годовой объем производства | 50 бочек пива США (59 гл ) (2013 г.) |
| Распределение | На месте |
| Дегустация | Дегустации и туры по некоторым субботам. |
| Веб-сайт | http://www.flounderbrewing.com/ |
Flounder Brewing Company — мини-пивоварня в округ Хиллсборо, Сомерсет , штат Нью-Джерси . [ 1 ] [ 2 ] Начатое Джереми Лизом как хобби домашнего пивоварения, оно распространилось и на других членов семьи, включая его братьев Дэниела и Майкла, а также его двоюродного брата Уильяма. Пивоварня открылась для публики в октябре 2013 года и впервые была продана публике в таверне Fox and Hound в Ливане, штат Нью-Джерси . [ 3 ] [ 4 ] Это была 12-я компания по лицензии Limited Brewery в Нью-Джерси и одна из первых нано-пивоварен в Нью-Джерси, производившая около 50 баррелей пива в год. [ 5 ] [ 6 ]
В июне 2021 года пивоварня переехала в отремонтированный 250-летний голландский амбар и 150-летний английский амбар. Расширение включало в себя добавление варочного цеха на 15 баррелей, а теперь в нем есть дегустационный зал на 100 человек с мезонином, а также два открытых пивных сада. [ 7 ]
Пиво и другие продукты
[ редактировать ]Flounder Brewing наиболее известна своим фирменным Hill Street Honey Ale, нефильтрованным американским пейл-элем . Другие их круглогодичные сорта — это Murky Brown, американский коричневый эль, и Saison du Flounder, фермерский эль. В настоящее время в ротации есть два сезонных релиза: осенний Floundering Pumpkin, пряный тыквенный янтарный эль, и Gingerbread Brown, пряный коричневый зимний эль. [ 3 ] [ 5 ]
Лицензирование и ассоциации
[ редактировать ]Flounder имеет ограниченную лицензию на пивоварню от Отдела контроля за алкогольными напитками штата Нью-Джерси , которая позволяет ей производить до 300 000 баррелей пива в год, продавать его на месте в рамках тура, а также распространять среди оптовиков и на фестивалях. [ 5 ] [ 8 ] Пивоварня является членом Гильдии крафтовых пивоваров Garden State. [ 9 ] [ 10 ] и Клуб крафтового пива Нью-Джерси. [ 11 ]
См. также
[ редактировать ]- Законы об алкоголе Нью-Джерси
- Пиво в Нью-Джерси
- Список винодельческих, пивоваренных и ликеро-водочных заводов в Нью-Джерси
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Линкус, Джефф. «Пивоварение камбалы в штате Нью-Джерси» в The Beer-Stained Letter (блог) (7 марта 2012 г.). Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ Крафтовое пиво Нью-Джерси. «Пивоварни и пивоварни Нью-Джерси - контактная информация, туры, дегустации и многое другое» (21 сентября 2013 г.). Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ Jump up to: а б Расс, Брайан. Добро пожаловать в новейшую крафтовую пивоварню штата Нью-Джерси — Flounder Brewing Co. в The Craft Beer Explorer (блог) (25 сентября 2013 г.). Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ Пивоваренная компания Flounder. "Постукивание бочонка!" [ постоянная мертвая ссылка ] (коммерческий сайт). Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с О'Брайен, Уолтер. Камбала приносит округу Сомерсет мед первой пивоварни в The Star-Ledger (26 августа 2013 г.). Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ Нурин, Тара. Искусство ремесла: бурно развивающаяся пивная промышленность Джерси в Ежемесячнике Нью-Джерси (11 февраля 2013 г.). Проверено 8 октября 2013 года. Оценка производительности в 50 баррелей в год основана на использовании бродильного резервуара на 1 баррель и производстве одной партии пива в неделю.
- ^ Интерсимоне, Дженна. «После десятилетия пребывания в индустриальном парке компания Flounder Brewing Co. открывается в новом фермерском доме» . MyCentralJersey.com . Проверено 26 октября 2021 г.
- ^ Генеральная ассамблея штата Нью-Джерси . «НЖСА 33:1-10» . Статуты штата Нью-Джерси . Нью-Джерси.
- ^ Твиттер Гильдии крафтовых пивоваров Garden State. «Поздравляем нового члена Гильдии Flounder Brewing» Проверено 25 ноября 2013 г.
- ^ Гильдия крафтовых пивоваров Garden State. «Гильдия крафтовых пивоваров штата Гарден: наши члены». Архивировано 25 марта 2013 года в Wayback Machine . Проверено 8 октября 2013 года.
- ^ Клуб крафтового пива Нью-Джерси. "New Jersey Breweries and BrewPubs" Проверено 25 ноября 2013 г.
40 ° 29'26 "с.ш. 74 ° 38'38" з.д. / 40,490484 ° с.ш. 74,643870 ° з.д.