Решение Принстона

Решение Принстона — дегустация вин (или слепая дегустация ), состоявшаяся 8 июня 2012 года во время конференции Американской ассоциации экономистов вина, проходившей в Принстонском университете в Принстоне , штат Нью-Джерси . Целью этого мероприятия было сравнение путем слепой дегустации нескольких французских вин с винами, произведенными в Нью-Джерси , чтобы оценить качество и развитие винодельческой промышленности Нью-Джерси. Поскольку винодельческая промышленность Нью-Джерси относительно молода и невелика, на мировом винном рынке ей уделяется мало внимания. В последние годы производство вина в штате пережило рост, главным образом, благодаря тому, что законодатели штата предложили новые возможности для лицензирования виноделен и отменили законы эпохи сухого закона , которые сдерживали развитие отрасли в последние годы. Это мероприятие было смоделировано по образцу слепой дегустации 1976 года, получившей название «Суд Париса» , в ходе которой французские вина сравнивались с несколькими винами, произведенными в Калифорнии, когда винодельческая промышленность этого штата была столь же молодой и развивающейся. Винная промышленность Нью-Джерси объявила о результатах и заявила, что оценка вин Нью-Джерси судьями слепой дегустации стала победой винодельческой промышленности штата. ^{[ 1 ]}

Подробности

Решение Принстона, состоявшееся в Принстонском университете в пятницу, 8 июня 2012 года, представляло собой структурированную слепую дегустацию лучших вин Нью-Джерси против лучших французских вин из Бордо и Бургундии. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Мероприятие было основано на знаменитом «Суде Парижа» 1976 года (вино) , в котором калифорнийские вина превосходили французские вина в ходе слепой дегустации. Инициатором принятия Принстонского решения выступил Джордж М. Табер , который присутствовал в Париже на первоначальном этапе принятия Парижского решения и позже написал книгу на эту тему. ^{[ 8 ]} Вместе с Табером дегустацию организовали и провели экономисты Орли Эшенфельтер , Ричард Э. Квандт , Карл Сторхманн и Марк Сенситс, владелец местного магазина вин и спиртных напитков CoolVines, выступивший в роли торговца Стивена Сперриера , собрав конкурсные вина от виноделов Нью-Джерси, а также выбор и поиск французских вин, с которыми они должны были сопоставиться. Французские вина были получены из тех же поместий, что и оригинальные вина парижской дегустации. В мероприятии также приняли участие другие члены Американской ассоциации экономистов вина, которые затем разместили набор данных дегустаций в Интернете в качестве открытого приглашения к дальнейшему анализу. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

Судьи

Из девяти судей Принстона шестеро были американцами, двое французами и один бельгиец. Здесь они перечислены в алфавитном порядке.

Имя	Принадлежность	Национальность
Жан-Мари Кардеба	Университет Бордо	Франция
Тайлер Колман	DrVino.com	олень
Джон Фой	Star-Ledger , thewineodyssey.com.	олень
Оливье Герго	Школа менеджмента БЭМ	Франция
Роберт Ходжсон	Винодельня Филдбрук	олень
Даниэль Мёлдерс	Свободный университет Брюсселя	Бельгия
Линда Мерфи	Графин (журнал) , Американское вино	олень
Джамал Райис	Винный журнал Gilbert & Gaillard	олень
Фрэнсис Шотт	Ресторан слева от сцены, RestaurantGuysRadio.com	олень

Споры

Судьям заранее сообщили, как и в Решении Парижа, что шесть вин в каждой партии из десяти были из Нью-Джерси. Впоследствии несколько судей жаловались на разглашение своих решений, как это также произошло в решении Парижа.

Интерпретация результатов

В 1999 году Квандт и Ашенфельтер опубликовали в журнале «Шанс» статью, в которой подвергли сомнению статистическую интерпретацию результатов Парижского решения 1976 года . Авторы отметили, что «параллельная диаграмма рейтингов 18 вин от лучших к худшим, составленная списком опытных дегустаторов, показала примерно такую же последовательность, как и таблица случайных чисел», и переосмыслили данные, слегка изменив результаты. , используя формулу, которая, по их мнению, была более статистически достоверной (и менее убедительной). ^{[ 11 ]} Более поздняя статья Квандта «О винной чуши» высмеивала, казалось бы, случайные цепочки прилагательных, которые часто сопровождали опубликованные экспертами рейтинги вин. ^{[ 12 ]} Более поздние работы Робина Гольдштейна , Хилке Плассмана, Роберта Ходжсона и других экономистов и ученых-бихевиористов показали высокую изменчивость и непоследовательность как внутри слепых дегустаторов, так и между ними; и небольшая корреляция между ценой и предпочтениями была обнаружена даже среди винных экспертов в условиях дегустации, в которых этикетки и цены были скрыты . ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

Методология

В состав комиссии слепой дегустации вошли девять судей-экспертов, каждое вино оценивалось по 20 баллам. Дегустация проводилась за закрытыми дверями в Принстонском университете , а результаты держались в секрете от судей до тех пор, пока они не были проанализированы Квандтом и объявлены позже в тот же день. Согласно алгоритму, разработанному Квандтом, набор рейтингов каждого судьи был преобразован в набор личных рейтингов, которые, в свою очередь, были сведены в таблицы кумулятивным образом по «голосам против», при этом более низкий балл был лучше (представляющий более высокий совокупный рейтинг), а более высокий балл — хуже. (что соответствует более низким совокупным рейтингам). Затем Квандт проверил данные на наличие статистически значимых различий между дегустаторами и винами с использованием того же программного обеспечения, которое он ранее использовал для повторного анализа результатов «Суд Парижа». ^{[ 15 ]}

Раскрытие

Вскоре после завершения дегустации и подведения результатов Табер, Квандт и Ашенфельтер объявили результаты аудитории средств массовой информации, виноделам из Нью-Джерси, экономистам виноделия и самим судьям. Мероприятие состоялось в аудитории Принстонской школы общественных и международных отношений имени Вудро Вильсона в рамках ежегодного собрания Американской ассоциации экономистов вина. Из-за технических ограничений созданной Квандтом системы FORTRAN , работающей на дискетах , Гольдштейну пришлось нацарапать результаты на гигантской классной доске, что вызвало ропот неодобрения аудитории из-за его плохого почерка. ^{[ 16 ]}

Результаты

Белые вина

Здесь указаны «голоса против» по методике Ашенфельтера-Квандта. (Максимально возможная оценка на этой дегустации составила бы 9, а минимальная — 90.) Статистически только одно вино было значительно лучше остальных: Beaune 1er Cru Clos de Mouches 2010, самое дешевое из четырех белых бургундских вин в много. Остальные вина были статистически неотличимы друг от друга на основании данных, а это означает, что на основании рейтингов вин со 2 по 10 нельзя сделать никаких выводов. ^{[ 16 ]}

Значительно лучше других вин:

Классифицировать	Голосует против	Винодельня	Вино	Винтаж	Источник
1.	33.5	Джозеф Друэн	Бон Кло де Муш	2009	Франция

Статистически не отличимы друг от друга:

Классифицировать	Голосует против	Винодельня	Вино	Винтаж	Источник
2.	38	Виноградники Юнионвилля	Фазан Хилл Шардоне	2010	Нью-Джерси
3.	45.5	Виноградники Наследия	Шардоне	2010	Нью-Джерси
4.	47.5	Винодельня Силвер Декой	Черное Перо Шардоне	2010	Нью-Джерси
5.	52	Домен Лефлейв	Пулиньи-Монраше	2009	Франция
6. (галстук)	53	Винодельня Беллвью	Шардоне	2010	Нью-Джерси
6. (галстук)	53	Марк-Антонен Блен	Батар-Монраше Гран Крю	2009	Франция
8.	54.5	Подвалы Амальтеи	Шардоне	2008	Нью-Джерси
9.	57.5	Виноградник Вентимилья	Шардоне	2010	Нью-Джерси
10.	60.5	Жан Латур Лабиль	Мерсо-Шарм Премьер Крю	2008	Франция

Красные вина

«Голоса против» в методике Ашенфельтера-Квандта указаны. (Максимально возможная оценка на этой дегустации должна была составлять 9, а минимальная — 90.) Единственным вином, которое статистически было значительно хуже других вин, было № 10, Каберне Фран 2008 года от Four JG, из Нью-Джерси. Остальные вина были статистически неотличимы друг от друга на основании данных, а это означает, что на основании рейтингов вин с 1 по 9 нельзя сделать никаких выводов. ^{[ 16 ]}

Статистически не отличимы друг от друга:

Классифицировать	Голосует против	Винодельня	Вино	Винтаж	Источник
1.	35	Шато Мутон-Ротшильд	Пойяк	2004	Франция
2.	40	Шато О-Брион	Пессак-Леоньян	2004	Франция
3.	40.5	Виноградники Наследия	BDX ( в стиле Бордо )	2010	Нью-Джерси
4.	46	Шато Монтроуз	Сент-Эстеф	2004	Франция
5.	49	Винодельня Томаселло	Дуб Каберне Совиньон Резерв	2007	Нью-Джерси
6.	50.5	Шато Леовиль-Лас-Кас	Сен-Жюльен	2004	Франция
7.	52	Винодельня Беллвью	Светлый (бордоский стиль)	2010	Нью-Джерси
8.	54	Винодельня Силвер Декой	Каберне Фран	2008	Нью-Джерси
9.	55	Подвалы Амальтеи	Европа VI (в стиле Бордо)	2008	Нью-Джерси

Значительно хуже других вин:

Классифицировать	Голосует против	Винодельня	Вино	Винтаж	Источник
10.	73	Сады и виноградники Four JG's	Каберне Фран	2008	Нью-Джерси

См. также

Ссылки

^ «ВСВГА – Новости» . Ассоциация виноградарей штата Гарден. Архивировано из оригинала 11 апреля 2013 года . Проверено 18 февраля 2013 г.
^ Брилл, Эмили. «Эй, Франция, жители Джерси тоже могут делать вино» в The Times of Trenton (10 июня 2012 г.). Проверено 5 сентября 2013 г.
^ «Слепой тест показал, что вина Нью-Джерси не уступают французским конкурентам. Нью-Джерси сегодня, 12 июня 2012 г.» . Архивировано из оригинала 18 июня 2012 года . Проверено 13 июня 2012 г.
^ В Принстоне настал судный день для винодельческой промышленности штата Нью-Джерси, NJTV.
^ «Мерфи, Линда. Решение Принстона помещает Нью-Джерси на карту. JancisRobinson.com» . Архивировано из оригинала 15 июня 2012 г. Проверено 13 июня 2012 г.
^ «Решение Принстона может стать поворотным моментом для вина штата Нью-Джерси. PBS, Нью-Джерси» . Архивировано из оригинала 3 марта 2016 г. Проверено 13 июня 2012 г.
^ Решение Принстона о противопоставлении Бордо и Бургундии Нью-Джерси. Курьер Таймс округа Бакс. Архивировано 11 сентября 2012 г. в Wayback Machine.
^ Табер, Джордж М. Решение Парижа: Калифорния против Франции и историческая парижская дегустация, которая произвела революцию в вине . Нью-Йорк: Саймон и Шустер, 2005. ISBN 0-7432-9732-6
^ AAWE: Результаты дегустации. Архивировано 16 июня 2012 г. в Wayback Machine.
^ Коуэн, Тайлер. Карл Шторхман сообщает с фронта. Маргинальная революция, 13 июня 2012 г.
^ Ашенфелтер, Орлей; Ричард Квандт (1999). «Статистический анализ дегустации вин» . Шанс . 12 (3): 16–20. дои : 10.1080/09332480.1999.10542152 .
^ Квандт, Ричард Э (2007). «О винной чуши» (PDF) . Журнал экономики вина . 2 (2). дои : 10.1017/S1931436100000389 . S2CID 170562491 . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 г. Проверено 9 апреля 2013 г.
^ Гольдштейн, Робин (2008). «Дорогие вина вкуснее? Данные большой выборки слепых дегустаций» . Журнал экономики вина . 3 (1): 1–9. дои : 10.1017/S1931436100000523 . hdl : 10419/56069 . S2CID 2491510 .
^ Гольдштейн, Робин (2011) [2008]. Винные испытания: 175 вин стоимостью менее 15 долларов, которые в слепых дегустациях превзошли бутылки стоимостью 50–150 долларов . Нью-Йорк: Уоркмен. ISBN 978-1-6081-6007-5 .
^ Квандт, Ричард. «Ликвидные активы»: алгоритм
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «AAWE: Решение Принстона» . Архивировано из оригинала 18 июня 2012 г. Проверено 13 июня 2012 г.

Внешние ссылки

[1] «ВСВГА – Новости» . Ассоциация виноградарей штата Гарден. Архивировано из оригинала 11 апреля 2013 года . Проверено 18 февраля 2013 г.

[brill-2] Брилл, Эмили. «Эй, Франция, жители Джерси тоже могут делать вино» в The Times of Trenton (10 июня 2012 г.). Проверено 5 сентября 2013 г.

[NJToday-3] «Слепой тест показал, что вина Нью-Джерси не уступают французским конкурентам. Нью-Джерси сегодня, 12 июня 2012 г.» . Архивировано из оригинала 18 июня 2012 года . Проверено 13 июня 2012 г.

[NJTV-4] В Принстоне настал судный день для винодельческой промышленности штата Нью-Джерси, NJTV.

[Murphy-5] «Мерфи, Линда. Решение Принстона помещает Нью-Джерси на карту. JancisRobinson.com» . Архивировано из оригинала 15 июня 2012 г. Проверено 13 июня 2012 г.

[PBS-6] «Решение Принстона может стать поворотным моментом для вина штата Нью-Джерси. PBS, Нью-Джерси» . Архивировано из оригинала 3 марта 2016 г. Проверено 13 июня 2012 г.

[PhillyBurbs-7] Решение Принстона о противопоставлении Бордо и Бургундии Нью-Джерси. Курьер Таймс округа Бакс. Архивировано 11 сентября 2012 г. в Wayback Machine.

[Taber-8] Табер, Джордж М. Решение Парижа: Калифорния против Франции и историческая парижская дегустация, которая произвела революцию в вине . Нью-Йорк: Саймон и Шустер, 2005. ISBN 0-7432-9732-6

[results-9] AAWE: Результаты дегустации. Архивировано 16 июня 2012 г. в Wayback Machine.

[10] Коуэн, Тайлер. Карл Шторхман сообщает с фронта. Маргинальная революция, 13 июня 2012 г.

[Chance-11] Ашенфелтер, Орлей; Ричард Квандт (1999). «Статистический анализ дегустации вин» . Шанс . 12 (3): 16–20. дои : 10.1080/09332480.1999.10542152 .

[bullshit-12] Квандт, Ричард Э (2007). «О винной чуши» (PDF) . Журнал экономики вина . 2 (2). дои : 10.1017/S1931436100000389 . S2CID 170562491 . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 г. Проверено 9 апреля 2013 г.

[Goldstein-13] Гольдштейн, Робин (2008). «Дорогие вина вкуснее? Данные большой выборки слепых дегустаций» . Журнал экономики вина . 3 (1): 1–9. дои : 10.1017/S1931436100000523 . hdl : 10419/56069 . S2CID 2491510 .

[WineTrials-14] Гольдштейн, Робин (2011) [2008]. Винные испытания: 175 вин стоимостью менее 15 долларов, которые в слепых дегустациях превзошли бутылки стоимостью 50–150 долларов . Нью-Йорк: Уоркмен. ISBN 978-1-6081-6007-5 .

[Quandt-15] Квандт, Ричард. «Ликвидные активы»: алгоритм

[AAWE-2-16] Перейти обратно: ^а ^б ^с «AAWE: Решение Принстона» . Архивировано из оригинала 18 июня 2012 г. Проверено 13 июня 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

v т и Винодельни, пивоварни и ликеро-водочные заводы Нью-Джерси
Винодельни	Виноградник Альба Подвалы Амальтеи Виноградники Оберн-Роуд Баличская винодельня Винодельня Беллвью Виноградники Бенедуке Винодельня Брук Холлоу Винодельня и виноградник Кейп-Мей Винодельня и виноградник Кава Винодельня Седарвейл Ферма Честнат-Ран Винодельня Кода Росса Винодельня Крем-Ридж Виноградники ДеМастро Винодельня ДиБелла Виноградники ДиМаттео Сады и виноградники Four JG's Винодельня Четыре Сестры Виноградник и винодельня Хок-Хейвен Виноградники Наследия Виноградники Хоупвелл Вэлли Винодельня Джесси Крик Винодельня Лаурита Виноградник и винодельня Монровилль Виноградники Маунт Салем Натали Виньярдс Подвалы Старого Йорка Свежие виноградники Пеппадью Винодельня Плагидо Винодельня Рено Винодельня Шарротт Виноградник и винодельня Southwind Виноградники Суонси Винодельня Сильвин Фармс Сады Терхьюна Винодельня Томаселло Виноградники и винодельня Турдо Виноградники Юнионвилля Ферма Ваккьяно Винодельня Валенцано Виноградник Вентимилья Вилла Милагро Виноградники Винодельня Вагонхаус Винодельня Вестфолл Винодельня Уиллоу Крик Винодельня для рабочих собак
Пивоварни	Анхойзер-Буш Ремесленная пивоварня Пивоварня Бэзила Т's Картонное пивоварение Климакс Пивоварение Пивоварня Крикет Хилл Иган и сыновья Камбаловое пивоварение Пивоварение летучей рыбы Газовая пивоварня Пивоваренная компания Ghost Hawk Пивоварня Harvest Moon Хай Пойнт Пивоварение Пивоварня Iron Hill (Кленовая тень) Пивоварня Iron Hill (Вурхис) Джей Джей Биттинг Пивоварение Кейн Пивоварение Паб-пивоварня Крога Пивоварня Лонг Вэлли Пивная компания Нью-Джерси Пивоварня Ривер Хорс Шип Инн Пивоварня Trap Rock Триумф Пивоварение Такахо Пивоварение Пивоварня Тун Таверн Черепаховое каменное пивоварение
Винокурни	Лэрд и компания Джерси Artisan Distilling
Общие статьи	Законы об алкоголе Нью-Джерси Пиво в Нью-Джерси Полуостров Кейп-Мэй AVA Центральная долина Делавэра AVA Кристиан Уильям Файгенспан Эдвард Антилл Ассоциация виноделов штата Гарден Решение Принстона Список засушливых городов в Нью-Джерси Список винодельческих, пивоваренных и ликеро-водочных заводов в Нью-Джерси Дистиллированные спиртные напитки Нью-Джерси Отдел контроля за алкогольными напитками штата Нью-Джерси Закон о фермерских винодельнях Нью-Джерси вино Нью-Джерси Консультативный совет винодельческой промышленности Нью-Джерси Внешняя прибрежная равнина AVA Уоррен Хиллз AVA Уильям Александр