Пиво в Нью-Джерси

Производство пива в Нью-Джерси находится в состоянии восстановления после сухого закона (1919-1933) и Великой депрессии (1929-1945). В настоящее время в штате 123 лицензированных пивоваренных завода: ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} крупная производственная пивоварня, принадлежащая международной компании по производству напитков Anheuser-Busch InBev , а также 122 независимых мини-пивоварни и 19 пивоваренных заводов . Росту мини-пивоварен и пивных пабов с 1990-х годов способствовало ослабление государственных лицензионных ограничений и строгие законы о контроле над алкоголем, многие из которых являются наследием сухого закона.

История

Первая пивоварня в Нью-Джерси была основана в молодом поселении Павония на территории нынешнего Хобокена , когда штат был частью голландской колонии Новые Нидерланды . Он просуществовал недолго и был разрушен бандой ленапе в 1643 году во время войны губернатора Кифта (1643-1645). ^{[ 4 ]} Большое количество немецких иммигрантов в Ньюарке и Джерси-Сити привело к созданию здоровой пивоваренной промышленности в девятнадцатом и начале двадцатого веков. ^{[ 5 ]} Пивоварение стало четвертой по величине отраслью промышленности Ньюарка. ^{[ 6 ]} и такие имена, как Крюгер, Хенслер и Файгенспан, входили в число ведущих промышленных семей Ньюарка. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Позже региональные (а позже и национальные) бренды Ballantine , Rheingold и Pabst , среди прочих, управляли крупными пивоварнями в Ньюарке и близлежащих городах. ^{[ 6 ]} Из-за обвинений в немецкой пропаганде и преследовании американцев немецкого происхождения во время Первой мировой войны многие пивовары штата переехали на Средний Запад Америки. ^{[ 10 ]} Сухой закон закрыл многие оставшиеся пивоварни в штате. Например, из 27 пивоварен Ньюарка до сухого закона ни одна не существует сегодня. ^{[ 11 ]} По мере реорганизации и консолидации отрасли в 1970-х и 1980-х годах, чтобы конкурировать на национальном уровне, такие пивовары, как Ballantine (в 1960-х), Rheingold (1977) и Pabst (1985), закрыли свои двери. ^{[ 6 ]}

Одной из первых современных крафтовых пивоварен в стране была пивоварня Vernon Valley, открытая в 1985 году Джином Малвихиллом в старом парке развлечений Action Park. [1] . Пивоварня закрылась в 1992 году.

В настоящее время в штате находится одна крупная пивоварня Anheuser-Busch в Ньюарке, которая открылась в 1951 году и используется для производства пива Budweiser и Rolling Rock . Нью-Джерси предлагает ограниченную лицензию на пивоварню для мини-пивоварен и ограниченную лицензию на пивоварню для пивных пабов, что позволило отрасли вырасти в последние годы. ^{[ 12 ]} В 1995 году ресторан и пивоварня Ship Inn в Милфорде стали первым пабом-пивоварней в Нью-Джерси. старейшую из ныне существующих крафтовых мини-пивоварен в штате под названием Climax Brewing В 1996 году Дэвид Хоффман открыл в Розелл-парке , а вскоре за ней последовала High Point Brewing . ^{[ 6 ]}^{[ 13 ]} В 2016 году крафтовые пивовары Нью-Джерси произвели 111 416 баррелей крафтового пива. ^{[ 14 ]} В 2012 году Нью-Джерси либерализовал свои законы о лицензировании, разрешив мини-пивоварням продавать пиво на разлив в рамках тура и продавать до 15,5 галлонов пива (т. е. бочонок ) для потребления за пределами предприятия. Тот же закон разрешает пивоварням варить до 10 000 баррелей пива в год и продавать его оптовикам и на фестивалях. ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

Лицензии и регулирование пивоваренного производства

Пивоварни в штате Нью-Джерси должны получить лицензии от Бюро по налогам и торговле алкоголем и табачными изделиями (TTB) Министерства финансов США , а также от Отдела контроля за алкогольными напитками штата Нью-Джерси . В Нью-Джерси пиво облагается налогом по ставке 12 центов за галлон. ^{[ 17 ]}

Лицензии производителя класса А штата Нью-Джерси для пивоваренных заводов

Тип лицензии ^{[ 18 ]}	Деятельность разрешена	Плата за лицензию (по состоянию на 2019 г.) ^[update])
Полная лицензия на пивоварню (1а)	приготовить любой солодовый алкогольный напиток продавать оптовикам и на фестивалях в штате продавать и распространять за пределами штата содержать склад	Базовая лицензия: $10,625
Ограниченная лицензия на пивоварню (1б)	для приготовления любого солодового напитка, не более 300 000 баррелей (31-галлонных баррелей) в год продавать оптовикам и на фестивалях в штате продавать и распространять за пределами штата в рамках тура продавать пиво для потребления на месте предлагать образцы посетителям продать до 15,5 галлонов пива (т.е. бочонок ) для потребления вне помещения продажа продуктов питания категорически запрещена содержать склад	Базовая лицензия: 1250 долларов США за объем до 50 000 баррелей 2500 долларов США за 50 000–100 000 баррелей 5000 долларов за 100 000–200 000 баррелей 7500 долларов США за 200 000–300 000 баррелей
Ограниченная лицензия на пивоварню (1с)	варить любой солодовый напиток, не более 10 000 баррелей в год только для предприятий с полной лицензией на розничное потребление и рестораном ограничение в 10 лицензий, которыми может владеть одно лицо предлагать образцы на выездных благотворительных или гражданских мероприятиях продавать на месте, оптовикам и на фестивалях в штате	Базовая лицензия: 1000 долларов США за первые 1000 баррелей 250 долларов США за каждые дополнительные 1000 баррелей

См. также

Ссылки

^ Крафтовое пиво Нью-Джерси. «Пивоварни Нью-Джерси, пивные пабы, медоварни, сидроварни, винокурни, винодельни и стартапы». (29 сентября 2020 г.). Проверено 10 октября 2020 г.
^ Отдел по контролю за алкогольными напитками штата Нью-Джерси. « Список виноделен, пивоваренных и ликеро-водочных заводов Нью-Джерси ABC » (5 февраля 2013 г.). Проверено 10 августа 2013 г.
^ Отдел по контролю за алкогольными напитками штата Нью-Джерси. « Обновление лицензии ABC в Нью-Джерси » (16 апреля 2013 г.). Проверено 10 августа 2013 г.
^ Пеллегрино, Майкл (5 мая 2010 г.). «История пива в Нью-Джерси» . Внутри Джерси (опубликовано The Star Ledger ).
↑ Пивоварни Ньюарка и района. Архивировано 27 сентября 2013 г. в Wayback Machine на сайте virtualnewarknj.com. Проверено 31 января 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Холл, Джон. «Пивовары возвращаются в штат, который они когда-то покинули» в The New York Times (6 июля 2004 г.).
^ "Пивоваренная компания Джозефа Хенслера - Старый Ньюарк . Проверено 29 января 2013 г. ".
^ Файгенспан: За кулисами великой американской пивоварни (Ньюарк, Нью-Джерси: Christian Feigenspan Brewing Co., 1939).
^ Кладбище Беннета Дж. Фэрмаунта, часть 2, в Ньюаркологии! ( http://www.newarkhistory.com ). Проверено 31 января 2013 г.
^ Комитет Сената США по судебной власти. Интересы пивоварения и спиртных напитков и немецкая пропаганда: слушания в подкомитете Юридического комитета Сената США, шестьдесят пятый Конгресс, вторая и третья сессии, в соответствии с резолюцией S. res. 307, резолюция, уполномочивающая и предписывающая Комитету по судебной власти запросить определенные доказательства и документы, касающиеся обвинений, выдвинутых против Ассоциации пивоваров США и смежных интересов, и представить отчет о расследовании в Сенат, Том 1 (Вашингтон, Округ Колумбия: Государственная типография, электронная книга Google, 1919 г.;
^ Фортунато, Джон. «Пивные тропы: пивоварня Port 44 является примером возрождения Ньюарка» в The Antiquarian Weekly (13 октября 2010 г.). Проверено 31 января 2013 г.
^ Генеральная ассамблея штата Нью-Джерси . «НЖСА 33:1-10» . Статуты штата Нью-Джерси . Нью-Джерси. Лицензия «Класс А, 1б»
^ Серасаро, Эшли Дж. «Обзор ресторана: The Ship Inn» в журнале New Jersey Monthly (9 августа 2009 г.).
^ Нурин, Тара. СТАТИСТИКА ПРОДАЖ КРАФТНОГО ПИВА НЬЮ-ДЖЕРСИ, 2016 г. Архивировано 10 мая 2018 г. в Wayback Machine в BREWERS ASSOCIATION (2018). Проверено 16 января 2018 г.
^ «PL2012, глава 47, утвержден 19 сентября 2012 г.» . Архивировано из оригинала 5 октября 2013 года . Проверено 5 февраля 2013 г.
^ «Новые правила позволяют больше пива течь» в The New York Times (4 января 2013 г.). Проверено 5 февраля 2013 г.
^ «NJPL2009, c.71» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 г. Проверено 15 апреля 2013 г.
^ «Законодательные акты штата Нью-Джерси» . lis.njleg.state.nj.us . Проверено 26 марта 2019 г.

Дальнейшее чтение

Моррис, Крис. «Пиво Северного Джерси: история пивоварения от Принстона до Спарты», Чарльстон, Южная Каролина: Arcadia Publishing, 2015. ISBN 9781626199071
Брайсон, Лью и Марк Хейни. «Пивоварни Нью-Джерси», Механиксбург , Пенсильвания: Stackpole Books , 2008. ISBN 9780811735049 .
Пеллегрино, Майкл. «Jersey Brew, История пива в Нью-Джерси», Wantage, Нью-Джерси: Lake Neepaulin Publishing, 2009. ISBN 9780976523314 .

Внешние ссылки

[1] Крафтовое пиво Нью-Джерси. «Пивоварни Нью-Джерси, пивные пабы, медоварни, сидроварни, винокурни, винодельни и стартапы». (29 сентября 2020 г.). Проверено 10 октября 2020 г.

[ABC_list_#1-2] Отдел по контролю за алкогольными напитками штата Нью-Джерси. « Список виноделен, пивоваренных и ликеро-водочных заводов Нью-Джерси ABC » (5 февраля 2013 г.). Проверено 10 августа 2013 г.

[ABC_list_#2-3] Отдел по контролю за алкогольными напитками штата Нью-Джерси. « Обновление лицензии ABC в Нью-Джерси » (16 апреля 2013 г.). Проверено 10 августа 2013 г.

[4] Пеллегрино, Майкл (5 мая 2010 г.). «История пива в Нью-Джерси» . Внутри Джерси (опубликовано The Star Ledger ).

[5] Пивоварни Ньюарка и района. Архивировано 27 сентября 2013 г. в Wayback Machine на сайте virtualnewarknj.com. Проверено 31 января 2013 г.

[HollNYTimesNJBrewers-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Холл, Джон. «Пивовары возвращаются в штат, который они когда-то покинули» в The New York Times (6 июля 2004 г.).

[7] "Пивоваренная компания Джозефа Хенслера - Старый Ньюарк . Проверено 29 января 2013 г. ".

[8] Файгенспан: За кулисами великой американской пивоварни (Ньюарк, Нью-Джерси: Christian Feigenspan Brewing Co., 1939).

[9] Кладбище Беннета Дж. Фэрмаунта, часть 2, в Ньюаркологии! ( http://www.newarkhistory.com ). Проверено 31 января 2013 г.

[10] Комитет Сената США по судебной власти. Интересы пивоварения и спиртных напитков и немецкая пропаганда: слушания в подкомитете Юридического комитета Сената США, шестьдесят пятый Конгресс, вторая и третья сессии, в соответствии с резолюцией S. res. 307, резолюция, уполномочивающая и предписывающая Комитету по судебной власти запросить определенные доказательства и документы, касающиеся обвинений, выдвинутых против Ассоциации пивоваров США и смежных интересов, и представить отчет о расследовании в Сенат, Том 1 (Вашингтон, Округ Колумбия: Государственная типография, электронная книга Google, 1919 г.;

[11] Фортунато, Джон. «Пивные тропы: пивоварня Port 44 является примером возрождения Ньюарка» в The Antiquarian Weekly (13 октября 2010 г.). Проверено 31 января 2013 г.

[12] Генеральная ассамблея штата Нью-Джерси . «НЖСА 33:1-10» . Статуты штата Нью-Джерси . Нью-Джерси. Лицензия «Класс А, 1б»

[13] Серасаро, Эшли Дж. «Обзор ресторана: The Ship Inn» в журнале New Jersey Monthly (9 августа 2009 г.).

[14] Нурин, Тара. СТАТИСТИКА ПРОДАЖ КРАФТНОГО ПИВА НЬЮ-ДЖЕРСИ, 2016 г. Архивировано 10 мая 2018 г. в Wayback Machine в BREWERS ASSOCIATION (2018). Проверено 16 января 2018 г.

[15] «PL2012, глава 47, утвержден 19 сентября 2012 г.» . Архивировано из оригинала 5 октября 2013 года . Проверено 5 февраля 2013 г.

[16] «Новые правила позволяют больше пива течь» в The New York Times (4 января 2013 г.). Проверено 5 февраля 2013 г.

[tax_rates-17] «NJPL2009, c.71» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 г. Проверено 15 апреля 2013 г.

[18] «Законодательные акты штата Нью-Джерси» . lis.njleg.state.nj.us . Проверено 26 марта 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

v т и Винодельни, пивоварни и ликеро-водочные заводы Нью-Джерси
Wineries	Alba Vineyard Amalthea Cellars Auburn Road Vineyards Balic Winery Bellview Winery Beneduce Vineyards Brook Hollow Winery Cape May Winery & Vineyard Cava Winery & Vineyard Cedarvale Winery Chestnut Run Farm Coda Rossa Winery Cream Ridge Winery DeMastro Vineyards DiBella Winery DiMatteo Vineyards Four JG's Orchards & Vineyards Four Sisters Winery Hawk Haven Vineyard & Winery Heritage Vineyards Hopewell Valley Vineyards Jessie Creek Winery Laurita Winery Monroeville Vineyard & Winery Mount Salem Vineyards Natali Vineyards Old York Cellars Peppadew Fresh Vineyards Plagido's Winery Renault Winery Sharrott Winery Southwind Vineyard & Winery Swansea Vineyards Sylvin Farms Winery Terhune Orchards Tomasello Winery Turdo Vineyards & Winery Unionville Vineyards Vacchiano Farm Valenzano Winery Ventimiglia Vineyard Villa Milagro Vineyards Wagonhouse Winery Westfall Winery Willow Creek Winery Working Dog Winery
Breweries	Anheuser-Busch Artisan's Brewery Basil T's Brewery Carton Brewing Climax Brewing Cricket Hill Brewery Egan & Sons Flounder Brewing Flying Fish Brewing Gaslight Brewery Ghost Hawk Brewing Company Harvest Moon Brewery High Point Brewing Iron Hill Brewery (Maple Shade) Iron Hill Brewery (Voorhees) J.J. Bitting Brewing Kane Brewing Krogh's Brewpub Long Valley Brewery New Jersey Beer Company River Horse Brewery Ship Inn Trap Rock Brewery Triumph Brewing Tuckahoe Brewing Tun Tavern Brewery Turtle Stone Brewing
Distilleries	Laird & Company Jersey Artisan Distilling
General articles	Alcohol laws of New Jersey Beer in New Jersey Cape May Peninsula AVA Central Delaware Valley AVA Christian William Feigenspan Edward Antill Garden State Wine Growers Association Judgment of Princeton List of dry towns in New Jersey List of wineries, breweries, and distilleries in New Jersey New Jersey distilled spirits New Jersey Division of Alcoholic Beverage Control New Jersey Farm Winery Act New Jersey wine New Jersey Wine Industry Advisory Council Outer Coastal Plain AVA Warren Hills AVA William Alexander

v т и Пиво и пивоварни по регионам
Africa	Cape Verde Egypt Ethiopia Kenya Morocco Nigeria South Africa Tanzania
Asia	Armenia Azerbaijan China Hong Kong Tibet India Indonesia Iran Israel Japan Jordan Kazakhstan Malaysia Myanmar North Korea Pakistan Palestine Philippines Singapore South Korea Sri Lanka Syria Taiwan Thailand Turkey Vietnam
Europe	Albania Austria Belarus Belgium Bosnia Bulgaria Croatia Cyprus Czech Republic Denmark Estonia Finland France Germany breweries Greece Hungary Iceland Ireland Italy Luxembourg Lithuania Moldova Netherlands Norway Poland Portugal Romania Russia Serbia Slovakia Slovenia Spain Sweden Switzerland Ukraine United Kingdom England Northern Ireland Scotland Wales
North America	Antigua Aruba Bahamas Barbados Belize Canada Quebec Cayman Islands Costa Rica Cuba Dominica Dominican Republic El Salvador Guatemala Haiti Honduras Jamaica Mexico Nicaragua Panama Puerto Rico Saint Lucia St. Vincent Trinidad United States breweries
South America	Argentina Brazil Chile Colombia Venezuela
Oceania	Australia Fiji New Zealand
Alcohol preferences in Europe List of countries by beer consumption per capita List of microbreweries Beer portal