Пивоваренная компания Дженеси
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( апрель 2011 г. ) |
 | |||||||
 | |||||||
| Расположение | 445 Сент-Пол-стрит, Рочестер , Нью-Йорк , США | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыто | 1878 год | ||||||
| Годовой объем производства | 2 миллиона баррелей пива в США (2 300 000 гл ) в 2014 году. [1] | ||||||
| Владелец | Североамериканские пивоварни | ||||||
| Сотрудники | 460+ | ||||||
| Подразделения | Dundee Brewing Company , Honey Brown, Seagram's, Imperial, Labatt Blue Lime, Rock Wall Brewing, Контрактный бизнес | ||||||
| Веб-сайт | генетическое пиво | ||||||
| Активное пиво | |||||||
| |||||||
Genesee Brewing Company ( / ˈ dʒ ɛ n ə s i / JEN -ə-see ) — американская пивоварня, расположенная вдоль реки Дженеси в Рочестере, штат Нью-Йорк . С 2000 по 2009 год компания была известна как High Falls Brewing Company . В 2009 году High Falls была приобретена инвестиционной компанией KPS Capital . Вместе с недавно приобретенной Labatt USA компания KPS объединила две компании в одну North American Breweries . Наряду с этим изменением пивоварня High Falls Brewery снова сменила название на первоначальное « Genesee Brewing Company », работающее под названием North American Breweries. В октябре 2012 года компания North American Breweries была приобретена FIFCO .
В 2012 году North American Breweries была шестой по объему продаж пивоваренной компанией в Америке. [2]
История
[ редактировать ]Пивоварня Genesee до запрета была одной из многих в примечательной истории пивоварения в Рочестере, штат Нью-Йорк . В 1878 году местный бизнесмен Матиас Кондольф приобрел уже существующую пивоварню Reisky & Spies, организовал акционерную компанию и зарегистрировал ее под названием Genesee Brewing Company. Эта оригинальная пивоварня была впервые открыта в 1856 году Чарльзом Рау, бывшим пивоваром Marburger Brothers, пивоварни на Норт-Клинтон-авеню, 80. [3] Кондольф также основал пивоварню Moerlbach на Эмерсон-стрит в 1909 году, которая работала до сухого закона. [4]
В 1889 году группа английских инвесторов приобрела акции трех различных пивоваренных заводов Рочестера — Genesee Brewery, Rochester Brewing Company и Bartholomay Brewery Company — и переименовала конгломерат в Bartholomew Brewing Company, Limited. [5] Здания Рочестерской пивоварни были переоборудованы в холодильный склад. [6]
В 1932 году Луис Веле, бывший пивовар Genesee, а затем вице-президент и менеджер успешной пекарни в Рочестере, приобрел бывшие здания пивоварни и рецепты, образовав 8 июля Genesee Brewing Company. [7] 22 марта 1933 года президент Франклин Д. Рузвельт подписал Закон Каллена-Харрисона , разрешающий продажу 3,2-процентного пива и вина. Веле возобновил выпуск знаменитого пива Liebotschaner и подал первый разлив 29 апреля 1933 года. [8] В первый год объем производства составил около 150 000 баррелей, а к 1934 году в Wehle работало около 1000 сотрудников. [9]
В 1936 году пивоваренная компания Genesee приобрела старую солодовню Parsons в Содус-Пойнт , потратив почти 200 000 долларов на реконструкцию, которая была завершена в 1938 году. традиционная европейская напольная система для пивоваренного ячменя. Ячмень будет храниться на элеваторе в Освего, а затем отправляться в Содус-Пойнт для соложения . Солодовня прекратила свою деятельность в 1986 году. [10]
В декабре 1984 года она приобрела пивоварню Fred Koch Brewery в Дюнкерке, штат Нью-Йорк . В то время пивоварня Fred Koch принадлежала пивоварне Vaux Breweries из Сандерленда, Англия. [11] В прошлом году Koch продала около 55 000 баррелей пива по сравнению с 3,2 миллионами у Genesee. Genesee перенесла производство брендов Koch в Рочестер, что продолжалось до 2000-х годов.
Пивоваренная компания Хай Фолс
[ редактировать ]В 2000 году компания была продана инвестиционной группе сотрудников, а название компании было изменено на High Falls Brewing Company. В 2007 году Норман Снайдер был назначен генеральным директором компании и объявил об изменении маркировки бренда Genesee, которая подчеркивает более классический вид. [12] Компания также представила новый корпоративный веб-сайт и увеличила маркетинг пива марки Genesee.
Североамериканские пивоварни и FIFCO
[ редактировать ]В феврале 2009 года пивоварня High Falls Brewery была продана нью-йоркской инвестиционной группе KPS Capital Partners, которая стала частью ее дочерней компании North American Breweries (NAB). [13] В июне того же года было объявлено, что название пивоварни вернется к Genesee Brewing Company, чтобы отразить долгую историю компании. [14]
В октябре 2012 года NAB была приобретена FIFCO за наличные на общую сумму 338 миллионов долларов через ее дочернюю компанию Cerveceria Costa Rica. [15] FIFCO — компания по производству продуктов питания и напитков со штаб-квартирой в Сан-Хосе, Коста-Рика. В продуктовый портфель компании входят пиво, бутилированная вода, натуральные морсы, соки и другие напитки. Новый владелец заявил, что «рабочий состав, нынешнее руководство, текущая деятельность останутся такими, какими они были». [16]
Модернизация
[ редактировать ]8 сентября 2012 года пивоварня Genesee Brew House стоимостью 3,9 миллиона долларов открылась для публики. В бывшем упаковочном центре площадью 9200 квадратных футов представлены интерактивные экспонаты и мультимедийные презентации, посвященные истории Дженеси, а также сувенирный магазин и ресторан в стиле паба.
В сентябре 2016 года НАБ объявил о проекте расширения и редизайна. Тогдашний губернатор Эндрю Куомо объявил, что штат Нью-Йорк добавит дополнительно 9,5 миллионов долларов в виде государственного финансирования, включая капитальный грант в размере 5 миллионов долларов в рамках Инициативы по возрождению северных районов штата. [17] Примерно в это же время пивоварня перешла с прежней системы фильтрационного чана на систему заторного фильтра.
В 2018 году пивоварня Genesee завершила проект реконструкции, который включал установку 24 резервуаров для брожения и хранения за пределами нового здания «холодного блока», а также новую систему сухого охмеления. [18]
Пиво
[ редактировать ]12 Хорсовый Эль
[ редактировать ]Впервые представленный в 1933 году, сразу после отмены запрета в США, 12 Horse Ale варится с использованием шестирядного ячменного солода, хмеля из долины Якима и фирменных элевых дрожжей верхового брожения компании Genesee. Эти дрожжи были привезены на пивоварню в 1933 году из Англии и с тех пор используются в пивоварении. [19] [20] Одновременно с выпуском пива была проведена маркетинговая кампания, которая считалась единственной в мире запряжкой из 12 лошадей, запряженной уникальной упряжкой из дюжины рыже-чалых бельгийцев , запряженных по три в ряд в четыре ряда красной повозкой. Сарай, в котором размещалась уникальная команда и ее упряжь, выставлен в загородной деревне и музее Дженеси. [21]
Дженеси кремовый эль
[ редактировать ]Genesee Cream Ale был первоначально придуман пивоваром Кларенсом Геминном в 1960 году. [22] Содержание алкоголя 5,1%. Пиво отмечено тем, что оно завоевало две золотые медали подряд на Большом американском фестивале пива. [23]
Дженни Лайт
[ редактировать ]Genny Light был впервые представлен в 1978 году, к 100-летнему юбилею оригинальной пивоварни.
Дженеси Специальность
[ редактировать ]- со вкусом грейпфрута, Ruby Red Kolsch — пиво в стиле Кёльш доступное сезонно с марта по июль. Впервые он был представлен в 2018 году. [24]
- Spring Bock варится сезонно — традиционно он поступает в магазины в январе и остается доступным до марта — с 1951 года. Первый Genesee Spring Bock был сварен в 1879 году. [25] [26]
- Schwarzbier — темный сессионный лагер, впервые представленный в 2018 году и призванный стать мостом между релизами Spring Bock и Октоберфестом. [27]
- Октоберфест — пиво в стиле Мерцен , впервые представленное в 2016 году. [28]
- Genesee Cream Ale Dry Hopped — это осенне-зимнее издание сезонной линейки кремовых элей , состоящей из двух сортов пива, разделенных на шестимесячные сезоны. Он сварен с использованием отборного «современного хмеля», отобранного главным пивоваром Стивом Капланом. Впервые он был запущен осенью 2021 года. [29]
- Lemon Strawberry Cream Ale — второй в линейке сезонных сливочных элей Genesee.
- Cran Orange Kellerbier — слабоалкогольный немецкий лагер, впервые выпущенный в осеннем сезоне в 2021 году. [30]
Файф и Драм
[ редактировать ]Легкое пиво Fyfe & Drum было представлено в 1960-х годах и прекращено с появлением Genny Light в 1978 году.
Данди Эль и Лагеры
[ редактировать ]В 1994 году Genesee представила Honey Brown от JW Dundee, который оказался одним из самых популярных сортов пива. Он выиграл золотую медаль на чемпионате мира по пиву 1994 года. В 2006 году компания High Falls пополнила семейство JW Dundee двумя новыми сортами пива: американский светлый эль JW Dundee и американский янтарный лагер JW Dundee. В июне 2008 года компания объявила о ребрендинге линейки JW Dundee, которая теперь называется Dundee Ales and Lagers .
Побеги Сиграма
[ редактировать ]Одновременно с созданием North American Breweries компания Genesee приобрела все права на торговую марку Seagram's Escapes Flavored Coolers в США. Seagram's Escapes относится к категории ароматизированных солодовых напитков и предлагает широкий выбор ароматизированных алкогольных напитков. По состоянию на ноябрь 2009 года все Escapes Seagram производятся на заводе в Рочестере.
Пивоваренная компания «Рок Уолл»
[ редактировать ]В конце 2010 года Genesee Brewing разработала новую линейку продуктов под пивоваренным названием Rock Wall. Rock Wall Brewing производит солодовый ликер с высоким содержанием алкоголя, известный как Dog Bite High Gravity.
Они также продают свой IPA под названием Wild Range в Aldi . [31]
Импортные напитки
[ редактировать ]У Genesee был эксклюзивный контракт на импорт Cerveza Imperial из Коста-Рики до ее приобретения в 2012 году компанией Cerveceria Costa Rica.
Genesee владеет правами на импорт в США пива Labatt Brewing Company , происходящего из Канады. Продукция Labatt производится компанией Anheuser-Busch InBev , но Anheuser-Busch InBev не может производить или распространять этот бренд в Соединенных Штатах, поскольку он достаточно популярен в западном Нью-Йорке, что вызывает проблемы с антимонопольным законодательством, что побуждает компанию заключить контракт с Genesee на распространение продукции в США. бренд. [32]
Контрактное пивоварение
[ редактировать ] |
Genesee варит для Trouble Brewing ( Walmart ), Seven Kings Brewery и Narragansett Brewing Company .
Genesee также является региональным производителем Mike's Hard Lemonade и других солодовых напитков, причем Genesee Brewing Company производит почти всю продукцию Mike's, продаваемую на рынке восточного побережья.
По контракту Genesee производит пивной лед Mountain Brew и Stew Brew для Stewart's Shops , а также Big Flats 1901 для Walgreens .
Американский пейл-эль Sainsbury и Tap Room IPA в Великобритании варятся на пивоварне Genesee Brewery под псевдонимом Tap Room Brewing Co. Это пиво собственной марки крепостью 5,3% и 6,3% под этикеткой «Попробуй разницу».
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Казентр, Дон (22 апреля 2014 г.). «FX Matt Brewing (Saranac) из Utica планирует расшириться и увеличить мощности, чтобы производить больше пива» . Постстандарт . Сиракьюс, Нью-Йорк . Проверено 29 октября 2015 г.
...и Genesee Brewing Co. в Рочестере, которая производит около 2 миллионов баррелей в год, но имеет потенциал для роста до 3 миллионов и более.
- ^ «Ассоциация пивоваров опубликовала рейтинг 50 лучших пивоварен 2012 года» (пресс-релиз). Ассоциация пивоваров . 10 апреля 2013 года . Проверено 25 июля 2013 г.
- ^ История пивоваренной и ликероводочной промышленности Рочестера, штат Нью-Йорк (PDF) . Рочестер, Нью-Йорк: Издательская компания Kearse. 1907 год . Проверено 23 мая 2022 г.
- ^ Шарп, Брайан; Кливленд, Уилл (6 апреля 2018 г.). «Рочестер стремится вернуть свою богатую историю пивоварения» . Демократ и хроника . Проверено 18 мая 2022 г.
- ^ «Новости штата Нью-Йорк» . Каюга Шеф . Уидспорт, Нью-Йорк. 30 марта 1889 года . Проверено 25 апреля 2022 г.
- ^ История пивоваренной и ликероводочной промышленности Рочестера, Нью-Йорк (PDF) . Рочестер, Нью-Йорк: The Kearse Publishing Co., 1907 г. Проверено 28 апреля 2022 г.
- ^ «Планы по открытию пивоварни» . Нью-Йорк Таймс . 6 июля 1932 года . Проверено 23 мая 2022 г.
- ^ «Закон изменен. Законопослушное Рочестерское учреждение возобновляет работу» . Рочестерский вечерний журнал . Рочестер, Нью-Йорк. 22 марта 1933 года . Проверено 25 апреля 2022 г.
- ^ Рут Розенберг-Напарштек. «Краткая история пивоварения в Рочестере» (PDF) . Libraryweb.org . Проверено 31 мая 2022 г.
- ^ «Солодовый дом» . Historicsoduspoint.com .
- ^ « Дженеси покупает пивоварню Koch ». Журнал-Регистр (Медина, Нью-Йорк). 31 декабря 1984 года.
- ^ [1] [ мертвая ссылка ]
- ^ [2] [ постоянная мертвая ссылка ]
- ↑ Спина Дженни. Архивировано 8 июня 2009 г. в Wayback Machine Democrat and Chronicle . Рочестер, Нью-Йорк. Проверено 4 декабря 2013 г.
- ^ «Cerveceria Costa Rica покупает североамериканские пивоварни» . Рейтер . 26 октября 2012 г.
- ^ Тобин, Том (26 октября 2012 г.). Материнская компания Genesee Brewing продана компании в Коста-Рике. Архивировано 12 января 2016 г. в Wayback Machine . Демократ и хроника . Рочестер, Нью-Йорк. Проверено 2 ноября 2012 г.
- ^ «Genesee Brewery представляет план расширения стоимостью 49,1 миллиона долларов» . Democratandchronicle.com .
- ^ «Genesee, старейшая пивоварня Нью-Йорка, теперь самая современная» . Newyorkupstate.com . 8 июня 2018 г.
- ^ «Дженесей 12 Хорс Эль» . Geneseebeer.com .
- ^ «Пивоварня Genesee возрождает культовый эль 12 Horse Ale» . Democratandchronicle.com .
- ^ «За пределами Budweiser: оглядываясь назад на другие великие драфт-заминки» . Horsenation.вом . 2 февраля 2017 г.
- ^ «Кремовый эль Genesee приобретает новый изящный вид. И вот почему» . Democratandchronicle.com .
- ^ «История пивоваренной компании Genesee» . History.rochester.edu . Архивировано из оригинала 26 февраля 2011 года . Проверено 3 апреля 2011 г.
- ^ «Genesee Ruby Red Kolsch — пиво лета» . Democratandchronicle.com .
- ^ «Причудливая история спринг-бока Genesee Specialty; в этом году ему исполняется 70 лет» . Рочестерфирст.com . 2 февраля 2021 г.
- ^ Фанелли, Джино. «Слава Боку, королю пива Дженеси» . Городские новости .
- ^ «С помощью Schwarzbier пивоварня Genesee производит темное пиво, которое не похоже на него по вкусу» . Democratandchronicle.com .
- ^ «Дженеси представляет Октоберфест» . www.brewbound.com . 5 августа 2016 г.
- ^ «Genesee выпускает сезонный крем-эль с новой версией сухого охмеления» . Rochestercitynewspaper.com .
- ^ «Genesee делает ставку на Cran Orange Kellerbier на осень» . Rochestercitynewspaper.com .
- ^ «Custom Tap Brews | Рочестер, Нью-Йорк | Пиво» . Beeradvocate.com .
- ^ Глинн, Мэтт (26 октября 2012 г.). Labatt USA не ожидает никаких изменений в результате продажи материнской компании . Новости Буффало . Проверено 9 октября 2013 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- пивоваренной компании Genesee Официальный сайт
- Страница Genesee на сайте "Kegworks"
- Пивоваренная компания High Falls на RocWiki. Проверено 4 ноября 2012 г.
- Оценить пиво: пивоваренная компания Genesee
- Фоторепортаж о пивных банках и бутылках Genesee
43 ° 09'54 "с.ш. 77 ° 36'55" з.д. / 43,1649 ° с.ш. 77,6152 ° з.д.
Город Рочестер, Нью-Йорк |
|---|
