Ник Тахо Хотс

Ник Тахо Хотс
Ник Тахо Хотс
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1918 год ; 106 лет назад
Город	Рочестер
Состояние	Нью-Йорк
Веб-сайт	www.garbageplate.com

43 ° 09'13 "с.ш. 77 ° 37'16" з.д. / 43,1537 ° с.ш. 77,6212 ° з.д. / 43,1537; -77,6212

Nick Tahou Hots — ресторан в Рочестере, штат Нью-Йорк , наиболее известный благодаря блюду под названием « Мусорная тарелка» . ^[1] Ресторан был основан в 1918 году Алексом Тахоу, дедушкой владельца XXI века (которого также звали Алекс Тахоу), и назван в честь Ника Тахоу, сына основателя, который управлял заведением до своей смерти в 1997 году. Нью-йоркские варианты, Nick Tahou's является создателем торговой марки Garbage Plate. ^[2]

Мусорная тарелка

Самое известное блюдо Ника Тахоу Хотса — « Мусорная тарелка» , состоящая из домашнего картофеля фри , макаронного салата , запеченной фасоли и картофеля фри с мясом по выбору клиента. Блюдо можно украсить горчицей, нарезанным луком, кетчупом. ^[2] заведения и фирменный острый соус , подается с хлебом и маслом. ^[3] Мусорную тарелку обычно смешивают в закусочной перед тем, как ее съесть. ^[4]

Тахо сначала создал это блюдо в виде двух котлет для гамбургеров с выбором гарниров. ^[2] Блюдо породило несколько подражателей с похожими названиями в районе Большого Рочестера , в том числе «Горячую тарелку» Fairport Hots. ^[5] Тома Уола «55 Юнкер Тарелка» ^[6] и "Sloppy Plate" Марка Texas Hots. ^[7]

Филантропия

Благотворительный забег «Мусорные тарелки» спонсируется организацией Рочестера Университета Sigma Phi Epsilon . Этот забег для трех человек, проводимый ежегодно весной, начинается в кампусе U of R River. Первый из членов команды пробегает 2,2 мили через город к Нику Тахоу. По прибытии второй товарищ по команде съедает тарелку для мусора как можно быстрее, а затем последний товарищ по команде бежит обратно в кампус, чтобы завершить гонку. В гонке под названием «Железный человек» команды, состоящие из одного человека, пытаются выполнить все три задачи в одиночку. Семейный центр Mount Hope является получателем всех доходов, собранных во время мероприятия, включая спонсорские средства и вступительные взносы участников. ^[8]

Другие локации

В середине 1950-х годов киоск с хот-догами Ника Тахоу располагался в меньшем здании к востоку (как показано на рисунке на этой странице) от его давнего местоположения. ^{[ нужна ссылка ]} С 1979 по 2007 год в Рочестере было два ресторана Nick Tahou Hots: один в центре Рочестера, на бывшем железнодорожном вокзале Буффало, Рочестера и Питтсбурга на Вест-Мейн-стрит, к западу от I-490 эстакады , и ресторан-спутник на Лайелле. Авеню (NY Route 31) в Гейтсе . В 2007 году Стив Тахоу и его сестра Джоан Тахоу-Демку, дети Айка Тахоу (брата Ника), взяли на себя полное владение зданием на Лайелл-авеню и переименовали его в Steve T. Hots and Potatoes. ^[9] Стив Тахоу вернулся к использованию хот-догов Цвейгла из Рочестера и итальянских колбасок, которые использовались в оригинальных мусорных тарелках в ресторане Nick's. ^{[ нужна ссылка ]} В первоначальном заведении на Вест-Мейн-стрит по-прежнему используются названия товарных знаков «Ник Тахо» и «Мусорная тарелка», а также продолжают использоваться собаки с торговой маркой Nick Tahou Hot Dog на своих тарелках. ^{[ нужна ссылка ]} Раньше ресторан в центре города был открыт всю ночь, но в 1998 году он начал закрываться в 20:00 в добровольном соответствии с усилиями города по сокращению количества неприятных ночных заведений. ^{[ нужна ссылка ]} Ресторан Стива Т. открыт 24 часа в сутки. ^{[ нужна ссылка ]}

Было также недолгое предприятие Ника Тахоу в Освего, штат Нью-Йорк , которое открылось в сентябре 1995 года рядом с кампусом SUNY в Освего . ^[10]

3 августа 2010 года открылось второе заведение по адресу 3070 West Henrietta Road (шоссе 15 штата Нью-Йорк), в городе Генриетта, штат Нью-Йорк . ^[11] Он закрылся в начале 2014 года. ^[12]

Функции

Nick's был показан в Food Network канала эпизоде Unwrapped под названием «Забавная еда», а также в настольной игре «Город в коробке» на основе «Монополии» , демонстрирующей знаменитые места Рочестера. Табличка для мусора также была упомянута в июльском номере бортового журнала US Airways за 2007 год . ^[13]

16 ноября 2009 года в выпуске The Daily Show ведущий Джон Стюарт посоветовал жителям Рочестера «вытащить головы из мусорных тарелок». ^[14]^{[ мертвая ссылка ]} 23 февраля 2011 года канал Food Network снял отрывок для шоу «Лучшее, что я когда-либо ел» по рекомендации кондитера Джонни Юццини . ^[15] Ресторан Nick Tahou's также был показан в на Travel Channel сериале Chowdown Countdown , где занял 81-е место из 101. В 2011 году он был показан в эпизоде программы Travel Channel « Человек против Food Nation» в главной роли в Рочестере с Адамом Ричманом .

В фильме 2012 года « Место под соснами » мусорные тарелки упоминаются как «необходимая вещь» для Брэдли Купера персонажа Эйвери, когда он путешествует по Рочестеру, штат Нью-Йорк .

В 2017 году ютубер Дженна Марблс (выросшая в Рочестере) назвала мусорные тарелки своей любимой едой, а в программе «Мой парень готовит мое любимое блюдо» попросила своего парня Жюльена Соломиту приготовить для нее веганскую версию. Другой ютубер и уроженец Рочестера, Эндрю Ри из Binging with Babish , воссоздал «Мусорную тарелку» в одном из своих еженедельных выпусков, вдохновленный упоминанием этого блюда в «Место под соснами» .

В 2020 году комик Джим Гаффиган во время турне в Рочестере зашел к Нику Таху Хотсу и насладился «Мусорной тарелкой». Впоследствии он рассказал о своем опыте работы с Конаном . ^[16]

Блюдо было описано во многих изданиях, в том числе в The New York Times . ^[17] Вкус , ^[18] ХаффПост , ^[19] и Еда и вино . ^[20]

См. также

Ссылки

^ Митцевич, Джон. « Знаменитая мусорная тарелка в Рочестере, Нью-Йорк ». americanfood.about.com. Проверено 31 августа 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «История мусорной тарелки Ника Тахо» . WhatsCookingAmerica.net. Архивировано из оригинала 20 марта 2017 года . Проверено 31 августа 2008 г.
^ «Меню» . Ник Тахо Хотс. Архивировано из оригинала 9 февраля 2010 года . Проверено 1 сентября 2008 г.
^ «50 самых жирных продуктов в США» . Здоровье.com. 29 июня 2010 года. Архивировано из оригинала 2 июля 2010 года . Проверено 20 июля 2010 г.
^ «Горячие тарелки, чизбургеры, хот-доги, Fairport NY – Fairport Hots» . Ярмарка Порт-Хотс .
^ «Том Уолс» . Архивировано из оригинала 3 декабря 2010 года . Проверено 5 декабря 2010 г.
^ «Mark's Texas Hots — Меню — Рочестер» . Визг . Проверено 10 декабря 2021 г.
↑ СОБЫТИЕ: Бег Ника Тахо на мусорной тарелке... , Информационный бюллетень Рочестерского университета, 19 апреля 2005 г.
^ stevethots.com. Архивировано 14 апреля 2011 г., в Wayback Machine , 3 сентября 2007 г., статья Rochester D&C, получено 26 декабря 2009 г.
^ Астор, Уилл (29 сентября 1995 г.). «Ник Тахоу Хотс добавляет ссылку в цепочку» .
^ Стинсон, Джим (3 августа 2010 г.). «Открытие Ника Тахо в Генриетте» . Демократ и хроника . Архивировано из оригинала 22 февраля 2014 года . Проверено 13 января 2022 г.
^ Тобин, Том (1 июля 2014 г.). «Ник Тахоу закрывает пятно Генриетты» . Демократ и хроника . Проверено 18 января 2023 г.
^ (июль 2007 г.). Обзор тарелки для мусора журналом US Airways. Архивировано 30 сентября 2007 г. в Wayback Machine (PDF) . usairwaysmag.com. Проверено 1 сентября 2008 г.
^ http://eztvlinks.com/the-daily-show-november-16-2009-jake-adelstein/ ^{[ только URL ]}
^ «Съемки Food Network у Ника Тахоу | www.WHEC.com» . www.whec.com . Архивировано из оригинала 18 июля 2011 года . Проверено 13 января 2022 г.
^ Фрейле, Виктория (14 января 2020 г.). « Очевидно, что в Рочестере нет департамента здравоохранения». Комик Джим Гаффиган рассказывает о мусорных тарелках в сериале о Конане» . Демократ и хроника . Проверено 21 марта 2020 г.
^ Саблих, Джастин (12 октября 2016 г.). «За крылом Буффало в северной части штата Нью-Йорк» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 января 2023 г.
^ Кокс, Брент (23 марта 2012 г.). «Великолепный беспорядок: мусорные тарелки Рочестера» . Савер . Проверено 18 января 2023 г.
^ Орчант, Ребекка (26 февраля 2014 г.). «Почему вам обязательно следует съесть что-то, называемое «мусорной тарелкой» » . ХаффПост . Проверено 18 января 2023 г.
^ «Самые странные региональные блюда» . Еда и вино . 15 июня 2016 года. Архивировано из оригинала 8 августа 2020 года . Проверено 18 января 2023 г.

[About-1] Митцевич, Джон. « Знаменитая мусорная тарелка в Рочестере, Нью-Йорк ». americanfood.about.com. Проверено 31 августа 2008 г.

[WhatsCookingAmerica-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с «История мусорной тарелки Ника Тахо» . WhatsCookingAmerica.net. Архивировано из оригинала 20 марта 2017 года . Проверено 31 августа 2008 г.

[3] «Меню» . Ник Тахо Хотс. Архивировано из оригинала 9 февраля 2010 года . Проверено 1 сентября 2008 г.

[Health.com-4] «50 самых жирных продуктов в США» . Здоровье.com. 29 июня 2010 года. Архивировано из оригинала 2 июля 2010 года . Проверено 20 июля 2010 г.

[5] «Горячие тарелки, чизбургеры, хот-доги, Fairport NY – Fairport Hots» . Ярмарка Порт-Хотс .

[6] «Том Уолс» . Архивировано из оригинала 3 декабря 2010 года . Проверено 5 декабря 2010 г.

[7] «Mark's Texas Hots — Меню — Рочестер» . Визг . Проверено 10 декабря 2021 г.

[8] СОБЫТИЕ: Бег Ника Тахо на мусорной тарелке... , Информационный бюллетень Рочестерского университета, 19 апреля 2005 г.

[9] stevethots.com. Архивировано 14 апреля 2011 г., в Wayback Machine , 3 сентября 2007 г., статья Rochester D&C, получено 26 декабря 2009 г.

[10] Астор, Уилл (29 сентября 1995 г.). «Ник Тахоу Хотс добавляет ссылку в цепочку» .

[11] Стинсон, Джим (3 августа 2010 г.). «Открытие Ника Тахо в Генриетте» . Демократ и хроника . Архивировано из оригинала 22 февраля 2014 года . Проверено 13 января 2022 г.

[12] Тобин, Том (1 июля 2014 г.). «Ник Тахоу закрывает пятно Генриетты» . Демократ и хроника . Проверено 18 января 2023 г.

[13] (июль 2007 г.). Обзор тарелки для мусора журналом US Airways. Архивировано 30 сентября 2007 г. в Wayback Machine (PDF) . usairwaysmag.com. Проверено 1 сентября 2008 г.

[14] ttp://eztvlinks.com/the-daily-show-november-16-2009-jake-adelstein/ ^{[ только URL ]}

[15] «Съемки Food Network у Ника Тахоу | www.WHEC.com» . www.whec.com . Архивировано из оригинала 18 июля 2011 года . Проверено 13 января 2022 г.

[16] Фрейле, Виктория (14 января 2020 г.). « Очевидно, что в Рочестере нет департамента здравоохранения». Комик Джим Гаффиган рассказывает о мусорных тарелках в сериале о Конане» . Демократ и хроника . Проверено 21 марта 2020 г.

[17] Саблих, Джастин (12 октября 2016 г.). «За крылом Буффало в северной части штата Нью-Йорк» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 января 2023 г.

[18] Кокс, Брент (23 марта 2012 г.). «Великолепный беспорядок: мусорные тарелки Рочестера» . Савер . Проверено 18 января 2023 г.

[19] Орчант, Ребекка (26 февраля 2014 г.). «Почему вам обязательно следует съесть что-то, называемое «мусорной тарелкой» » . ХаффПост . Проверено 18 января 2023 г.

[20] «Самые странные региональные блюда» . Еда и вино . 15 июня 2016 года. Архивировано из оригинала 8 августа 2020 года . Проверено 18 января 2023 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

v т и Город Рочестер, Нью-Йорк
History - Nathaniel Rochester - Other notable residents - List of mayors
Transportation	Rochester-Genesee Regional Transportation Authority Greater Rochester International Airport Rochester Amtrak Station Erie Canal Douglass-Anthony Bridge Veterans Memorial Bridge Former Rochester subway Aqueduct Lehigh Valley Railroad Station Erie Railroad Depot Spirit of Ontario I Grand View Beach Railway
Neighborhoods	14621 Neighborhood 19th Ward Arvine Heights Chili–West Browncroft Charlotte Corn Hill Downtown City Hall Historic District East End Edgerton High Falls Brown's Race Historic District State Street Maplewood North Winton South Wedge Linden–South
Parks and landmarks	Mount Hope Cemetery Highland Park Durand Eastman Park Genesee Valley Park Maplewood Park Seneca Park Zoo George Eastman Museum Susan B. Anthony House Rundel Memorial Library Federal Building/City Hall Powers Building Blue Cross Arena Innovative Field Capelli Sport Stadium Sibley's, Lindsay and Curr Building First Federal Plaza Legacy Tower Kodak Tower Times Square Building Five Star Bank Plaza Innovation Square (Xerox Tower) Tower 280 (Midtown Tower) The Metropolitan
Entertainment	Contemporary Art Center Eastman Theatre Geva Theatre Center High Falls Film Festival International Film Festival International Jazz Festival Lilac Festival Little Theatre Memorial Art Gallery Museum and Science Center Philharmonic Orchestra Sports in Rochester The Strong National Museum of Play National Toy Hall of Fame Water Street Music Hall
Food	Nick Tahou Hots Garbage Plate Zweigle's White hot Abbott's Frozen Custard Bill Gray's/Tom Wahl's DiBella's Wegmans Genesee Brewing Company Chicken French
Research and education	University of Rochester Eastman School of Music Medical Center Rochester Institute of Technology Center for Urban Entrepreneurship Rochester City School District Rochester Academy Charter School The Aquinas Institute of Rochester Monroe Community College Rochester Area Colleges
Notable companies	Hickey Freeman Bausch & Lomb Eastman Kodak Eastman Business Park Paychex Xerox French's Greenlight Networks Rochester Products (defunct) Midtown Plaza (defunct) McCurdy's B. Forman Co. Monro Muffler Brake Sibley's (defunct) Harts Local Grocers (defunct) Rochester Telephone Corporation (defunct) Lawyers Cooperative Pub. Co. (defunct)
Other topics	Media in Rochester Police Tallest buildings
Rochester Metro Area - Monroe County - Western New York - Finger Lakes - State of New York