Сеппелтсфилд (вино)
| Сеппелтсфилд | |
|---|---|
 | |
| Расположение | Сеппелтсфилд , Южная Австралия , Австралия |
| Винный регион | Долина Баросса |
| Раньше | Зеппельт (B Seppelt & Sons Ltd) |
| Основан | 1851 |
| Ключевые люди | Йозеф Эрнст Зеппельт , [ 1 ] Оскар Бенно Педро Сеппельт, [ 2 ] Оскар Бенно Зеппельт, [ 3 ] Джеймс Годфри (винодел) [ 4 ] |
| Материнская компания | Сеппельтсфилд Эстейт Траст |
| Известный | 100-летний пара Тони |
| Сорта | Шираз , Каберне Совиньон , Матаро , Гренаш |
| Веб-сайт | Сеппелтсфилд |
Сеппелтсфилд , одна из Австралии . старейших виноделен [ нужна ссылка ] , была основана в 1851 году Йозефом Эрнстом Зеппельтом . Винодельня Сеппельтсфилд хорошо известна своим фирменным вином 100-летней выдержки Para Tawny. [ 5 ]
История
[ редактировать ]Йозеф Эрнест Зеппельт , купец , продававший такие товары , как табак , нюхательный табак и ликеры , эмигрировал со своей семьей из Пруссии в Австралию в 1849 году, чтобы вырваться из политических и экономических волнений. [ 1 ] [ 6 ] Он намеревался выращивать и продавать табак. В 1850 году он с семьей поселился в Клемциге . Обнаружив, что земля не подходит для этой цели, он и его семья решили поселиться в долине Баросса в 1851 году. [ 7 ]
В 1851 году Зеппельт купил 64 гектара (158 акров) земли по цене около 1 фунта стерлингов за акр, который он назвал Сеппельтсфилд . Вскоре он обнаружил, что, как и в случае с Клемцигом, земля в долине Баросса не подходит для выращивания экономически полезного табака. [ 8 ] [ 9 ] Тем не менее, Сепельты действительно успешно выращивали пшеницу на своей земле и из-за золотой лихорадки 1850-х годов смогли продать ее по высоким ценам из-за высокого спроса в то время. Благодаря своим знаниям о ликерах, полученным еще во времена купца, Зеппельт увидел, что на его земле есть потенциал для производства вина . Вскоре после этого Сеппельты посадили виноградные лозы, которые процветали, что привело к представлению категории «Вина и спиртные напитки» на Мельбурнской межколониальной выставке в 1866 году. [ 10 ] К 1867 году Джозеф начал строительство полноценной винодельни, а к 1878 году был завершен погреб портового магазина. [ 6 ] В 2006 году в погребе хранилось около 9 миллионов литров (2,4 миллиона галлонов США) крепленого вина. [ 11 ]
Йозеф Зеппельт не дожил до завершения строительства своей винодельни, так как умер в начале 1868 года. Его старший сын, Оскар Бенно Педро, [ 2 ] тогда ему был 21 год, он унаследовал 55% акций винодельни. Младшие братья и сестры Бенно, Виктор и Оттилия, унаследовали 30% и 15% винодельни соответственно. Позже Бенно выкупил винодельню у своих младших братьев и сестер и получил полный контроль над винодельней.
Надзор Бенно помог винодельне завоевать репутацию производителя качественных вин. На рубеже веков винодельня Seppelt была крупнейшей винодельней Австралии, производившей 2 миллиона литров (530 тысяч галлонов США) в год. [ 6 ] Репутация винодельни привела к таким заявлениям, как: «Сеппельтсфилд, несомненно, является культовой винодельней Бароссы». [ 4 ]
100-летний Пара Тони
[ редактировать ]В 1878 году, чтобы отпраздновать завершение строительства погреба, Бенно выбрал пуншон на 500 литров (130 галлонов США) — бочку — своего лучшего вина и заявил, что в бочке будет выдержано 100 лет. Так родилась идея «Seppelt Para 100-летнего Tawny Port». Каждый год, начиная с 1878 года, винодельня откладывает больше своего лучшего вина на 100-летнюю выдержку в бочках. В 1978 году были выпущены первые бутылки (750 мл или 25 жидких унций США) 100-летнего вина. 100-летний портвейн Seppelt Para, затем 100-летний Tawny Seppelt Para, а теперь 100-летний Tawny Seppelt Para Para, стал фирменным вином бренда Seppelt, а затем и Seppeltsfield. [ 5 ] Сеппельтсфилд — единственная винодельня, у которой на протяжении более 100 лет хранится значительное количество вина в течение последовательных урожаев. [ 12 ] и нигде больше в мире винодельня не выпускает ежегодно коммерчески доступное вино столетней давности. [ 4 ] В 2009 году цена вина составляла 1000 долларов за полбутылки (375 мл или 12,7 жидких унций США). [ 4 ] [ 13 ] Первоначально выпущенное в бутылках емкостью 750 мл (25 жидких унций США) и полубутылках емкостью 375 мл (12,7 жидких унций США), теперь вино доступно «в форматах 375 мл (12,7 жидких унций США) и 100 мл (3,4 жидких унций США)». . [ 14 ]
Тонизирующие вина
[ редактировать ]Сепельтс произвел несколько вин, рекламируемых за их предполагаемые целебные свойства. «Инвалидный портвейн» и «Больничный бренди» были винами отборного качества, которые продавались в небольших количествах и часто прописывались врачами в 19 и начале 20 веков. Фирменными блюдами были «Хининовое шампанское» и «Седна». Последний представлял собой портвейн, содержащий экстракт говядины, орехов колы и листьев коки , производимый компанией Deans, Logan & Co. из Белфаста , Ирландия, и продаваемый компанией Seppelts примерно с 1908 года. [ 15 ] Возможно, позже он был произведен по лицензии Seppelts. В более поздних рецептурах единственной рекламируемой добавкой был порошок орехов колы, а мясной экстракт и кока были исключены в 1923 году.
Владение винодельней
[ редактировать ]Всего у Бенно и его жены было 16 детей. В 1902 году Бенно основал компанию «B Seppelt & Sons Ltd», а после выхода на пенсию в 1916 году их старший сын Оскар (Оскар Бенно Зеппельт, [ 3 ] ) стал управляющим директором. После смерти Бенно в 1931 году многие из их детей заинтересовались компанией. [ 16 ]
Компания (и винодельня) оставалась в собственности семьи Зеппельт до 1984 года, когда она стала предметом борьбы на рынке акций за контроль над ней и последующего поглощения ее компанией SA Brewing Holdings в 1985 году. Тем временем Tooth & Co. , входящая в состав Adelaide Steamship Group, , приобрел ряд виноделен. [ 17 ] В 1990 году AdSteam продала свои винодельни компании SA Brewing Holdings, которая назвала все свои винные холдинги The Penfolds Wines Group , а затем, в 1994 году, Southcorp Wines .
В 2005 году право собственности снова перешло к другому владельцу, когда группа Foster's Group приобрела Southcorp Wines. [ 18 ] В 2006 году ожидалось, что Сеппельтсфилд будут посещать около 300 000 человек ежегодно. [ 19 ]
В 2007 году право собственности на винодельню снова сменилось, когда Seppeltsfield Estate Trust ( Натан Вакс (управляющий директор) и Брюс Баодине (председатель), которые также стояли за винодельней Clare Valley, Kilikanoon), [ 20 ] приобрела Seppelts у Foster's Group и начала использовать название Seppeltsfield на этикетках вин. [ 4 ] [ 21 ]
5 марта 2013 года тогдашний управляющий директор Уоррен Рэндалл стал мажоритарным акционером, приобретя более 90% акций. [ 22 ]
ДжемФабрика
[ редактировать ]В 2013 году организация декоративно-прикладного искусства JamFactory открыла свое региональное расширение в поместье Сеппельтсфилд, включая студии, галерею и магазин. ручной работы В магазине представлен широкий ассортимент керамики , мебели , стеклянной посуды, ювелирных изделий и других предметов. [ 23 ]
См. также
[ редактировать ]
- Австралийское вино
- Культовое вино
- Южно-австралийская еда и напитки
- Список виноделен в долине Баросса
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Яки Илбери (1976) «Сеппельт, Джозеф Эрнест (1813–1868)» , Австралийский биографический словарь, том 6, (MUP). Проверено 16 июня 2013 г.
- ^ Jump up to: а б Яки Илбери (1976) «Сеппельт, Оскар Бенно Педро (1845–1931)» , Австралийский биографический словарь, том 6, (MUP). Проверено 16 июня 2013 г.
- ^ Jump up to: а б М. Дж. Эмери (2002) «Сеппельт, Оскар Бенно (1873–1963)» , Австралийский биографический словарь, том 16, (MUP). Проверено 16 июня 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Гаргетт, Кен (25 мая 2009 г.). «Икона снова в хороших руках» . Курьер-Почта . news.com.au. Проверено 7 ноября 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Холлидей, Дж. (2007). Винный атлас Австралии . Издательство Калифорнийского университета. п. 20. ISBN 978-0-520-25031-4 .
- ^ Jump up to: а б с Сеппельтсфилд: История. Архивировано 9 октября 2011 года на сайте Wayback Machine , seppeltsfield.com.au. Проверено 7 ноября 2009 г.
- ↑ Wine Pros: Barossa Valley – Origins. Архивировано 3 августа 2008 г. на Wayback Machine , Winepros.com.au, 18 сентября 2000 г. Проверено 7 ноября 2009 г.
- ^ Сеппельтсфилд – История и культура , Эпоха . Проверено 7 ноября 2009 г.
- ^ Зеппельц, Шато Танунда , Chateautanunda.com. Проверено 8 ноября 2009 г.
- ^ Каталог вкладов в Межколониальную выставку в Мельбурне 1866 года . Проверено 1 января 2016 г.
- ^ Феннер, Роберт (30 июня 2006 г.). «Foster's продает винодельни, чтобы повысить эффективность» . Новозеландский Вестник . Bloomberg LP Проверено 9 ноября 2011 г.
- ^ Сеппельтсфилд: 100-летний пара-тони-порт , seppeltsfield.com.au. Проверено 7 ноября 2009 г.
- ^ «Сеппельтсфилд Пара 100-летний Тони, 375 мл – 1909 г.» . danmurphys.com.au . Проверено 16 июня 2013 г.
- ^ «1913 Пара Тони получает высший балл» . seppeltsfield.com.au. 12 марта 2013 года. Архивировано из оригинала 26 апреля 2013 года . Проверено 16 июня 2013 г. «1913 был выпущен в середине февраля 2013 года и доступен для покупки в форматах 100 мл и 375 мл по цене 330 и 990 долларов США соответственно».
- ^ «Француз на сломанной мельнице» . Барьерный шахтер . Том. ХХ, нет. 6116. Новый Южный Уэльс, Австралия. 22 февраля 1908 г. с. 6 . Проверено 1 ноября 2016 г. - через Национальную библиотеку Австралии.
- ^ Семейная история Зеппельтов. Архивировано 27 мая 2013 года в Wayback Machine , www.seppeltsfield.com.au.
- ^ Сводка движений на объекте: Adelaide Steamship Company. Архивировано 24 сентября 2009 г. в Wayback Machine , Глава 9, Приложение B, Аудиторский отчет Государственного банка, Генеральный аудитор правительства ЮАР, 1993 г.
- ↑ Сеппельтсфилд: историческая хронология. Архивировано 30 сентября 2009 года на Wayback Machine , seppeltsfield.com.au. Проверено 7 ноября 2009 г.
- ^ Надежда на реконструкцию винодельни для стимулирования туризма , Австралийская радиовещательная корпорация, 4 июля 2006 г. Проверено 8 ноября 2009 г.
- ^ Kilikanoon Wines Pty Ltd , www.kilikanoon.com.au
- ^ Seppeltsfield: О нас. Архивировано 17 ноября 2009 г. на Wayback Machine , seppeltsfield.com.au. Проверено 7 ноября 2009 г.
- ^ «Новая структура собственности на Сеппельтсфилд» . seppeltsfield.com.au. 5 марта 2013 г. Архивировано из оригинала 18 апреля 2013 г. . Проверено 16 июня 2013 г.
{{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка ) - ^ «JamFactory в Сеппельтсфилде» . Сеппелтсфилд . Проверено 26 апреля 2019 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]34 ° 29'16 "ю.ш., 138 ° 55'03" в.д. / 34,48774 ° ю.ш., 138,91757 ° в.д.