Печать-К
Seal-K Kosher — организация по сертификации кошерности . Организация обеспечивает кошерный надзор и сертификацию коммерческих кухонь , а также сертификацию производства продуктов питания и тестирование шаатнеза . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] В 2021 году у организации появится офис в Чикаго. [ 4 ]
Обзор
[ редактировать ]Seal-K — еврейская учебная организация, которая специализируется на изучении практической Галахи , хотя все изучение Торы и Галахи входит в ее компетенцию. Как агентство по кашрусу, Seal-K следует строгому толкованию Кашрута (еврейского диетического закона ) при сертификации современного производства продуктов питания. Он отличается особым соблюдением кошерных стандартов без использования кулоса . Организация излагает свои кошерные стандарты на своем веб-сайте и является одним из немногих кошерных агентств, которые это делают. [ 5 ]
История
[ редактировать ]
Деятельность компании Seal-K по сертификации кошерности выросла из деятельности европейской хашгачи в 1990-х годах под руководством раввина Бенциона Рабиновича, давнего жителя Лугано , Швейцария , а ныне Иерусалима . раввина Рабиновича Команды кашруса руководили небольшими фабриками по производству шоколада, маргарина и вина, в основном для местного потребления, а также продуктов питания для самолетов и нескольких кухонь отелей. Со временем сертификация стала включать до 15 различных гостиничных программ, таких как летние , Песах и Суккот ретриты . Запрос из США с просьбой о надзоре за коммерческой кухней привел команду через Атлантику. Организация объединяет несколько раввинских авторитетов, каждый со своей областью деятельности, под руководством раввина Бенциона Рабиновича. [ 6 ]
В Европе сертификат Seal-K теперь сертифицирует несколько сезонных кошерных кухонь, в том числе в The Grand Hotel Rimini , Grand Hotel da Vinci в Чезенатико , Hilton Sorrento Palace , Altafiumara Calabria и My One Kosher Hotel . В Соединенных Штатах Seal-K сертифицирует институциональные службы общественного питания, включая ежедневную кошерную кухню на территории кампуса Северо-Западного университета в Эванстоне, штат Иллинойс .
Раввинский совет
[ редактировать ]- Провинциальный Ребе , раввин Бенцион Рабинович – член организации «Мецес Гедолей ХаТора».
- Раввин Иеошуа Хартман — знаток Талмуда и автор многочисленных комментариев к произведениям Махарала Праги .
- Консультанты по раввинам – раввин Меир Арон – Рош Колель и инструктор Главного раввината Израиля .
- Раввин Моше Миллер – эксперт Шаатнеза и автор более двадцати книг по каббалистической философии.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Кашрут-агентства в США. Проверено 12 июня 2016 г.
- ↑ Seal-K — агентство по сертификации хехшера и кошерности в Иллинойсе, дата обращения 12 июня 2016 г.
- ^ Власти раввинов и Кашрура Северной Америки, дата обращения 12 июня 2016 г.
- ^ «Кошерная сертификация | Официальный сайт | Печать-К» . Сил-К Кошерный . Проверено 22 октября 2021 г.
- ^ О сертификатах Проверено 12 июня 2016 г.
- ^ История и обзор организации Проверено 12 июня 2016 г.