Пять видов зерна

В иудаизме пять видов зерна ( иврит : חמשת מיני דגן , латинизированный : хамешет миней даган ) относятся к пяти разновидностям зерна , которые имеют особый статус для ряда ритуалов . К этим видам обычно относят пшеницу , ячмень , овес , рожь и полбу . Однако некоторые из этих определений оспариваются. ^{[ 1 ]}

Личность

Эти пять видов с их еврейскими названиями в Мишне следующие: ^{[ 2 ]}

Хитах ( Хитта ) – пшеница
Кусмин ( כושמין kūsmin ) — пишется , но в настоящее время используется для обозначения пшеницы полбы.
Сеора ( Barley śəʿōrā ) – ячмень
Шиболет шуал шиболет ( шуал ) — овес или двурядный ячмень . ^{[ 3 ]} Название буквально означает «лисье ухо ». Раши считает, что это овес, а Маймонид считает, что это разновидность «дикого ячменя», а раввин Натан бен Авраам назвал его арабским именем сунбулат аль-таалиб («Лисий шип»). ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}
Шифон ( שִׁיפוֹן shifōn ) – рожь , овес или полба . Его арабский родственник, шуфан ( شُوفَان ), относится к овесу. Рабби Натан бен Авраам I перевел шифон на иудео-арабский язык как сафех ( סאפה ), ^{[ 6 ]} которое, как утверждал Зохар Амар, является синонимом архаичного арабского слова, обозначающего овес, доусир ( دوسر ). Раши перевел шифон как сигле ( שיגלא ), ^{[ 7 ]} указывает на рожь ( Secale Cereale ), которая не является эндемиком Израиля, но выращивалась неподалеку. ^{[ 4 ]} По словам доктора Йехуды Феликса шифон пишется , . ^{[ 8 ]}

Талмуд кусмин группирует их в две разновидности пшеницы ( хитах , ) и три разновидности ячменя ( сеора , шиболет шуал , шифон ). ^{[ 9 ]}

Со времен европейского средневековья ашкеназское ортодоксальное еврейство признает пять зерен: пшеницу, ячмень, овес, рожь и полбу. ^{[ 10 ]}

могут стать только виды зерна, произрастающие в Земле Израиля Помимо традиционного перевода, некоторые исследователи сегодня предполагают, что хамецом . Это исключит не только овес, но и рожь ( Secale ), которая растет в более холодном и влажном климате. Они предлагают другие переводы пяти зерен. ^{[ 5 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}

Законы

Ряд законов применим только к этим пяти зернам:

Только хлеб, приготовленный из этих зерен, требует благословения хамотзи перед едой и биркат амазон после еды. ^{[ 13 ]}
обязателен только хлеб, приготовленный из этих зерен В хале . ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}
мацу Только из этих зерен можно приготовить , и наоборот, только эти зерна могут стать хамецом и сеором ( закваской ). ^{[ 16 ]}
Запреты на употребление в пищу и сбор чадаша распространяются только на эти зерна. ^{[ 15 ]}

Овсяная маца

В еврейской традиции ашкенази овес обычно считается одним из пяти видов, но современные исследования показывают, что то, что традиционно переводят как «овёс», на самом деле является диким видом ячменя или других зерновых культур. Эти дебаты имеют практическое значение, поскольку из пяти видов-кандидатов только овес не содержит глютена . Хотя в нормативное еврейское право не было внесено никаких изменений, отражающих эту дискуссию, ^{[ 8 ]} Некоторые раввины придерживаются строгой точки зрения и не рекомендуют использовать овсяную мацу для выполнения библейского обязательства есть мацу на пасхальном седере . ^{[ 3 ]}

Дополнительные виды

По словам раввина Йоханана бен Нури , рис и просо также включены в число «видов зерна» и, таким образом, могут стать хамецом и мацей и обязательны в составе халы . ^{[ 9 ]} Это мнение не было принято как Галаха . ^{[ 17 ]}

См. также

Ссылки

^ «487. Пять видов зерна - ХаШоне Галахос 2: Мишне Тора» . ОУ Тора . 28 октября 2016 г. Проверено 30 марта 2024 г.
^ Мишна Халла 1: 1–2; Песахим 2:5; Менахот 10:7
^ Jump up to: ^а ^б Овсяная маца
^ Jump up to: ^а ^б Зохар Амар и Эльад Капах, Йеменский комментарий раввина Натана, президента Академии, к определению флоры в Мишне , паб. в: Миттув Йосеф – Юбилейный том Джозефа Тоби , Евреи Йемена: история и культура (том 2), Хайфа, 2011 г., стр. 13 (примечание 24)
^ Jump up to: ^а ^б Как подготовиться к Песаху/Песаху
↑ Комментарий раввина Натана к Мишне Менахот 10:7.
^ Раши, комментарий к Вавилонскому Талмуду , Песахим 35а.
^ Jump up to: ^а ^б Линцер, Дов (20 мая 2011 г.). «Действительно ли овес является одним из 5 видов зерна? - Когда наука и Галаха сталкиваются» . Ежедневная газета Даф . Архивировано из оригинала 30 июня 2011 года.
^ Jump up to: ^а ^б Песахима 35а
^ Китов, Элияху (31 марта 2000 г.). «Подробнее о Хамеце» . Хабад . Проверено 27 сентября 2022 г.
^ Гил Маркс (17 ноября 2010 г.). Энциклопедия еврейской еды . Уайли. ISBN 9780470943540 .
^ Бар-Хаим, Давид. «Интервью раввина Давида Бар-Хаима Шлитты о пяти зернах» . ТагМехирЦедек . Проверено 20 апреля 2016 г.
^ Брахот 37а
^ Мишна Хала 1: 1-2
^ Jump up to: ^а ^б Мишна Менахот 10:7
^ Мишна Песахим 2:5; Талмуд Песахим 35а
^ Песахим 114б

[1] «487. Пять видов зерна - ХаШоне Галахос 2: Мишне Тора» . ОУ Тора . 28 октября 2016 г. Проверено 30 марта 2024 г.

[2] Мишна Халла 1: 1–2; Песахим 2:5; Менахот 10:7

[broyde-3] Jump up to: ^а ^б Овсяная маца

[amar-4] Jump up to: ^а ^б Зохар Амар и Эльад Капах, Йеменский комментарий раввина Натана, президента Академии, к определению флоры в Мишне , паб. в: Миттув Йосеф – Юбилейный том Джозефа Тоби , Евреи Йемена: история и культура (том 2), Хайфа, 2011 г., стр. 13 (примечание 24)

[angelfire-5] Jump up to: ^а ^б Как подготовиться к Песаху/Песаху

[6] Комментарий раввина Натана к Мишне Менахот 10:7.

[7] Раши, комментарий к Вавилонскому Талмуду , Песахим 35а.

[dfa-8] Jump up to: ^а ^б Линцер, Дов (20 мая 2011 г.). «Действительно ли овес является одним из 5 видов зерна? - Когда наука и Галаха сталкиваются» . Ежедневная газета Даф . Архивировано из оригинала 30 июня 2011 года.

[p35-9] Jump up to: ^а ^б Песахима 35а

[10] Китов, Элияху (31 марта 2000 г.). «Подробнее о Хамеце» . Хабад . Проверено 27 сентября 2022 г.

[gilmarks-11] Гил Маркс (17 ноября 2010 г.). Энциклопедия еврейской еды . Уайли. ISBN 9780470943540 .

[TMZ-Five-Grains-in-Isreal-12] Бар-Хаим, Давид. «Интервью раввина Давида Бар-Хаима Шлитты о пяти зернах» . ТагМехирЦедек . Проверено 20 апреля 2016 г.

[13] Брахот 37а

[14] Мишна Хала 1: 1-2

[m10-15] Jump up to: ^а ^б Мишна Менахот 10:7

[16] Мишна Песахим 2:5; Талмуд Песахим 35а

[17] Песахим 114б

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]