Гренадин

Гренадин / ˈ ɡ r ɛ n ə d iː n / - это неалкогольный барный сироп , обычно используемый в качестве коктейльного ингредиента, отличающегося его сладостью, мягким вкусом и красным цветом. Популярный в смешанных напитках , сироп гренадина традиционно изготовлен из граната , но сегодня наиболее распространено из коммерчески производимых натуральных или искусственных ароматов, а также заменителя (таких как черная смородика , бузина , малина , уплотняя и их соки). ^{[ 1 ]}

Имя

Гренадин сироп первоначально был приготовлен из гранатного сока , сахара и воды, ^{[ 2 ]} с его названием, вытекающим из , для французской гранаты граната ( от латинского гранатума , «посеянный»).

Это не связано с архипелагом Гренадина , который берет свое название от Гренады , из Гранады , Испания . ^{[ 3 ]}

Современные и коммерческие варианты

Поскольку гренадин подвержен минимальной регуляции, его основной профиль вкуса может широко варьироваться от исходного граната до комбинаций неуточненных природных и искусственных вкусов, до использования других фруктов, таких как черная смородика , бузина , малина и губитель . ^{[ 4 ]}

Чтобы снизить производственные затраты, производители широко заменили фруктовые базы искусственными ингредиентами. Бренд "Rose" (принадлежащий Mott's ), безусловно, самый распространенный гренадин, проданный в Соединенных Штатах, ^{[ 5 ]} и составлен из (в порядке концентрации) с высокой фруктозой кукурузной сироп , воды , лимонной кислоты , цитрата натрия , бензоата натрия , FD & C Red #40 , природных и искусственных вкусов и FD & C Blue #1 . ^{[ 6 ]}

Использовать

Гренадин обычно используется для смешивания современных и классических коктейлей , в том числе:

EL Presentie - Rum , Orange Curaçao , Red и Grenadine
Мэри Пикфорд - белый ром, ананасовый сок и гренадин
Королева Мэри - пиво , гренадин и мараскино вишня , сбрызняя вишневую сироп
Сингапурская -коктейль джина основе стропа на
Текила Санрайз - Текила , апельсиновый сок и гренадин
Уорд 8 - «Виски кислый с несколькими чертами гренадина» добавлена » ^{[ 7 ]}
Zombie -коктейль из тики на основе рома

Гренадин также является популярным ингредиентом таких безалкогольных напитков, как храм Ширли , Рой Роджерс и розовый лимонад . Это также может быть просто смешано с холодной водой или газировкой.

Смотрите также

Список сиропов

Ссылки

^ «Факты продукта Гренадина Роуз» . Кеуриг - доктор Пеппер . Получено 17 мая 2024 года .
^ Универсальный словарь практической кухни: иллюстрированная энциклопедия гигиены питания , Джозеф Фавр , Париж, 1905, стр. 1088.
^ Фодор Барбадос, Сент -Люсия, Сент -Винсент, Гренадины и Гренада . Путешествие Фодора. 28 декабря 2010 г. ISBN 9780307928030 - через Google Books.
- «Гренадинская островная группа (Гренада)» . Центр Всемирного наследия ЮНЕСКО.
^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами (10 января 1980 г.). "Sec. 550.400 Гренадин" . CPG 7110.11 . Получено 23 августа 2009 года .
^ «Релиз СМИ: Cadbury Schweppes для приобретения Snapple Beverage Group за предприятие в размере 1450 миллионов долларов» . Cadbury Schweppes. 18 сентября 2000 года. Архивировано с оригинала 12 июня 2004 года . Получено 5 июля 2008 года .
^ «Wegmans - ингредиенты гренадина Роуз» . Архивировано с оригинала 6 ноября 2010 года.
^ Apple Jr., RW (20 февраля 2002 г.). «Мужской бастион, 108, спасенный боссом по имени Лидия» . Нью -Йорк Таймс . Получено 4 декабря 2022 года .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Гренадином в Wikimedia Commons

[1] «Факты продукта Гренадина Роуз» . Кеуриг - доктор Пеппер . Получено 17 мая 2024 года .

[2] Универсальный словарь практической кухни: иллюстрированная энциклопедия гигиены питания , Джозеф Фавр , Париж, 1905, стр. 1088.

[3] Фодор Барбадос, Сент -Люсия, Сент -Винсент, Гренадины и Гренада . Путешествие Фодора. 28 декабря 2010 г. ISBN 9780307928030 - через Google Books.
- «Гренадинская островная группа (Гренада)» . Центр Всемирного наследия ЮНЕСКО.

[4] Управление по контролю за продуктами и лекарствами (10 января 1980 г.). "Sec. 550.400 Гренадин" . CPG 7110.11 . Получено 23 августа 2009 года .

[5] «Релиз СМИ: Cadbury Schweppes для приобретения Snapple Beverage Group за предприятие в размере 1450 миллионов долларов» . Cadbury Schweppes. 18 сентября 2000 года. Архивировано с оригинала 12 июня 2004 года . Получено 5 июля 2008 года .

[6] «Wegmans - ингредиенты гренадина Роуз» . Архивировано с оригинала 6 ноября 2010 года.

[7] Apple Jr., RW (20 февраля 2002 г.). «Мужской бастион, 108, спасенный боссом по имени Лидия» . Нью -Йорк Таймс . Получено 4 декабря 2022 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]