Гастрономический рай 17 сезон

Еда рай
17 сезон
Количество серий	13
Выпускать
Оригинальная сеть	Канал путешествий
Оригинальный выпуск	11 марта ( 11.03.2018 ) – 27 мая 2018 г. ( 27 мая 2018 г. )
Хронология сезона

Премьера семнадцатого сезона Food Paradise , американского реалити-шоу о еде, рассказанного Джессом Блейзом Снайдером на канале Travel Channel , состоялась 11 марта 2018 года. Первые эпизоды сериала транслировались в США на канале Travel Channel по понедельникам в 10:00. :00 вечера по восточному времени . Сезон состоял из 13 серий и завершился в эфир 27 мая 2018 года.

Food Paradise предлагает лучшие места, где можно найти блюда различной кухни в ресторанах по всей Америке. Каждый эпизод посвящен определенному типу ресторанов, таким как «Закусочные», «Бары», «Драйв-Трус» или «Завтрак», куда люди ходят, чтобы найти определенное фирменное блюдо.

Эпизоды

Круиз по побережьям

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Цыганский сустав	Галвестон, Техас	«Barbecue Brisket Biscuit» (говяжья грудинка, натертая солью, перцем и коричневым сахаром, приготовленная на углях и на пару с пивом, с соусом барбекю, кесо, яйцом, перевернутым солнечной стороной вверх, и соусом из авокадо на золотисто-коричневом бисквите); «Sleazy Mac and Cheese» (макароны, смешанные с кесо, беконом, базиликом, раковыми шейками, спаржей, халапеньо и жареной пастой из красного перца, покрытые чеддером и панировочными сухарями, запеченные и украшенные ломтиками авокадо).
Gerald's Pig & Shrimp на Тайби	Тайби-Айленд, Джорджия	«Low Country Boil» (вареные креветки, пойманные в дикой Атлантике, колбаса местного производства, кукуруза в початках и красный картофель, посыпанные «волшебной пылью» и домашним коктейльным соусом); «Большое комбо на двоих» (бальзамический уксус, чеснок, базилик, натертые свиные ребрышки с морской солью и перцем, тушеная свинина и говяжья грудинка 16-часового копчения, а также жареные креветки в кляре).
Проект Южной миссии	Мишн-Бич, Сан-Диего , Калифорния	Бизон-бургер (жареная котлета из бизона весом 8 унций, покрытая перцем поблано и луком, яблоневым беконом, хрустящей луковой соломкой, пивным сыром, майонезом и яйцом, перевернутым солнечной стороной вверх, на поджаренной булочке); Начос из тертой говядины (чипсы тортильи с тертой говядиной Чак Ангус, плавленый сыр чеддер, жареная фасоль, кесо фреска, маринованные халапеньо и пико де галло, гуакамоле и крем из лайма).
Кони Вафли Мороженое Магазин сладостей	Лонг-Бранч, Нью-Джерси	Дом «Freak Shakes»: «Tornado Big Show Shake» (четыре шарика мороженого из сахарной ваты, смешанного с молоком; покрытые взбитыми сливками, украшенные нанизанными на шпажки двумя морожеными из сахарной ваты с начинкой «Кони вафли» (приготовленные из смесь корицы в форме булочки для хот-дога); «галактический рожок», вафельный рожок со вкусом малины и черники, сэндвич с мороженым, сладкая вата, конфетные шпажки из жевательных конфет и лакрицы, а также золотые блестки); «S'Mores Coney Waffle» (ванильное мороженое с крекерами в шоколаде, шоколадной стружкой, поджаренным зефиром, сиропом из шоколада и зефира и измельченными крекерами в вафле «Брауни Кони»).
Нош Кухонный Бар	Портленд, Мэн	«Mac and Stack» (фарш, грудинка, свиная лопатка и котлета с беконом, покрытые сыром и беконом на Mac и сырные булочки, приготовленные из локтя Mac и трех сыров; американо, чеддер и чеддеровая пыль, обмакнутые в панировочные сухари и обжаренные во фритюре; подаются) с картофелем фри из бекона); «Бранч-бомба» (жареные оладьи с кленовым сиропом, яичница с сыром и беконом и голландский айлой на жареных куриных булочках).
Устричный дом Эллиотта	Сиэтл, Вашингтон	Лосось Рубен (аляскинская нерка в 4-часовом рассоле, натертая специями пастрами, копченая на ольховых дровах, обжаренная с маслом на плоской поверхности, покрытая сверху швейцарским сыром, яблочной квашеной капустой и домашней русской заправкой на толстом ржаном хлебе).
Мой Севиче	Майами, Флорида	Севиче (кусочки белой рыбы корвина, смешанные с халапеньо, помидорами, кинзой в соусе из халапеньо, лука, сельдерея, лайма и апельсинового сока, украшенные ломтиком сладкого картофеля, сладкой кукурузой и попкорном с чили-лаймом); Рыбное буррито (мучная лепешка с начинкой из черненого махи-махи, кокосового риса с жасмином, кукурузы, помидоров, кесо фрески, маринованного красного лука, авокадо, кинзы и майонеза халапеньо с лаймом).
Гриль-бар Crazy Tuna	Эссекс, Мэриленд	Пиво и мидии (мидии, обжаренные в масле, пиве, муке и курином бульоне, покрытые ломтиками итальянской колбасы, украшенные крабовой приправой Мэриленда и обеденным рулетом).

Крючок, леска и ужин

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Ресторан Red's Lobster Pot	Пойнт-Плезант-Бич, Нью-Джерси	«Red's Lobster Roll» (приготовленные на пару хвосты и клешни местного омара, смешанные с соусом из майонеза, лимонного сока, острого соуса, домашней смеси специй, чеснока и сердцевины сельдерея, на поджаренной на сливочном масле булочке); «Злой омар» (8 кусков лобстера, посыпанных мукой и обжаренных с соусом из оливкового масла, чеснока, базилика и хлопьев красного перца, подается с кукурузным хлебом).
Ресторан Рыбный рынок	Эмбаркадеро , Сан-Диего, Калифорния	Чоппино (тушеное мясо из морепродуктов с зеленогубыми мидиями, черными мидиями, моллюсками, ванильными моллюсками, белым морским окунем, креветками, морскими гребешками, крабом Дандженесс и кальмарами в домашнем соусе маринара с перцем чили, подается с чесночным хлебом); Чесночные креветки (мексиканские креветки, обжаренные в шардоне, шерри, бренди-чесночном масле и чесночном пюре, подаются с лингвини).
Саванна Морепродукт Шэк	Саванна, Джорджия	«Хижина любви» (ножки снежного краба, моллюски, раки, креветки, початки кукурузы, красный картофель, сваренный в воде с приправами из морепродуктов, покрытый чесночно-масляным соусом); «Морепродуктовый конус» (обжаренные во фритюре устрицы и домашний салат из капусты, подаваемые в вафельном рожке).
Пароходы LP	Балтимор, Мэриленд	Steamed Crabs (местные синеклешневые крабы, приготовленные на пару с черным перцем, каменной солью и специальными приправами из морепродуктов, подаются с топленым маслом); «Hard Fried Crab» (крабовый пирог (приготовленный из кускового и огромного крабового мяса, панировочных сухарей, петрушки, специй, яиц, майонеза, горчицы и вустерширского соуса), фаршированный твердым крабовым панцирем, в кляре и обжаренный во фритюре).
Креветки и всякая всячина	Галвестон, Техас	Гамбо из креветок (приготовлено из соуса, воды, сельдерея, лука, болгарского перца, основы из курицы и морепродуктов, кайенского перца, помидоров, бамии, филе, креветок Персидского залива, имитации краба и белого риса); Тако с креветками (три лепешки, наполненные жареными коричневыми креветками в панировке, капустой, пико де галло и соусом чипотле).
Рыба с жареным картофелем Сьюзан	Портленд, Мэн	Блюдо из морепродуктов (местная пикша, морские гребешки, моллюски и молодые креветки, панированные смесью сухого молока и яичного порошка, подаются с картофелем фри); Deep-Fried Lobster Tail (хвосты местного лобстера, отбитые и обжаренные во фритюре, подаются на палочке с топленым маслом).
Ла-Камаронера, ресторан морепродуктов и рыбный рынок	Маленькая Гавана , Майами, Флорида	Буррито в стиле Камаронера (смесь буррито и энчилада: мучная лепешка с начинкой из рыбы корбина, креветок, софрито из красного и зеленого перца, чеснока и сырого лука; и секретный соус из морепродуктов, свернутый и покрытый поджаренным монетарным сыром) ; Pan Con Minuta (желтохвостый окунь с хвостом, обжаренный во фритюре в двойной панировке, покрытый сырым луком, кетчупом и соусом тартар на свежеиспеченной булочке).
Маленькая водная кантина	Истлейк , Сиэтл, Вашингтон	«Рыбные тако Шеннона» (лепешки с начинкой из рисовой муки, обжаренной во фритюре трески в пивном кляре, нашинкованной капусты, маринованного красного лука, сальсы из манго, крема из авокадо и микрозелени, подаются с желтым рисом и фасолью); Мидии (черные мидии, обжаренные в текиле, рыбном бульоне и соусе «три чили», покрытые пико де галло).

Местная информация

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Грот Пицца Филиппи	Сан-Диего, Калифорния	С 1950 года: пицца с фрикадельками (домашнее тесто для пиццы с томатным соусом, греческим орегано, сыром моцарелла, домашними фрикадельками из говядины Ангус, колбасой, пепперони, грибами, зеленым перцем, луком и черными оливками); Куриный пармезан (обжаренные во фритюре куриные грудки в пивном кляре с маринарой, соусом, грибами, сыром Романо и сыром моцарелла, подаются с сырными равиоли)
Паб Пиклс	Балтимор, Мэриленд	«Крабовый крендель» (мягкий крендель из теста для французского хлеба в форме буквы P, покрытый крабовым соусом со сливочным сыром, сливочным маслом, крабовой приправой и острым соусом; обмакнутый в сыр чеддер, подается с домашними солеными огурцами); «Крабби-свинья» (жареная тушеная свинина с крабовым соусом, плавленым сыром, салатом, помидорами, майонезом и красным луком на поджаренной французской булочке).
Назад в день, пекарня	Саванна, Джорджия	«Everything Biscuit Sandwich» (знаменитая запеканка из яиц с сыром чеддер, покрытая сыром бурбон-пименто и перечным желе на домашнем печенье из пахты, приправленном всеми пряностями); «Липкая булочка с кленовым беконом» (домашняя липкая булочка с кленовой глазурью из сливочного сыра, карамельным соусом и беконом).
Место Сонни	Галвестон, Техас	Создано в 1944 году: «Гриль Муфалетта » (сладкая ветчина, мортаделла , генуэзская салями, швейцарский сыр, сыр проволоне и домашний салат из 4 оливок на итальянском венском хлебе, приготовленном на гриле с маслом и сыром пармезан); «Техасско-мексиканская паста» (спагетти на подушке из швейцарского сыра, покрытые домашним перцем чили из говядины, плавленым американским сыром, чипсами из тортильи, сырым луком, нарезанными кубиками помидорами и халапеньо).
Кардинальные положения	Эсбери-Парк, Нью-Джерси	«Лобстер Бенедикт» (свежеиспеченное печенье с местным омаром в топленом масле, яйцами-пашот и голландским соусом с лимоном и эстрагоном); Курица и вафли (цыпленок в рассоле из черного чая, обваленный в приправленной муке, обмакнутый в пряную пахту и обжаренный во фритюре, подается на бельгийских льежских вафлях, приготовленных из теста бирош и покрытых жемчужным сахаром, с кленовым соусом поблано, йогуртом с травами и острым соусом).
Продовольственная компания Blue Rooster	Портленд, Мэн	«Брюссель Кроу Дог» (хот-дог, обжаренный во фритюре, завернутый в бекон, с жареной брюссельской капустой в соусе чили, чесночным айлой, поджаренными семенами кунжута и фреской кесо на поджаренной булочке); «Три поросенка» (картошки с сырным творогом, домашней жареной курицей в соусе, свиной грудинкой, беконом и свиной фаршовой колбасой).
Джош'с Дели	Серфсайд, Флорида	«Еврейский» (еврейский и кубинский сэндвич: пастрами из копченой говяжьей грудинки, покрытые патокой, жареный свиной окорок со швейцарским сыром, домашние соленые огурцы, желтая горчица и «крэк-соус», приготовленный из кетчупа чипотле, трюфельного масла и майонеза). на поджаренном хлебе хала); «Пряный тунец латке » (жареные картофельные оладьи с кайенскими специями, обжаренные во фритюре, покрытые сливочным сыром шрирача, трюфельным винегретом, морскими водорослями и цитрусовым тунцом, покрытым специями пастрами).
Маленький дядя	Сиэтл, Вашингтон	Dungeness Crab Fried Rice (жареный рис с красным, коричневым и белым рисом-шалотом, яйцами, зеленым луком и соевым соусом, а также мясом краба Dungeness, покрытый рыбным соусом с перцем чили, кинзой и ломтиками авокадо); Shaved Ice (покрытый компотом из фруктов Джека, сиропом гибискуса, местной вишней Ренье, пюре из ревеня, семенами базилика и сгущенным сладким молоком).

Брю-Ха-ха

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
пивная рыба	Норт-Парк, Сан-Диего , Калифорния	Буррито с рыбой и жареным картофелем (14-дюймовая мучная лепешка с начинкой из трески, обжаренной во фритюре в пивном кляре, картофелем фри, салатом из капусты, дымным соусом тартар и айоли с солодовым уксусом); «Диско-фри» (картофель фри с карне асада, домашним супом из моллюсков, беконом и луком).
Братья Брюс	Галвестон, Техас	«Куриные крылышки в пивном рассоле» (огромные куриные крылышки, замаринованные на ночь в пиве IPA и залитые домашним соусом для крыльев, приготовленным из мексиканского острого соуса, оливкового масла, сливочного масла, нектара агавы, имбирного пюре, солодового уксуса и двойного пива IPA, подаются с домашним пивом). пивная заправка из голубого сыра); «Печально известная СВИНЬЯ» (тушеная свинина, натертая коричневым сахаром, с соусом для барбекю из корневого пива и фиолетовым салатом из капусты со смородиной, пропитанной пивом, и домашней заправкой из горчицы, майонеза и красного винного уксуса на яичной булочке).
Рейн Хаус	Кэпитал-Хилл , Сиэтл, Вашингтон	Гигантский крендель (гигантский мягкий крендель домашнего приготовления, подаваемый с 5 соусами для макания: немецкое лагерное фондю с пивом Emmental & Fontina, сырная паста обацда или баварская, сливочный сыр с хреном, острая медовая горчица и шоколадный ганаш); «Мюнхен» (копченая свиная колбаса на гриле с пивным сырным фондю и хрустящими луковыми нитками на поджаренной булочке с кренделем).
Twisted Fork Kitchen (фургон с едой) @ The Tank Brewing Co.	Майами, Флорида	Сэндвич с грудинкой (говяжья грудинка с секретными пряностями, копченая с кленовой, сливовой и персиковой древесиной, тушеная в пиве и измельченная, с соусом барбекю из гуавы и терияки, покрытая соусом «Робби» на поджаренной булочке из утиного жира); Short Rib Hash (не входит в меню: кубики коротких ребрышек, тушеные в крепком пиве, смешанные с 4 разными картофелинами: фиолетовым, Red Bliss, Yukon Gold и сладким картофелем, а также картофельными котлетами с плавленым сыром Гауда).
Алевайф	Балтимор, Мэриленд	Находится в банке 1882 года: «Цыпленок Дельмарва и вафли» (обжаренные во фритюре куриные крылышки, заправленные домашним лагером и покрытые соусом барбекю с крабовой приправой, подаются поверх кукурузной муки, халапеньо и пивных вафель, сбрызнутых пивным медом) .
Жидкий бунт	Портленд, Мэн	Мидии на пару в пиве (местные мидии, приготовленные на пару в домашнем пиве Pilsner со взбитыми травами и пивным маслом, подаются с жареным хлебом на закваске); Сэндвич с мороженым (домашнее Ферне мороженое между дробленым или солодовым ячменным печеньем).
Негодяй	Норт-Бич , Сан-Франциско, Калифорния	Chili Brat (колбаска, приготовленная на гриле в эле с перцем чили из говядины Кобе и Ангус, приготовленная с перцем Анахайм, черной фасолью, жареными помидорами и овсяным крепким пивом, белым сыром чеддер и крепкой пивной горчицей); Chocolate Stout Brownie and Beer Float (ванильное мороженое в шоколадном стауте со взбитыми сливками и вишней, пропитанной виски, подается с брауни из шоколадного стаута, покрытым фундуком).
Саванна Тапхаус	Саванна, Джорджия	Жареная курица со сладким чаем (две куриные грудки, маринованные в сладком чае (нарезанный черный чай и апельсиновый чай пеко) с сахаром, лимоном, медом и специями, запанированные в тайно приправленной муке, обжаренные во фритюре и покрытые сладким чайным соусом с добавлением телятины и говядины бульон, подается с фирменным картофельным пюре Yukon gold со сливками и чесночным маслом).

Кусочек рая

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Мидуэй Пицца	Новый Орлеан, Луизиана	Королевская креольская пицца, The Kingpin
Папы с пиццей	Филадельфия, Пенсильвания	Патрик, Бруно
Пиццерия Лола	Арматаж, Миннеаполис , Миннесота	Корейское барбекю, курица по-сеульски
Тано'С Пиццерия	Ирвинг Парк, Чикаго , Иллинойс	Тано Специальный
Корейская пиццерия	Корейский квартал, Лос-Анджелес , Калифорния	Кингсли, Утренняя слава
Сэндвич-магазин и закусочная Krave It	Бэйсайд, Квинс , Нью-Йорк	Пицца с чизбургером, любовь с первого взгляда
Slim & Husky's Пицца Пиво	Нэшвилл, Теннесси	Рони, Рони Рони
Брата Бруно	Уэйн, Нью-Джерси	Пицца Cookie Monster, Специальная пицца Брауни

Все, что можно, мясо

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Нет	Карнеги, Пенсильвания	Ресторан с беконом: «The 1 Pound BLT» (один фунт яблоневого бекона с рукколой, добавленный в домашний медовый сидр, нарезанные помидоры и «беконез» (жир бекона и кусочки бекона в майонезе) на поджаренном на жире беконе хлебе из закваски) ; Пирожные с начинкой из бакна (куриные грудки без костей со специями по-каджунски, обваленные в крошках панко с пармезаном, обжаренные во фритюре и сверху блины с начинкой из бекона, сбрызнутые кленовым сиропом из бурбона).
Братья Барбекю	Гринвуд-Виллидж, Колорадо	«Брат» (тушеная свинина, приправленная кошерной солью и крупным черным перцем, копченая на древесине гикори в течение 12 часов, горячее звено копченой говядины и свинины, приготовленное на гриле с соусом барбекю, покрытое салатом из капусты, жареным луком, маринованными халапеньо, пикантным барбекю с уксусом соус и сладкий соус барбекю); Подгоревшие концы (говяжья грудинка, копченая с гикори, срезанная с жирной головки и нарезанная кубиками, копченая с соусом барбекю на томатной основе, подается поверх белого хлеба и соленых огурцов с укропом).
Джайро Сити	Бостон, Массачусетс	Сэндвич с гироскопом (свинина на ваш выбор, приправленная чесноком, греческим орегано и паприкой, или куриное бедро и грудка, заправленные оливковым маслом и греческим йогуртом, обжаренные на вертикально вращающемся вертеле-гриле, нарезанные ломтиками и поданные в лаваше на гриле с начинкой из картофеля фри , соус цацики из огурцов и лука, сырой лук, салат и помидоры).
Совместное барбекю	Байуотер , Новый Орлеан, Луизиана	Комбо из трех видов мяса (куриная и свиная лопатка и свиные ребрышки, натертые в сухом виде сахаром турбинадо, черным перцем, солью, паприкой, гранулированным чесноком и порошком чили; говяжья грудинка, натертая кошерной солью и черным перцем; и колбаса, копченая слабо и медленно, подается с печеной фасолью, макаронами с сыром); Сэндвич с тушеной свининой (тушеная свинина, покрытая домашним салатом из капусты с яблочным уксусом и солеными огурцами, подается на поджаренной булочке из белого хлеба).
Курица + Виски	Вашингтон, округ Колумбия	Рейна де Чичаррон или «Королева свинины» (целая курица, замаринованная в тмине, чесноке и пиве, обжаренная на гриле в перуанском стиле с натуральными древесными углями, измельченная и смешанная с майонезом, авокадо и кинзой, фаршированная обжаренной во фритюре чичаррон кукурузой мучной пирог или арепа ).
Чар Корейский Бар и Гриль	Атланта, Джорджия	Комбо с мясом на гриле (приготовьте собственное корейское барбекю : блюдо тонко нарезанных коротких ребрышек в соевом маринаде, стейк из фланга, говяжью грудинку, бульгоги , свиную грудинку и свиную щеку, подается с листьями салата и корейскими соусами). Жареная курица по-корейски (огромные куриные крылышки, маринованные в темном соевом соусе, луке и чесноке, обмакнутые в кукурузный крахмал, рисовую муку и воду, дважды обжаренные во фритюре и покрытые секретным соусом с ананасовым хабанеро, покрытые толченым арахисом, подаются с маринованным салатом из редиса Дайкон) ).
Платформа Стейкхаус	Театральный район, Манхэттен , Нью-Йорк	Выбор Родизио (бразильское барбекю, нанизанное на вертел и приготовленное на гриле, со всеми видами мяса, которые можно есть: стейк из фланга, стейк платоформа, ножки индейки, свиные ребрышки, верхняя вырезка, рибай, курица, ребрышки, стейк из юбки, филе миньон, завернутое в бекон, и колбаса, подается с салатом, рисом и бананами).
Свинина и Фасоль	Питтсбург, Пенсильвания	Свинина и фасоль (5 видов свинины; нарезанная кубиками свиная лопатка, бекон, карамелизированный в красном вине и свином бульоне с морковью, сельдереем и луком, а также 5 видов фасоли с хлопьями чили, тушеной зеленью капусты и рульками ветчины, покрытые пластинками с обжаренной свиной грудинкой, морковью конфи и хлебом с горчично-чесночным маслом и штрейзелем из свиного сала, подаются в консервной банке и разливаются по столу).

Находки быстрого питания

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Хоагитос	Белмар, Нью-Джерси	Грудинка Хоагито (тертая говяжья грудинка, тушеная с морковью, луком, сельдереем, томатной пастой и говяжьим бульоном, покрытая соусом, плавленым швейцарским сыром, маринованным халапеньо, агулией, хрустящим луком-шалотом и жареным чесночным майонезом, подается на португальском ролле хоагито); «Запретная курица» (куриное бедро, обмакнутое в муке и пахте, дважды обжаренное во фритюре и покрытое «запретной глазурью», приготовленной из шрирача, меда, сливочного масла и сока лайма, а также редьки дайкон и морковной капусты на ролле хоагито)
Грязная собака	Лос-Анджелес, Калифорния	«Dirty Chili Dog» (хот-дог из говядины, завернутый в бекон, с говяжьим перцем чили домашнего приготовления по-техасски, сыром чеддер и кинзой на поджаренной в сливочном масле булочке с кренделем); «Грязный картофель фри» (картофель фри, приправленный солью, порошком чили, кайенским перцем и порошком лайма, покрытый домашним сырным соусом чеддер, гуакамоле, чипотле, айоли, сыром котиха и кусочками бекона).
Федеральные пончики	Филадельфия, Пенсильвания	Горячие свежие пончики (горячие домашние пончики с пахтой и пряностями , обжаренные во фритюре и покрытые ароматизированным сахаром: смесь корицы, мускатного ореха и коричневого сахара, обезвоженная клубника и смесь лавандового сахара, а также смесь печенья и сливочного сахара); Жареная курица (кусочки курицы, замаринованные в луке, горчице и соли, обмакнутые в кукурузный крахмал, муку и воду, дважды обжаренные во фритюре, покрытые медово-имбирной глазурью или чесночной глазурью с чили и подаваемые с горячим пончиком, глазированным медом).
Ростбиф Келли	Согус, Массачусетс	С 1951 года: сэндвич с ростбифом (нарезанный ростбиф, приправленный солью и перцем, приготовленный в течение 3,5 часов, покрытый белым американским сыром, салатом, помидорами, фирменным соусом барбекю и майонезом на поджаренной в масле кунжутной булочке); Жареные моллюски (целые моллюски Новой Англии, обмакнутые в сгущенное молоко, обваленные в кукурузной муке, обжаренные во фритюре и во фритюре, подаются с луковыми кольцами из кукурузной муки и домашним соусом тартар).
Greko Greek Street Food	Нэшвилл, Теннесси	Афинская половинка курицы (половина курицы, приправленная греческим орегано, сладкой паприкой и тмином, запеченная на вертеле на вертеле, покрытая медово-лимонно-горчичным соусом, подается с жареным, приправленным солью, орегано и тертым греческим сыром); Сувлаки из говядины (говяжья грудинка и кубики окорока, приправленные луковым порошком, паприкой, орегано, мятой и тмином, измельченные с сырым красным луком, питой и пивом, приготовленные на гриле, покрытые луком, помидорами и соусом цацики , подаются в лаваше).
चाया	Джорджтаун (Вашингтон, округ Колумбия)	«От фермы до тако»: тако со сливками из капусты и картофеля (кукурузные лепешки маса харина, приготовленные вручную на гриле, с начинкой из обжаренного в масле красного картофеля блаженства, капусты, обжаренной в масле и чесноке, жареного яйца, маринованного красного лука, микрозелени, жареного поблано перцово-сливочный соус и соус томатилло).
Ерунда	Рядом с Вест-Сайдом , Чикаго, Иллинойс	Куриные тако Наан ( наан или индийский хлеб с лимоном, чесноком, маслом кинзы, начиненный курицей, маринованной в маринаде масала с лимонным соком и индийскими специями, приготовленный на гриле и приправленный порошком манго; покрытый соусом масала, маринованным красным луком, помидорами, чесноком йогурт и кинза); Чаша ягненка (тертая тушеная баранина масала подается поверх риса басмати, соуса виндалу, ломтика наана, салата, огурцов и яблочно-тамариндовой заправки для чатни).
Местная пиццерия	Денвер, Колорадо	«Mais Pizza» (свежеприготовленное вручную тесто, покрытое крем-фреш , «мэйс» или итальянским для сладкой кукурузы, нарезанной ветчиной, моцареллой и сыром пармезан, приготовленное в печи с вращающимся полом); Шоколадно-ореховая пицца (воздушное тесто, запеченное и нарезанное полосками, посыпанное шоколадно-ореховой пастой и сахарной пудрой).

Достопримечательности и укусы

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Счетчик герцога	Вашингтон, округ Колумбия	Кубинский миланский торт, Эль Трезаро
Кафе «Рубиновые тапочки»	Журнальная улица , Новый Орлеан, Луизиана	Курица Сент-Чарльз, бананы Foster Pain Perdu
Вкусный бургер	Гарвард-сквер , Кембридж, Массачусетс	Биг Тейсти, Чики Чики Парм Парм
Рынок Бар-Б-Ке	Николлет-авеню , Миннеаполис, Миннесота	Ребрышки и курица, сэндвич с грудинкой
Собаки Стива Snappin' Dogs	Денвер, Колорадо	Чими Дог, Чикагская собака
Магазин Гу Гуу	Нэшвилл, Теннесси	Чизкейк на Кларк-стрит, Душевная боль на Третьей авеню
Ирландский дуб	Чикаго, Иллинойс	Двухслойные ирландские начос, пастуший пирог
Бар-мороженое	Сан-Франциско, Калифорния	Брауни Фруктовое мороженое, Торт-мороженое

Стань большим или останешься голодным

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Тони Болони	Атлантик-Сити, Нью-Джерси	Тако Пицца
Кафе для девочек «Фарли»	Галвестон, Техас	О боже, мясной рулет высотой в милю
Катсу Бургер	Сиэтл, Вашингтон	Токийская башня, гора Фудзи
Пончик Бар	Сан-Диего, Калифорния	Большой пирог Поппа, пончик с французскими тостами
Бартон Джи	Саут-Бич , Майами-Бич, Флорида	Долла Долла Билл, Карнавальные веселые торты
Краклин Б.	Саванна, Джорджия	Блюдо из свинины целиком, ребрышки
Чапс пит-говядина	Абердин, Мэриленд	Большой Джон, Босс
Плитка сицилийской уличной еды	Портленд, Мэн	Плита

Зона комфорта

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Столовая Столовая Грузовик с едой	Сайпресс, Калифорния	Пьяные матросы, жареный сыр с говядиной Major
Седан Craftsman Row	Ювелирный ряд, Филадельфия , Пенсильвания	Жареный сыр моцарелла, бургер Сталлоне
Emporio: фрикаделька	Уэксфорд, Пенсильвания	Fuggetta-Bowl-It, Чаша Angry Birds
Палукавилль Файн Фудс	Эйвондейл Эстейтс, Джорджия	Фрайнштейн Монстр
Кафе Джелли Ю	Денвер, Колорадо	Пончики, буррито на завтрак
Крафтовые бургеры и пиво Black Tap	Мидтаун Манхэттен , Нью-Йорк	Грег Норман Бургер, Cake Shake
КО Кейтеринг и пироги	Восточный Бостон, Массачусетс	Макароны с курицей «Баффало» и сырный пирог, поплавок с говядиной и сыром
Тейлор Гурмэ	Вашингтон, округ Колумбия	Т. Харрисон, Колониальный

Тяга студенческого городка

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
The Yard Американский гастропаб	Питтсбургский университет , Питтсбург, Пенсильвания	«Mac Attack» (макароны и сыр, приготовленные с лапшой каватаппи в сыре Пармезан, сыром Чеддер, жирными сливками и сыром-гриль с чеддером, беконом на техасских тостах, подаются с чесночным картофелем фри и пармезаном и томатным супом); «Smack Yo Mama» (техасский тост с жареным сыром и тертой курицей в тайском соусе барбекю с перцем чили, покрытый пивно-сырным соусом и луковым кольцом в пивном кляре, подается с домашними чесночными картофельными чипсами).
Завтрак Эла	Университет Миннесоты , Миннеаполис, Миннесота	С 1950 года: «Хосе» (отмеченные наградами оладьи на гриле с домашним халапеньо и сальсой чипотле, два яйца-пашот и плавленый острый сыр чеддер); Черничные блины (четыре стопки домашних блинов на пахте, дикой чернике штата Мэн и сливочном масле).
Бургер-коттедж мистера Бартли	Гарвардский университет , Кембридж, Массачусетс	С 1960 года: «Багровый бургер» (котлета из обжаренной говядины весом 7 унций, покрытая домашними запеченными острыми макаронами и сыром, приготовленными из макарон, молока, хлопьев красного перца и острого чеддера; 4 полоски бекона и сыра Джек из призрачного перца на поджаренном кунжутном семени. булочка); «Гарвардский дабл» (две говяжьи котлеты с беконом, сыром, жареным перцем и луком и соусом барбекю на поджаренной булочке).
Ресторан Бафф	Университет Колорадо , Боулдер, Колорадо	«Saddlebags Pancakes» (домашние блинчики с пахтой в безе, колбасой и беконом, покрытые яйцами «солнечной стороной вверх», сливочным маслом и кленовым сиропом); Кесадилья с карамелью с пеканом (мучная лепешка, смоченная яйцами и измельченными крошками крекера, покрытая слоем взбитого штрейзельного масла с корицей, коричневым сахаром и орехами пекан; обжаренная во фритюре и покрытая ванильным йогуртом, орехами пекан и сахарной пудрой).
Ричи'с Гастроном и Пицца	Университет Темпл , Филадельфия, Пенсильвания	Сырный стейк с моцареллой (тонко нарезанный рибай, обжаренный на гриле лук и перец, палочки моцареллы, соус маринара и расплавленный проволоне на рулете из сэндвича); Чизстейк с курицей «Баффало» (маринованные куриные грудки, приготовленные на гриле и нарезанные кубиками, смешанные с соусом из буйволиного молока и сириачей, покрытые ломтиками американского сыра и жидким голубым сыром на рулете из сэндвича).
Пещерная кухня	Университет Южной Калифорнии , Лос-Анджелес, Калифорния	«Ломо Сальтадо» (маринованный стейк рибай, обжаренный со смесью соевого соуса, говядиной в собственном соку, помидорами, красным луком и картофелем фри, покрытый белым рисом; курица-гриль (курица, маринованная в вине и уксусе, нанизанная на шашлык и зажаренная на дровах) жареный гриль, подается с рисом и черной фасолью).
Клуб завтраков Атланты	Технологический институт Джорджии , Атланта, Джорджия	Французский тост с персиковым сапожником (техасский тост, смоченный в кляре с молоком из кайенского перца и яичной смесью, покрытый домашним персиковым компотом из колы и коричневого сахара, украшенный крошкой из сапожника); Хрустящее жареное куриное печенье (курица, пропитанная пахтой, обваленная в приправленной муке и обжаренная во фритюре, покрытая соусом из черного перца, подается на домашнем печенье, намазанном маслом).
Район Тако	Вашингтон, округ Колумбия	«Буррито Мохадо» (12-дюймовая мучная лепешка с барбакоа или тушеной говядиной, маринованной в пюре из перца чили Анахайма, чеснока и обугленного лука, запеченная и измельченная; белый рис и черная фасоль, покрытые сальсой де Чили, сальсой, салатом, сыром, и сметана); Тако с креветками (кукурузные лепешки, наполненные креветками, маринованными в перце Анахайм, чесноке и соке лайма и приготовленные на гриле; домашний салат из капусты, пико де галло и майонез с кинзой).

Отправляйтесь в путь

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Бар-B-Que на рынке семейных реликвий	Атланта, Джорджия ( шоссе по периметру )	Грудинка (американское барбекю с корейским влиянием: копченая говяжья грудинка с супом мисо , натертая паприкой, тмином и перцовыми хлопьями, подается с зеленью мисо и макаронами с сыром, приготовленными с рисовым винным уксусом); Острый сэндвич со свининой по-корейски (рубленая свиная лопатка, натертая гочуджангом , покрытая острым соусом для барбекю с перцем чили, кимчи и маринованными огурцами на картофельном рулете).
Куриная корзина Делла Реи	Уиллоубрук, Иллинойс , ( трасса 66 )	Корзина с жареной курицей (курица, маринованная в соли, обваленная в муке, пропитанная молоком и обжаренная во фритюре с панировочными сухарями, подается в корзине с салатом из капусты и пахтовым печеньем); Jalapeño Mac and Cheese (макароны в соусе бешамель из муки, молока, воды, острого чеддера, азиаго, гауды и пармезана, запеченные и покрытые сверху сыром, халапеньо, копченым беконом и зеленым луком).
ЛаПлас Фростоп	ЛаПлас, Луизиана ( шоссе 61 )	Домашнее корневое пиво в матовой кружке: «Лотта Бургер» с луковыми кольцами (две говяжьи котлеты на гриле с плоской верхушкой, покрытые луком, салатом, помидорами, солеными огурцами и соусом из майонеза и горчицы на поджаренной булочке с кунжутом); Барбекю из говядины и колбасы Po'Boy (нарезанная говядина и веронская свиная колбаса с домашним соусом барбекю на поджаренном рулете Po'Boy).
Гриль Браса Премиум	Марси Холмс, Миннеаполис , Миннесота	Цыпленок-гриль (цыпленок, выращенный на местной ферме, маринованный в воде, соли, коричневом сахаре и уксусе, натертый в сухом виде приправой Сероль, обжаренный на гриле, подается с желтым рисом, черной фасолью и соусом из зелени кинзы); Медленная жареная свинина (свиная лопатка, маринованная в софрито , обжаренная и покрытая соусом моджо из кислого апельсина и лайма).
Дом Патрика у дороги	Санта-Моника, Калифорния ( шоссе Тихоокеанского побережья )	«Кловерный бургер» (котлета из говядины Ангус на гриле с секретными специями, сыром чеддер, беконом, красным луком, салатом, помидорами и персиковым вареньем с поджаренной булочкой с кунжутом); Рыба с жареным картофелем в пивном кляре (исландская треска, выловленная в дикой природе, в кляре в муке, светлом пиве и специях, обжаренная во фритюре и подаваемая с нарезанным вручную картофелем фри).
Столовая и пекарня Марси Джо	Колумбия, Теннесси (шоссе 431)	«Общий завтрак Рори» (ангельское печенье с сосисочными котлетами, яйцами и домашней колбасной подливкой, посыпанное сверху сыром); Pecan Sticky Buns (ангельское печенье, покрытое сиропом, топленым маслом и орехами пекан, запеченное в липкую булочку с начинкой из сливочного сыра, покрытой корицей и сахаром).
Папин завтрак	Хаф-Мун-Бэй, Калифорния ( шоссе 1 )	Гамбургер-сэндвич (котлета из говядины травяного откорма, приготовленная на гриле, с органическим яйцом, белым сыром чеддер, маринованным красным луком, листьями салата и «папин соусом» (лимон Мейера, черный перец и мед) на белом хлебе, приготовленном на гриле, подается с домашними картофельными чипсами и макароны с сыром и воздушным рисом сверху); Блонди (специальное предложение недели: джем из клубники и розового перца, блондинки из белого шоколада : подаются горячими на чугунной сковороде).
Жареная свинина Джона	Южная Филадельфия , Пенсильвания	Основано в 1930 году: сэндвич с жареной свининой (жареная свинина, нарезанная тонкими ломтиками, приправленная черным перцем и розмарином, покрытая свиным соусом и шпинатом на поджаренном булочке с сэндвичем); «Ultimate Cheesesteak» (нарезанная говяжья вырезка и жареный испанский лук, поджаренный ролл с кунжутом из белого американского сыра).

Взрыв из прошлого

Ресторан	Расположение	Специальность(и)
Закусочная Band Box	Эллиот Парк, Миннеаполис , Миннесота	Неряшливый братан, Пэтти Мелт
Пекарня и таверна Parkway	Мид-Сити Новый Орлеан , Луизиана	Ростбиф По'Бой, По'Бой с креветками
Одиннадцатая городская закусочная	Чикаго, Иллинойс	Джу Пу Платтер, Рубен Рубен
Деликатес Большого Эла	Нэшвилл, Теннесси	Горячая курица, мясной рулет
Кафе 20 век	Сан-Франциско, Калифорния	Русский медовый торт, Монкухен
Лексингтонская кондитерская	Верхний Ист-Сайд , Манхэттен , Нью-Йорк	Сливочный бургер с яичным кремом
Оригинальный устричный дом	Питтсбург, Пенсильвания	Оригинальная устрица, сэндвич с гигантской рыбой
Кафетерий Мэтьюз	Атланта, Джорджия	Жареный стейк по-деревенски, индейка и соус

Внешние ссылки

• Гастрономический рай @Travelchannel.com
• Food Paradise, 17 сезон на IMDb  
• Гастрономический рай, 17 сезон в TV Guide