Жареная свинина Джона
| Жареная свинина Джона | |
|---|---|
 Вывеска John's Roast Pork | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1930 год |
| Владелец(и) | Джон Буччи мл. |
| Тип еды | Сэндвич с жареной свининой , чизстейки и другие сэндвичи |
| Дресс-код | Повседневный |
| адрес улицы | 14 E Снайдер Авеню |
| Город | Филадельфия |
| Графство | Соединенные Штаты |
| Состояние | Пенсильвания |
| Почтовый индекс | 19148 |
| Веб-сайт | www |
John's Roast Pork — это итальянская закусочная, где подают жареную свинину и чизстейки в Южной Филадельфии , которая была основана в 1930 году на своем первоначальном месте на Ист-Снайдер-авеню в Филадельфии , недалеко от районов Пеннспорт и Уитмен . [ 1 ] [ 2 ] Заведение считается любимым среди местных жителей Южной Филадельфии и получило широкое признание благодаря жареной свинине и чизстейкам. [ 3 ]
История
[ редактировать ]John's Roast Pork была основана в 1930 году, и в настоящее время ею управляет Джон Буччи-младший, представитель третьего поколения семьи. [ 4 ] Ресторан известен своим коротким графиком работы: исторически он был открыт только с 6:45 до 15:00. В 2013 году оно расширилось и стало работать в нерабочее время в салоне Mick Daniel's Saloon в двух кварталах отсюда. [ 5 ] В 2015 году John's продлил часы работы и открылся с 7:00 до 19:00. [ 6 ] В настоящее время ресторан открыт с 9:00 до 19:00 со вторника по субботу.
Перед смертью менеджер по продажам Филлипа Морриса Джон «Бутч» Глисон попросил, чтобы его похоронили с сэндвичем из John's Roast Pork. [ 7 ]
Награды
[ редактировать ]Сэндвич Джона с жареной свининой и острые стейки с сыром проволоне были представлены в финале чемпионата » по версии Travel Channel. Кулинарные « Лучший сэндвич в Америке критики Эндрю Циммерн описал их как хорошо приготовленные по секретному семейному рецепту Буччи и очищенные от костей «прямо на месте». . [ 8 ]
присвоил заведению звание « Американская классика » по жареной свинине. В 2006 году Фонд Джеймса Берда [ 9 ]
В 2014 году Ники Ачитофф-Грей из Serious Eats назвал John's Roast Pork лучшим классическим сэндвичем с жареной свининой в Филадельфии, а также отметил их чизстейки. [ 10 ]
Телевидение
[ редактировать ]Жареная свинина Джона появлялась в телешоу « Лучший сэндвич Адама Ричмана в Америке» и на канале Travel Channel . [ 11 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Берч, Т. (2015). Знакомство с винтажной Филадельфией: путеводитель по вневременным магазинам, барам, гастрономам и многому другому города . Открывая винтаж. Глобус Пекот Пресс. стр. 111–114. ISBN 978-1-4930-1400-2 . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ Стерн, Дж.; Стерн, М. (2009). 500 блюд, которые нужно съесть, пока не стало слишком поздно: и самые лучшие места, где их можно съесть . Хоутон Миффлин Харкорт. п. 78. ИСБН 978-0-547-05907-5 . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ «Жареная свинина Джона» . Посетите Филадельфию . Проверено 16 января 2015 г.
- ^ Стерн, Дж.; Стерн, М. (2014). Roadfood: Путеводитель по 900 лучшим местам барбекю, забегаловкам с омарами, кафе-мороженым, закусочными на шоссе и многому-многому другому от побережья до побережья, теперь в девятом издании . Поттер/TenSpeed/Гармония. п. 188-189. ISBN 978-0-7704-3453-3 . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ Майкл Кляйн (01 марта 2013 г.). «Джонс Жареная свинина расширяется» . Филли.com . Проверено 16 января 2015 г.
- ^ Артур Этчеллс (31 октября 2014 г.). «Жареная свинина Джона продлевает часы» . Филли.com . Проверено 9 сентября 2015 г.
- ^ Джон Ф. Моррисон (18 декабря 2014 г.). «Джон К. «Буч» Глисон, 66 лет, менеджер по продажам Phillip Morris» . Филли.com . Проверено 16 января 2015 г.
- ^ Скайлер Бушар (12 апреля 2013 г.). «Сэндвич недели: сэндвич с жареной свининой от John's» . Ежедневная еда . Проверено 16 января 2015 г.
- ^ Бруни, Франк (20 апреля 2007 г.). «Отношение с проторенной дорожки» . Блог Diner's Journal New York Times . Проверено 16 января 2015 г.
- ^ Ники Ачитофф-Грей (13 января 2015 г.). «Лучшие сэндвичи с жареной свининой в Филадельфии» . Серьезное питание . Проверено 16 января 2015 г.
- ^ Карнаш, Челси (16 августа 2012 г.). «Жареная свинина от DiNic's стала лучшим сэндвичем в Америке » . CBS Филадельфия . Проверено 5 декабря 2017 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
39 ° 55'16 "с.ш. 75 ° 08'43" з.д. / 39,92117 ° с.ш. 75,14528 ° з.д.
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в США незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |