Гарри Оливьери

Гарри Оливьери
Рожденный	( 1916-05-25 ) 25 мая 1916 г. Филадельфия , Пенсильвания , США
Умер	22 июля 2006 г. (22 июля 2006 г.) (90 лет) Помона, Нью-Джерси , США
Занятие	Ресторатор
Супруг	Энн ДеЛюка
Дети	2 детей
Родители)	Майкл и Мария Оливьери

Гарри М. Оливьери (25 мая 1916 – 22 июля 2006) был американским ресторатором итальянского происхождения. Вместе со своим братом Пэтом Оливьери он считается соавтором чизстейка в 1933 году. В 1940 году братья открыли Pat's King of Steaks , одного из самых известных поставщиков сэндвичей со стейками в Филадельфии .

Ранний период жизни

Оливьери родился в Южной Филадельфии в семье итальянцев Майкла и Марии Оливьери. Семья вернулась в Италию , когда ему было три года, а четыре года спустя вернулась в Филадельфию. Он учился в школе Саутуарк, прежде чем уйти работать плотником. Оливьери женился на своей жене Анне ДеЛюка в 1936 году.

Король стейков Пэта

В 1930 году он вместе со своим старшим братом Пэтом Оливьери открыл ларек с хот-догами на углу 9-й улицы, Уортон-авеню и Пассюнк-авеню. Братья управляли ларьком, одновременно выполняя другие работы; Гарри работал плотником, а Пэт мастерил сани.

В 1933 году, как рассказывает семья, братья изобрели сэндвич со стейком , продав первый из них таксисту за десять центов.

В 1940 году братья арендовали помещение для открытия Pat's King of Steaks на том же месте, где располагался их стенд. Два брата работали в ресторане по 15–18 часов в день в течение следующих нескольких десятилетий, а ресторан был открыт 24 часа в сутки. Гарри работал на военно-морской верфи в Филадельфии во время Второй мировой войны, прежде чем вернуться в ресторан.

В 1972 году у Оливьери случился сердечный приступ, и он ушел с поста повседневного управления. Он по-прежнему посещал предприятие по несколько часов каждый день, чтобы встретиться и поприветствовать клиентов. Сын Пэта Герберт Оливьери оспаривал право собственности на бизнес с Гарри и его детьми. Сын Фрэнк Оливьери в конце концов выкупил долю у отца, сестры и двоюродного брата.

Последние несколько лет своей жизни он жил со своей дочерью в Бригантине, штат Нью-Джерси . Он умер от сердечной недостаточности 22 июля 2006 года в Помоне, штат Нью-Джерси , в возрасте 90 лет.

Сейчас бизнесом управляет его внук Фрэнк-младший.

См. также

• История американцев итальянского происхождения в Филадельфии

Внешние ссылки

• Philadelphia Daily News «Умер легенда стейков Гарри Оливьери», 21 июля 2006 г., по состоянию на 25 июля 2006 г.
• New York Times , «Гарри Оливьери, 90 лет, соавтор сырного стейка в Филадельфии, умер» 22 июля 2006 г., получено 25 июля 2006 г.
• Интервью с Фрэнком Оливьери