Тони Люк
 | |
| Тони Люк | |
| Тип компании | Частный |
| Промышленность | Рестораны |
| Жанр | Быстрый случайный |
| Основан | 3 февраля 1992 г |
| Основатель | Тони Люсидонио Тони Люк мл. Ники Люсидонио |
| Штаб-квартира | 39 Ист Орегон Авеню Филадельфия , Пенсильвания , Соединенные Штаты |
Количество локаций | 16 (2021) |
Обслуживаемая территория | |
| Продукты | Чизстейки , итальянская жареная свинина и другие сэндвичи. |
| Владелец | Семья Лусидонио |
| Веб-сайт | TonyLukes.com |
Tony Luke's — американский ресторан чизстейков , основанный в 1992 году Тони Люсидонио и его сыновьями Тони Люком-младшим и Ники Люсидонио на своем первоначальном месте по адресу 39 East Oregon Avenue в Южной Филадельфии . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] С тех пор франшиза Вашингтоне расширилась: теперь у нее 16 филиалов в Пенсильвании и Нью-Джерси, по одному в , округ Колумбия , Мэриленде и Техасе , а также по одному в Бахрейне . [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
История
[ редактировать ]В начале 1990-х Люк-младший, его отец и брат Ники купили недвижимость недалеко от скоростной автомагистрали в Южной Филадельфии. в ресторане подавали Ресторан открылся 3 февраля 1992 года. Первоначально чизстейки только через шесть месяцев после открытия по многочисленным просьбам. Чтобы избежать конкуренции с другими местными предприятиями, первоначальный стенд Тони Люка предлагал более разнообразное меню, предлагая сэндвичи и другие блюда, а также чизстейки. Люк-младший вскоре взял на себя маркетинг магазина. [ 7 ]
Со временем бизнес расширился и включил в себя несколько заведений в районе Филадельфии и линию по производству замороженных сэндвичей. Благодаря партнерству с Rastelli Foods Group компания теперь имеет несколько франчайзинговых предприятий в Бахрейне . [ 7 ] 21 января 2019 года ресторан объявил, что откроет 7 заведений в Нью-Йорке . [ 8 ] Первое заведение открылось 3 апреля 2019 года в Бруклине, штат Нью-Йорк, на Флэтбуш-авеню. [ 9 ]
В июле 2020 года владельцу Энтони Люсидонио-старшему и его сыну Николасу было предъявлено обвинение в мошенничестве с федеральными налогами. Их обвиняют в том, что они не сообщили о доходе в размере более 8 миллионов долларов за период с 2006 по 2016 год. Их также обвиняют в том, что они платили сотрудникам наличными, чтобы избежать налогов на заработную плату. Люсидониос оспаривают уголовные обвинения. [ 10 ]
Деловые предприятия
[ редактировать ]В 2008 году Тони Люк расширил свою франшизу, включив в нее замороженные сырные стейки и продукты из свинины, известные как Tony Luke's Pronto. [ 11 ]
В СМИ
[ редактировать ]Тони Люк был выбран противником Бобби Флея в эпизоде кулинарного шоу Throwdown! с Бобби Флеем , с Люком, выигрывающим битву за чизстейк. [ 12 ]
Тони Люк был показан в программе « Travel Channel, на канале Человек против еды» где Адам Ричман пытался принять участие в «Ultimate Cheesesteak Challenge», который состоял из 42 унций. говядины , 18 унций. сыра . и 8 унций жареного лука на 20-дюймовом рулете . [ 13 ] Ричман выбрал для своего чизстейка американский сыр, а Люк, который также принял вызов, выбрал более традиционный сыр Cheez Whiz . Ричман преуспел в этом вызове, а Люк потерпел неудачу.
Ресторан также был представлен на Food Wars (ведущей которого была Камилла Форд ), где он сражался лицом к лицу с «Королем стейков Пэта» в битве за лучший чизстейк в Филадельфии, причем Пэт победил в соревновании Тони Люка. [ 6 ]
Тони Люк принимал бывшего сильнейшего человека в мире Эдди Холла во время его визита в Филадельфию на съемках его сериала 2019 года «Эдди ест Америку» для UKTV . Люк сказал, что Эдди ел быстрее всех в «Ultimate Cheesesteak Challenge».
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Маккарти, И. (2012). Путеводитель по Филадельфии для любителей еды: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения . Серия для любителей еды. Глобус Пекот. стр. 150–151. ISBN 978-0-7627-8896-5 . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ Стерн, Дж.; Стерн, М. (2007). Сэндвичи с роудфудом: рецепты и знания из наших любимых магазинов от побережья до побережья . Хоутон Миффлин. п. 145 . ISBN 978-0-618-72898-5 . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ Стерн, Дж.; Стерн, М. (2005). Roadfood: путеводитель по 500 лучшим местам барбекю, забегаловкам с омарами, кафе-мороженым, закусочными на шоссе и многому другому . Roadfood: Путеводитель по лучшему барбекю от побережья до побережья. Бродвейские книги. п. 146. ИСБН 978-0-7679-2264-7 . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ «Магазины Тони Люка» . Проверено 03 марта 2014 г.
- ^ Хой, Сара (9 декабря 2010 г.). «Приготовьте чизстейк Филадельфии – в Бахрейне» . CNN .
- ^ Jump up to: а б «Что такое говядина?» . Метро США . 6 марта 2016 г. Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Дэрроу, Чак (8 февраля 2011 г.). «Человек эпохи Возрождения Тони Люк – парень из Филадельфии, обладающий множеством талантов» . Филли.ком.
- ^ «Тони Люк объявляет о плане открытия 7 магазинов чизстейков в Нью-Йорке» . 19 января 2019 г.
- ^ Вианна, Карла (3 апреля 2019 г.). «Икона Philly Cheesesteak Тони Люк получил одобрение критиков по поводу возвращения в Нью-Йорк» . Пожиратель Нью-Йорка .
- ^ «Основатель магазина сырных стейков в Филадельфии Тони Люка, сын которого обвинен в уклонении от уплаты налогов» . WPVI-ТВ. 25 июля 2020 г. . Проверено 11 августа 2020 г. .
- ^ Николс, Рик (12 марта 2009 г.). «Тони Люк замерз? Насколько это может быть хорошо?» . Филли.ком.
- ^ Еда, Кейтлин (11 октября 2007 г.). «Откуси» . Обзор Южной Филадельфии .
- ^ «Человек против еды Филадельфии». Человек против еды . 2 сезон. 8 серия. Филадельфия. 23 сентября 2009 г. Продовольственная сеть .
