Старый пивной ресторан Макгиллина
 Olde Ale House Макгиллина в апреле 2018 года. | |
| Тип компании | Малый бизнес |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан |
| Основан | 1860 |
| Штаб-квартира | 1310 Друри-стрит, Филадельфия , Пенсильвания , США |
Ключевые люди |
|
| Продукты | Еда и напитки, которые можно употреблять на территории |
Количество сотрудников | примерно 25-50 (по всему миру) |
| Веб-сайт | Макгиллинс |
McGillin’s Olde Ale House — таверна в Филадельфии , штат Пенсильвания . McGillin's, открытый в 1860 году, является старейшим питейным заведением города. Он расположен на Друри-стрит, переулке, соединяющем 13-ю улицу и Саут-Джунипер-стрит, между Честнат улицами и Сэнсом, в центре города . [ 1 ] [ 2 ]
История
[ редактировать ]19 век
[ редактировать ]
Знаменитый паб, первоначально называвшийся The Bell in Hand , открыл свои двери в 1860 году в доме ирландского иммигранта Уильяма «Па» Макгиллина, владельца и управляющего заведения. Те, кто часто посещал это заведение, прозвали его «McGillin's» , и это название стало официальным названием бара.
20 век
[ редактировать ]«Па» МакГиллин управлял заведением до своей смерти в 1901 году. Затем его жена Кэтрин, известная как «Ма» МакГиллин, продолжила управлять бизнесом, который разросся и охватил соседний устричный дом, а также остальную часть дома МакГиллина, вытеснив ее 13 детей. «Ма» управляла рестораном до своей смерти в 1937 году в возрасте 90 лет. [ 2 ] [ 3 ]
После смерти Ма таверной управляла ее дочь Мерседес МакГиллин Хупер до 1958 года, когда она продала ее Генри Спаниаку и Джо Шепаньяку, братьям и опытным барменам, которые использовали разные варианты написания своих фамилий.
С 1993 года бар принадлежит дочери Генри, Мэри Эллен Спаниак Маллинз, и ее мужу Крису Маллинзу. Их сын, Кристофер Маллинз-младший, также помогает руководить повседневными операциями. [ 2 ] [ 3 ]
Пол из керамической плитки на первом этаже, хотя и не оригинальный для бара, был установлен «Па» МакГиллином, потому что он «устал заменять деревянные полы из-за износа рабочих ботинок. Идея Уильяму пришла от местного жителя. мясная лавка — мало изношена, легко чистится». [ 3 ]
За стойкой есть корабельный колокол и коровий колокол, в который бармены звонят, когда получают хорошие чаевые. Они также звонят в него, чтобы «гонг» или «освистать» плохого караоке- певца. Во время игры «Филадельфия Филлис» , «Филадельфия Иглз» , «Филадельфия 76ерс» , «Филадельфия Юнион » или «Филадельфия Флайерз» можно ожидать, что в колокол прозвенит, когда команда хозяев забьет.
21 век
[ редактировать ]В 2002 году политический сайт PoliticsPA включил его в свой список ресторанов, посещаемых политиками. [ 4 ]
В 2007 году национальный отраслевой журнал Nightclub and Bar включил McGillin's в список 100 лучших баров и клубов США по версии редакции. Список основан на годовом доходе, эффективном маркетинге и рекламе, уникальности рынка и других факторах. [ 5 ] Многие средства массовой информации назвали McGillin's одним из самых аутентичных ирландских пабов Америки в стране, включая USA Today , HuffPost , Fodor's , The Daily Meal , MSN и Orbitz .
В 2013 году журнал Gourmet назвал McGillin’s одним из трёх самых крутых баров США.
McGillin's Olde Ale House также стал известен своими изысканными рождественскими украшениями во время курортного сезона, а в ноябре 2023 года бар открыл магазин Holiday Pop-Up Shoppe, в котором продавались фирменные товары McGillin. [ 6 ]
Известная атрибутика
[ редактировать ]McGillin's стал домом для значительной коллекции исторических атрибутов Филадельфии , в том числе:
- Каталог всех лицензий на продажу спиртных напитков, имеющихся в пабе с 1871 года, сохраненный Уильямом МакГиллином и каждым последующим владельцем.
- Оригинальная вывеска «Колокольчик в руке», оригинальная вывеска, которую Уильям «Па» МакГиллин разработал для паба, когда он впервые открылся. «Знак сохранился на протяжении многих лет и представляет собой удивительный резной кусок дерева с изображением руки, звонящей в колокольчик — вы почти можете услышать, как глашатай зовет публику к МакГиллину!» [ 3 ]
- «Фирменный» логотип Джона Ванамейкера из оригинального универмага Wanamaker's на 13-й и Маркет-стрит .
- Знак с логотипом Strawbridge & Clothier «Знак качества» магазина Market Street, подаренный McGillin's Питером Стробриджем, правнуком основателя. [ 3 ]
- Gimbel's Выложенный плиткой знак метро универмага
- Lit Brothers, выложенный плиткой Знак метро универмага
- Плиточный знак метро FW Woolworth с указанием несуществующего на Маркет-стрит. магазина
- Знак финансовой группы Corestates
- Ле Бек Фин Вывеска
- банка крестоносцев Знак
- Есть также несколько нарисованных от руки сцен Макгиллина и Филадельфии, нарисованных разными художниками в 1960-х и 1970-х годах.
См. также
[ редактировать ]
- Кинг Джордж II Инн
- Список достопримечательностей Филадельфии
- Список старейших ресторанов США
- Рынок Восток, Филадельфия
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- «Старый пивной Макгиллина» . Обзор ресторана . Городская газета.
- Мэтисон, Кэти. «Старый пивной McGillin's отметит 150-летие бизнеса» . Хаффингтон Пост .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Ночная жизнь Филадельфии: Старый пивной Макгиллина» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 30 января 2013 года.
- ^ Jump up to: а б с «Сайт McGillin's Olde Ale House» . mcgillins.com. Архивировано из оригинала 28 июня 2015 года . Проверено 13 декабря 2007 г.
- ^ Jump up to: а б с д и «Интервью» . antisoc.net. 31 декабря 2006. Архивировано из оригинала 8 августа 2007 года . Проверено 21 ноября 2006 г.
- ^ «Политический путеводитель по ресторанам штата Пенсильвания, 2002 год» . ПолитикаПА . Группа Публиус. Архивировано из оригинала 2 февраля 2003 года.
- ^ «Топ-100 2007» . Журнал о ночных клубах и барах . 2007. Архивировано из оригинала 16 мая 2008 года.
- ^ «McGillin's открывает новое всплывающее окно, продавая товары из бара покупателям на праздниках» . Филли Войс . Архивировано из оригинала 27 ноября 2023 года.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
39 ° 57'01 ″ с.ш. 75 ° 09'45 ″ з.д. / 39,95022 ° с.ш. 75,16258 ° з.д.