Джои Венто
Джои Венто | |
|---|---|
| Рожденный | 18 декабря 1939 г. Филадельфия , Пенсильвания , США |
| Умер | 23 августа 2011 г. (71 год) Шамонг Тауншип , Нью-Джерси , США |
| Национальность | Итальянский американец |
| Известный | чизстейка Шеф-повар Основатель Geno’s Steaks |
Джозеф Энтони Венто (18 декабря 1939 - 23 августа 2011) был американским поваром и ресторатором, который в 1966 году основал Geno's Steaks , ресторан, предлагающий чизстейки , положив начало давнему соперничеству с соседним рестораном Pat's King of Steaks . [1] [2]
Ранний период жизни
[ редактировать ]Джозеф Энтони Венто, американец итальянского происхождения в третьем поколении, родился в Филадельфии в семье Евы и Джеймса Венто. Он бросил школу в 9-м классе, чтобы помогать отцу управлять рестораном. [1]
Ресторанный бизнес
[ редактировать ]Венто открыл Geno's Steaks в 1966 году на углу 9-й улицы и Пассюнка. [3] начало давнего соперничества, которое продолжается с «Королем стейков Пэта». Его ресторан входит в «большую тройку» Филадельфии, где подают чизстейки, и открыт круглосуточно и без выходных. [1] Венто подает чизстейк, не разрезая стейк. [4] и считает, что проволон является предпочтительным сыром для добавления. [5]
Споры
[ редактировать ]Венто неоднократно обвиняли в дискриминации латиноамериканцев и иммигрантов, у которых были проблемы с английским языком. Семья Венто и стейки Гено никогда официально не извинялись за этот знак. Многие люди утверждают, что это делается для того, чтобы не мешать их бизнесу сторонникам антииммиграционной политики. [6]
В 2006 году его вывеска с надписью «Это АМЕРИКА: ПРИ ЗАКАЗЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ГОВОРИТЕ ПО АНГЛИЙСКИ» вызвала споры и привлекла внимание Комиссии по человеческим отношениям из-за возможного нарушения постановления Филадельфии из-за дискриминации по признаку расы, этнической принадлежности или сексуальная ориентация. В постановлении 2008 года говорилось, что знак не нарушает постановление. Венто отверг обвинения в расизме, заявив, что он никогда никому не отказывал по признаку расы или языка, но многие местные жители восточноазиатского и латиноамериканского происхождения рассказывали о случаях, когда им отказывали в обслуживании из-за заказа с акцентом. [7] [8]
Смерть
[ редактировать ]Венто умер от сердечного приступа 23 августа 2011 года в своем доме в Шамонг Тауншип, штат Нью-Джерси , в возрасте 71 года. [1] Право собственности на Geno's Steak перешло к его сыну Гено, которого он назвал в честь ресторана. [9]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Деннис Хевеси (24 августа 2011 г.). «Джои Венто, основатель заведения сырных стейков, умер в возрасте 71 года» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 19 мая 2014 г.
- ^ Дэвид Уитфорд (1 июня 2003 г.). «Сэндвич-супергерои Филадельфийские сырно-стейковые короли сражаются уже более 30 лет. Теперь они не представляют жизни друг без друга» . CNN Деньги . Проверено 18 мая 2014 г.
- ^ «История чизстейка Филадельфия» . 30 апреля 2012 г. Проверено 6 сентября 2016 г.
- ^ «Испытание чизстейка Дека - Пэт против Гено» . Палуба на еде . 17 июля 2010 г. Проверено 19 мая 2014 г.
- ^ Муха, Питер. (23 мая 2008 г.). «Чизстейк: хит или миф?» . Филадельфийский исследователь . Проверено 22 апреля 2011 г.
- ^ Джонни Гудтаймс (25 августа 2011 г.). «Несколько мыслей о смерти Джоуи Венто» . Филли Мэг . Проверено 18 мая 2014 г.
- ^ Ассошиэйтед Пресс (23 августа 2011 г.). «Владелец Geno's Steaks Джои Венто умер в Филадельфии» . Фокс Ньюс . Проверено 18 мая 2014 г.
- ^ Эмили Лангер (25 августа 2011 г.). «Джоуи Венто, основатель Geno's Steaks, умер в возрасте 71 года» . Вашингтон Пост . Проверено 18 мая 2014 г.
- ^ Виктор Фиорилло (30 августа 2013 г.). «Посмертное желание Джои Венто: оставить табличку «Говорите по-английски» у Гено» . Филли Мэг . Проверено 18 мая 2014 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Начинки |  | |
|---|---|---|
| Авторы | ||
| Рестораны в Филадельфии | ||
| Рестораны в Нью-Джерси | ||
| Разнообразный | ||