Пенфолдс Грейндж

Penfolds Grange (до урожая 1989 года с маркировкой Penfolds Grange Hermitage ) — австралийское вино , изготавливаемое преимущественно из сорта Шираз (Сира) винограда и обычно с небольшим процентом Каберне Совиньон . Это широко считается одним из « первых вин Австралии » и самым коллекционным вином. ^{[ 1 ]} Термин « Эрмитаж », название французского винного наименования, обычно использовался в Австралии как еще один синоним Шираза или Сиры. Penfolds принадлежит Treasury Wine Estates .

1950–1960-е годы

Первый урожай Penfolds Grange был изготовлен на экспериментальной основе в 1951 году виноделом Максом Penfolds Шубертом и в то время в основном раздавался. ^{[ 2 ]} Совершив поездку по Европе в 1950 году, Шуберт по возвращении применил методы виноделия, наблюдаемые в Бордо , с целью создать красное вино, способное конкурировать с лучшими винами Бордо как по качеству, так и по потенциалу выдержки. ^{[ 3 ]}

Отдельные бутылки урожая 1951 года до сих пор хранятся у коллекционеров; один был продан на аукционе в 2004 году за чуть более 50 000 австралийских долларов . ^{[ 4 ]} Первым коммерчески выпущенным урожаем был 1952 год. Penfolds Grange позиционировался как мощное тихое вино в эпоху, когда крепленые вина были в моде. Негативные отзывы винных критиков и плохие коммерческие перспективы вина привели к тому, что руководство Penfolds в 1957 году запретило Шуберту производить Penfolds Grange, но Шуберт втайне упорствовал до 1959 года. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]} Однако по мере того, как первые урожаи состаривались, их истинная ценность стала цениться, и в 1960 году руководство поручило Шуберту возобновить производство, не обращая внимания на тот факт, что Шуберт никогда не останавливал производство и не пропускал ни одного урожая.

Великолепный урожай 1955 года был представлен на соревнованиях, начиная с 1962 года, и за эти годы завоевал более 50 золотых медалей. Винтаж 1971 года завоевал первый приз в Ширазе на Винной Олимпиаде в Париже. Урожай 1990 года был назван «Вином года» журналом Wine Spectator в 1995 году, который позже присвоил урожаю 1998 года 99 баллов из 100 возможных.

Penfolds Grange также имеет обозначение «Bin», что указывает на место его хранения в подвалах Penfolds во время выдержки. 1951 год был ячейкой 1, 1952 год — ячейкой 4, а более поздние сорта имели различные обозначения. К 1964 году обозначение было стандартизировано как «Бин 95».

1970–1980-е годы

Урожай 1971 года получил высшую оценку среди других известных международных вин 1970-х годов на слепой дегустации с участием международного жюри в 2015 году. ^{[ 5 ]} Первоначально выпущен по цене около 10 австралийских долларов в 1976 году. ^{[ 6 ]} Модель 1971 года продается на аукционе по цене от 700 до 1100 австралийских долларов. ^{[ 7 ]}

Шуберт вышел на пенсию в 1975 году, передав опеку над Грейнджем Дону Диттеру. Диттер работал в Пенфолдсе с 1950 года после окончания сельскохозяйственного колледжа Роузворти . ^{[ 8 ]}

Диттер ушел с поста главного винодела Penfolds в 1986 году. За время его пребывания на посту главного винодела Grange было выпущено несколько высоко оцененных вин Grange, в том числе 1976 и 1986 годов. 1976 год был удостоен 100 баллов американским критиком Робертом Паркером-младшим . ^{[ 9 ]} 1986 год, последний урожай Диттера, был назван «определяющим винтажем 1980-х годов», а также «важным и очень успешным винтажем». ^{[ 10 ]}

Джон Дюваль занимал пост главного винодела Penfolds из Диттера в 1986 году, пока не ушел в отставку в 2002 году. В 1989 году на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Великобритании он был назван Международным виноделом года.

1990-е годы

Урожай Grange 1990 года вызвал большой интерес после того, как журнал Wine Spectator назвал его «Вином года» в 1995 году. ^{[ 11 ]} Название «Эрмитаж» было исключено из этикетки урожая 1990 года после возражений властей Европейского Союза против использования французского топонима; ни одно вино из третьих стран, поступающее в ЕС, не может иметь географическое название, признанное европейскими чиновниками виноделия. ^{[ 1 ]}^{[ 12 ]}

В 1991 и 2000 годах Дюваль был назван красным виноделом года на конкурсе International Wine Challenge в Лондоне. ^{[ 13 ]} Каждая из этих наград была вручена в период, когда Дюваль был хранителем Грейнджа.

Дюваль также курировал проект «Белая усадьба» в Пенфолдсе. Целью этого проекта было производство белого вина, которое по качеству и репутации не уступало бы Грейндж. Полученное вино Penfolds Yattarna было впервые выпущено в винтажном 1995 году. ^{[ 14 ]}

2000-е

В 2002 году Питер Гаго взял на себя управление Penfolds Grange в качестве замены главного винодела уходящего Джона Дюваля. ^{[ 15 ]} В последующие годы Гаго курировал выпуск нескольких высоко оцененных вин Grange, включая 2008 год.

Урожай Grange 2008 года получил оценку «отлично» в 100 баллов от двух влиятельных американских винных обозревателей Wine Spectator. ^{[ 16 ]} и « Винный адвокат ». ^{[ 17 ]} Благодаря этим похвалам этот винтаж стал первым вином Нового Света, получившим 100 баллов от обоих рецензентов. ^{[ 18 ]}

Коллекционность

К концу 1980-х годов вино стало предметом коллекционирования. ^{[ 19 ]} Первый урожай, 1951 года, сейчас считается предметом коллекционирования: в 2004 году один экземпляр был продан на аукционе за чуть более 50 000 австралийских долларов . ^{[ 4 ]} Коллекции Grange были проданы на аукционе в Австралии за 431 000 австралийских долларов. ^{[ 20 ]}

Внесено в 4-е издание Классификации австралийских вин Лэнгтона на «исключительном» уровне. ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]}^{[ 23 ]} Грейндж входит в высшую классификацию Лэнгтона с 1991 года. ^{[ 24 ]}^{[ 25 ]}

Penfolds Grange — единственное вино, внесенное в список культурного наследия Южно-Австралийского национального фонда . ^{[ 2 ]}

Стиль производства

В отличие от большинства дорогих культовых вин Старого Света , которые производятся с отдельных виноградников или даже с небольших участков (называемых блоками) внутри виноградников, Гранж производится из винограда, собранного на обширной территории. Это означает, что точный состав вина меняется из года в год; Покупатели ценят опыт виноделов, а не качества конкретных мест, где выращивается виноград, или конкретных лоз. Количество производимого Penfolds Grange варьируется от года к году: было произведено 1800 бутылок оригинального урожая 1951 года. ^{[ 26 ]} Гаго утверждает, что по состоянию на 2013 год производится от 7000 до 9000 ящиков каждого урожая. ^{[ 27 ]} Несмотря на превратности выбора винограда и вариации урожая в зависимости от условий выращивания, некоторые ^{[ ВОЗ? ]} считают, что существует последовательный и узнаваемый стиль «Пенфолдс Грейндж». ^{[ нужна ссылка ]}

Право собственности

В 1980-х годах компания Tooth & Co. (которая тогда входила в состав Adelaide Steamship Group) приобрела ряд виноделен, в том числе Penfolds. В 1990 году AdSteam продала свои винодельни компании SA Brewing Holdings , которая затем объединила все свои винные холдинги в The Penfolds Wines Group . В 1994 году SA Brewing Holdings разделилась на три компании: пивоваренную — в SA Brewing Company, винодельческую — в Southcorp Wines , а другие виды деятельности — в Southcorp . После приобретения Southcorp Wines в мае 2005 года право собственности на бренд Penfolds вместе с музейной коллекцией Penfolds Grange перешло к Foster's Group .

В мае 2011 года Penfolds вместе с остальными винными брендами Foster были выделены в Treasury Wine Estates , отдельную компанию, котирующуюся на Австралийской бирже ценных бумаг. ^{[ 28 ]}

См. также

Ссылки

Примечания

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Питчер, Стив, The Wine News (февраль – март 2002 г.). «Фирменный Шираз — лучшее шоу в Австралии» . Архивировано из оригинала 23 апреля 2008 года. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Перейти обратно: ^а ^б «Полный путеводитель по Пенфолдс-Грейндж: Лэнгтоны» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 9 марта 2015 года . Проверено 15 января 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б winepros.com.au. Оксфордский спутник вина. «Пенфолдс» . Архивировано из оригинала 28 сентября 2011 года.
^ Перейти обратно: ^а ^б ABC News (17 июня 2004 г.). «Grange продается по рекордной цене» . Австралийская радиовещательная корпорация .
^ «Penfolds Grange возглавляет глобальную задачу по поиску величайшего вина 1970-х годов» . 8 сентября 2015 г.
^ «Когда выйдет Пенфолдс Грейндж?» . Путеводитель и информация о Penfolds Grange . Аукционы изысканных вин Wickmans . Проверено 6 октября 2015 г.
^ «Текущая и историческая стоимость, выплаченная на аукционе в Австралии» . Цены на Пенфолдс-Грейндж . Аукционы изысканных вин Wickmans . Проверено 6 октября 2015 г.
^ «Дон Диттер» . penfolds.com . Вина Пенфолдс . Проверено 15 января 2015 г.
^ «20 австралийских вин с идеальной оценкой Роберта Паркера в 100 баллов» . Cellarit.com.au . ПодвалЭто . Проверено 15 января 2015 г.
^ Шанахан, Крис (7 мая 1995 г.). «Выпуск Penfolds 1992 Bin Reds и St Henri 1991 года» . chrisshanahan.com . Проверено 11 июля 2015 г.
^ «Архив номеров — в выпуске от 31 декабря 1995 г.» . Винный зритель . Журнал Wine Spectator . Проверено 15 января 2015 г.
^ Winepros.com.au. Оксфордский спутник вина. «общий» . Архивировано из оригинала 28 января 2012 года.
^ «Джон Дюваль» . penfolds.com . Вина Пенфолдс . Проверено 15 января 2015 г.
^ «Penfolds Grange & Super Premium Wines» . Редкие австралийские вина . Редкие австралийские вина . Проверено 15 января 2015 г.
^ «Питер Гаго» . penfolds.com . Вина Пенфолдс. Архивировано из оригинала 19 августа 2014 года . Проверено 15 января 2015 г.
^ «Пенфолдс Грейндж, 2008 г., набрал 100 очков в Wine Spectator» (пресс-релиз).
^ «Пенфолдс Грейндж Шираз, 2008 г., набирает 100 очков в книге Роберта Паркера «Винный адвокат»» .
^ «Джеффри Дин раскрывает свои 12 винных открытий на «лучшем в истории» ProWein» . Harpers.co.uk. 28 марта 2014 года . Проверено 16 апреля 2017 г.
^ Сноу, Крис, Decanter.com (23 июля 2008 г.). «Полные комплекты Grange выставлены на аукцион» . {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ «Набор Grange продается за 150 000 долларов — Графин» . 24 июля 2008 года . Проверено 26 июня 2015 г.
^ Классификация австралийских вин Лэнгтона
^ «Классификация австралийских вин IV Лэнгтона, Дженсис Робинсон» . Архивировано из оригинала 4 июля 2014 года . Проверено 11 октября 2009 г.
^ «Апелласьон Австралия. Исследование австралийского вина» . Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 11 октября 2009 г.
^ Эндрю, Кайлард. «Классификация австралийских вин, введение» . Лэнгтоны.
^ «Пенфолд Грейндж, полное руководство» (PDF) . Лэнгтон. Архивировано из оригинала (PDF) 16 февраля 2011 года . Проверено 3 января 2011 г.
^ «Грейндж» . penfolds.com . Пенфолдс . Проверено 15 августа 2014 г.
^ «ГрейнджКоркер» . Австралиец . Проверено 31 июля 2015 г.
↑ Demerger. Архивировано 12 мая 2011 г. в Wayback Machine , www.fostersgroup.com.

Библиография

Джонсон, Хью (1994), Мировой атлас вина (4-е изд.), Нью-Йорк: Simon & Schuster, ISBN 0-671-88674-6
Кайлард, Эндрю (2004). Награды за терпение (5-е изд.). Австралия: Пенфолдс. ISBN 1-877082-37-6 .
Вудли, Милтон; Уайт, Филип (2013). Год из жизни Грейнджа . Аделаида: Саутлайт. ISBN 9780987574008 .

Внешние ссылки

Официальный сайт Пенфолдса
Макс Шуберт, История Грейнджа Ссылка1 Ссылка 2

[twn-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с Питчер, Стив, The Wine News (февраль – март 2002 г.). «Фирменный Шираз — лучшее шоу в Австралии» . Архивировано из оригинала 23 апреля 2008 года. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[guide-2] Перейти обратно: ^а ^б «Полный путеводитель по Пенфолдс-Грейндж: Лэнгтоны» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 9 марта 2015 года . Проверено 15 января 2015 г.

[OCW-penfolds-3] Перейти обратно: ^а ^б winepros.com.au. Оксфордский спутник вина. «Пенфолдс» . Архивировано из оригинала 28 сентября 2011 года.

[50k-4] Перейти обратно: ^а ^б ABC News (17 июня 2004 г.). «Grange продается по рекордной цене» . Австралийская радиовещательная корпорация .

[5] «Penfolds Grange возглавляет глобальную задачу по поиску величайшего вина 1970-х годов» . 8 сентября 2015 г.

[6] «Когда выйдет Пенфолдс Грейндж?» . Путеводитель и информация о Penfolds Grange . Аукционы изысканных вин Wickmans . Проверено 6 октября 2015 г.

[7] «Текущая и историческая стоимость, выплаченная на аукционе в Австралии» . Цены на Пенфолдс-Грейндж . Аукционы изысканных вин Wickmans . Проверено 6 октября 2015 г.

[8] «Дон Диттер» . penfolds.com . Вина Пенфолдс . Проверено 15 января 2015 г.

[9] «20 австралийских вин с идеальной оценкой Роберта Паркера в 100 баллов» . Cellarit.com.au . ПодвалЭто . Проверено 15 января 2015 г.

[10] Шанахан, Крис (7 мая 1995 г.). «Выпуск Penfolds 1992 Bin Reds и St Henri 1991 года» . chrisshanahan.com . Проверено 11 июля 2015 г.

[11] «Архив номеров — в выпуске от 31 декабря 1995 г.» . Винный зритель . Журнал Wine Spectator . Проверено 15 января 2015 г.

[OCW-gen-12] Winepros.com.au. Оксфордский спутник вина. «общий» . Архивировано из оригинала 28 января 2012 года.

[13] «Джон Дюваль» . penfolds.com . Вина Пенфолдс . Проверено 15 января 2015 г.

[14] «Penfolds Grange & Super Premium Wines» . Редкие австралийские вина . Редкие австралийские вина . Проверено 15 января 2015 г.

[15] «Питер Гаго» . penfolds.com . Вина Пенфолдс. Архивировано из оригинала 19 августа 2014 года . Проверено 15 января 2015 г.

[Wine_Spectator_100_Point_Grange_Review-16] «Пенфолдс Грейндж, 2008 г., набрал 100 очков в Wine Spectator» (пресс-релиз).

[Robert_Parker's_Wine_Advocate_100-point_Grange_Review-17] «Пенфолдс Грейндж Шираз, 2008 г., набирает 100 очков в книге Роберта Паркера «Винный адвокат»» .

[First_New_World_wine_with_dual_100-point_scores-18] «Джеффри Дин раскрывает свои 12 винных открытий на «лучшем в истории» ProWein» . Harpers.co.uk. 28 марта 2014 года . Проверено 16 апреля 2017 г.

[deca-comp-19] Сноу, Крис, Decanter.com (23 июля 2008 г.). «Полные комплекты Grange выставлены на аукцион» . {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[20] «Набор Grange продается за 150 000 долларов — Графин» . 24 июля 2008 года . Проверено 26 июня 2015 г.

[Langtons-21] Классификация австралийских вин Лэнгтона

[Jancis_Robinson-22] «Классификация австралийских вин IV Лэнгтона, Дженсис Робинсон» . Архивировано из оригинала 4 июля 2014 года . Проверено 11 октября 2009 г.

[Appellation_Australia-23] «Апелласьон Австралия. Исследование австралийского вина» . Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 11 октября 2009 г.

[Intro-24] Эндрю, Кайлард. «Классификация австралийских вин, введение» . Лэнгтоны.

[GrangeGuide-25] «Пенфолд Грейндж, полное руководство» (PDF) . Лэнгтон. Архивировано из оригинала (PDF) 16 февраля 2011 года . Проверено 3 января 2011 г.

[26] «Грейндж» . penfolds.com . Пенфолдс . Проверено 15 августа 2014 г.

[27] «ГрейнджКоркер» . Австралиец . Проверено 31 июля 2015 г.

[28] Demerger. Архивировано 12 мая 2011 г. в Wayback Machine , www.fostersgroup.com.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

v т и Классификация австралийских вин VI Лэнгтона — производители
Исключительный	Пенфолдс Penfolds Bin 95 Grange Shiraz Бас Филлип Бест Брокенвуд Крис Рингланд Кларендон Хиллз Клонакилла Каллен Вайнс Джаконда Эстейт Вина Гроссе Хеншке Джим Бэрри Леувин Эстейт Мосс Вуд Виноградник Маунт-Мэри Рокфорд Сеппелтсфилд Торбрек Вендури Виннс Кунаварра Эстейт
Выдающийся	Бальнавес Поместье Баросса Вэлли Бас Филлип Бест Бинди Автор: Фарр Чарльз Мелтон д'Аренберг Домен А Фокс-Крик Грант Бердж Гринок-Крик Хеншке Хоутон Вина Ховард Парк Вайнс Джаспер Хилл Кеслер Катнук Эстейт Кей Бразерс Эмери Длинное электронное письмо Леувин Эстейт Мейн Ридж Эстейт МакВильяма Виноградник Маунт-Мэри Полдень Винодельня Пенфолдс Питер Леманн Виноградники Пьеро Маргарет Ривер Рокфорд Сеппелтсфилд Тахбилк Тиррелла Вассе Феликс Вендури Вудлендс Это было выкопано Ярра Йеринг Йерингберг
Отличный	Боуэн Эстейт Автор: Фарр Мыс Ментель каштан Чемберс Палисандр Кориоль Крейгли Река Кроуфорд Каллен д'Аренберг Далвинни Из Бортоли Поместье Дип Вудс Элдертон Вайнс Виноградники Фрейсине Джаконда Эстейт Глетцер Вина Гроссе Хардис Хентли Фарм Ходдлс-Крик Вина Джона Дюваля Телефонный ящик Катнук Эстейт В Киликано Я согласен Безумие озера Лео Бьюринг Маджелла Гора Ланги Гиран Виноградник Маунт-Мэри Маунт-Плезант Полдень Винодельня Окридж Виноградники Оливера Таранги Паринга Эстейт Паркер Кунаварра Эстейт Пенфолдс Петалума Пьюси Вейл Сепельт Сент-Халлетт Святой Гюго Стэндиш Винная Компания Тим Адамс Торбрек Квартира в Турции Тиррелла Вассе Феликс Вояджер Эстейт Вирра Вирра Вольф Бласс Виннс Кунаварра Эстейт Занаду Озеро Яббу Это было выкопано Виноградник Ярра Ярра Ярра Йеринг