провентрикулюс
Преджелудочек — часть системы птиц пищеварительной . [1] Аналогичный орган имеется у беспозвоночных и насекомых .
Птицы
[ редактировать ]Прожелудочек является стандартной частью анатомии птиц и представляет собой стержнеобразный орган, расположенный между пищеводом и желудком большинства птиц. [2] Обычно это железистая часть желудка, которая может хранить и/или начинать переваривание пищи до того, как она попадет в желудок . [3] Основная функция желудочка — секреция соляной кислоты (HCl) и пепсиногена в пищеварительные отделы, которые перерабатывают проглоченный материал посредством мышечных механизмов. [4] Энкарта (2007) утверждает , что преджелудочек – это:
Первая часть желудка птицы, где пищеварительные ферменты смешиваются с пищей перед ее попаданием в желудок. Он аналогичен желудку насекомых и ракообразных. [1]
Томас Сесере (Колледж ветеринарной медицины Технологического института Вирджинии ) [5] обсуждает желудочек птичьего желудка и полагает, что:
Преджелудочек — это железистая часть сложного желудка птиц, и это довольно своеобразный орган. Ничего подобного у млекопитающих нет. [6]
Выделения
[ редактировать ]Секреторные железы, выстилающие желудок, дали ему прозвище «настоящий желудок», поскольку он выделяет те же компоненты, что и желудок млекопитающих. [7] В нем имеются железы, выделяющие HCl и пепсиноген. Желудочные железы птиц имеют только один тип клеток, которые производят как HCl, так и пепсиноген, в отличие от млекопитающих, у которых есть разные типы клеток для каждого из этих продуктов. У млекопитающих HCl секретируется в просвет преджелудка с помощью париетальных клеток , тогда как главные клетки секретируют пепсиноген в просвет. [7] У птиц желудочные железы преджелудка секретируют как HCl, так и пепсиноген. [8] Поскольку пепсиноген является ферментом , он затем активируется в пепсин с помощью HCl. После активации пепсин может разрывать пептидные связи, обнаруженные в пептидах и белках. [9] Поскольку дигеста у птиц не пережевывается, выделения важны для расщепления частиц.
Гормоны, такие как гастрин , бомбезин , птичий полипептид поджелудочной железы и холецистокинин, влияют на количество и концентрацию секрета, предотвращая или стимулируя его высвобождение. [7]
Роль этих секретов заключается в снижении pH пищеварения и начале переваривания белков, однако распределение секретов различается в зависимости от вида птиц. Эти выделения вызывают очень кислую среду в желудке, но точное значение будет различаться в зависимости от вида, как показано в таблице ниже. [7]
| Разновидность | значение pH |
|---|---|
| Курица | 4.8 |
| Турция | 4.7 |
| Голубь | 4.8 |
| Утка | 3.4 |
У буревестников преджелудочек намного больше, а выделения слизи расположены в виде продольных гребней, что создает большую площадь поверхности и более концентрированные клетки. Секреция масла довольно обычна для птиц и обычно представляет собой непереваренные жирные кислоты, но может варьироваться в зависимости от на диете. [10] У буревестников также есть уникальный механизм, с помощью которого они могут выстреливать желудочным жиром из клюва, когда встревожены. [10]
Подвижность
[ редактировать ]Сокращения мышц желудка выталкивают материал обратно в желудочек, который затем сокращается, перемешивая материалы между отделами желудка. Передача переваренного материала может происходить до 4 раз в минуту, а содержимое желудка может удерживаться от тридцати минут до часа. [4] Схватки регулярные и ритмичные и обычно чаще встречаются у интактных мужчин, чем у женщин, из-за более высоких концентраций андрогенов . У животных с более низким уровнем андрогенов схватки происходят реже и слабее, что приводит к менее эффективному перевариванию пищи. [8]
Кулинарное использование
[ редактировать ]едят как уличную еду Куриные преджелудки на Филиппинах . Его обваливают в муке и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Его лучше всего подавать с пряным уксусом, и его часто продают в небольшом киоске. Это блюдо называется пробен .
Насекомые
[ редактировать ]Насекомые также имеют структуру преджелудков в пищеварительном тракте, хотя функции и структура отличаются от желудочков птиц. Они по-прежнему содержат секрет, но его основная роль — помогать прохождению пищи и соединять зоб с желудком. [11] Область внутри преджелудка, называемая луковицей преджелудка, содержит структуры, похожие на волосы или зубы, которые помогают фильтровать пищу и облегчают ее переваривание. [11] Преджелудочек имеет центральную структуру с мышцами, окружающими его снаружи. Вокруг него разные виды имеют разное сочетание продольных и круговых мышц. Как правило, у перепончатокрылых есть мышцы сфинктера, которые оказывают давление на пищеварительные компоненты и помогают проходить пище в среднюю кишку. [12] У муравьев вокруг желудочка больше продольных мышц, а не круговых, и его цель — служить барьером для увеличения вместимости урожая. Время, в течение которого он может удерживать пищу, зависит от силы мышц вокруг луковицы преджелудка. [11]
У пчел он не только контролирует движение пищи, но и помогает отделить нектар, который впоследствии превратится в мед, от пыльцы, которая будет переварена. Поскольку преджелудочек контролирует поступление пищи в пищеварительный тракт, важно, чтобы он функционировал. Пчелы-самцы обычно страдают от аномальных состояний преджелудка, которые препятствуют прохождению пищи. [13] В большинстве случаев преджелудочек раздут и имеет другую форму. Позже это может повлиять на то, как организм усваивает питательные вещества, поскольку желудочек не может эффективно доставлять пищу в кишечник. Точная причина этой аномалии до сих пор неизвестна, поскольку существует множество возможностей. Поскольку это заболевание, по-видимому, зависит от пола, некоторые теории таковы: изменения в биоме кишечника из-за диеты или патогенов, специфичных для пола, изменчивость по сравнению с женщинами или различия в поведении, которые могут повлиять на их подверженность биологическим угрозам и токсинам. [13]
См. также
[ редактировать ]Примечания
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Всемирный словарь английского языка Encarta [Североамериканское издание] (2007 г.). Провентрикулюс . Источник: «Определение провентрикулуса — Словарь — MSN Encarta» . Архивировано из оригинала 7 января 2008 г. Проверено 18 декабря 2007 г. (дата обращения: 18 декабря 2007 г.)
- ^ Захер, Мостафа (2012). «Анатомические, гистологические и гистохимические адаптации пищеварительного тракта птиц к их пищевым привычкам: I-Coturnix coturnix» . Журнал наук о жизни . 9 : 252–275.
- ^ Источник: «Провентрикулюс» . Архивировано из оригинала 27 декабря 2007 г. Проверено 18 декабря 2007 г. (дата обращения: 18 декабря 2007 г.)
- ^ Jump up to: а б Свихус, Биргер (2014). «Функция пищеварительной системы» . Журнал прикладных исследований птицеводства . 23 (2): 306–314. дои : 10.3382/январь 2014-00937 .
- ^ «Томас Качечи» . www.vetmed.vt.edu . Архивировано из оригинала 9 октября 1997 года . Проверено 6 июня 2022 г.
- ^ Качечи, Томас (без даты). Провентрикулюс . Источник: «Пример: Провентрикулюс» . Архивировано из оригинала 10 декабря 2007 г. Проверено 18 декабря 2007 г. (дата обращения: 18 декабря 2007 г.)
- ^ Jump up to: а б с д Ланглуа, Изабель (1 января 2003 г.). «Анатомия, физиология и заболевания преджелудочка и желудочка птиц» . Ветеринарные клиники: практика экзотических животных . 6 (1): 85–111. дои : 10.1016/S1094-9194(02)00027-0 . ISSN 1094-9194 . ПМИД 12616835 . Проверено 17 ноября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Стерки, Пол Д. (1954). Птичья физиология . Итака, Нью-Йорк: Комсток . Проверено 17 ноября 2022 г.
- ^ Моран, Эдвин (2016). «Желудочное переваривание белка посредством действия панкреозимов оптимизирует кишечные формы для всасывания, образования муцина и целостности ворсинок» . Наука и технология кормов для животных . 221 : 384–303. doi : 10.1016/j.anifeedsci.2016.05.015 .
- ^ Jump up to: а б Имбер, MJ (1976). «Происхождение желудочного масла буревестников: обзор» . Кондор . 78 (3): 366–369. дои : 10.2307/1367697 . ISSN 0010-5422 . JSTOR 1367697 . Проверено 06 декабря 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с Флавио Энрике Каэтано; Ксавье Эспадалер; Фернандо Хосе Зара (1998). Сравнительная ультраморфология луковицы Proventriculus двух видов Mutillidae (Hymenoptera) . Проверено 17 ноября 2022 г.
- ^ «Эволюция и социальная значимость преджелудка муравья.: Эйснер, Т.: Бесплатная загрузка, заимствование и потоковая передача: Интернет-архив» . Проверено 17 ноября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Руис-Гонсалес, Марио X. (2022). «Аномальный провентрикулус у самцов шмелей» . Разнообразие . 14 (9): 775. дои : 10.3390/d14090775 . HDL : 10251/200294 .
 | Эта анатомии позвоночных статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |