Трисиликат магния
| |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК
Диоксид магния-бис[(оксидо-оксосилил)окси]силан | |
| Идентификаторы | |
| |
3D model ( JSmol )
|
|
| ХЭМБЛ | |
| ХимическийПаук | |
| Лекарственный Банк | |
| Информационная карта ECHA | 100.035.509 |
| Номер ЕС |
|
ПабХим CID
|
|
| НЕКОТОРЫЙ |
|
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Характеристики | |
| Mg 2 O 8 Si 3 | |
| Молярная масса | 260.857 g·mol −1 |
| Появление | Белые кристаллы |
| Запах | Без запаха |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
Трисиликат магния — неорганическое соединение , которое используется в качестве пищевой добавки . Добавка часто используется в сетях быстрого питания для поглощения жирных кислот и извлечения примесей, образующихся при жарке пищевых масел. [ 1 ] Он обладает хорошими кислотонейтрализующими свойствами, но реакция слишком медленная, чтобы служить эффективным антацидом, отпускаемым без рецепта. [ 2 ]
Влияние на здоровье
[ редактировать ]12 марта 2007 года органы здравоохранения Китая прекратили использование трисиликата магния во в провинции Шэньси франшизах KFC , заподозрив, что он является возможным канцерогеном . [ 3 ] В ответ Министерство здравоохранения Китая провело тесты в шести точках KFC. [ 4 ] Результаты показали, что химические вещества в процессе приготовления пищи в ресторанах KFC в стране не являются вредными. [ 5 ] Министерство здравоохранения заявило, что испытания показали, что использование продукта для фильтрации растительного масла не оказало явного воздействия на здоровье. В китайских СМИ регулярно появляются опасения по поводу еды. [ 6 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Аламгир, ANM (2018), Терапевтическое использование лекарственных растений и их экстрактов: Том 2: Фитохимия и биоактивные соединения , Прогресс в исследованиях лекарственных средств, том. 74, Спрингер, с. 377, ISBN 978-3319923871
- ^ Вашингтон, Нина (1991), Антациды и антирефлюксные средства , CRC Press, с. 6, ISBN 0849354447
- ^ «В KFC обнаружена подозрительная добавка» . Информационное агентство Синьхуа . 12 марта 2007 г. Архивировано из оригинала 15 марта 2007 г.
- ^ «Министерство здравоохранения Китая одобряет KFC» . Мединдия . 14 марта 2007 г.
- ^ «Китайские чиновники очистили KFC» . QSRweb . 14 марта 2007 года. Архивировано из оригинала 14 ноября 2011 года . Проверено 22 сентября 2011 г.
- ^ «Китайские чиновники очистили KFC после паники по поводу еды » Рейтер . 13 марта 2007 г.
 | Эта неорганическим соединениям статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |