Пюре из моркови
 Куриные крылышки подаются с морковным пюре | |
| Курс | Гарнир |
|---|---|
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Морковь |
Морковное пюре — это блюдо, которое готовят путем варки, а затем разтирания моркови. Молоко, масло, соль и перец обычно добавляют после того, как морковь пюрируют. [ 1 ] Морковь также можно запечь в духовке перед пюре. [ 2 ] [ 3 ] К пюре из моркови можно добавить и другие овощные пюре. К ним относятся лук, пастернак, репа, тыква и брюква . [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] Картофельное пюре можно размять вместе с пюре из моркови. [ 8 ]
Ингредиенты
[ редактировать ]Основными ингредиентами являются:
Часто добавляют травы, специи и другие ингредиенты:
- порошок чили [ 10 ]
- порошок карри
- луковый порошок
- сушеный тимьян
- сушеный шалфей [ 11 ]
- куриный бульон [ 2 ]
- лимонный сок
- петрушка
- кинза
- чеснок [ 12 ]
- сахар [ 13 ]
- крем [ 3 ]
- лимонный сок
- мед
- корица [ 14 ]
- имбирь
- апельсиновые зезы т [ 15 ]
- апельсиновый ликер [ 11 ]
- мускатный орех [ 9 ]
Подготовка
[ редактировать ]Для приготовления морковного пюре морковь готовят, нарезают одинаковыми размерами и варят, готовят на пару или жарят. Затем приготовленную морковь можно размять в кухонном комбайне или вручную толкушкой для картофеля . [ 9 ] [ 10 ] Кроме того, консервированную морковь можно использовать для приготовления морковного пюре. [ 11 ] Морковное пюре подается горячим. [ 16 ]
Кулинарное использование
[ редактировать ]можно подать пюре из моркови В качестве гарнира . Они являются основным ингредиентом морковных кексов, морковного печенья и морковного суфле . [ 17 ] [ 18 ] Морковное пюре используют в домашних условиях для детского питания, а также в готовом «детском» питании. [ 16 ] [ 19 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Морковное пюре «Фермы Гриммвей» . www.grimmway.com . Проверено 25 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б «Карамелизированное морковное пюре» . Еда и вино . Проверено 20 апреля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Пюре из моркови и пастернака | Говорит Кухня Шейлы. «Пюре из моркови и пастернака» . Ирландско-американская мама . Проверено 21 апреля 2019 г.
- ^ «Пюре из моркови и репы» . Вкус дома . Проверено 20 апреля 2019 г.
- ^ «Пюре из моркови и брюквы | Палео-прыжок» . Палео-прыжок | Рецепты и советы палео-диеты . 21 декабря 2013 года . Проверено 20 апреля 2019 г.
- ^ «Рецепт пикантного морковного пюре на Food52» . Еда52 . Проверено 21 апреля 2019 г.
- ^ «Прыгайте вверх и вниз, морковное пюре и тыква» . Эпикурьер . Проверено 24 апреля 2019 г.
- ^ «Картофельно-морковное пюре» . Маленькие здоровые гурманы . 6 августа 2018 года . Проверено 25 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Фирменное морковное пюре» . Вкус дома . Проверено 20 апреля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б «Морковное пюре с медом и порошком чили» . Марта Стюарт . 9 февраля 2011 года . Проверено 20 апреля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с «Пюре из моркови» . Кулинарный герой . 11 сентября 2014 года . Проверено 20 апреля 2019 г.
- ^ «Стейк из вешалки с морковным пюре в масле» . Настоящий Простой . Проверено 20 апреля 2019 г.
- ^ Стэндиш, Марджори (1 января 1996 г.). Продолжайте готовить – по-мэнски . Книги Даун Ист. ISBN 9781461745143 .
- ^ «Медовое пюре из моркови» . www.landolakes.com . Проверено 21 апреля 2019 г.
- ^ «Морковное пюре» . Продовольственная сеть . Проверено 16 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б «Что такое морковное пюре?» . мудрыйГИК . Проверено 21 апреля 2019 г.
- ^ «Что такое морковное суфле?» . мудрыйГИК . Проверено 21 апреля 2019 г.
- ^ Кирш, Ховард (12 февраля 2013 г.). Альбом с рецептами печенья . Траффорд Паблишинг. ISBN 9781426974564 .
- ^ «Хайнц Бэби Канада» . www.heinzbaby.com . Проверено 25 мая 2019 г.
| Кулинарное использование | |
|---|---|
| Связанные темы | |
