Утюг для пирога

Утюг для пирогов , также называемый пухлым утюгом для пирогов , тостером для сэндвичей , снэквичером , устройством для изготовления тостов , сэндвичницами , — это прибор для приготовления пищи, который состоит из двух шарнирных вогнутых, круглых или квадратных, чугунных или алюминиевых пластин на длинных ручках. Его конструкция « раскладушка » напоминает дизайн вафельницы , но без сотового рисунка этого прибора. Утюги для пирогов используются для нагрева, поджаривания и запечатывания сэндвичей .

Имя

Наиболее распространенным типом в большинстве стран являются модели столешниц с электрическим подогревом, и их названия варьируются от места к месту. В Соединенном Королевстве утюг для пирогов называют «приготовлением тостов» или «приготовлением тостов».

Происхождение

В США Tostwich , возможно, является самым первым устройством для приготовления тостов, созданным до 1920 года. Однако он не был запатентован до 3 марта 1925 года (заявка была подана 26 мая 1924 года). Его изобрел Чарльз Чемпион, среди других изобретений которого — машина для приготовления кукурузных хлопьев для массового производства попкорна . ^{[ 1 ]}

Оригинальный утюг марки Jaffle был разработан и запатентован в 1949 году доктором Эрнестом Смитерсом из Бонди, Австралия . ^{[ 2 ]}

Операция

Современные версии пирога обычно более домашние, если не обязательно более изысканные, с подразделениями, позволяющими сжимать пары ломтиков хлеба вокруг начинки, образуя карманы или бутерброды с начинкой. Сочетание тепла и давления запечатывает хлеб по внешним краям.

Версии для костра по-прежнему изготавливаются из чугуна, и их можно готовить на углях, открытом огне или в печи, но изготавливаются легкие версии с алюминиевой плитой, обычно имеющие антипригарное покрытие как в качестве средства очистки, так и во избежание опасений. относительно алюминия в рационе .

Когда устройство нагреется, сэндвич можно будет собрать «наизнанку», когда намазанная маслом сторона хлеба будет обращена наружу к металлическим пластинам, а начинка окажется внутри. Это сделает сэндвич более хрустящим и поможет предотвратить прилипание хлеба. ^{[ 3 ]} Альтернативно, внутрь можно положить хлеб без масла, в результате сэндвич получится более жевательным. ^{[ 3 ]}

Региональные варианты

Индийский тостер для сэндвичей на открытом огне

Права приобретены Джоном О'Брайеном на австралийскую компанию по производству кухонной посуды Breville в 1970-х годах. ^{[ 4 ]} Это означает, что название Breville иногда используется там в качестве одноименного имени для описания как устройства, так и поджаренного запечатанного сэндвич-продукта. ^{[ 5 ]}

В Великобритании этот прибор известен тем, что им мало пользуются. Опрос, проведенный в 2005 году, показал, что 45% взрослых британцев владеют тостерами для сэндвичей, но не используют их. ^{[ 6 ]}

В Индии для поджаривания сэндвичей используются тостеры с открытым пламенем. их часто называют «бомбейскими сэндвичами» В Мумбаи . ^{[ 7 ]} Подобная американская посуда имеет торговую марку Toas-Tite. ^{[ 8 ]}

«Jaffle» — еще один вариант в Австралии. Оригинальный утюг марки Jaffle запечатывал сэндвич только по краям, а не разрезал его пополам. Это позволило получить больше начинки или целое яйцо. ^{[ 9 ]} Однако с момента появления в 1974 году тостера Breville Snack'n'Sandwich Toaster большинство производителей электрических джеффлов в Австралии делили сэндвич пополам. ^{[ 10 ]}

См. также

Ссылки

^ « Собственный изобретатель Кэтлина », Ширли Несбитт, 2000, по состоянию на 26 декабря 2007 г.
^ «Увлечение Джаффлом 1949 года охватило Австралию» . Хронология истории австралийской кухни . 18 сентября 1940 года . Проверено 25 ноября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Поджаренный сэндвич. Смазать маслом снаружи или нет?» . Поршневые головки . 2015 . Проверено 19 октября 2017 г.
^ «Из хранилища: сэндвичница» . Новые изобретатели . Телевидение АВС . Проверено 16 мая 2011 г.
^ «Оригинальный 4-срез» . Информация о продукте Breville . Проверено 16 мая 2011 г.
^ «9 миллиардов фунтов потрачены на неиспользуемые гаджеты для наших домов» . www.telegraph.co.uk . Проверено 28 июня 2023 г.
^ «Бомбейский сэндвич действительно из Мумбаи?» . Конде Наст Путешественник. июль 2020.
^ Фабрикант, Флоренция (14 февраля 2012 г.). «Возвращение Тоас-Тайта» . Нью-Йорк Таймс . п. Д6.
^ О'Коннелл, январь. «Увлечение Джаффлом в 1949 году поражает Австралию» . Хронология австралийской еды . Проверено 18 марта 2024 г.
^ О'Коннелл, январь. «Тостер Breville Snack'n'Sandwich 1974 года» . Хронология австралийской еды . Проверено 18 марта 2024 г.

[1] « Собственный изобретатель Кэтлина », Ширли Несбитт, 2000, по состоянию на 26 декабря 2007 г.

[AFT-2] «Увлечение Джаффлом 1949 года охватило Австралию» . Хронология истории австралийской кухни . 18 сентября 1940 года . Проверено 25 ноября 2020 г.

[:0-3] Jump up to: ^а ^б «Поджаренный сэндвич. Смазать маслом снаружи или нет?» . Поршневые головки . 2015 . Проверено 19 октября 2017 г.

[4] «Из хранилища: сэндвичница» . Новые изобретатели . Телевидение АВС . Проверено 16 мая 2011 г.

[5] «Оригинальный 4-срез» . Информация о продукте Breville . Проверено 16 мая 2011 г.

[6] «9 миллиардов фунтов потрачены на неиспользуемые гаджеты для наших домов» . www.telegraph.co.uk . Проверено 28 июня 2023 г.

[7] «Бомбейский сэндвич действительно из Мумбаи?» . Конде Наст Путешественник. июль 2020.

[8] Фабрикант, Флоренция (14 февраля 2012 г.). «Возвращение Тоас-Тайта» . Нью-Йорк Таймс . п. Д6.

[9] О'Коннелл, январь. «Увлечение Джаффлом в 1949 году поражает Австралию» . Хронология австралийской еды . Проверено 18 марта 2024 г.

[10] О'Коннелл, январь. «Тостер Breville Snack'n'Sandwich 1974 года» . Хронология австралийской еды . Проверено 18 марта 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]