Кёльн

Кёльн ( Французский: [o d(ə) kɔlɔɲ] ; Немецкий: Kölnisch Wasser [ˈkœlnɪʃ ˈvasɐ] ; что означает «Вода из Кёльна») или просто одеколон — парфюм родом из Кёльна , Германия. Первоначально смешанный Иоганном Марией Фариной (Джованни Мария Фарина) в 1709 году, с тех пор он стал общим термином для ароматических составов с типичной концентрацией 2–5%, а также более, в зависимости от типа эфирных масел или смеси экстрактов. спирт и вода. На основе разбавленного этанола (70–90%) одеколон содержит смесь цитрусовых масел, включая масла лимона , апельсина , мандарина , клементина , бергамота , лайма , грейпфрута , красного апельсина , горького апельсина и нероли . Он также может содержать масла лаванды , розмарина , тимьяна , орегано , петитгрейна (листа апельсина), жасмина , оливы , лоха и табака .

В современном американском английском термин «одеколон» стал общим термином для парфюмерии, предназначенной для мужчин. Это также может означать менее концентрированную и более доступную версию популярного парфюма.

История

Одеколон от Фарины (1811 г.)

Оригинальный Eau de Cologne — спирто-цитрусовый парфюм, выпущенный в Кельне в 1709 году Джованни Марией Фариной (1685–1766), итальянским парфюмером из Санта-Мария-Маджоре , Валле-Виджеццо . В 1708 году Фарина писал своему брату Жану Батисту: «Я нашел аромат, который напоминает мне итальянское весеннее утро, горные нарциссы и цветы апельсина после дождя». Свой аромат он назвал Eau de Cologne в честь своего нового родного города.

Одеколон , созданный Фариной, использовался только как парфюм и поставлялся «почти во все королевские дома Европы». Его способность создавать постоянно однородный аромат, состоящий из десятков моноэссенций, в то время считалась сенсацией. Один флакон этой аква-мирабилис ( в переводе с латыни «чудо-вода») стоил половину годовой зарплаты государственного служащего. Когда в 1797 году французы установили в Кёльне свободную торговлю, успех одеколона побудил бесчисленное множество других бизнесменов продавать свои собственные ароматы под названием одеколон . Формула Джованни Марии Фарины производится в Кельне с 1709 года компанией Farina напротив Юлихплац. и по сей день остается тайной. Его магазин в Обенмарспфортене открылся в 1709 году и является старейшей парфюмерной фабрикой в ​​мире.

Оригинальный одеколон 4711 назван в честь места своего расположения на Глокенгассе № 4711. Он также был разработан в 18 веке Вильгельмом Мюльхенсом и производится в Кельне как минимум с 1799 года и поэтому, вероятно, является одним из старейших ароматов, которые до сих пор производятся в мире. . 12 декабря 2006 года парфюмерно-косметическая компания Mäurer & Wirtz приобрела 4711 бренд у Procter & Gamble и с тех пор расширила его до целого бренда.

В 1806 году Жан Мари Жозеф Фарина, внучатый племянник Джованни Марии Фарины, открыл в Париже парфюмерный бизнес , который позже был продан компании Roger & Gallet . Эта компания теперь владеет правами на Eau de Cologne extra vieille , в отличие от Original Eau de Cologne из Кёльна . Первоначально считалось, что вода Кёльна способна предотвратить бубонную чуму. Когда вы пьете одеколон, аромат цитрусового масла будет проникать через поры, отпугивая блох. Сегодня многие шампуни от блох для собак созданы на основе цитрусовых масел.

В наше время одеколон или «одеколон» стал общим термином. Термин «одеколон» может применяться к духам для мужчин или женщин, но в американском английском его использование обычно относится к духам, предназначенным для мужчин.

• 
  4711 (1885)
• 
  4711
• 
  Пенхалигона
• 
  Троянские женщины (1889)
• 
  Кордон Руж , Франсуа Коти (1909)
• 
  Кордон Верт , Франсуа Коти (1905)

Кельн в турецкой культуре

Дополнительная информация: Колоня.

После того, как слава об одеколоне стала широко распространенной, одеколон Фарины был завезен в Османскую империю во время правления Абдулхамида II. В то время в Османской империи было принято предлагать гостям розовую воду, но традиция предлагать одеколон возникла после того, как она стала там популярной. В 1882 году Ахмет Фарук выпустил первый местный одеколон в Османской империи. Одеколон, который в народе называют одиколоном, со временем получил название одеколона. Даже после распада Османской империи привычка к одеколону в Турции не исчезла. Наоборот, это стало культурой, передающейся из поколения в поколение. В настоящее время в большинстве домов Турции гостям каждый раз при их визите предлагают одеколон.

Литературные ссылки

Евгения Евтушенко В стихотворении «О питье » описывается, как автор возвращается из китобойного плавания и прибывает в небольшой городок, где в местном магазине нет спиртного, а вместо него они пьют ящик одеколона.

См. также

• после бритья
• Дезодорант

Библиография

• Фенароли, Джованни; Маггези, Л. (1960). «Кёльн». Итальянский журнал эссенций, парфюмерии, лекарственных растений, растительных масел, мыла (на итальянском языке). 42 .
• Ла Фейс, Франческо (1960). «Сырье для одеколона». Отчет Конгрессу Святой Марии Маджоре (на итальянском языке).
• Монк, Пол М.С. (май 2004 г.). Физическая химия: понимание нашего химического мира . Уайли. ISBN  978-0-471-49181-1 .
• Сабетей, Себастьен (1960). Парфюмированный одеколон . Ста. Симпозиум Марии Маджоре (на французском языке).
• Уэллс, Фредерик В. (1960). Вариации на тему одеколона . Ста. Симпозиум Марии Маджоре.
• Уэллс, Фредерик В.; Бийо, Марсель (1981). Технология парфюмерии. Искусство, наука, промышленность . Чичестер: Книги Хорвуда. стр. 25, 278. ISBN.  0-85312-301-2 .
• Вильгельм, Юрген, изд. Большой Кёльнский словарь (на немецком языке). Кельн: Гревен Верлаг. ISBN  3-7743-0355-Х .

Ссылки

Цитаты

Цитируемые работы

• Экстайн, Маркус; Сайкс, Джон (2009). Одеколон: 300-летие Фарины . Кельн: JP Bachem. ISBN  978-3-7616-2313-8 .
• Фишер, Кармен (2011). « Французские штучки» из Кёльна» (PDF) . Тогда (на немецком языке). Том 43, № 6. С. 70–71.
• Информационный буклет Музея ароматов Farina в Кёльне

Внешние ссылки

• Фарина напротив: Официальный сайт
• 4711: Официальный сайт.
• Deutsche Welle, 13 июля 2009 г.: Оригинальному одеколону исполняется 300 лет.
• Основные сведения от 18 июня 2009 г.: Интервью с Иоганном Марией Фариной.