Винтажные кометы

Годы сбора комет происходит астрономическое событие, обычно связанное с « Великой кометой — это годы, в течение которых перед сбором урожая » . На протяжении всей истории вина виноделы и идеальные погодные условия необъяснимыми эффектами , объясняли успешные урожаи вызванными кометами . ^{[ 1 ]} Некоторые из самых громких урожаев за последние пару столетий, например, 1811, 1826, 1839, 1845, 1852, 1858, 1861, 1985 и 1989 годов, совпали с заметным появлением кометы. ^{[ 2 ]} нет Никакого научного обоснования влияния комет на виноградарство , но этот термин, тем не менее, продолжает использоваться.

Термин «кометное вино» иногда используется в винном мире для описания вина исключительного качества в связи с высокой репутацией кометных урожаев. ^{[ 3 ]} Год выпуска кометы 1811 года, совпавший с появлением Великой кометы 1811 года , пожалуй, самый известный. 1811 года Шато д'Икем продемонстрировало то, что эксперты по вину, такие как Роберт Паркер, назвали исключительным долголетием : Паркер набрал этому вину идеальные 100 баллов при дегустации в 1996 году. Предполагается, что урожай Вдовы Клико 1811 года был первым по-настоящему «современным» вином. Шампанское благодаря достижениям в методе шампенуаза , который Вдова Клико впервые применила с помощью техники ремюажа . ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}

Эффекты комет

Не существует общепризнанного влияния комет на виноградную лозу в виноградарстве, и во всем мире было много успешных урожаев в годы, когда не было заметных наблюдений комет. ^{[ 1 ]} На протяжении веков появлению комет в небе приписывали огромное количество событий и явлений, таких как разрушительные землетрясения , эпидемия кошек в Вестфалии в 1668 году или рост числа рождений близнецов в определенном районе. Хотя многие явления, связанные с кометами, имеют тенденцию быть негативными, виноградари и энологи почти всегда считали связь комет и вина полезной. ^{[ 5 ]}

винтаж 1811 года

Несмотря на официальный запрет на ввоз французских вин в бутылках, таких как шампанское, царь Александр I, как говорят, искал Veuve Clicquot *Cuvée de la Comète.*

Комета 1811 года имела наибольшую известность. Кометой в том году была комета Фложерга , названная в честь Оноре Флогерга, который впервые заметил комету в марте. Комету можно было увидеть на протяжении большей части вегетационного периода, когда условия были оптимальны для многих основных регионов выращивания растений в мире, но особенно для Франции. После череды неудачных урожаев в начале XIX века, урожай 1811 года стал поворотным моментом в таких регионах, как Бордо , Коньяк , Шампань и Сотерн . Для коньяка этот урожай считался одним из величайших в истории, и сегодня многие производители включают изображения звезд на свои этикетки как дань уважения урожаю 1811 года. Среди примечательных вин этого региона - Château d'Yquem 1811 года, получивший безупречную винную оценку в 100 баллов от винного критика Роберта Паркера на дегустации 1996 года, спустя более ста восьмидесяти лет после того, как оно было разлито в бутылки. ^{[ 2 ]} В Германии урожай 1811 года был настолько успешным, что производители Рейна называли свои вина «кометным хоккеем ». ^{[ 1 ]}

Предполагается , что розлив винтажного шампанского в 1811 году из дома шампанских вин Вдовы Клико был первым по-настоящему «современным» шампанским. Вино было одним из первых, которое было описано как «прозрачное» или без осадка . ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Это произошло благодаря новой технике ремюажа или профилирования, разработанной Вдовой Клико, которая решила историческую проблему : как удалить неприятный вкус и неприятный на вид осадок из игристого вина, не теряя при этом углекислого газа, который заставляет его пузыриться. Развитие ридлинга стало знаменательным моментом в развитии современной индустрии шампанского. В начале 19 века Вдова Клико пыталась сохранить свою технику в секрете, но ясность и прозрачность их шампанского привлекли внимание всего мира, и в конечном итоге их секрет ускользнул. ^{[ 6 ]} Летом 1812 года, после вторжения Наполеона в Россию , несмотря на указ царя российского Александра I о запрете ввоза французского вина в бутылках, Луи Бон , ведущий торговый агент Вдовы Клико, смог переправить большое количество вина 1811 года. Cuvée de la Comete в Кенигсберге . Когда слухи о качестве вина распространились, Боне нашел нетерпеливых клиентов среди российской элиты. ^{[ 7 ]} даже сам царь искал вино. ^{[ 6 ]}

Литературные ссылки

В литературе было несколько упоминаний о урожае 1811 года, который часто называли «Годом кометы». Об этом упоминается в названии рассказа Рэя Рассела 1967 года «Кометное вино», а винтаж вносит свой вклад в сюжет рассказа. ^{[ 8 ]} В романе Эрнста Юнгера 1939 года «На мраморных скалах» главные персонажи пьют вино «года кометы». В « Приключениях клерка биржевого маклера » Артура Конан Дойля доктор Ватсон описывает Шерлока Холмса , услышавшего историю клерка, довольным, «как знатока, который только что сделал свой первый глоток кометного урожая». ^{[ 2 ]} В романтической комедии 1992 года «Год кометы » бутылка Шато Лафит 1811 года занимает центральное место в сюжетной линии. ^{[ 9 ]} В «Некоммерческом путешественнике» Чарльз Диккенс называет священнослужителя человеком, «знакомым с «двадцатью марками портов и комет».

Другие известные винтажи комет

Комета урожая 1858 года, приписываемая комете Донати, получила широкую оценку за качество бордоского кларета , полученного из этого урожая. Урожай кометы 1874 года считался особенно благоприятным для немецких винодельческих регионов Мозель и Рейнгау . ^{[ 10 ]}

1826 — «Комета Уайта» .
1832 — Комета Биелы.
1839 — «Комета Уайта».
1845 г. — Большая июньская комета 1845 г.
1846 — Комета Уайта.
1852 — Комета Биелы.
1858 — Комета Донати.
1861 — Большая комета 1861 года.
1874 — Комета Коджиа.
1985 — «Комета Галлея»
1989 — Comet Okazaki-Levy-Rudenko

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Архивы New York Times (13 августа 1872 г.). Комета
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Г. Хардинг «Винный сборник», стр. 45–47, Clarkson Potter Publishing, Нью-Йорк, 2005 г. ISBN 0-307-34635-8
^ Словарь пивовара « Кометное вино». ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}Доступ : 20 декабря 2008 г.
^ Jump up to: ^а ^б Джонсон, Хью (1989) Винтаж: История вина . Саймон и Шустер. стр. 337. ISBN 0-671-68702-6
↑ Архив New York Times (19 июля 1874 г.). Призрак небес
^ Jump up to: ^а ^б Джонсон, Хью (1989) Винтаж: История вина . Саймон и Шустер. стр. 330–341. ISBN 0-671-68702-6
^ Дон и Пити Кладструп, Шампанское: как самое гламурное вино в мире одержало победу над войной и тяжелыми временами (Нью-Йорк: Уильям Морроу, 2005), стр. 83–84 ISBN 0-06-073792-1 .
^ Рассел, Рэй (27 сентября 2016 г.). Замки с привидениями: Полное собрание готических историй . ISBN 978-0143129318 .
↑ Ван Гелдер, Лоуренс, The New York Times (21 июня 1991 г.). В кино: Вино в роли героя
↑ Архивы New York Times (27 августа 1874 г.). Влияние кометы на немецкий винтаж

[Times_1872-1] Jump up to: ^а ^б ^с Архивы New York Times (13 августа 1872 г.). Комета

[Miscellany-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Г. Хардинг «Винный сборник», стр. 45–47, Clarkson Potter Publishing, Нью-Йорк, 2005 г. ISBN 0-307-34635-8

[3] Словарь пивовара « Кометное вино». ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}Доступ : 20 декабря 2008 г.

[Johnson_pg_337-4] Jump up to: ^а ^б Джонсон, Хью (1989) Винтаж: История вина . Саймон и Шустер. стр. 337. ISBN 0-671-68702-6

[5] Архив New York Times (19 июля 1874 г.). Призрак небес

[Johnson_pg_330–341-6] Jump up to: ^а ^б Джонсон, Хью (1989) Винтаж: История вина . Саймон и Шустер. стр. 330–341. ISBN 0-671-68702-6

[7] Дон и Пити Кладструп, Шампанское: как самое гламурное вино в мире одержало победу над войной и тяжелыми временами (Нью-Йорк: Уильям Морроу, 2005), стр. 83–84 ISBN 0-06-073792-1 .

[8] Рассел, Рэй (27 сентября 2016 г.). Замки с привидениями: Полное собрание готических историй . ISBN 978-0143129318 .

[9] Ван Гелдер, Лоуренс, The New York Times (21 июня 1991 г.). В кино: Вино в роли героя

[10] Архивы New York Times (27 августа 1874 г.). Влияние кометы на немецкий винтаж

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]