Баден (винный регион)
Баден – регион качественного вина в Германии . [ 1 ] и расположен в исторической области Баден на юго-западе Германии , которая сегодня является частью федеральной земли Баден-Вюртемберг . Согласно немецкому винодельческому законодательству Баден и Вюртемберг являются отдельными винодельческими регионами.
Баден с 15 906 гектарами (39 300 акров) виноградников в 2008 году является третьим по величине винодельческим регионом Германии. [ 2 ] но, похоже, гораздо менее известен на экспортных рынках по сравнению со многими меньшими регионами Германии и по сравнению с соседним французским регионом Эльзас , который имеет аналогичный размер. Винодельческие кооперативы очень распространены в Бадене, их насчитывается около 100, и на них приходится 85% продукции региона. [ 3 ]
История
[ редактировать ]Хотя этот винодельческий регион имеет долгую историю виноделия, ни цвет, ни качество самых ранних вин в настоящее время неизвестны. В Крайхгау высокородные графы Каценельнбоген получили свой титул и славились поддержкой виноградарства с 12 века. Позже они снова появились в истории вина, когда впервые посадили Рислинг в Рюссельсхайме . [ 4 ]
География
[ редактировать ]
Баден — самый длинный винодельческий регион Германии, протяженностью около 400 км (250 миль), простирающийся от границы Франкен на севере до Боденского озера на юге и в основном расположен на восточном берегу реки Рейн . Большая часть Бадена расположена в Рейнском разломе , который защищен Шварцвальдом и горами Вогезы к западу от Рейна и, следовательно, является самым теплым местом Германии. [ 1 ] Поэтому его вина обычно более полнотелые и содержат больше алкоголя, чем вина из других регионов Германии, и это единственный винодельческий регион Германии, расположенный в зоне виноделия Европейского Союза B, а не в A. [ 5 ] Эльзас находится во Франции, на другом берегу Рейна от Бадена.
Из-за своей очень большой протяженности с севера на юг Баден разделен на девять округов ( Берайхе ), что больше, чем любой другой винодельческий регион Германии. [ 6 ] С севера на юг это следующие районы: [ 7 ]
- Тауберфранкен , на северо-восточной окраине региона и соседней Франконии . Вина похожи на вина Франконии и продаются в Bocksbeutel . характерной для Франконии круглой бутылке
- Бадише Бергштрассе , виноградники которой являются продолжением виноградников небольшого региона Хессиш Бергштрассе . Этот район расположен вокруг города Гейдельберг .
- Крайхгау , к югу от Бадише Бергштрассе и к северо-востоку от города Карлсруэ .
- Ортенау , расположенный от Баден-Бадена к югу от Оффенбурга, является одним из наиболее известных районов. [ 5 ]
- Брайсгау , от Оффенбурга к югу до Фрайбурга . По данным метеорологической статистики, здесь самая высокая средняя температура и количество солнечных часов в регионе. [ 1 ]
- Кайзерштуль , группа холмов вулканического происхождения к северо-западу от Фрайбурга с характерными террасными виноградниками. Его вина очень мощные, и это, пожалуй, самый известный район Бадена. [ 5 ]
- Туниберг расположен на равнинной местности к югу от Кайзерштуля и к западу от Фрайбурга и производит вина более легкого типа.
- Маркгрефлерланд простирается от Фрайбурга до швейцарской границы в Базеле и известен своими легкими для питья винами Гутедель ( Шасла ).
- Боденское озеро расположено на юго-восточной окраине региона, на северо-западном берегу Боденского озера известно как Боденское озеро . , которое на немецком языке
Сорта винограда
[ редактировать ]
Сорта винограда семейства Пино занимают почти 55% виноградников Бадена: Шпетбургундер ( Пино нуар ) занимал 36,8% виноградников Бадена в 2008 году или 5855 га (14 470 акров), Граубургундер ( Пино гри ) 10,5% и Вайсбургундер ( Пино блан ) 7,3%. [ 2 ] Таким образом, в Бадене плантации этих трех сортов Пино больше, чем в любом другом винодельческом регионе Германии. Соответственно, Рислинг (7,3% в 2008 г.) играет меньшую роль, чем в большинстве других регионов, хотя в некоторых деревнях он более распространен. Мюллер-Тургау выращивается на 17,2% виноградников Бадена, а в последние годы посадки значительно сократились, и их заменили Шпетбургундер и другие красные сорта винограда. Гутедель ( Шасела ) также выращивается на 6,9% площади виноградников, что делает Баден практически единственным регионом Германии, где производятся вина Гутедель, а на этот регион приходится более 97% посадок этого сорта Германии. Всего в Бадене 44% красных сортов винограда и 56% белых.
Наиболее выращиваемыми сортами винограда по площади в 2008 году были: [ 8 ]
|
|
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Wein.de (Немецкое сельскохозяйственное общество): Баден. Архивировано 30 октября 2007 г. в Wayback Machine , прочитано 1 января 2008 г.
- ^ Jump up to: а б Немецкий институт вина: статистика немецкого вина за 2009/2010 гг. Архивировано 26 июля 2011 г. на Wayback Machine.
- ^ Глоссарий Wein-Plus: Баден , прочитано 23 января 2013 г.
- ^ http://www.graf-von-katzenelnbogen.de/ Баден, История графства Катценельнбоген и первый в мире рислинг
- ^ Jump up to: а б с Дж. Робинсон (редактор), «Оксфордский спутник вина» , третье издание, стр. 59, Oxford University Press, 2006 г., ISBN 0-19-860990-6
- ^ Немецкий институт вина: Почвы и места. Архивировано 7 февраля 2008 г. в Wayback Machine , прочитано 1 января 2008 г.
- ^ Х. Джонсон и Дж. Робинсон, «Мировой атлас вина» , пятое издание, стр. 215 и 235, Митчелл Бизли, Лондон, 2001 г., ISBN 1-84000-332-4
- ^ Сельскохозяйственное землепользование - виноградники - специалист серия 3 серия 3.1.5 - 2008 [ Сельскохозяйственное землепользование - Площади под виноградной лозой ]. Висбаден, Германия: Федеральное статистическое управление . 2008. Архивировано из оригинала 12 августа 2011 г.
| Классификация | |
|---|---|
| Регионы | |
| Связанный | |
