Белый Гуэ
| Белый Гуэ | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Гуэ Блан в Виале и Вермореле (как Гуже Блан) | |
| Цвет кожицы ягоды | Блан |
| Разновидность | Винная лоза |
| Также называется | Heunisch, Heunisch Weiss и ( другие синонимы ) |
| Источник | Центральная Европа |
| Известные регионы | ранее Германия и северная Франция |
| Известные вина | Нет, почти вымер |
| ВИВК Номер | 5374 |
Белый Гуэ ( Французское произношение: [ɡu.ɛ blɑ̃] ) или Weißer Heunisch ( Немецкое произношение: [ˈvaɪsɐ ˈhɔʏnɪʃ] ) — белый сорт винограда , который сегодня редко выращивают, но он важен как предок многих традиционных французских и немецких сортов винограда. Название Гуэ происходит от старого французского прилагательного «гоу», насмешливого термина, соответствующего традиционному статусу винограда крестьян. [ 1 ] Точно так же немецкое название Weißer Heunisch называет его одним из младших « гуннских » сортов винограда.
История
[ редактировать ]Известно, что гуэ широко выращивали в центральной и северо-восточной Франции во времена Средневековья. В то время его использовали для производства простых кислых белых вин и в основном выращивали на неблагоприятных участках, менее подходящих для выращивания более уважаемых Пино Нуар или Пино гри . [ 2 ] Таким образом, Гуэ Блан был виноградом скорее крестьянства, чем дворянства.
Его история до средневековья точно не известна, но является предметом множества предположений, как и многие другие сорта винограда с долгой историей. Гуэ блан был предложен в качестве кандидата на виноград, подаренный галлам Марком Аврелием Пробом (римский император 276–282 гг.), который был родом из Паннонии и отменил указ Домициана, запрещающий выращивание винограда к северу от Альп. [ 3 ] Другая гипотеза утверждает, что он происходит конкретно из Хорватии (или Паннонии), но в Международном каталоге сортов Vitis в настоящее время указано, что он происходит из Австрии . [ 4 ] что, вероятно, следует интерпретировать как «вероятно происходящее где-то в Центральной Европе».
Гуэ блан также выращивали в Юре , но эпидемия филлоксеры уничтожила этот сорт во Франции, и сейчас он сохранился только в коллекции INRA в Домен де Вассаль, Монпелье . [ 3 ]
ДНК-дактилоскопия в Калифорнийском университете в Дэвисе в конце 1990-х годов определила Гуэ блан как предка большого количества классических европейских сортов винограда. [ 2 ] Это стало неожиданностью, учитывая старое разделение на франкские и гуннские сорта винограда, используемое в германском мире, поскольку это означало, что прототип простого «гуннского» винограда на самом деле был предком большинства благородных «франкских» сортов винограда.
Кресты и отношения с другими сортами винограда
[ редактировать ]Поскольку эти два сорта широко выращивались в непосредственной близости от Пино, у них было много возможностей для скрещивания. Фактически, недавние исследования показали, что Гуэ Блан тесно связан с Пино Нуар, возможно, одним из потомков Пино, что позволяет предположить, что многие из великих сортов винограда Европы, полученные в результате скрещивания Пино и Гуэ Блан, на самом деле являются сильно инбредными ( https://journals .plos.org/plosgenetics/article?id=10.1371/journal.pgen.1007807#sec002 ). Это уникальное сочетание событий означает, что сегодня многие сорта винограда имеют родительский сорт Гуэ Блан, самым известным из которых является Шардоне .
Исследования ДНК-отпечатков пальцев в Калифорнийском университете в Дэвисе также идентифицировали Гуэ Блан как предка Алиготе , Обен Вер , Осерруа , Баше Нуар , Бонуар , Блауфранкиш , Франк Нуар де ла Верхняя Сона , Гаме Блан Глорио , Гаме нуар , Дыня , Книпперле , Перион , Рубло и Саси . Сорта винограда [ 5 ] Дамерон является еще одним результатом того же скрещивания, тогда как скрещивание с Пино фин Тейнтюрье дало Роморантин . [ 4 ]
Он произвел Ройшлинг , Пти-Мелье и Обен при опылении Траминером /Саваньином, а также Рислинг и Эльблинг при опылении диким виноградом с помощью Траминера. [ 4 ]
При опылении Шенен Блан дали Коломбарда , Бальзака Блана и Мелье Сен-Франсуа , а с Бастардо (Трессо) дали Женуйе . [ 4 ]
Несмотря на то, что Гуэ блан имеет синоним Энфарин блан, Юра винный сорт Энфарине нуар (который также известен как Гуэ нуар) не является цветовой мутацией Гуэ блан. [ 6 ]
Одним из синонимов Гуэ блан является Гуже блан , и анализ ДНК показал, что Алье винный сорт Гуже нуар может быть связан с Гуже блан. [ 6 ]
Винные регионы
[ редактировать ]Как упоминалось выше, сорт Гуэ Блан до недавнего времени сохранялся в основном как музейный экспонат. Со времен Средневековья регулярно предпринимались попытки запретить крестьянский виноград на почвах Франции, что, вероятно, что-то говорит о его типичных винодельческих качествах. [ 1 ] Тем не менее, Гуэ Блан продолжает выращиваться в коммерческих целях на нескольких виноградниках в Швейцарии , и в последние годы несколько исторически заинтересованных производителей вина начали выращивать небольшие количества Гуэ Блан. Первая коммерческая посадка гуэ в Северной Америке состоялась в 2019 году на винограднике Памар в коридоре Ван Дузер AVA в долине Уилламетт в Орегоне. Вино производится на винограднике Бьорнсон и будет выпущено в 2023 году. Гуэ также выращивается уже более 100 лет на винодельне Chambers Rosewood Winery в Рутерглене , Австралия . [ 7 ]
Синонимы
[ редактировать ]Гуэ блан также известен под следующими синонимами: [ 4 ] Absenger, Bauernweinbeer, Bauernweinbeere Weiss, Bauernweintraube, Debela, Drobna, Best's N°4, Blanc De Serres, Boardde, Bogatyur, Bon Blanc, Bordenauer, Borzenauer, Bouillan, Bouillaud, Bouillaud, Bouillen, Bouillan, Bourgeon, Bouillaud, Branestraugne, Burgegger Вайс, Бургер, Канья, Канью, Шампанское Лангштилиг, Колле, Кулис, Диквайссер, Диквисс, Энфарин Блан, Эсслингер, Фигье, Фуарар Блан, Франкенталер, Гау, Гош Блан, Шеш Блан, Гоэ, Гоэ, Гоэ, Гои, Гоин, Гойкс , Got, Гуэ, Гуэ Жон, Гуэ Лонг, Гуэ Ронд, Гуа, Гуаулкс, Гуэ, Гуа, Гуа Бланш, Гуэ, Гуэ, Гуэ Саж, Гуэ Блан, Гуэт, Гуж, Гуже Блан, Гуйо, Гуи Де Мардей, Гусс, Граууэнш, Гробе, Гробес, Гробхойниш, Гробвайне, Гробвайсе, Грос Блан, Грюнлинг, Гуай Жон, Геш Блан, Гость Сальвиатум, Гёш Блан, Гийан, Гуинлан, Гай, Ги Блан, Гваесс, Хартуэнш, Хартуэнш, Хейниш, Гейниш, Хейнш, Хейншен Вайс, Хеннише Вайс, Хенш, Хойниш Блан, Хойниш Вайссер, Хойнишраубе, Хойниш Вайс, Хойнш, Хойншер, Хойншлер, Хойншлир, Хиншен, Хиншен, Хинтч, Хюнш, Хюншен, Хиншен, Хиншен, Хуннентраубе, Хунш, Хунш, Хантбеш, Хюнш , Иссал, Иссоль, Кляйнбир, Кляйнбергер, Лаксертраубе, Ломбард Блан, Люксертраубе, Мельвайсе, Мельвейсе Грюен, Мендич, Моро Блан, Муйе, Наргуэ, Пендрийяр Блан, Пти Гуж, Пишон, Плант Де Сеше, Плант Сеше, Мадам, Президент Регалабу, Рислинг Гроб, Рус Этте, Руссау Блан, Рудека Сабуле Бой, Садуль Бой, Садуло Буйер, Систок Гроб, Техер Созелое, Тальбургер, Тромп Бувье, Тромп Вале, Верде, Верден Блан, Вионье, Вайссер Траубеш, Вайс Хебеш, Вайс Хебеш Вайсшейнш, Вайсшток, Вайсшток, Виппахер, Зольд Хайнос
Примечания и ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Мередит, Кэрол . «Происхождение Шардоне» . Университет Бургундии. Архивировано из оригинала 30 ноября 2006 года . Проверено 29 августа 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Гуэ Блан» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. п. 319 . ISBN 0-19-860990-6 .
- ^ Перейти обратно: а б Лекция Кэрол Мередит, заархивированная 3 марта 2016 г. в Wayback Machine, о происхождении сортов винограда.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Мол, Эрика; Тёпфер, Рейнхард; Эйбах, Рудольф (2007). «Международный каталог сортов Витис» . Институт селекции винограда Geilweilerhof (IRZ), Зибельдинген, Германия. Архивировано из оригинала 10 марта 2012 г. Проверено 29 августа 2007 г.
- ^ Оза Кларка Энциклопедия винограда с. 112, Книги Харкорта, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4 .
- ^ Перейти обратно: а б Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 330-331, 422 Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2 .
- ^ «Гуэ | Австралийский винный компаньон» . Архивировано из оригинала 19 февраля 2013 года . Проверено 15 января 2013 г.