Пидапипо
| Пидапипо | |
|---|---|
 | |
| ресторана Информация | |
| Учредил | 2013 |
| Владелец (ы) | Лиза Вальморбида |
| Тип еды | Мороженое |
| адрес улицы | 429-431 Brunswick St, Fitzroy Vic 3065 |
Пидапипо - австралийская гелатерия в пригороде Карлтона в Мельбурне, штат Виктория . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Это «микро-цепь», с четырьмя местами в Мельбурне, включая один флагманский магазин. [ 1 ] [ 3 ]
Описание
[ редактировать ]Дизайн здания был описан Financial Times как « ebullient ». У него неоновые огни и розовые терраццо . Одним из самых популярных продуктов магазина является вихрь Nutella . Некоторые из других мороженого сделаны с австралийскими сырами и жильцами. [ 3 ] [ 1 ]
Магазин Carlton придерживается подачи мороженого, который делается ежедневно на месте. [ 6 ] Магазин Fitzroy также обслуживает десерты, включающие шоколад, изготовленный в этом магазине. Шоколад использует какао, импортированный из Доминиканской Республики . [ 1 ]
В магазине Fitzroy есть кухня, видимая через три больших окна, где прохожие могут видеть, как шоколад изготовлен в зеркальной комнате. Местоположение нержавеющая сталь, стекло и электронное меню были описаны как придающие местоположению «ощущение лаборатории». [ 1 ]
История
[ редактировать ]Сеть впервые началась как всплывающее магазин, который после достижения некоторого успеха открылся как магазин Carlton в 2013 году. [ 1 ] В 2022 году он открыл флагманский магазин и тестирующую кухню на Брансуик -стрит в Фицрой . [ 1 ] Франшиза была основана Лизой Вальморбида , члена выдающейся семьи Мельбурн Валморбида . [ 1 ] [ 7 ] [ 8 ]
Прием
[ редактировать ]Магазин Fitzroy был описан Утренней Геральд, похожей Сидней Эммой Брейни на «если бы фабрика Вилли Вонки была сброшена в центре Фицрой». [ 1 ]
В 2017 году бизнес подвергся критике за запуск двух гендерных вкусов мороженого. [ 9 ] Доктор Лорен Роузварн из Мельбурнского университета раскритиковал этот шаг, заявив, что гендерирование мороженого не нужно. [ 2 ] Вкусом для мужчин была « соленая карамель с молочным шоколадом и крошкой для солода», в то время как вкусом для женщин была «Клубничная роза с белым шоколадным и малиновым пылью». В ответ на критику, что магазин удалил пост в Instagram , пропагандирующий ароматы, говоря: «Мы любим создавать вкусное мороженое, которое будет наслаждаться всеми, и если сотрудничество дало неправильное впечатление, мы сожалеем». [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Брехини, Эмма (25 ноября 2022 г.). «Подключитесь к Pidapipo Laboratorio, новой футуристической десертной игровой площадке в Фицрой» . Сидней Утренний Вестник .
- ^ Jump up to: а беременный в Уотерс, Кара (2 октября 2017 г.). «Культовый магазин мороженого Pidapipo под огнем для гендерного мороженого» . Сидней Утренний Вестник .
- ^ Jump up to: а беременный в Шолленбаргер, Мария (22 августа 2022 г.). «Величайшие магазины в мире» . Финансовые времена .
- ^ Росс, Аннабель (12 января 2015 г.). «Жизнь сладкая для Мельбурнской музыканты Марты Браун, он же Баноффей» . Сидней Утренний Вестник .
- ^ McNevin, Hilary (2014-01-29). "Кто делает лучшие желания Австралии?" Полем Хранитель . ISSN 0261-3077 . Получено 2023-07-03 .
- ^ Маринос, Сара (27 декабря 2015 г.). «15 лучших пятен мороженого и мороженого» Мельбурна » . Вестник солнца .
- ^ Блеби, Майкл (30 апреля 2020 года). «Семья Валморбид возвращается к своим продуктовым корням» . Австралийский финансовый обзор .
- ^ "Семья Валморбид " финансовый обзор Австралийский 6 приложение
- ^ Холден, Мэтт (3 октября 2017 г.). «Двойное количество возмущения по поводу гендерного мороженого Пидапипо просто удручает» . Сидней Утренний Вестник .