О, Генри!
 О, Генри! бар | |
| Тип | Кенди-бар |
|---|---|
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Создано | Джордж Уильямсон |
| Изобретенный | 1920 |
| Основные ингредиенты | Арахис, карамель и помадка |
| Обычно используемые ингредиенты | Шоколад |
О, Генри! Это был американский шоколадный батончик с арахисом , карамелью и помадкой , покрытый шоколадом. [1] продается в США до 2019 года. [2] Немного другая его версия до сих пор производится и продается в Канаде . [3] Эта версия продается в США компанией Hershey под названием Rally Bars . [4]
История
[ редактировать ]Существует несколько версий песни «О Генри!» история происхождения бара. Производитель Nestlé утверждает, что этот батончик был представлен Джорджем Уильямсоном и его компанией Williamson Candy Company из Чикаго в 1920 году в США. [1] Самая популярная альтернативная история, помимо канадского происхождения, заявленного шоколатье Уилсоном Маккатчаном, заключается в том, что Томас Генри, менеджер Peerless Candy Co. в Арканзас-Сити, штат Канзас, изобрел батончик, который он назвал «Том Генри Бар» в конце 1910-х годов. и продал рецепт Джорджу Уильямсону в 1920 году. Достоверных подтверждений этой истории нет. [5]
Есть и другие альтернативные версии происхождения названия бара. Одна из теорий связана с мальчиком по имени Генри, который часто посещал вторую кондитерскую Джорджа Уильямсона. Он стал любимцем работавших там молодых девушек, которые говорили «О, Генри», говоря о нем или о нем, и Уильямсон использовал эту фразу, чтобы назвать свое новое кондитерское изделие. Другая история заключается в том, что название основано на псевдониме Уильяма Сиднея Портера, О. Генри . Некоторые считали, что Уильямсон был поклонником рассказов О. Генри, а рассказ О. Генри об арахисе мог быть прочитан Уильямсоном. [6]
Компания Williamson была продана компании Warner-Lambert в 1965 году, которая вскоре продала Oh Генри! в Terson, Inc. Nestlé приобрела права на бренд в США у Terson, Inc. в 1984 году. [7] В 2018 году Nestlé продала права на свою кондитерскую продукцию в США компании Ferrero SpA . [8] Ферреро до сих пор выпускает «О Генри!» фирменный батончик небольшими тиражами.
Различия между версиями Ferrara и Hershey
[ редактировать ]В Канаде батончик в настоящее время продается компанией Hershey Company и производился на ее предприятиях в Смитс-Фолс, Онтарио, до их закрытия. Плитки различаются по внешнему виду: канадская версия представляет собой одну плитку с помадкой в центре, помадку, окруженную тонким слоем карамели, и орехи, окружающие этот слой, прежде чем он будет окружен покрытием. [9] Hershey продает «О, Генри!» слитки, производимые в Канаде в очень ограниченном количестве в Соединенных Штатах как слитки Rally , под торговой маркой продукта Hershey, представленного в 1970-х годах и позже снятого с производства. [10]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «О, Генри!» . Нестле . Архивировано из оригинала 13 ноября 2018 года . Проверено 12 ноября 2018 г.
- ^ «Они все еще делают шоколадные батончики «О Генри»?» . 1 марта 2023 года. Архивировано из оригинала 1 марта 2023 года . Проверено 1 марта 2023 г.
- ^ Кибела (4 июня 2008 г.). "О Генри! - Конфетный блог" . Конфетный блог . Архивировано из оригинала 17 ноября 2018 года . Проверено 16 ноября 2018 г.
- ^ Кибела (13 ноября 2008 г.). «Ралли-бар – конфетный блог» . Конфетный блог . Архивировано из оригинала 12 июня 2018 года . Проверено 19 июля 2018 г.
- ^ Клейман, Эндрю. «О, Генри! Коробка для конфет от Williamson Candy Co., около 1950-х годов. О, Генри! появился до Snickers» . Сделано в Чикагском музее . Архивировано из оригинала 13 ноября 2018 года . Проверено 12 ноября 2018 г.
- ^ Смит, Эндрю Ф. (2002). Арахис: прославленная история гороха Губера . Издательство Университета Иллинойса. п. 82. ИСБН 978-0-252-02553-2 . Архивировано из оригинала 6 января 2023 г. Проверено 6 января 2023 г. «Все, что ему не хватало, — это запоминающегося названия для его потенциального звездного шоколадного батончика. Впоследствии ходило несколько историй о том, как он выбрал это название. Одна из них заключалась в том, что конфета была названа в честь поклонника молодой женщины, работавшей в магазине Уильямсона. Каждый раз Когда мужчина приходил в кондитерскую, чтобы пофлиртовать, девушки визжали: «О, Генри!» — по крайней мере, так гласит история. Другая история заключалась в том, что Уильямсону нравились рассказы Уильяма Сиднея Портера, чей псевдоним был О. Генри. Фактически, Портер под своим псевдонимом написал об арахисе в статье, которую Уильямсон мог прочитать».
- ^ Прокоп, Джессика. «Конфетная история: О, Генри» . Candyfavorites.com . Архивировано из оригинала 30 августа 2019 года . Проверено 16 ноября 2018 г.
- ^ «Ferrero завершает приобретение кондитерского бизнеса Nestlé USA» . Деловой провод . 31 марта 2018 года. Архивировано из оригинала 7 июня 2019 года . Проверено 28 июля 2019 г.
- ^ Кибела (4 июня 2008 г.). "О Генри! - Конфетный блог" . Конфетный блог . Архивировано из оригинала 17 ноября 2018 года . Проверено 16 ноября 2018 г.
- ^ Кибела (13 ноября 2008 г.). «Ралли-бар – конфетный блог» . Конфетный блог . Архивировано из оригинала 12 июня 2018 года . Проверено 19 июля 2018 г.
