Йорк Пепперминт Пэтти
 | |
 Круглая котлета с мягкой мятной серединкой, покрытая темным оттенком.шоколад. | |
| Тип продукта | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Владелец | Компания Херши |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Представлено | 1940 год |
| Похожие бренды | Йоркские миниатюры |
| Рынки | Соединенные Штаты Великобритания |
| Слоган | Получите Йоркскую сенсацию Получите ощущение |
| Веб-сайт | hersheyland.com/york |
York Peppermint Pattie — американское темным шоколадом, мятой, глазированное с перечной кондитерское изделие представленное в 1940 году и в настоящее время производимое компанией Hershey .
История
[ редактировать ]Около 1920 года Генри Кесслер основал корпорацию York Cone Company на Саут-Пайн-стрит в Йорке, штат Пенсильвания . [1] Первоначально компания продавала рожки мороженого и вафли, прежде чем Кесслер захотел сделать конфеты на шоколадно-мятную тематику. [2] Хотя в новостных статьях обычно говорится, что York Peppermint Pattie была впервые произведена в Йорке, штат Пенсильвания, Генри Кесслером в его компании York Cone Company в 1940 году. [3] Заявка на товарный знак «York Peppermint Pattie Mint (Candy)», поданная корпорацией York Cone Company 10 февраля 1949 года, указывает на дату первого использования в торговле 28 января 1922 года, вскоре после основания компании. Регистрационный номер товарного знака 0564557 присвоен 30 сентября 1952 года. [4]
Хотя мятные конфеты в шоколаде уже существовали до того, как на рынке появилась York Peppermint Pattie, York отличался тем, что был более твердым и хрустящим, в то время как конкуренты были более мягкими и липкими. Бывший сотрудник и житель Йорка Фил Коллин вспоминал последний тест, которому подвергались образцы пирожков перед тем, как покинуть фабрику: «Это был быстрый тест. Если конфета не разваливалась посередине, это была секунда » . [5]
Бизнес расширил продажи за пределы местного рынка, и без потребительской рекламы York Peppermint Pattie продавалась на северо-востоке, в некоторых частях Среднего Запада и во Флориде. [6]
22 августа 1966 года Чарльз М. Шульц представил персонажа по имени Пепперминт Пэтти в Peanuts . комиксе [7]
В 1972 году компания York Cone была приобретена Питером Полом . [8] который затем в 1975 году выпустил на национальный рынок пирожки York Peppermint Patties.
Затем в 1978 году Peter Paul объединился с Cadbury по цене 27,50 долларов за акцию, что в общей сложности составило 58 миллионов долларов. [9]
В августе 1988 года Hershey приобрела американское кондитерское предприятие Cadbury Schweppes , в которое входили предприятия Almond Joy , Mounds и York Peppermint Pattie. Цена покупки составила 284,5 миллиона долларов плюс принятие на себя долга в 30 миллионов долларов и включало лицензионные соглашения для Almond Joy, Mounds, York Peppermint Pattie, а также некоторых брендов Cadbury на рынке США. [10]
В 2009 году, после 23 лет работы на заводе в Ридинге, производство York Peppermint Pattie было перенесено из Ридинга, штат Пенсильвания , в Мексику . [11]
Повышение
[ редактировать ]В 1970-е годы Питер Пол запустил запоминающуюся рекламную кампанию конфет с лозунгом «Получите ощущение», который используется и по сей день. Телевизионный рекламный ролик 1979 года включал тему «Get The Sensation». [12]
Осенью 1982 года Питер Пол запустил рекламную кампанию на тему «Я люблю Нью-Йорк», призывая добавлять в конфеты на 10% больше шоколада. [13]
Национальный день мятных пирожков отмечается ежегодно 11 февраля. [14]
Продукт и варианты
[ редактировать ]В кондитерской промышленности глазирование – это процесс, включающий покрытие кондитерского изделия или закуски шоколадом или шоколадной глазурью. [15] Кондитерское изделие York Peppermint Pattie отличается сильно контрастирующим вкусом: сладко-горький темный шоколад окружает сладкую середину с сильным мятным вкусом.
Со временем появилось несколько вариаций продукта, например следующие:
- Мятные пирожки без сахара – без сахара . версия традиционных мятных пирожков [16]
- Chocolate Truffle Mint - представлен в 2004 году и имел коричневую начинку. [17]
- Ограниченная серия Pink Pattie - представлена в октябре 2005 года. Мятная пирожка с розовой начинкой. Доходы от продажи передаются на исследования рака молочной железы через Коалицию молодого выживания . [18]
- York Mints - представленная в 2007 году банка, наполненная мятными конфетами размером с кусочек, с мятной оболочкой, шоколадом внутри и большим количеством мяты внутри.
- York Peppermint Bites – представлены в 2003 году. Маленькие конфеты круглой формы. Представлен вместе с другими вкусами Hershey.
- Мятные пирожки – мятные пирожки в форме летучей мыши, которые готовят каждый год к Хэллоуину. В 2007 году заменены тыквами с мятными котлетами.
- Тыквы с мятными пирожками - представлены в октябре 2007 года к Хэллоуину . Мятные котлеты в форме тыквы с апельсиновой начинкой.
- Миниатюрная коробка-сердечко с мятными пирожками – представлена ко Дню святого Валентина . Котлеты в форме сердечек в коробочке в форме сердца.
- Peppermint Pattie Snowflakes – на Рождество мятные пирожки в форме снежинок.
- Пирожки в форме яйца – на Пасху .
- Йоркский шоколадно-мятный пасхальный кролик Пэтти [19]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Йоркская мятная котлета — история закусок» . www.snackhistory.com . История закуски. 20 августа 2021 г.
- ^ Хартель, Ричард В.; Хартель, АннаКейт (2014), Хартель, Ричард В.; Хартель, АннаКейт (ред.), «Мятные пирожки» , Candy Bites: The Science of Sweets , Нью-Йорк, Нью-Йорк: Springer, стр. 93–96, doi : 10.1007/978-1-4614-9383-9_24 , ISBN 978-1-4614-9383-9 , получено 10 сентября 2021 г.
- ^ «Городская площадь Йорка — Йоркские мятные пирожки: «Йорк стал синонимом темного шоколада и мяты» » . Йоркблог.com . 29 июля 2009 года . Проверено 19 июля 2018 г.
- ^ «Поиск в базе данных товарных знаков» . www.uspto.gov . Ведомство США по патентам и товарным знакам.
- ^ Уилбур, Тодд (ноябрь 1994 г.). Еще больше совершенно секретных рецептов: еще больше потрясающих кухонных клонов любимых брендовых продуктов Америки . ISBN 1101639857 .
- ^ «Йоркские мятные пирожки:« Йорк стал синонимом темного шоколада и мяты » » . Йоркская городская площадь . Йоркблог.com. 29 июля 2009 г.
- ^ «Какая мятная Пэтти пришла первой: конфетка или арахис?» . culinarylore.com . Кулинарные знания. 16 ноября 2012 г.
- ^ «История конфет Йоркских мятных пирожков» . сайты.psu.edu . Пенсильванский государственный университет.
- ^ «Покупка Питера Пола запланирована Кэдбери» . Нью-Йорк Таймс . 22 февраля 1978 года.
- ^ Справочник фактов о компании Hershey (PDF) . Компания Херши. 2016.
- ^ Hershey Co. закрывает завод York Peppermint Patties; работа переезжает в Мексику, к обычному дилеру в Кливленде. 20 февраля 2009 г.
- ^ «Телереклама York Peppermint Patty, 1979 год» . Ютуб .
- ^ Пейс, Эрик (3 сентября 1982 г.). «РЕКЛАМА; Новая кампания Йорка от агентства Dancer» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ МЯТНЫХ ПАТТИ – 11 февраля» . Календарь национальных праздников .
- ^ «Главирование в кондитерском производстве» . Новый журнал о еде .
- ^ «ЙОРК без сахара» . Hersheys.com . Проверено 19 июля 2018 г.
- ^ «ЙОРКСКАЯ мятная котлета» . Архивировано из оригинала 7 августа 2007 г. Проверено 19 сентября 2007 г.
- ^ «Йорк, Пенсильвания: «Это город среднего размера с интересной историей» » . Йоркская городская площадь . 26 октября 2008 г.
- ^ «Упаковка 5 унций йоркского мятного кролика в темном шоколаде — Поиск в Google» . www.google.com . Проверено 26 февраля 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
